為什么不建議吃鯉魚（為什么大家不吃鯉魚）

可能是因為鯉魚膽有毒所以有說法認為不能吃，其實注意將鯉魚膽去除就可以了。老人認為鯉魚是發(fā)物，發(fā)物會導致舊病復發(fā)或加重病情所以老人不讓吃鯉魚。中醫(yī)學認為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗；鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療小兒身瘡；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特別療效。大概是由于鯉魚膽有毒因此有說法以為不能吃，實際注重將鯉魚膽去除便能夠了。作為一個廣西人，我想說，南方人其實是吃鯉魚的，只是有一小部分的人不吃而已，并且不吃鯉魚也有兩大原因，下面我來說說：一、鯉魚不好吃。

本篇文章給大家談談為什么不建議吃鯉魚，以及為什么大家不吃鯉魚對應的相關信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、鯉魚為什么不能吃
• 2、為什么老人說鯉魚不能吃
• 3、為什么老人說鯉魚不能吃?
• 4、為什么不能吃鯉魚
• 5、南方人為什么不吃鯉魚？
• 6、鯉魚為什么很少人吃?

鯉魚為什么不能吃

適宜人群

一般人群均可食用

1．

適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用；同時適宜婦女妊娠水腫、胎動不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用

2．

凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食；同時鯉魚是發(fā)物，素體陽亢及瘡瘍者慎食。

食物相克

鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。

可能是因為鯉魚膽有毒所以有說法認為不能吃，其實注意將鯉魚膽去除就可以了。

為什么老人說鯉魚不能吃

老人認為鯉魚是發(fā)物，發(fā)物會導致舊病復發(fā)或加重病情所以老人不讓吃鯉魚。發(fā)物一般富于營養(yǎng)或有刺激性，容易使瘡癤或某些病狀發(fā)生變化的食物。

魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態(tài)反應，即過敏反應，誘發(fā)皮膚病，如出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰、發(fā)熱等。

鯉魚的功效主治：

1、煮食，可治咳逆上氣、黃疸、口渴，通利小便。消除下肢水腫及胎氣不安。作鮒，有溫補作用，去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等癥。

2、燒研成末，能發(fā)汗、治咳嗽氣喘、催乳汁和消腫。用米飲調(diào)服，治大人小兒的嚴重腹瀉。用童便浸煨，可治反胃及惡風入腹。

3、鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。中醫(yī)學認為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗；鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療小兒身瘡；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特別療效。

以上內(nèi)容參考?百度百科-鯉魚

以上內(nèi)容參考?百度百科-發(fā)物

為什么老人說鯉魚不能吃?

大概是由于鯉魚膽有毒因此有說法以為不能吃，實際注重將鯉魚膽去除便能夠了。

鯉魚的營養(yǎng)價值也是比較豐富的，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸以及多種礦物質(zhì)類營養(yǎng)素，比如說鈣、鐵、磷、鎂、鉀。鯉魚中含有不飽和脂肪酸，可以降低心腦血管疾病的發(fā)病率。有補脾健胃，利水消腫，清熱解毒等功效。

吃鯉魚注意事項

需要注意鯉魚作為一種淡水魚，它并不屬于海鮮，但是由于其中富含大量的蛋白質(zhì)，在日常生活中可能會有一些對蛋白質(zhì)過敏的人群，它也是屬于一種發(fā)物類型的食物，比如說一些患有紅斑狼瘡患者或者惡性腫瘤的人是不可以吃鯉魚的，吃完鯉魚之后可能會造成病情加重等現(xiàn)象。

如果我們烹飪鯉魚時再清除它的內(nèi)臟，一定要將他的膽完整的取出來，如果將膽汁遺留在魚肉上面的話，可能會引發(fā)一些中毒等現(xiàn)象，因為它的膽汁是有毒的，會對身體健康造成一定的影響。

為什么不能吃鯉魚

　什么人不能吃鯉魚?

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D，并含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病，因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。

一般人群均可食用，適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用;同時適宜婦女妊娠水腫、胎動不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用。

那么什么人不能吃鯉魚?鯉魚是發(fā)物，凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。

鯉魚的功效

鯉魚具有較高的營養(yǎng)價值，其內(nèi)部含有豐富的微量元素，尤其擁有鈣、磷、鐵含量較高，因此其功效也是令人驚嘆的，讓我們看看其突出的功效吧!

鯉魚味甘、性平，入脾、腎、肺經(jīng);

有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣;

對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。

中醫(yī)學認為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗;鯉魚血可治療口眼歪斜;鯉魚湯可治療小兒身瘡;用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特別療效。

4鯉魚的適用人群

1.適宜腎炎水腫、黃疽肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用; 2.同時適宜婦女妊娠水腫、胎動不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;

3.凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食;同時鯉魚是發(fā)物，素體陽亢及瘡瘍者慎食。

4.鯉魚適宜營養(yǎng)不良的兒童，鯉魚血可治療口眼歪斜;鯉魚湯可治療小兒身瘡;

5.鯉魚適宜患有冠心病的病人，鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病。

5與鯉魚相克的食物有哪些

鯉魚與咸菜相克

魚類的肉屬于高蛋白食品，咸菜在腌制過程中，其含氮物質(zhì)部分轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，當咸菜與魚一起燒煮時，魚肉蛋白質(zhì)中的胺與亞硝酸鹽化合為亞硝胺，這是一種致癌物質(zhì)，可引發(fā)消化道癌，所以魚與咸菜不宜配食。

鯉魚與甘草相克

同食會中毒。

鯉魚與南瓜相克

同食容易中毒，可以用黑豆解毒。

鯉魚與赤小豆相克

赤小豆甘酸咸冷，消水腫利小便，解熱毒，散惡血;而鯉魚亦能利水消腫。二者同煮，利水作用更強。食療中雖然有鯉魚赤小豆湯能治腎炎水腫，系針對病人而言，正常人不可服用。

鯉魚與小豆葉不宜同食

《金匱要略》中記載：“鯉魚不可合小豆藿食之?！鞭郊葱《谷~子，小豆葉嫩時可食。李時珍曾說：“小豆利小便，而藿止小便，與麻黃發(fā)汗而根止汗，意同，物理之異如此?！滨庺~能利水消腫，而豆藿與鯉魚功能相反，所以，相克不宜配食。

鯉魚不可與豬肝、葵菜、犬肉同食，食后身體不適。

狗肉與鯉魚相克

《金匱要略》及《飲膳正要》均云：“鯉魚不可合犬肉食之?！币蝓庺~氣味甘平，利水下氣，除含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶，與狗肉同食，二者生化反應極為復雜，二者營養(yǎng)功能不同，可能產(chǎn)生不利于人體之物質(zhì)，故不宜共食，更不宜同烹。

雞肉與鯉魚相克

因雞肉和鯉魚中除含蛋白質(zhì)、微量元素外，還有酶和各種生物活性物質(zhì)。雞肉成分復雜，二者同食會產(chǎn)生復雜的生化反應，對人體不利。故《飲膳正要》指出：“雞肉不可與魚汁同食?！?/p>

雞蛋與鯉魚相克

《本草綱目》介紹：“妊婦以雞子(蛋)鯉魚同食，令兒生瘡?！?/p>

麥醬與鯉魚相克

《本草綱目》引述蘇頌稱：“麥醬和鯉魚食生口瘡?！庇捎邴溼u性味甘咸，制作時必放辣椒、花椒、茴香等香料，皆為辛熱動火之物。而鯉魚乃至陰之物，多食之能發(fā)風熱。麥醬與鯉魚皆能發(fā)風。心火上炎則舌瘡，胃火上炎則口糜。故鯉魚與麥醬合(同)食，久之必發(fā)口瘡。

梅干與鯉魚相克

因為梅干中含有苦杏仁苷，而鯉魚肉含有某些生物活性物質(zhì)，梅干中的苦杏仁苷在酶類作用下會分解生成有毒物質(zhì)氫氰酸和甲苯醇等，是產(chǎn)生中毒的原因。

南方人為什么不吃鯉魚？

作為一個廣西人，我想說，南方人其實是吃鯉魚的，只是有一小部分的人不吃而已，并且不吃鯉魚也有兩大原因，下面我來說說：

一、鯉魚不好吃。雖然以鯉魚作為食材的菜色很多，但是鯉魚是真的不好吃，它的土腥味其實很重，在烹飪的時候，如果沒有魚芫茜作料，不管再多的蔥姜與料酒，都是去不掉這個魚腥味的，它的唯一能去這種土腥味的，就是魚芫茜，而這種香料，卻不是什么地方都有的，不懂的人，在吃鯉魚的時候，就覺得鯉魚的味道比起其它的家魚，要遜色很多，所以吃鯉魚的人會更少。畢竟有其他的各種魚類作為選擇，沒必要非得吃一種口味更差的魚類，并且這種魚，它的價格卻不比其他魚便宜。

二、南方多地有拜龍王的習俗。在迷信的說法上面，有鯉魚躍龍門這種說法，也就是說，每一條沒長成的鯉魚，都有可能是一條龍，而以龍為神的地域，就會對龍的前身有一種敬畏之心，別說吃了，連看到一條鯉魚就想放生，因為那些人把鯉魚當成是一種信仰，這跟有些人把燕子看成神明，把喜鵲看成不能得罪的鳥類，是一樣的，所以把鯉魚當成神，也就不奇怪了。

所以說，南方人并不是全部都不吃鯉魚，大部分還是吃的，不吃的要么是覺得它不好吃，多刺，還腥，要么是覺得它是神靈，只生都來不及，更別說吃了，當然，這只是建立在他們知道的情況下，如果哪一天弄一條很美味的鯉魚給他們吃，他們是吃不出來的。

鯉魚為什么很少人吃?

因為鯉魚會對一些身體有傷口和生瘡的人吃鯉魚創(chuàng)面不易愈合。還有人們很少吃鯉魚的原因是鯉魚身上有很大的土腥味，這種土腥味是很難被除掉的，這也可能是很少有人吃鯉魚的原因。

一、很少人吃鯉魚原因論述

1、鯉魚在迷信說法中是通靈的神物，吃了會招災、會有報應，因此南方很多特別迷信的老人都不吃鯉魚，這與北方流傳的“黃大仙”實際上是一個道理。

2、鯉魚是我國傳統(tǒng)的吉祥物，在民間很多神話故事中都能看到鯉魚，其中流傳最廣的莫過于“鯉魚跳龍門”，傳說中鯉魚只要能跳過龍門就會立刻變化成為真龍。

3、鯉魚在中醫(yī)說法中是“發(fā)物”，所謂“發(fā)物”是指容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物，因此產(chǎn)婦、手術后、有外傷的人都不建議吃鯉魚。

4、鯉魚在唐朝是禁止食用的，原因是皇室姓李，鯉與李同音，“鯉”象征皇族，要避諱，不能捕，不能賣，捕到要放生，甚至有法律規(guī)定，誰賣誰就要受到處罰。

在民間人們認為鯉魚是發(fā)物，不利于身體健康。比如會誘發(fā)舊疾病，如果是有傷口或者痔瘡、皮膚疾病，吃鯉魚會加重癥狀。老一輩的人比較忌韋這些，說是年輕人不懂，才會想吃鯉魚。

還有就是鯉魚的口感并不是那么好。大家都知道，鯉魚的刺比較多，吃的時候經(jīng)常要挑刺，影響美食體驗。而且現(xiàn)在的鯉魚大多是人工養(yǎng)殖，口感沒有過去那么鮮嫩了，在做的時候如果處理不得當，還會有一股土腥味。相比之下，其他的魚類不僅口感較好，而且制作流程也沒那么繁瑣，所以鯉魚就不再那么受歡迎了。

而之所以如今農(nóng)村的酒席上也很少見到鯉魚，是因為鯉魚的價格不是很高，而在農(nóng)村辦酒席時，如果現(xiàn)在主家還用鯉魚，有可能被客人說閑話，認為主人家小氣，所以主家辦酒席的時候，一般也會選擇更貴一點的魚。

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