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• 1、夏天到了，非常想吃海鮮，請問海鮮是海里的嗎
• 2、扁魚是什么魚
• 3、海水魚有清道夫嗎

1、夏天到了，非常想吃海鮮，請問海鮮是海里的嗎

有些人非常喜歡吃海鮮，但是卻并不知道海鮮是海里的嗎。當(dāng)然了，海鮮當(dāng)然是海里的，海鮮不是海里的，難道還是河里的嗎。如果海鮮是河里的，那為什么要叫海鮮不叫河鮮呢。海洋里生物非常繁多，而海鮮營養(yǎng)也非常豐富，多吃海鮮對人體有非常大的幫助。

2、扁魚是什么魚

扁魚是什么魚？

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準(zhǔn)備：素扁魚1條（約重一斤），生姜、蔥、食鹽、醬油、番茄果醋、白糖、植物油各適量。

步驟：

1、素扁魚放在熱油鍋里面兩煎至金黃色。

2、鍋內(nèi)放少許熟油，油熱放入適量生姜末、蔥花，略煸炒，加入醬油、清水少許、蓋上蓋燜一下。

3、燜至鹵汁將干，放些白糖和番茄果醋。將魚翻個身，等鹵汁稍收干即成。

特點：色紅，味濃，鮮嫩。功用為調(diào)胃氣，助消化，散寒散表，止嘔行水。用于胃寒不和、風(fēng)寒感冒、消化不良、嘔吐等癥。

小編編吃素，為滿足大家的閱讀，網(wǎng)上找了個比較美味的做法分享，拿去試試吧！

開屏扁魚

準(zhǔn)備扁魚1條，紅椒1顆，香蔥、味精、食鹽、生抽各適量。把扁魚清理干凈，香蔥、紅辣椒分別洗凈切絲。

把魚切成連刀片，撒上適量食鹽腌制一刻鐘。放圖蒸籠大火蒸上十分鐘，熟透后取出，撒上蔥絲、辣椒絲、味精，澆上熱油，淋上生抽即可。

剁椒扁魚

準(zhǔn)備扁魚1條，青椒、紅椒各一顆，食鹽、胡椒粉、生抽、料酒各適量。將扁魚清理干凈，切開頭尾。

魚身切成長條，紅椒和青椒切成段。把魚用胡椒粉、食鹽、生抽、料酒腌制幾分鐘，裝入菜盤，撒上椒絲，旺火蒸一刻鐘。

醋香扁魚

準(zhǔn)備扁魚一條，黃瓜半根，小番茄2個，食鹽、香蔥、生姜、紅辣椒、香菜、生抽、香油各適量。

把扁魚整理干凈，切成小塊，用食鹽和料酒腌制幾分鐘。黃瓜和小番茄清洗干凈，切成片。生姜去皮洗凈后拍松，切成絲。

香蔥洗凈切成絲，香菜洗凈切段。將魚擺入菜盤，撒上姜絲、蔥絲，放入蒸籠大火蒸熟，淋上生抽和白醋、香油。

將黃瓜片和番茄片擺在周圍做裝飾，撒上香菜即可。也可以先把魚蒸好，再撒上姜絲、蔥絲和香菜，用油鍋燒熱油澆在上面。

番茄果醋的做法：

將1斤番茄清洗干凈，擦干水分切開放入高溫消毒過的玻璃或者陶瓷容器中，加入2兩冰糖，倒入一斤半米醋。

容器密封置于陰涼處，15天后即可食用。

作者簡介：

野蔬，湘西走出來的非著名自媒體人。喜歡探索果蔬發(fā)酵后的美味。

家鄉(xiāng)是全國唯一一個苗族侗族自治縣；那里有《舌尖上的中國》實地拍攝的禾花魚、臘肉和酸蘿卜；那里有《爸爸去哪兒》5個萌娃喜愛的楊梅；

那里有全國最大的茯苓市場；那里有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：雕花蜜餞；還更多有苗族、侗族傳統(tǒng)的手工油茶、水腌菜、水豆豉等美味。

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3、海水魚有清道夫嗎

有。

玻璃魚是海魚嗎：玻璃魚是什么