飛龍魚的做法(飛龍魚的做法視頻)

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飛龍魚的做法

今天給各位分享飛龍魚的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)飛龍魚的做法視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

本文目錄：

• 1、什么是飛龍湯，是哪里的名菜？



• 2、飛龍魚生的做法

• 3、飛龍獻(xiàn)瑞的做法？

什么是飛龍湯，是哪里的名菜？

中國(guó)十大名菜中的飛龍湯，是黑龍江省的名菜，屬于龍江菜系，產(chǎn)于興安嶺。黑龍江飛龍湯不放任何調(diào)料卻肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，湯原汁原味好喝到你根本停不下來(lái)。

很多人會(huì)忍不住問(wèn)飛龍湯是什么?其實(shí)飛龍別名榛雞，它是一種野生的禽鳥(niǎo)，是一種產(chǎn)于黑龍江的野生森林里面的動(dòng)物，知道飛龍就是榛雞，那么飛龍湯是什么也就清楚了，沒(méi)錯(cuò)，飛龍湯就是黑龍江省的榛雞所煮的湯。黑龍江飛龍湯是以榛雞為首要材料，再加上口蘑，慢慢熬煮，湯汁呈現(xiàn)出乳白色，味道特別的鮮美，特點(diǎn)是。這道菜為了保持原來(lái)獨(dú)有的鮮味，是一點(diǎn)調(diào)料都不加入的，確保了原汁原味。另外飛龍配以人參最是合適，飛龍湯呈乳白色，味極鮮美。三味同食，極富營(yíng)養(yǎng)，是滋補(bǔ)之美味湯菜。

飛龍魚生的做法

食材明細(xì)

草魚一條

蘿卜任意

紅椒任意

姜任意

蔥任意

芹菜任意

咸蘿卜任意

洋蔥任意

抄花生任意

蕎頭任意

食用植物油適量

醬油適量

麻油適量

豆醬適量

其他口味

生鮮工藝

一小時(shí)耗時(shí)

普通難度

魚生飛龍魚的做法的做法步驟

1

以淡水魚為主飛龍魚的做法，挑選市面常見(jiàn)飛龍魚的做法的草魚、生魚（以生魚為最好）。

2

先將魚置于砧板上用刀拍暈。剖腹取出魚腸，用湯匙刮清魚腹肉血污。用刀尖 劃破腹背部魚皮，用手撕開(kāi)魚皮，起出一面魚肉，去掉腹內(nèi)魚骨，用干凈白布擦干水 分。再如法處理另一面魚肉，魚骨不用。把魚肉掛于通風(fēng)陰涼處風(fēng)干，魚皮用開(kāi)水魚 燙去鱗片，撈干待用。

3

從豆醬撈出豆瓣控干研末，加麻油南姜末調(diào)和成醬料。（增加味道鮮美感） 將蘿卜，蕎頭、洋蔥、紅椒、姜、蔥、芹菜、咸蘿卜干洗凈，切成細(xì)絲，蘿卜絲控干水分，蒜頭、 酸楊桃切薄片，蕪荽切段，裝盤成配料。（既可以殺滅細(xì)菌，又可以去腥味，使其入 口鮮甜）

4

把風(fēng)干了的魚肉橫刀切成薄片置篾餅上，魚皮切碎圍邊，均勻撒上熟芝麻，胡椒 粗末，進(jìn)食時(shí)佐于醬料配料。

5

配料和魚都弄好了，接下來(lái)準(zhǔn)備可以開(kāi)吃了?。。￠_(kāi)吃之前我們先把所有的配料都放到大碗里面去拌均勻留著備用

6

把食用植物油放到鍋里煎

7

我們把煎好的油直接澆到我們之前拌好的配料里面（油要?jiǎng)偤门萃晁械呐淞?，而且要?jiǎng)偝鲥伒挠蛠?lái)泡哦）

8

可以開(kāi)吃了！?。?！想吃多少就吃多少哦?。?！美味···

飛龍獻(xiàn)瑞的做法？

健康功效

姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

魚漿

百頁(yè)相克食物

姜相克食物

蔥相克食物

芹

龍珠獻(xiàn)瑞飛龍魚的做法的做法

1.百頁(yè)切絲

2.川燙去豆腥味

3.魚漿與辛香料、魚露攪打上勁

4.用百頁(yè)絲裹住魚漿飛龍魚的做法，塑形成龍珠狀飛龍魚的做法，上蒸籠飛龍魚的做法，水開(kāi)蒸5-8分鐘，取出，放在龍上（上海青川燙排盤）勾薄欠淋在龍誅，即可

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