銀魚湯的做法大全竅門(銀魚湯的做法大全竅門是什么)

銀魚湯的做法大全竅門本篇文章給大家談談銀魚湯的做法大全竅門，以及銀魚湯的做法大全竅門是什么對應的相關信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關注我們祥龍魚場哦， 本文目錄一覽：銀魚湯主料：銀魚、雞蛋；輔料：蔥絲、料酒、生粉水、雞精、鹽；功效：養(yǎng)心安神、除煩、安神做法如下：1、銀魚洗干凈，控干水，用料酒腌一下去除腥味，2、將雞蛋打散，備用，3、將水燒開，放銀魚入鍋，4、當水再次沸騰起來，倒入生粉水，馬上把雞蛋液倒進去，攪拌均勻給鹽、雞精，在關火，鍋的余溫就可以把雞蛋煮熟，5、倒入碗中，即可食用，銀魚湯做法一，材料干銀魚50克雞脯肉200克雞蛋1個生姜1

銀魚湯的做法大全竅門

本篇文章給大家談談銀魚湯的做法大全竅門，以及銀魚湯的做法大全竅門是什么對應的相關信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、銀魚湯怎么做？



• 2、銀魚怎么做湯

• 3、銀魚湯的做法

• 4、新鮮銀魚湯的做法大全竅門

銀魚湯怎么做？

銀魚湯

主料：銀魚、雞蛋；

輔料：蔥絲、料酒、生粉水、雞精、鹽；

功效：養(yǎng)心安神、除煩、安神

做法如下：

1、銀魚洗干凈，控干水，用料酒腌一下去除腥味。

2、將雞蛋打散，備用。

3、將水燒開，放銀魚入鍋。

4、當水再次沸騰起來，倒入生粉水，馬上把雞蛋液倒進去，攪拌均勻給鹽、雞精，在關火。鍋的余溫就可以把雞蛋煮熟。

5、倒入碗中，即可食用。

銀魚怎么做湯

銀魚湯做法一，

材料

干銀魚50克雞脯肉200克雞蛋1個生姜1小塊淀粉適量醬油1小匙高湯15大匙料酒大匙胡椒粉1小匙精鹽1小匙

做法

1.干銀魚泡軟洗凈；雞脯肉去筋，洗凈切細絲，用雞蛋清、淀粉、精鹽、醬油腌漬；生姜洗凈切末；

2.炒鍋內放入高湯、料酒、精鹽，下銀魚燒開，撈出瀝干裝入砂鍋內；

3.炒鍋內添加高湯，下入雞絲，煮至雞肉成白色時取出倒入砂鍋中；

4.砂鍋內加精鹽燒開，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。

做法二，銀魚苡仁湯

材料

銀魚干200克，苡仁100克，米酒1湯匙，鹽適量

做法

1.銀魚干和苡仁都用冷水泡發(fā)；

2.準備一高深的煲湯鍋，把泡發(fā)后的銀魚干和苡仁洗凈后放入，一次性的加足冷水；

3.大火燒開，撈去浮泡，加米酒，蓋上蓋，改小火慢煲；

4.1個半小時后，湯色變白，苡仁熟脹，加鹽調味再煲?guī)追昼娙胛都纯伞?/p>

做法三，銀魚海菜湯

材料

鮮海菜60公克，吻仔魚45公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高湯400㏄

做法

1.鮮海菜用清水泡洗過后瀝干。

2.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入鮮海菜及吻仔魚、鹽、雞精粉拌勻。

3.待作法2再度煮沸后，轉小火用太白粉水勾薄芡后關火，灑上香油即可起鍋。

做法四，銀魚豌豆湯

材料

銀魚50克，豌豆50克，胡蘿卜少許，蔥姜、油、鹽、料酒、雞精適量。

做法

1、食材清洗干凈，胡蘿卜切丁。

2、起鍋熱油，爆香蔥姜，煸炒銀魚片刻。

3、放2碗水燒開，放料酒、胡蘿卜、豌豆。

4、水沸騰時放鹽和雞精調味即可。

銀魚湯的做法

銀魚湯銀魚湯的做法大全竅門的做法如下：

銀魚湯的食材：

主料：銀魚干10g、蔥2個、姜1個、米酒5g、豬肉50g。

輔料：食鹽適量、雞精適量、調和油適量。

1、把銀魚泡發(fā)好銀魚湯的做法大全竅門，放一旁備用。

2、鍋內放油加熱，放入切好的豬肉，姜蒜炒好。

3、鍋內放入水，大火燒開。

4、鍋內放入銀魚干，繼續(xù)煮。

5、入鹽、雞精、海鮮醬油增色調味。

6、關火，撒入蔥花，去除浮末。

7、盛入盆中，這樣就做好銀魚湯的做法大全竅門了。全部完成。

新鮮銀魚湯的做法大全竅門

做法一

1、鍋內倒入少許油，油溫上升即倒入酸末、蔥、姜末翻炒，然后倒入水;

2、放入干凈的白菜梗條，糖、抽、鹽、高湯粉倒入;

3、最后倒入小銀魚，雞精、水淀粉、胡椒粉、香菜末即可出鍋。

注意

1、燒湯時，盡量使用熱水;

2、小銀魚最后放入、順序切勿顛倒。

做法二

1.菠菜洗凈摘好;焯水兩分鐘撈起;

2.銀魚仔洗凈，汆水撈起;

3.熱鍋放油，下姜片爆香，加銀魚仔翻炒，加水，煮沸后放菠菜，煮至菜熟，下鹽調味即可食用。

功效：

益肺止咳，利水補虛，滋陰平肝，助消化。

做法三

1.干銀魚泡軟洗凈瀝干，榨菜洗凈切細絲;韭黃洗凈切段;雞蛋打散;生姜洗凈切絲;

2.鍋內放豬油，燒熱，稍煎一下銀魚，放入榨菜絲、韭黃段、生姜絲、高湯，煮10分鐘，加精鹽，再緩緩倒入雞蛋;

3.用味精、胡椒粉調味即可。

注意

味淡鮮美，色澤清新。一定要燒開湯汁后再倒入雞蛋，否則會有蛋腥味。

做法四

1、西紅柿去皮切碎，雞蛋打散，蔥姜切碎，粉絲泡發(fā)。

2、起鍋熱油爆香生姜，放銀魚、西紅柿翻炒片刻。

3、放2碗水燒開，放入粉絲。

4、將蛋液緩緩倒入沸騰的湯里。

5、放鹽和雞精調味即可。

做法五

1.干銀魚泡軟洗凈;雞脯肉去筋，洗凈切細絲，用雞蛋清、淀粉、精鹽、醬油腌漬;生姜洗凈切末;

2.炒鍋內放入高湯、料酒、精鹽，下銀魚燒開，撈出瀝干裝入砂鍋內;

3.炒鍋內添加高湯，下入雞絲，煮至雞肉成白色時取出倒入砂鍋中;

4.砂鍋內加精鹽燒開，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。

注意

湯汁清澈，味道鮮美。一定要把銀魚泡透、泡軟，否則口感不好。

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