鯪魚豬肉丸(鯪魚肉丸做法大全)

鯪魚豬肉丸今天給各位分享鯪魚豬肉丸的知識，其中也會對鯪魚肉丸做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！鯪魚豬肉丸的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于鯪魚肉丸做法大全、鯪魚豬肉丸的信息別忘了在本站進行查找喔。

鯪魚豬肉丸

今天給各位分享鯪魚豬肉丸的知識，其中也會對鯪魚肉丸做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、客家豬肉圓詳細是怎樣做的啊?

• 2、鯪魚豬肉丸子怎么做好吃

• 3、鯪魚怎么煮好吃

客家豬肉圓詳細是怎樣做的啊?

客家豬肉丸的材料跟做法是：豬后腿肉2斤打爛，攪爛的鯪魚肉2兩，去皮馬蹄8粒切碎，陳皮分之丨個切碎，蒜苗少許切碎，炒好的花生米3兩去外衣，把所有的材料放盆里加入適量的鹽，糖，味精，蠔油，馬蹄粉，生油和蛋清－個，順方向攪均，再用力摔打片刻，用一個蒸東西的盆子下點油摸均，把攪好的肉膠做成丸子放上去，燒開水鍋，把盆里的丸子放上去蒸10分鐘，－盆正宗的客家肉丸孑做好啦，注意的是要下點陳皮和魚肉。

鯪魚豬肉丸子怎么做好吃

鯪魚肉丸子的做法

1.

鯪魚肉洗凈切塊。

2.

放入碗破壁料理機打。

3.

打好是這樣子的。

4.

加蔥摔打十下左右，加蔥就做好一個個，

鯪魚怎么煮好吃

說到鯪魚呢鯪魚豬肉丸，相信不少鯪魚豬肉丸的朋友首先會想到的就是罐頭的豆豉鯪魚，現(xiàn)買先吃，而且味道非常的不錯，妥妥的下飯菜！但大家可知道其實呢，豆豉鯪魚還有很多特色吃法的

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做法1：香煎鯪魚塊

準備食材如下：鯪魚1條，洋蔥小半個，檸檬半個，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙，辣椒粉適量，黑胡椒粉適量，料酒適量

具體做法如下：將鯪魚清理干凈之后，去掉頭尾，留作它用，取中間部分，切成約2厘米厚的小塊，放入湯盆，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入2湯匙料酒，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙淀粉，然后抓勻，腌制30分鐘入底味！起平底鍋加油燒熱，然后將魚塊一塊一塊的放入鍋中煎，煎至底部焦黃時，翻個面，把另一面也煎至焦黃，重復幾次至把魚煎熟，即可出鍋擺盤，旁邊放上洋蔥絲，和半個檸檬，再撒上適量的黑胡椒粉和辣椒粉，喜歡檸檬的朋友吃的時候，可以擠上檸檬汁！

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做法2：鯪魚肉丸子

準備食材如下：鯪魚1條，五花肉500克，食鹽1湯匙，香菇20克，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，淀粉50克

具體做法如下：花肉去皮剁成末，鯪魚去頭尾取出魚肉，也剁成末，魚肉剁的越碎越好，如果太懶就直接用機器打！魚肉剁成末之后，放入到水盆里面，邊攪動邊加入清水，將魚肉發(fā)至兩倍的量，再倒入豬肉末，加入切碎的香菇，加入1湯匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入50克的生粉，然后用手順時針攪拌均勻，也可以適當?shù)乃ご蛞幌拢寥饽┢饎偶纯?。然后抓起一撮肉末，用虎口擠成丸子，蒸熟煮熟都可以！

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做法3：豉汁蒸鯪魚

準備食材如下：鯪魚1條，豆豉3湯匙，大蒜5瓣，小米椒5個，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許，西蘭花1棵，水淀粉少許

具體做法如下：將鯪魚清理干凈，剁成小塊，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，抓勻腌入底味，再擺入盤中，上面再放上幾個姜片，然后放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸魚的同時，將西蘭花焯水煮熟備用，蒸好后端出，倒掉湯汁，再擺上西蘭花，接著起鍋加油燒熱，放入蒜末，豆豉，小米椒碎，小火炒香，炒香后加入1碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，邊煮邊攪動，煮開后淋入少許水淀粉，湯汁濃稠時，淋到魚上面即可！

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做法4：清蒸鯪魚

準備食材如下：鯪魚1條，生姜1塊，紅椒1個，大蔥1段，食鹽適量，料酒2湯匙，蒸魚豉油適量

具體做法如下：將生姜、紅椒、大蔥切成絲泡水里備用，再將鯪魚清理干凈，魚肚里沿著脊骨切開魚肉，讓鯪魚能平著放，然后抹上一層 料酒，再抹上一層食鹽，擺入蒸魚盤中，再撒上一半的蔥姜辣椒絲，然后放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好后倒掉湯汁，然后換上新鮮的蔥姜辣椒絲，淋入適量的蒸魚豉油，再用熱油爆香即可！

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做法5：香煎鯪魚餅

準備食材如下：芋頭1個，鯪魚1條，臘腸1根，食鹽1茶匙，蔥適量

具體做法如下：鯪魚去骨，取肉，剁成碎，香腸切丁，香芋去皮切小塊蒸熟，蒸熟的香芋壓成泥，加入鯪魚肉，臘腸丁，香蔥等調(diào)料，攪拌均勻，分成小份，壓成餅狀，平底鍋放少許油，小火慢煎至兩面金黃即可！

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