成魚批發(fā)(成魚批發(fā)是什么意思)

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成品鱸魚批發(fā)價格是多少?

成品鱸魚批發(fā)價格,新發(fā)地淡水鱸魚是24至25元,海鱸魚是19至19.5元。

鱸魚菜譜

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烤鱸魚

鱸魚1條、藕2節(jié)、蒜苗2根、香菜1把、芹菜1根、蔥半根、姜5片、八角1個、茴香籽適量、干辣椒6個、花椒1小把、豆瓣醬1大勺、生抽適量、白糖適量、料酒適量、色拉油適量。

1、鱸魚切開,大蔥斜切片。姜切片。蒜苗、芹菜、香菜切段

2、平底鍋燒熱,放油,鱸魚皮朝下中火煎

3、蓮藕切片煮熟,把蓮藕平鋪在底,放上煎好的魚

4、煎魚的鍋,放大蔥,姜,蒜苗,香菜,芹菜,郫縣豆瓣醬,干辣椒,八角,小茴香炒香,加生抽,料酒,糖,鹽調(diào)味

5、炒好的調(diào)料汁倒入容器,鋪在魚的周圍,烤箱200度放入容器烤10至15分鐘,出爐撒上預(yù)留的香菜葉。

材料:番茄3個、鱸魚1條、檸檬2薄片、生姜3片、蔥適量(4人量)。

烹調(diào)方法:番茄洗凈、去蒂、切塊;鱸魚刮鱗去內(nèi)臟,洗凈,起魚片。鍋內(nèi)加水適量,入姜片及少量食油,水沸后加鱸魚片,后加檸檬片、番茄,煮熟后加食鹽適量調(diào)味,撒少量蔥花即可。

清蒸鱸魚

主配料:河鱸魚一條

輔料:蔥姜絲、青紅椒、香菜段

調(diào)料:生抽、蒸魚豉油、料酒、鹽、雞精、白糖、白醋

清蒸鱸魚

做法:用80度溫水燙、刮除粘液:口將魚背鰭兩側(cè)各劃深1.2厘米長12厘米的斜口,使魚的肉厚度相對一致;用料酒、蔥姜、鹽腌制10分鐘:盤底墊蔥姜,蒸前澆兩小勺油,蒸鍋內(nèi)加入清水和白醋,大火足氣蒸10分鐘,出鍋換盤:青紅椒切細絲,冷水泡至打卷;蔥姜絲撒在魚身上,用蔥魚豉油及上述調(diào)味品加一倍的開水調(diào)成碗汁;將燒油至七成熱,澆在魚身上的蔥姜絲上,碗汁入鍋開起澆入盤底,放入香萊段及青紅椒絲即成。

松子鱸魚

1、食材

鱸魚 1條

松子 10克

料酒 10毫升

姜 1塊

番茄醬 5克

青豆 10克

玉米 10克

胡蘿卜 2根

淀粉 10克

雞蛋 1顆

油 20克

鹽巴 10克

雞精 5克

2、步驟

首先把魚清洗干凈,把魚切好,在加入適量的鹽,雞精,料酒腌制10分鐘左右,再加入雞蛋清。

接著我們給魚肉在裹上干淀粉,魚的每一處位置都要裹上干淀粉,并且要均勻,魚嘴中塞入姜塊,先把魚頭下油鍋炸。

接著我們把魚肉,魚尾也放在鍋里炸一下,炸約2分鐘取出裝盤。最后我們留底油炒松子。

炒完撈出來,再炒青豆,玉米粒和胡蘿卜粒放入番茄醬加水煮沸。再放入松子,最后放入水淀粉,把熬好的醬汁淋在魚身上就可以了。

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達州成品魚進貨渠道在哪里

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