水池管理制度專題(水池管理制度專題講座)

本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹水池管理制度專題，和水池管理制度專題講座對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)魚友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)，本文目錄一覽：一些學(xué)者認(rèn)為在政府與市場(chǎng)之外發(fā)展自治組織來對(duì)CPRs進(jìn)行自主治理可能更好，但多方面的因素可能影響自主治理中合作的成功，因此，識(shí)別這些因素有助于自主治理制度的形成和持續(xù)發(fā)展，Robert Wade,Elinor Ostrom,Jean-Mairie BalandJean-Philippe Platteau對(duì)CPRs的自主治理做了三個(gè)重大的貢獻(xiàn)，而Ostrom則是其中的代表人物，他們的結(jié)論形

本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹水池管理制度專題，和水池管理制度專題講座對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)魚友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)。

本文目錄一覽：

• 1、公共池塘資源的管理制度因素
• 2、酒店海鮮池的管理制度
• 3、浴池管理制度
• 4、哪個(gè)法規(guī)規(guī)定蓄水池周邊不能有垃圾等雜物
• 5、游泳池的管理制度
• 6、怎么寫公司飲用水管理制度

公共池塘資源的管理制度因素

一些學(xué)者認(rèn)為在政府與市場(chǎng)之外發(fā)展自治組織來對(duì)CPRs進(jìn)行自主治理可能更好。但多方面的因素可能影響自主治理中合作的成功，因此，識(shí)別這些因素有助于自主治理制度的形成和持續(xù)發(fā)展。

Robert Wade,Elinor Ostrom,Jean-Mairie BalandJean-Philippe Platteau對(duì)CPRs的自主治理做了三個(gè)重大的貢獻(xiàn)，而Ostrom則是其中的代表人物。他們的結(jié)論形成了分析管理公共資源的可持續(xù)制度安排的全體因素的一個(gè)可行的起點(diǎn)，他們識(shí)別了對(duì)地方CPRs自我管理有重要影響的四組變量集: (1)資源特征; (2)依賴于資源的群體的特性;(3)管理資源的制度的細(xì)節(jié);(4)群體、外部力量和當(dāng)局如市場(chǎng)，政府和技術(shù)之間的關(guān)系的本質(zhì)(Agrawal, 2001).

Ostrom把許多新制度主義學(xué)者所使用的策略與生物學(xué)家研究生物世界所采用的策略結(jié)合起來，從博弈的角度探索了在政府與市場(chǎng)之外的自主治理公共池塘資源的可能性，提出了“自籌資金的合約實(shí)施博弈”，認(rèn)為沒有徹底的私有化，沒有完全的政府權(quán)力的控制，CPRs的使用者可以通過自籌資金來制定并實(shí)施有效使用CPRs的合約。在制度分析與經(jīng)驗(yàn)研究相結(jié)合的基礎(chǔ)上，總結(jié)出了CPRs要長(zhǎng)期成功地自主組織和自主治理其自治組織應(yīng)遵循的8項(xiàng)設(shè)計(jì)原則:清晰界定邊界;占用和供應(yīng)規(guī)則與當(dāng)?shù)貤l件保持一致;集體選擇的安排;監(jiān)督;分級(jí)制裁;沖突解決機(jī)制;對(duì)組織權(quán)的最低限度的認(rèn)可;分權(quán)制企業(yè)。

2.1 制度分析框架下的群體特征對(duì)合作的影響

影響困境中個(gè)體的獲取行為的群體因素主要有:(1)群體的大小。當(dāng)有更多的人卷入困境時(shí)，合作的水平會(huì)降低。(2)困境的報(bào)酬結(jié)構(gòu)。即對(duì)資源使用最少的給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)使用最多的進(jìn)行懲罰，這兩種方法都顯著地減少了資源的消耗率，懲罰在減少個(gè)體需求和增加供應(yīng)率方面比獎(jiǎng)勵(lì)更為有效。(3)困境中的交流。關(guān)于決策制定的交流在促進(jìn)合作方面是有效的。(4)行為可辨識(shí)性。如果其他人可以觀察到一個(gè)人的個(gè)人行為選擇，則可以促進(jìn)合作。(5)群體認(rèn)同感。如果困境中的人們有著強(qiáng)烈的群體認(rèn)同感的話，它們會(huì)對(duì)行為后果負(fù)責(zé)，并傾向于合作行為。

2.2 個(gè)體特性對(duì)合作行為的影響

個(gè)體 特 性 對(duì)合作行為的影響，主要因素有: (1)個(gè)體自我約束。如果個(gè)體認(rèn)為自我約束對(duì)維持共享資源的可持續(xù)使用是必要的話，人們便可能合作。(2)不確定性。人們對(duì)資源大小、增長(zhǎng)以及最優(yōu)集體獲取越不確定，傾向于獲取該資源的人就越多。主體的環(huán)境不確定性越高，越傾向于多獲取資源。(3)對(duì)他人行為的預(yù)期。如果一個(gè)人預(yù)料大多數(shù)人將會(huì)合作，他更可能采取合作，反之他會(huì)選擇背叛。(4)信任。對(duì)他人的信任程度越高就越樂于合作。(5)社會(huì)價(jià)值取向。研究表明社會(huì)價(jià)值取向影響社會(huì)困境中主體的行為，合作者更喜歡最大化自己和他人的總體收益(4)0(6)個(gè)性因素。外向和隨和的個(gè)性因素影響獲取行為，在可耗竭資源條件下，高外向性和低隨和性的人明顯傾向于獲取更多資源。(7)個(gè)人責(zé)任感。當(dāng)困境所涉及的人越多時(shí)，個(gè)人所承擔(dān)的責(zé)任就越小，就越不可能正視其行為可能帶來的后果。(8)道德。如果人們預(yù)先討論過合作的道德和背叛的不道德的話，人們就越傾向于合作。(9)財(cái)富異質(zhì)性。一個(gè)人與群體中其他人的財(cái)富差距會(huì)給合作帶來負(fù)面影響。財(cái)富越少，更傾向于合作;而較富裕的參與者對(duì)合作不那么有吸引力，個(gè)體間的高財(cái)富差距也可以通過減少群體內(nèi)部交流的有效性而影響合作。

2.3 外部力的影響

Agrawal(2001)擴(kuò)展了在第四組變量集方面的研究，認(rèn)為市場(chǎng)變化尤其是技術(shù)革新使得生產(chǎn)力提高、成本降低，從而可能破壞制度的可持續(xù)性。市場(chǎng)的一體化程度的增加通常會(huì)對(duì)CPRs的管理帶來負(fù)面影響，當(dāng)公路將地方經(jīng)濟(jì)與更大的市場(chǎng)連接起來的時(shí)候，資源占用者可能開發(fā)更多資源進(jìn)入市場(chǎng)獲利。當(dāng)新的市場(chǎng)參與者獲準(zhǔn)進(jìn)入某一CPRs時(shí)，他們可能會(huì)尋求與政府參與者結(jié)盟以努力將公地私有化或保護(hù)其權(quán)利的首要地位。在從計(jì)劃到市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌和政治體制改革過程中形成的制度真空環(huán)境下同時(shí)存在正式和非正式的規(guī)則為機(jī)會(huì)主義行為的生長(zhǎng)和發(fā)展提供了條件，由于的關(guān)系，關(guān)于制度變革的信息成為一種稀缺資源，一些人甚至以其他人為犧牲品而獲利，既得利益集團(tuán)會(huì)阻礙有利于大多數(shù)人但有害于其自身的政策的實(shí)施，政府官僚的權(quán)力濫用常常被忽略。

新研究方法的運(yùn)用

近來，基于主體的仿真模擬在社會(huì)科學(xué)研究中的運(yùn)用越來越多，一些學(xué)者將多主體模擬技術(shù)運(yùn)用到了CPRs問題的研究中。Lansing Kremer (1994)研究了印度尼西亞巴厘島的灌溉網(wǎng)絡(luò)。Deadman(1999)在復(fù)雜系統(tǒng)模擬的SWARM環(huán)境下運(yùn)用基于主體的建模和模擬方法和經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)、人類學(xué)、生態(tài)學(xué)等多學(xué)科知識(shí)，將自然系統(tǒng)和人類系統(tǒng)作為一個(gè)整體進(jìn)行建模，來研究CPRs困境中個(gè)體理性行為導(dǎo)致的集體利益損害。Jageretal(2000)建立了一個(gè)Lakeland生態(tài)— 經(jīng)濟(jì)模型來研究經(jīng)濟(jì)— 環(huán)境系統(tǒng)中微觀個(gè)體與環(huán)境之間的互動(dòng)演化。Srivastava Kaldate (2001)研究了森林資源退化的CPRs問題，研究結(jié)果表明在主體間自發(fā)涌現(xiàn)的合作行為避免了自然資源無節(jié)制的開發(fā)使用，改善了環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展能力。Grant和Thompson(1997)模擬了如哈丁所描述的公地困境，將資源(牧場(chǎng))、奶牛和農(nóng)場(chǎng)主結(jié)合到模型中，代表農(nóng)場(chǎng)主的兩個(gè)主體面臨著在公共資源上增加或減少奶牛的選擇，主體具有針鋒相對(duì)或者純最優(yōu)化策略。

酒店海鮮池的管理制度

海鮮池崗位管理制度（資料由海洋之星海鮮池公司提供）

一、 部門概述：

海鮮池是酒樓的一個(gè)重要組成部分，管理酒樓超大型的海鮮池，負(fù)責(zé)所有水體制冷機(jī)組、循環(huán)泵及水處理室、冷庫(kù)的調(diào)試及管理，冰鮮與海鮮的養(yǎng)殖與售賣。

二、 組織結(jié)構(gòu)：崗位責(zé)任制：

（一）崗位職稱：海鮮池主管

直接上級(jí)：財(cái)務(wù)總監(jiān)

直接下級(jí)：記帳員、領(lǐng)班

主要聯(lián)系部門：采購(gòu)部、廚房部、餐廳部

素質(zhì)要求：

（1） 文化程度：大專水產(chǎn)養(yǎng)殖或相關(guān)專業(yè)及以上學(xué)歷。

（2） 專業(yè)知識(shí)：掌握水產(chǎn)特別是海鮮養(yǎng)殖技術(shù)，能夠防治不同門類海鮮的各種病癥。

（3） 任職經(jīng)驗(yàn)：具有五年以上室內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，了解各門類海產(chǎn)的種類，各自分布水域、表征特性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用方法等基本知識(shí)，熟悉各門類常見品種的生存環(huán)境，掌握漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及各種水產(chǎn)養(yǎng)殖用水的主要物理與化學(xué)性質(zhì)，能夠?qū)ｕr味質(zhì)量的優(yōu)劣進(jìn)行鑒別。

（4） 其它要求：有吃苦耐勞的精神。

主要職責(zé)；

（1） 根據(jù)總監(jiān)授權(quán)，主持海鮮池工作。

（2） 制定本部工作目標(biāo)、計(jì)劃及各項(xiàng)工作制度。

（3） 有計(jì)劃、有重點(diǎn)地合理安排本部的日常工作。

（4） 參與本部各項(xiàng)采購(gòu)合同的洽談。

（5） 及時(shí)向總監(jiān)匯報(bào)本部工作。

（6） 對(duì)直接下級(jí)的工作進(jìn)行檢查與考核，并根據(jù)檢查與考核結(jié)果適時(shí)進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。

（7） 完成總監(jiān)交辦的其它工作。

注意事項(xiàng)：

（1） 為確保海鮮的成活率及酒樓的海鮮質(zhì)量，要嚴(yán)把質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，與供貨商劃清關(guān)系，不得以權(quán)謀私、損公肥私。

（2） 密切關(guān)注海鮮市場(chǎng)，豐富并適時(shí)調(diào)整本部進(jìn)貨品種，堅(jiān)持以質(zhì)論價(jià)、同質(zhì)價(jià)廉、同價(jià)質(zhì)優(yōu)的原則進(jìn)貨，為確保海鮮質(zhì)量與毛利提供有力保障。

評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)：

（1） 及時(shí)了解全國(guó)各地海鮮市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，根據(jù)市場(chǎng)制定采購(gòu)計(jì)劃，體現(xiàn)“鮮全廉”的超市理念，引導(dǎo)顧客消費(fèi)。

（2） 定期考察本地海鮮市場(chǎng)及同行，根據(jù)本地市場(chǎng)和顧客需求，合理調(diào)整海鮮養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)與售價(jià)。

（3） 嚴(yán)把海鮮質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，杜絕人情貨、回扣貨，切實(shí)維護(hù)酒樓信譽(yù)。

（4） 協(xié)同廚房、餐廳、銷售等做好海鮮菜品的開發(fā)與銷售工作。

（5） 與廚房溝通，及時(shí)做好死鮮的處理工作，盡量減少損失。

（6） 與廚房部配合，積極受理餐廳部由海鮮引起的客人投訴。

（7） 對(duì)新進(jìn)品種做好本部員工及餐廳導(dǎo)購(gòu)與服務(wù)員的培訓(xùn)工作。

（8） 開餐前后巡視海鮮池各缸體內(nèi)各類水產(chǎn)的養(yǎng)殖情況，以提早預(yù)防并及時(shí)治療可能出現(xiàn)的各種病癥，經(jīng)常檢查水處理與給氧設(shè)備，防止意外發(fā)生，避免造成不必要的損失。

（9） 檢查并考核下屬員工的日常工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正或進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平與工作能力。

（10） 做好下屬員工的思想教育工作，杜絕售賣過程中缺斤短兩、生死調(diào)包等現(xiàn)象的發(fā)生。

（二）崗位職稱：記帳員

直接上級(jí)：海鮮池主管

主要聯(lián)系部門：財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、廚房部、

素質(zhì)要求：

（1） 文化程度：具有中等專業(yè)技術(shù)學(xué)校財(cái)會(huì)專業(yè)以上或同等學(xué)歷。

（2） 專業(yè)知識(shí)：具有會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理等學(xué)科的專業(yè)知識(shí)。

（3） 任職經(jīng)驗(yàn)：持有“會(huì)計(jì)證”，具有兩年以上會(huì)計(jì)工作實(shí)踐以驗(yàn)。

（4） 其它要求：

a、 掌握財(cái)務(wù)控制程序。

b、 廉潔奉公，堅(jiān)持原則，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

主要職責(zé)；

（1） 協(xié)助經(jīng)理、會(huì)同財(cái)務(wù)、采購(gòu)驗(yàn)收每次進(jìn)貨。

（2） 根據(jù)購(gòu)進(jìn)的海產(chǎn)品的有關(guān)單據(jù)對(duì)海產(chǎn)品的數(shù)量進(jìn)行登記，并經(jīng)常與實(shí)物核對(duì)，做到帳帳、帳卡、帳物相等。

（3） 負(fù)責(zé)保鮮庫(kù)暫養(yǎng)魚類和暫養(yǎng)吐沙貝類，以及暫存貝、蝦類的保管及領(lǐng)取，要保持庫(kù)溫，防止損壞與變質(zhì)。

（4） 營(yíng)業(yè)期間參與海鮮池產(chǎn)品的售賣并記錄。

（5） 負(fù)責(zé)填報(bào)海鮮池的每日營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表。

（6） 負(fù)責(zé)每日海鮮池庫(kù)存海產(chǎn)品的盤點(diǎn)匯總及報(bào)送工作。

（7） 月底配合財(cái)務(wù)對(duì)庫(kù)房及海鮮池進(jìn)行全面盤點(diǎn)。

（8） 負(fù)責(zé)海鮮池各類文件及檔案的起草、收發(fā)、保管工作。

（9） 負(fù)責(zé)海鮮池所有人員的考勤工作。

（10） 完成經(jīng)理臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。

注意事項(xiàng)：

（1） 秉公辦事、不謀私利，堅(jiān)持保密原則。

（2） 帳目全面、清晰，驗(yàn)收單、領(lǐng)料單的合計(jì)數(shù)與明細(xì)帳數(shù)據(jù)一致。

（3） 積極提出改進(jìn)工作設(shè)想，協(xié)助主管會(huì)計(jì)做好本職工作。

（4） 服從分配，按時(shí)完成部門經(jīng)理指派的工作。

評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)：

（1） 驗(yàn)收進(jìn)貨，能夠嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，拒收人情貨。

（2） 明細(xì)帳與驗(yàn)收單、領(lǐng)料單內(nèi)容完全一致。

（3） 對(duì)價(jià)格變動(dòng)的產(chǎn)品，及時(shí)與電腦中心、銷售部聯(lián)系更改。

（4） 售賣記錄和廚房調(diào)撥單、手寫單的合計(jì)數(shù)與廚房出品數(shù)一致，對(duì)于不一致的情況能夠主動(dòng)查找原因，積極堵塞海鮮售賣過程中出現(xiàn)的漏洞，減少損失。

（5） 根據(jù)營(yíng)業(yè)售賣的具體情況進(jìn)行分析，提出建議以供經(jīng)理參考。

（6） 各種物料的庫(kù)存數(shù)與盤點(diǎn)數(shù)相符，即帳面庫(kù)存與實(shí)物保存相符。

（7） 各類合同文本及其它文件保存得當(dāng)，無泄露經(jīng)營(yíng)機(jī)密情況。

（8） 員工考勤公正、切實(shí)，無營(yíng)私舞弊現(xiàn)象。

（三）崗位職稱：海鮮池領(lǐng)班

直接上級(jí)：海鮮池主管

直接下級(jí)：海鮮養(yǎng)殖與售賣員

主要聯(lián)系部門：采購(gòu)部、廚房部、餐廳部

素質(zhì)要求：

（1） 文化程度：職高或中等專業(yè)以上學(xué)歷。

（2） 專業(yè)知識(shí)：掌握水產(chǎn)特別是海鮮養(yǎng)殖技術(shù)，能夠防治不同門類海鮮的各種病癥。

（3） 任職經(jīng)驗(yàn)：具有三年以上室內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，了解各門類海產(chǎn)的種類，各自分布水域、表征特性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用方法等基本知識(shí)，熟悉各門類常見品種的生存環(huán)境，能夠?qū)ｕr味質(zhì)量的優(yōu)劣進(jìn)行鑒別。

（4） 其它要求：有吃苦耐勞的精神。

主要職責(zé)；

（1） 負(fù)責(zé)海鮮池活鮮產(chǎn)品的養(yǎng)殖及冰鮮類海產(chǎn)品上檔、保管及售賣。

（2） 督導(dǎo)員工按照海鮮池工作標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)海鮮池的溫度、鹽度、給氧以及水循環(huán)過濾狀況及時(shí)調(diào)整，確保海產(chǎn)品的存活率及其質(zhì)量。

（3） 負(fù)責(zé)主持對(duì)活鮮海產(chǎn)品整理刷洗入池，對(duì)冰鮮海產(chǎn)品的入檔整理工作。

（4） 負(fù)責(zé)組織每日海鮮池的衛(wèi)生整理工作。

（5） 負(fù)責(zé)組織海鮮池的夜間及閉餐休息期間的值班工作。

（6） 檢查并考核各組工作情況，監(jiān)督員工日常工作質(zhì)量。

（7） 每天晚上根據(jù)當(dāng)天海鮮的售賣情況，作次日采購(gòu)計(jì)劃單，以保證適量的貨源。

（8） 協(xié)同采購(gòu)部到本地市場(chǎng)進(jìn)行日常采購(gòu)。

（9） 負(fù)責(zé)海鮮養(yǎng)殖員工的工作安排，任務(wù)分配和培訓(xùn)考核，關(guān)心他們的思想、生活和業(yè)務(wù)水平，確保海鮮養(yǎng)殖與售賣工作的完成。

（10） 做好工作記錄，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

注意事項(xiàng)：

（1） 合理安排員工工作班次，關(guān)心員工思想、生活，并密切關(guān)注他們的業(yè)務(wù)水平，適時(shí)培訓(xùn)，以保證工作質(zhì)量。

（2） 切實(shí)做好日常采購(gòu)計(jì)劃，保證低庫(kù)存、高存活率，減少不必要的損失。

評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)：

（1） 進(jìn)貨驗(yàn)收工作認(rèn)真細(xì)致，對(duì)活度及質(zhì)量或規(guī)格不全要求的產(chǎn)品一律拒收。

（2） 每日餐前準(zhǔn)備工作督促到位，確保開餐期間售賣工作的順利開展。

（3） 每日員工班次安排合理，確保員工精神飽滿，工作認(rèn)真。

（4） 每晚根據(jù)當(dāng)天海鮮售賣情況，開列采購(gòu)計(jì)劃，以及時(shí)補(bǔ)充貨源、并避免盲目進(jìn)貨造成庫(kù)存過大，貨物積壓，或滯銷造成大量活鮮變死鮮，從而增大運(yùn)營(yíng)成本，降低海鮮毛利。

（5） 能及時(shí)發(fā)現(xiàn)海鮮池溫度、鹽度、給氧以及水循環(huán)過濾等出現(xiàn)的異常征兆，迅速采取措施，避免造成損失。

（6） 及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示，并努力貫徹執(zhí)行上級(jí)文件精神。

（7） 協(xié)助部門經(jīng)理，適時(shí)對(duì)下屬員工進(jìn)行海鮮知識(shí)與業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)能力。

（8） 及時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的工作。

（四）崗位職稱：魚類區(qū)組長(zhǎng)

直接上級(jí)：主管

直接下級(jí)：養(yǎng)殖與售賣員

主要聯(lián)系部門：餐廳導(dǎo)購(gòu)

素質(zhì)要求：

（1）文化程度：職高或中等專業(yè)以上學(xué)歷。

（2）專業(yè)知識(shí)：掌握水產(chǎn)特別是海鮮養(yǎng)殖技術(shù)，能夠防治不同種類海魚的各種病癥。

（3）任職經(jīng)驗(yàn)：具有兩年以上室內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，了解海產(chǎn)各自分布水域、表征特性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用方法等基本知識(shí)，熟悉其生存環(huán)境，能夠?qū)ζ滟|(zhì)量的優(yōu)劣進(jìn)行鑒別。

（4）其它要求：有吃苦耐勞的精神。

主要職責(zé)；

（1） 負(fù)責(zé)各種魚類的養(yǎng)殖與售賣以及所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生打掃工作。

（2） 關(guān)注各缸體內(nèi)魚類的活度，觀察有無患病征兆。

（3） 關(guān)注各魚缸的溫度、鹽度、給氧與水循環(huán)狀況與水質(zhì)情況。

（4） 協(xié)同員工做好餐前準(zhǔn)備與餐后收檔工作。

（5） 協(xié)同員工配合餐廳導(dǎo)購(gòu)做好餐中售賣工作。

（6） 每晚配合主管根據(jù)當(dāng)天售賣情況開列采購(gòu)計(jì)劃單。

（7） 每日班前巡視各缸，將晚上死的魚撈出，用冰保鮮，并與冰鮮臺(tái)協(xié)調(diào)售賣。

（8） 協(xié)同主管對(duì)本組員工進(jìn)行培訓(xùn)、考核與監(jiān)督、檢查。

（9） 落實(shí)上級(jí)工作安排，做好上傳下達(dá)工作。

注意事項(xiàng)：

（1） 密切配合主管工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施或上報(bào)。

（2） 在本組工作中起協(xié)調(diào)與統(tǒng)疇安排的作用，不可脫產(chǎn)或?qū)€(gè)人凌駕于本組員工之上。

評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)：

（1） 因本組餐前準(zhǔn)備與餐后收檔工作較為簡(jiǎn)單與輕松，能夠帶領(lǐng)本組員工協(xié)助其它班組做好餐前、餐后工作。

（2） 餐前衛(wèi)生工作到位，地面、玻璃缸體與鋁塑板潔凈、無水汽、無污漬，地面防滑毯鋪設(shè)平整。

（3） 發(fā)現(xiàn)魚類出現(xiàn)異常能夠及時(shí)采取措施，防治各種常見病癥，對(duì)于本人解決不了的問題能夠及時(shí)上報(bào)。

（4） 發(fā)現(xiàn)缸內(nèi)環(huán)境變化能夠及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，或抽缸、換水或報(bào)上級(jí)主管解決。

（5） 餐中售賣實(shí)事求是，無缺斤短兩或調(diào)包現(xiàn)象。

（6） 能與冰鮮組積極協(xié)調(diào)及時(shí)處理死魚減少損失。

（7） 每晚根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況與客流規(guī)律開列采購(gòu)計(jì)劃，不盲目。

（8） 對(duì)員工的考核與監(jiān)督公正、合理，無弄虛作假現(xiàn)象。

（9） 對(duì)員工的培訓(xùn)適時(shí)得當(dāng)。

（五）崗位職稱：貝類區(qū)組長(zhǎng)

直接上級(jí)：主管

直接下級(jí)：貝類養(yǎng)殖與售賣員

主要聯(lián)系部門：餐廳導(dǎo)購(gòu)員

素質(zhì)要求：

（1）文化程度：職高或中等專業(yè)以上學(xué)歷。

（2）專業(yè)知識(shí)：掌握水產(chǎn)特別是海鮮養(yǎng)殖技術(shù)，能夠防治不同貝類海鮮的各種病癥。

（3）任職經(jīng)驗(yàn)：具有兩年以上室內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，了解各貝類海產(chǎn)各自分布水域、表征特性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用方法等基本知識(shí)，熟悉其常見品種的生存環(huán)境，能夠?qū)ζ滟|(zhì)量的優(yōu)劣進(jìn)行鑒別。

（4）其它要求：有吃苦耐勞的精神。

主要職責(zé)；

（1） 負(fù)責(zé)各種貝類的養(yǎng)殖與售賣以及所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生打掃工作。

（2） 關(guān)注各缸體內(nèi)貝類的活度，觀察有無患病征兆。

（3） 關(guān)注各缸的溫度、鹽度、給氧與水循環(huán)狀況與水質(zhì)情況。

（4） 協(xié)同員工做好餐前準(zhǔn)備與餐后收檔工作。

（5） 協(xié)同員工配合餐廳導(dǎo)購(gòu)做好餐中售賣工作。

（6） 每晚配合主管根據(jù)當(dāng)天售賣情況開列采購(gòu)計(jì)劃單。

（7） 每日班前巡視各缸，將晚上死的貝類撈出，用冰保鮮，并與冰鮮臺(tái)協(xié)調(diào)售賣。

（8） 協(xié)同主管對(duì)本組員工進(jìn)行培訓(xùn)、考核與監(jiān)督、檢查。

（9） 落實(shí)上級(jí)工作安排，做好上傳下達(dá)工作。

注意事項(xiàng)：

（1） 密切配合主管工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施或上報(bào)。

（2） 在本組工作中起協(xié)調(diào)與統(tǒng)疇安排的作用，不可脫產(chǎn)或?qū)€(gè)人凌駕于本組員工之上。

評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)：

（1） 因本組餐前準(zhǔn)備與餐后收檔工作較為繁重，能夠協(xié)調(diào)魚類組員工共同做好餐前、餐后工作。

（2） 餐前準(zhǔn)備時(shí)，各種貝類能夠反復(fù)沖洗泥沙后方投入缸中并挑揀死貝，以免其在缸中所吐泥沙較多或因死貝的腐臭而影響顧客的購(gòu)買欲甚至出現(xiàn)菜品上桌后退菜或引起客人投訴，貝類入缸后衛(wèi)生工作到位，地面、玻璃缸體與鋁塑板潔凈、無水汽、無污漬，地面防滑毯鋪設(shè)平整。

（3） 發(fā)現(xiàn)貝類出現(xiàn)異常能夠及時(shí)采取措施，防治各種常見病癥，對(duì)于本人解決不了的問題能夠及時(shí)上報(bào)。

（4） 發(fā)現(xiàn)缸內(nèi)環(huán)境變化能夠及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，或抽缸、換水或報(bào)上級(jí)主管解決。

（5） 餐中售賣實(shí)事求是，無缺斤短兩或調(diào)包現(xiàn)象。

（6） 能與冰鮮組積極協(xié)調(diào)及時(shí)處理死鮮減少損失。

（7） 每餐收檔前將死蝦死蟹挑揀出來多加冰塊放入保鮮盒并開內(nèi)部調(diào)撥單轉(zhuǎn)冰鮮組；每晚收檔時(shí)把貝類產(chǎn)品全部撈出后用冰進(jìn)行保鮮放入保鮮盒中。

（8） 每晚根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況與客流規(guī)律開列采購(gòu)計(jì)劃，不盲目。

（9） 對(duì)員工的考核與監(jiān)督公正、合理，無弄虛作假現(xiàn)象。

（10） 對(duì)員工的培訓(xùn)適時(shí)得當(dāng)。

（六）崗位職稱：冰鮮區(qū)組長(zhǎng)

直接上級(jí)：主管

直接下級(jí)：冰鮮售賣員

主要聯(lián)系部門：餐廳部導(dǎo)購(gòu)員

素質(zhì)要求：

（1）文化程度：職高或中等專業(yè)以上學(xué)歷。

（2）專業(yè)知識(shí)：掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖特別是冰鮮保鮮技術(shù)。

（1）任職經(jīng)驗(yàn)：具有一年以上室內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，了解各門類海產(chǎn)的種類，各自分布水域、表征特性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用方法等基本知識(shí)，熟悉各門類常見品種的生存環(huán)境，能夠?qū)Ｎ顿|(zhì)量的優(yōu)劣進(jìn)行鑒別。

（2）其它要求：有直銷工作經(jīng)驗(yàn)及吃苦耐勞的精神。

主要職責(zé)；

（1） 責(zé)各種各類冰鮮的推銷與售賣以及所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生打掃工作。

（2） 關(guān)注各缸內(nèi)冰鮮的新鮮程度，觀察有無腐敗征兆。

（3） 協(xié)同員工做好餐前準(zhǔn)備與餐后收檔工作。

（4） 協(xié)同員工配合餐廳導(dǎo)購(gòu)做好餐中售賣工作。

（5） 通過內(nèi)部調(diào)撥單收受其它區(qū)域死鮮，并做好保鮮工作。

（6） 每晚配合主管根據(jù)當(dāng)天售賣情況與同其它各組的調(diào)撥情況開列采購(gòu)計(jì)劃單。

（7） 每日班前巡視各缸，將有腐敗征兆的冰鮮揀出，并通過記帳員報(bào)損。

（8） 協(xié)同主管對(duì)本組員工進(jìn)行培訓(xùn)、考核與監(jiān)督、檢查。

（9） 落實(shí)上級(jí)工作安排，做好上傳下達(dá)工作。

注意事項(xiàng)：

（1） 密切配合主管工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施或上報(bào)。

（2） 在本組工作中起協(xié)調(diào)與統(tǒng)疇安排的作用，不可脫產(chǎn)或?qū)€(gè)人凌駕于本組員工之上。

評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)：

（1） 因本組餐前準(zhǔn)備與餐后收檔工作較為繁重，能夠協(xié)調(diào)魚類組員工共同做好餐前、餐后工作。

（2） 餐前準(zhǔn)備時(shí)，將冰塊破碎后均勻地放入冰鮮臺(tái)并于其上鋪設(shè)保鮮膜，在上貨前挑揀出有腐敗征兆的冰鮮，以免因腐敗冰鮮的異味而影響顧客的購(gòu)買欲甚至出現(xiàn)菜品上桌后退菜或引起客人投訴，冰鮮入檔后衛(wèi)生工作到位，地面、玻璃缸體與鋁塑板潔凈、無水汽、無污漬，地面防滑毯鋪設(shè)平整。

（3） 餐中售賣實(shí)事求是，無缺斤短兩或欺瞞顧客現(xiàn)象。

（4） 能與魚類、貝類組積極協(xié)調(diào)及時(shí)處理死鮮以減少海鮮池?fù)p失。

（5） 每餐收檔前將有腐敗征兆的冰鮮挑揀出來并通過記帳員報(bào)損，對(duì)魚類、貝類組出現(xiàn)的死鮮及時(shí)加冰保鮮并開內(nèi)部調(diào)撥單轉(zhuǎn)入；每晚收檔時(shí)把冰鮮產(chǎn)品全部清檔后用冰進(jìn)行保鮮放入保鮮盒中。

（6） 收檔時(shí)積極幫助貝類組收貨和打掃衛(wèi)生。

（7） 每晚根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況、客流規(guī)律與其它各組調(diào)入的死鮮數(shù)量開列采購(gòu)計(jì)劃，不盲目采購(gòu)。

（8） 對(duì)員工的考核與監(jiān)督公正、合理，無弄虛作假現(xiàn)象。

（9） 對(duì)員工的培訓(xùn)適時(shí)得當(dāng)。

（七）崗位職稱：海鮮養(yǎng)殖與售賣員

直接上級(jí)：分管組長(zhǎng)

主要聯(lián)系部門：餐廳導(dǎo)購(gòu)員

素質(zhì)要求：

（1）文化程度：職高或中等專業(yè)以上學(xué)歷。

（2）專業(yè)知識(shí)：掌握水產(chǎn)特別是海鮮養(yǎng)殖技術(shù)，能夠防治不同門類海鮮的各種病癥。

（3）任職經(jīng)驗(yàn)：具有一年以上室內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，了解各門類海產(chǎn)的種類，各自分布水域、表征特性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用方法等基本知識(shí)，熟悉各門類常見品種的生存環(huán)境，能夠?qū)ｕr味質(zhì)量的優(yōu)劣進(jìn)行鑒別。

（4）其它要求：有直銷工作能力及吃苦耐勞的精神。

主要職責(zé)；

（1） 按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，每天做好海鮮池?fù)Q水，過濾棉清洗，調(diào)整水溫，鹽度，給氧量等養(yǎng)殖工作。

（2） 做好活鮮海產(chǎn)品的入池前整理刷洗，并部分貝類的吐沙暫養(yǎng)。

（3） 每日開餐前和閉餐后對(duì)海鮮池魚池玻璃，大理石飾面材料，地面及明溝進(jìn)行沖洗及擦拭。

（4） 認(rèn)真做好海產(chǎn)品的售賣工作，按照客人的要求，打撈各類活鮮海產(chǎn)品和收取各類冰鮮海產(chǎn)品，熱情周到的為客人服務(wù)。

（5） 按照值班表的內(nèi)容，按時(shí)到崗，做好夜間和閉餐休息期間的值班工作。

（6） 保管好玻璃刮、地刮、刷子、魚網(wǎng)等工具，工作完畢收回鎖好，防止丟失與損壞。

（7） 認(rèn)真領(lǐng)導(dǎo)完成交辦的臨時(shí)上貨任務(wù)。

注意事項(xiàng)：

（1） 服從上級(jí)工作安排，及時(shí)反饋工作信息。

（2） 端正思想，杜絕缺斤短兩、調(diào)包等欺客行為。

評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)：

（1）清洗過濾棉、調(diào)整養(yǎng)殖環(huán)境等工作符合工作程序并能嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)行事。

（2）到貨后及開餐前的貨物入檔工作認(rèn)真細(xì)致，為餐廳導(dǎo)購(gòu)與廚房菜品和餐廳服務(wù)質(zhì)量提供有力保障。

（3）餐前、餐后衛(wèi)生工作到位。

（4）按照客人的要求提供服務(wù)，不強(qiáng)買強(qiáng)賣，不欺騙顧客。

（5）工具保管得當(dāng)。

（6）服從領(lǐng)導(dǎo)分配，按照要求出勤、值班。

（7） 能夠勝任本職工作并積極參加部門組織的各項(xiàng)培訓(xùn)，不斷提高自身業(yè)務(wù)能力

浴池管理制度

前廳、收銀臺(tái)

1、禮儀、迎賓

主動(dòng)迎客問好，引導(dǎo)客人進(jìn)入前更，每日交接班要清理衛(wèi)生，參加例會(huì)。

2、收銀員（隸屬財(cái)務(wù)部）

向客人問好，負(fù)責(zé)并管理好更衣箱鑰匙，做好收銀工作。

前更

1、例會(huì)（檢查儀容、儀表，做工作總結(jié)、下達(dá)任務(wù)。一般由主管主持）。

2、清掃衛(wèi)生：查看室溫（要保持在23-26攝氏度）。清掃地面，鏡面及邊角衛(wèi)生。檢查更衣柜內(nèi)物品放置情況，查看設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況（照明、空調(diào)、通風(fēng)等設(shè)備的完好度）。

3、備品清點(diǎn)（布草等核對(duì)、更換、易耗品的準(zhǔn)備、各物品擺放、服務(wù)員向領(lǐng)班報(bào)上所需物品的數(shù)量）。

4、查看交班日記（包括客流量、物品、設(shè)施有無損壞，工作中出現(xiàn)的問題等）。

5、按要求在規(guī)定崗位上迎接客人：（1）主動(dòng)問好，接鑰匙，確定人數(shù)，請(qǐng)客人入內(nèi)坐好；（2）開衣箱、取拖鞋、拿衣架為客人更衣，然后為客人圍大浴巾、遞手巾、鎖衣柜，請(qǐng)客人檢查后送到浴區(qū)由浴區(qū)服務(wù)員招待客人，然后準(zhǔn)備迎接下一位客人。

6、送客：客人浴完后，主動(dòng)走近問好，詢問客人是否再?zèng)_淋，若不需要，馬上取地巾、開衣箱為客人更衣，客人要走時(shí)請(qǐng)客人檢查是否遺留物品，再引導(dǎo)客人到梳理區(qū)，后送各收銀處，與禮儀交接，交鑰匙于收銀如，并歡迎客人下次光臨。然后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。

7、下班后：清掃衛(wèi)生，核對(duì)物品、布草、備品的數(shù)量并填寫日耗表，寫交接日記，關(guān)閉水、電源并檢查有無危險(xiǎn)隱患。

浴區(qū)

1、例會(huì)

2、清掃衛(wèi)生：檢查室溫，調(diào)整水溫（熱水池35——45攝氏度、涼水池10——12攝氏度）清掃地面、蒸房、墻壁、衛(wèi)生潔具、衛(wèi)生間、池區(qū)、淋浴間等處的衛(wèi)生。

3、檢查設(shè)施設(shè)備（照明、空調(diào)、電視、水循環(huán)和水質(zhì)等）。

4、備品（布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放，如需補(bǔ)充列詳細(xì)清單報(bào)給領(lǐng)班）。

5、查看交接班日記。

6、按要求在規(guī)定崗位迎接客人：

（1） 問好

（2） 為客人掛浴巾、手巾、調(diào)試水溫，介紹使用方法

（3） 為客人介紹水池溫度，提醒客人小心地滑，為客人放好毛巾、拖鞋

（4） 蒸房提供浴巾，為客人詢問是否合適，介紹設(shè)施功能（如VIP房）送冰水、冰巾注意客人安全，擺放拖鞋，客人走后及時(shí)清理衛(wèi)生

（5） 問客人是否需要搓背，洗浴完畢后，引導(dǎo)客人至二更，為客人更衣后歸位，準(zhǔn)備迎接下一位客人。

7、下班：清掃衛(wèi)生，核對(duì)物品、備品數(shù)量，填好日耗表，寫交班記錄，檢查有無危險(xiǎn)隱患并關(guān)閉水、電源。

二更

1、例會(huì)

2、清掃衛(wèi)生：檢查備品布草（如浴巾、浴衣、浴袍），責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清掃干凈，布草擺放整齊。

3、按要求迎接客人：

（1） 主動(dòng)問好

（2） 為客人擦背后干身，取干拖鞋，為客人穿浴服

（3） 引客至梳理區(qū)，請(qǐng)客人選化妝品

（4） 送客人至休閑廳服務(wù)人員交接，然后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。

4、下班：清掃衛(wèi)生，核對(duì)物品、備品數(shù)量，填好日耗表，寫交班記錄，檢查有無危險(xiǎn)隱患并關(guān)閉水、電源。

休閑廳

1、例會(huì)

2、清掃衛(wèi)生：檢查室溫、地面及邊角和吧臺(tái)等處的衛(wèi)生，休閑椅擺放是否整齊，檢查設(shè)施運(yùn)行情況（如照明、空高、電視、果汁機(jī)等）。

3、備品清點(diǎn)：酒水、小吃、香煙等物品的準(zhǔn)備，常用物品的擺放向領(lǐng)班報(bào)上所需的物品數(shù)量。

4、查看交接班記錄，核對(duì)物品、報(bào)上所需數(shù)量。

5、按規(guī)定迎接客人：

（1） 主動(dòng)問好；

（2） 引客至休閑椅，請(qǐng)客人會(huì)下，蓋大浴巾擺放拖鞋，請(qǐng)客人點(diǎn)酒水、小吃、送贈(zèng)品、介紹按摩等服務(wù)；

（3） 為客人提供服務(wù)（要熟悉本部門所有服務(wù)項(xiàng)目的價(jià)位）。

6、下班：

（1） 清掃衛(wèi)生核試驗(yàn)對(duì)物品備品數(shù)量，填好日耗品帳目表（酒水銷售情況）寫交班日記；

（2） 檢查有無危險(xiǎn)隱患，關(guān)閉水、電源。

上述為桑拿部門基本的服務(wù)要領(lǐng)和工作行為規(guī)范，望部門員工嚴(yán)格遵守。

前更衣區(qū)崗位職責(zé)

1、上班例會(huì)后，清掃分擔(dān)衛(wèi)生，察看管轄地區(qū)的設(shè)施。向領(lǐng)班上報(bào)當(dāng)日所需物品數(shù)量，清點(diǎn)核對(duì)布草。

2、服從領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)班按排，做好本崗位的日常服務(wù)，確保自身服務(wù)工作的質(zhì)量。

3、下班清點(diǎn)布草將臟布草送到指定地點(diǎn)，統(tǒng)計(jì)物品消耗量，如實(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)，并在交接記錄本上寫清名稱及數(shù)量。

4、對(duì)區(qū)域進(jìn)行徹底清掃，接受領(lǐng)班的衛(wèi)生檢查。

5、協(xié)助領(lǐng)班檢查分擔(dān)區(qū)是否有火災(zāi)隱患，拔掉所有電源開關(guān)后方可下班。

前更衣區(qū)服務(wù)規(guī)范

1、在大堂更衣室之間迎接客人，主動(dòng)向客人打招呼問好，雙手接過客人的鑰匙牌，引導(dǎo)客人至更衣柜前為客人開更衣柜，協(xié)助客人更衣，同時(shí)把拖鞋交給客人，請(qǐng)客人換鞋，用浴巾圍住客人。

2、在客人視線內(nèi)將更衣柜鎖好，向外拉一拉檢查是否已經(jīng)鎖好，請(qǐng)客人檢查，用雙手將鑰匙牌套在客人的手腕上，將客人引至浴區(qū)并通知浴區(qū)服務(wù)員迎接，回來后將客人的皮鞋送到鞋房。

3、當(dāng)客人回到更衣室，服務(wù)基本如上，當(dāng)客人離開時(shí)要打開柜門讓客人檢查柜內(nèi)物品是否已全部拿走，引領(lǐng)客人至收銀臺(tái)結(jié)帳。

浴區(qū)崗位職責(zé)

1、開業(yè)前服務(wù)員必須清掃場(chǎng)地，準(zhǔn)備好洗浴用品待客人來到時(shí)隨時(shí)使用。

2、按照服務(wù)要求熱情為客人服務(wù)，完成當(dāng)班工作。

3、客人洗浴后及時(shí)清理場(chǎng)地，收拾好客人用過的物品和洗浴用品。

4、保證高質(zhì)量的服務(wù)，堅(jiān)定崗位，提高警惕，防止各類意外事項(xiàng)的發(fā)生。

5、每周對(duì)桑拿的設(shè)備進(jìn)行一次維護(hù)和保養(yǎng)，清洗沖浪浴池。

浴區(qū)服務(wù)規(guī)范

1、當(dāng)客人進(jìn)入浴區(qū)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)立即主動(dòng)招呼客人，向客人介紹所有設(shè)施，引導(dǎo)至淋浴處，替客人調(diào)好水溫，將客人毛巾掛好。

2、當(dāng)客人進(jìn)入桑拿房，及時(shí)遞送毛巾，冰水，并隨時(shí)注意桑拿房的溫度調(diào)節(jié)。

3、如遇客人年老，身體欠佳或醉酒，應(yīng)加倍注意，在可能情況下要跟蹤服務(wù)，在營(yíng)業(yè)中巡視。

4、在營(yíng)業(yè)中多巡神色 確?？腿说陌踩?，防止意外事項(xiàng)的發(fā)生。

后更衣區(qū)崗位職責(zé)

1、上班例會(huì)后做好衛(wèi)生清潔，向領(lǐng)班匯報(bào)當(dāng)日所需物品數(shù)量清點(diǎn)，領(lǐng)取核對(duì)布草。

2、協(xié)肋客人更換浴袍、浴褲、拖鞋。

3、下班清點(diǎn)布草，及時(shí)將客人用過的布草送到洗衣房清洗。

后更衣區(qū)服務(wù)規(guī)范

1、客人進(jìn)入后更衣區(qū)時(shí)，用浴巾為客人擦干身體，特別是后身。

2、選一套合適的浴袍、浴褲為客人穿上。

3、請(qǐng)客人選用化妝品。

4、后更衣區(qū)布草必須一客一換。

休閑廳崗位職責(zé)

1、按照服務(wù)要求，熱情為客人服務(wù)，高質(zhì)量的完成各項(xiàng)服務(wù)。

2、按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好休閑廳的衛(wèi)生工作。

3、協(xié)助領(lǐng)班檢查場(chǎng)地的安全工作。

休閑廳服務(wù)規(guī)范

1、服務(wù)人員站立門口一側(cè)，每位客人進(jìn)入休閑廳時(shí)，服務(wù)員主動(dòng)上前招呼客人，用好敬語，詢問客人人數(shù)，引導(dǎo)客人進(jìn)入不同的區(qū)域椅位，幫助客人打開腳凳請(qǐng)客人坐下，替客人蓋上大浴巾，把客用拖鞋放在沙發(fā)與腳凳之間。

2、取兩只棉棒交給客人，打開煙盒，問客人吸何種品牌的香煙，并為客人點(diǎn)煙，取下耳機(jī)調(diào)節(jié)好后交給客人。

3、詢問客人需要何種類型飲品，通知吧臺(tái)，在吧臺(tái)出品過程中用托盤裝好一條小方巾，并同酒水送至客人。

4、每隔十五分鐘必須詢問客人是否換飲品或添加飲料，隨時(shí)清潔臺(tái)面物品，更換煙缸。

5、如遇客人揮手示意時(shí)，服務(wù)員應(yīng)立即到客人面前詢問客人有何需要并及時(shí)服務(wù)。

6、當(dāng)客人需做特業(yè)服務(wù)項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)請(qǐng)客人稍等，馬上通知技師領(lǐng)班。

7、客人需用做按摩而離開休閑廳時(shí)，應(yīng)及時(shí)清理臺(tái)面，疊好浴巾，為客人保留坐位。

領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示，管理好所屬員工。

2、監(jiān)督員工為客人服務(wù)，組織員工現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量。

3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格記錄本班員工考勤。

4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用，填寫領(lǐng)用單交主管審核后，領(lǐng)取保管。

5、每日開好班前例會(huì)，傳達(dá)本店及各部門的指示及通知，總結(jié)上個(gè)班次工作情況及注意事項(xiàng)，提出各崗位的服務(wù)要求。

6、對(duì)所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營(yíng)區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。

主管職責(zé)

一、 對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，做好入職的原始記錄，每日召開工作例會(huì)，講評(píng)工作，提出要求，檢查人員儀容儀表及其他工作落實(shí)情況。

二、 對(duì)所轄物品帳目清楚，了解所有設(shè)施設(shè)備及日常應(yīng)用物品的消耗補(bǔ)充。

三、 協(xié)助經(jīng)理做好營(yíng)銷工作，設(shè)計(jì)合理的營(yíng)銷方案，對(duì)本部門能更好盈利做好基礎(chǔ)工作。

四、 嚴(yán)格考勤制度，獎(jiǎng)罰制度。

五、 劃分詳細(xì)的個(gè)人責(zé)任區(qū)域，制定責(zé)任區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)化管理概念。

六、 監(jiān)督指導(dǎo)領(lǐng)班工作，發(fā)揮應(yīng)有的工作能力，并做好員工的培訓(xùn)工作。

七、 勤于工作。經(jīng)常檢查員工工作落實(shí)員工工作落實(shí)情況，帶領(lǐng)員工勤懇工作，為員工做好模范表率，為本部門工作取得更好的成績(jī)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

經(jīng)理職責(zé)

一、 制定原始的入職記錄。包括職工檔案及本部門設(shè)施設(shè)備的詳盡帳目。

二、 按時(shí)出席各部門經(jīng)理會(huì)議。落實(shí)總經(jīng)理對(duì)本部門的工作安排及決定，匯報(bào)本部門周期工作及銷售情況。

三、 制定營(yíng)銷方案，上報(bào)有關(guān)部門，以確保盡快實(shí)施。

四、 管理本部門服務(wù)設(shè)施，制定責(zé)任區(qū)域，保證工作的正常運(yùn)行。

五、 制定培訓(xùn)方案，設(shè)立員工考勤制度，監(jiān)督指導(dǎo)主管工作召開本部門周期例會(huì)，實(shí)施合理獎(jiǎng)罰。

六、 激發(fā)主管工作潛力，對(duì)其工作不斷提出新的要求，培養(yǎng)基本工作能力，結(jié)合國(guó)際管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，使其為本部門工作發(fā)揮最高能力。

七、 明確獎(jiǎng)罰制度，嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，以笞后進(jìn)。

八、 帶領(lǐng)本部門所有職員，不斷增高創(chuàng)新，努力開拓進(jìn)取。

服務(wù)流程及用語

前更區(qū)：

先生（小姐）您好！歡迎光臨！您的鑰匙牌，更衣室里面請(qǐng)，您請(qǐng)坐，您請(qǐng)換拖鞋，為您更衣，為您圍浴巾，您好皮鞋需要擦一下嗎，這是您的毛巾衣拿好，更衣柜已鎖好，請(qǐng)您檢查一下，這是您的鑰匙牌，請(qǐng)拿好，浴區(qū)里面請(qǐng)，請(qǐng)洗好。

客人從休閑廳出來后：

先生（小姐）您休息好了嗎，您需要沖洗一下嗎，您的鑰匙牌，您請(qǐng)坐，您請(qǐng)更衣，皮鞋為您擦好了您看可以嗎，請(qǐng)您檢查一下更衣柜，您請(qǐng)這邊梳理一下，大堂這邊請(qǐng)，歡迎您下次光臨。

浴區(qū)：

先生（小姐）您好，歡迎光臨，淋浴間這邊請(qǐng)，水溫為您調(diào)好了您看可以嗎，有事請(qǐng)吩咐，先生（小姐）您好，桑拿房里面請(qǐng)，這是您的冰巾，冰水請(qǐng)拿好，有事請(qǐng)吩咐，先生（小姐）您洗好了嗎，更衣室這邊請(qǐng)，您請(qǐng)休息好

后更衣區(qū)：

先生（小姐）您好，您請(qǐng)這邊擦一下腳，您請(qǐng)坐，為您擦一下后背，您請(qǐng)用干毛巾擦把臉，這是我們?yōu)槟峁┑囊淮涡詢?nèi)褲，您請(qǐng)換浴袍，這是干凈的拖鞋，請(qǐng)您換一下，請(qǐng)您選用化妝品，休息室在這邊，您請(qǐng)休息好。

休閑廳：

先生（小姐）您好！您幾位？這邊請(qǐng)，您看這個(gè)位置可以嗎？請(qǐng)坐，為您蓋大浴巾，請(qǐng)問您吸煙嗎？請(qǐng)您擦把臉，耳棉和香煙放在這兒，請(qǐng)問您需要何種飲料，我們這兒有XX飼料，XX啤酒，XX茶水，XX礦泉水……，麻煩看一下手牌號(hào)，您點(diǎn)的是XX，請(qǐng)問需要做按摩嗎？我們這兒有足按，頭按……，請(qǐng)稍候，對(duì)不起，讓您久等了，這是您點(diǎn)的XX。休息好，有事請(qǐng)吩咐。

傳單細(xì)節(jié)

1、填寫好自己的姓名、員工號(hào)、時(shí)間、客號(hào)、品名、數(shù)量、價(jià)格。

2、用鋼筆、圓珠筆或簽字筆，書寫字跡要工整、清晰、流暢。

3、傳單要高效、及時(shí)、準(zhǔn)確、不得無故延誤，影響工作效率。

4、責(zé)任到人，不得隨意填寫，如有誤差造成損失由個(gè)人承擔(dān)。

培訓(xùn)細(xì)則

行為規(guī)范：

1、儀態(tài)：

在服務(wù)區(qū)內(nèi)身體不準(zhǔn)東倒西歪，前傾后靠，不得伸懶腰，駝背，聳肩，要始終保持正確的站姿。

正確站立姿態(tài)：兩腳與兩肩同寬，垂直體重均勻落在雙腳上，頭正肩平，收腹，挺胸，雙眼平視前方，女員工雙臂體前交叉，右手呈空拳，左手握右手，男員工雙臂體后交叉，右手呈空拳，左手握右手。

2、儀表

（1） 身體、面部、手必須清潔，提倡每天都洗澡，換洗內(nèi)衣。

（2） 每天刷牙，飯后漱口，上班前不吃異味食物，以保持口腔清潔。

（3） 頭發(fā)要常洗，常理發(fā)，上班梳頭，不得有頭屑。

（4） 女員工上班要化淡妝，不得濃妝艷抹。

（5） 不得配戴任何飾物，留長(zhǎng)指甲，女員工不得擦指甲油。

3、言談：

（1） 聲調(diào)要自然清晰，不要裝腔作勢(shì)，聲調(diào)不要過高，也不要過低，以免客人聽不清楚。

（2） 不準(zhǔn)講粗話，使用鄙視等語言。

（3） 不開過分玩笑，模仿他人語言語調(diào)。

（4） 說話要得體，應(yīng)用敬語：“請(qǐng)”、“謝”不離口。

（5） 不得以任何借口諷刺、頂撞，挖苦客人。

（6） 更要注意客人姓氏，未知姓氏之前應(yīng)稱“先生”、“女士”。

（7） 指第三者時(shí)不能稱“他”，要稱“那位先生”或“那位女士”。

（8） 無論從客人手中接過任何東西都要說“謝謝”。

（9） 客人來時(shí)要問好。

細(xì)微服務(wù)

在服務(wù)過程中，服務(wù)員應(yīng)有較強(qiáng)的觀察能力，能捕捉到客人的微小動(dòng)作和眼神，從而為客人提供針對(duì)性的服務(wù)，把服務(wù)做到客人開口之前。

行走姿態(tài)：

頭正、肩平，上身挺直，兩眼遠(yuǎn)視前方，用眼余光看四周，步伐輕快，雙臂自然擺動(dòng)，步伐不要過快也不要過緩。

點(diǎn)煙姿勢(shì)：

通常服務(wù)員為客人點(diǎn)煙時(shí)應(yīng)用右手握住打火機(jī)，左手環(huán)抱右手，左手拇指直立，右手拇指要按火機(jī)開關(guān)，打火時(shí)應(yīng)先調(diào)節(jié)火苗的大小，點(diǎn)燃后推送到客人面前，打著，一次最多點(diǎn)兩支，如果為第三個(gè)客人點(diǎn)煙時(shí)，應(yīng)重新打火，注意點(diǎn)煙時(shí)不要離客人太近，以免火苗燒傷客人。

更換煙缸：

當(dāng)服務(wù)員把干凈的煙缸用托盤遞到客人面前時(shí)，身體微鞠躬，說：“對(duì)不起，打擾您，為您更換煙抽”后，采取跪式服務(wù)，右手食指在上，大拇指，中指在煙缸兩側(cè)把干凈的煙缸蓋在臟煙缸上，將兩支煙缸同時(shí)移到托盤內(nèi)，上身微側(cè)，將干凈的煙缸放在臺(tái)面上，然后將托盤拿起后退一步，點(diǎn)頭示意，轉(zhuǎn)身離去，通常煙缸里的煙頭不得超過三個(gè)。

關(guān)于桑拿日用品的管理規(guī)定

1、各服務(wù)區(qū)域開業(yè)前根據(jù)營(yíng)業(yè)配備申請(qǐng)領(lǐng)用物品，分別登記入帳，低值易耗品，固定物品分別由各區(qū)域人員簽名管理。

2、夜班每日下班前清點(diǎn)物品，低值易耗品用量，數(shù)目在交接記錄本上寫清數(shù)量，白班統(tǒng)計(jì)兩項(xiàng)數(shù)目總和與原始記錄相吻合。

3、每天點(diǎn)清布草用量的準(zhǔn)確數(shù)目，分別堆放在指定位置，在布草記錄本上把布草規(guī)格記錄清楚。

4、白班上班前根據(jù)夜班記錄內(nèi)容分別填寫領(lǐng)用單，由主管檢查申請(qǐng)，核試驗(yàn)對(duì)簽名，認(rèn)可，方由各區(qū)域領(lǐng)班領(lǐng)用。

5、白班上班根據(jù)夜班記錄與洗衣房員工按面目一布草分類，清點(diǎn)核試驗(yàn)對(duì)總數(shù)與送出相符，雙方負(fù)責(zé)人在交接記錄本上簽名，如有欠數(shù)，應(yīng)由欠物部門開單備案。

6、洗浴、洗滌用品，由洗衣房統(tǒng)一管理，根據(jù)營(yíng)業(yè)所用數(shù)量、種類、規(guī)格、儲(chǔ)備三大營(yíng)業(yè)量，如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題不符合營(yíng)業(yè)用的品牌，嚴(yán)禁使用。對(duì)貴重物品應(yīng)以空瓶換同牌號(hào)的實(shí)物，空瓶統(tǒng)一處理。

7、對(duì)固定的物品，每天上班后區(qū)域數(shù)量應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班主管或經(jīng)理，在營(yíng)業(yè)中夜班負(fù)責(zé)，如有損壞根據(jù)情況酌情處理。屬自然或客人使用不當(dāng)造成的應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)，填寫損失單，注明原因并簽名交經(jīng)理以備案

8、對(duì)小電器負(fù)責(zé)到崗位負(fù)責(zé)人，須每天檢查質(zhì)量、性能，確保營(yíng)業(yè)正常使用，發(fā)現(xiàn)電器損失，根據(jù)使用期限填寫情況報(bào)告單，交財(cái)務(wù)折價(jià)。

9、低值易耗品、固定物品分別填寫日用量并報(bào)經(jīng)理以備案，負(fù)責(zé)人簽名。

10、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所一切客用物品、衛(wèi)生設(shè)施、美容美發(fā)設(shè)施、沙發(fā)等僅供客人使用，員工一律不得使用。

酒水服務(wù)細(xì)則

半跪式服務(wù)：（休閑廳）

走到客人面前時(shí)，右手放到背后，上身傾斜成10度雙眼目視客人，送酒水時(shí)要說：“對(duì)不起，讓您久等了，為您送酒水”，左腿向左前方邁半步整個(gè)身體成半跪式，上身要挺胸抬頭，面帶微笑，雙眼平視客人，左手將托盤自然放在胸前，左小腿與地面成90度角，右膝跪于地面，右腳跟與臀部相貼。

送酒服務(wù)：

拿飲料時(shí)用右手的拇指、食指、中指夾與瓶子底部；咖啡是拇指在上，食指中指在下，握住杯把。拿穩(wěn)后放在茶幾上，用食指，中指頂住底部，輕輕推到客人面前，服務(wù)姿態(tài)不變，雙眼目視客人，右手背后，上身微傾說：“您請(qǐng)慢用，有事請(qǐng)吩咐”站起右腳，后退一步，轉(zhuǎn)身離去。

聽裝酒水的開啟：

開瓶時(shí)，要把酒水放在左腿的小腿邊上開啟，如有必要可用小方巾蓋在酒水拉環(huán)上，注意經(jīng)過搖擺的罐裝飲品，不易馬上開啟。

斟酒服務(wù)：

右手三指環(huán)握瓶身，酒的商標(biāo)朝外，杯口與瓶口不要相接觸，慢慢的斟入杯中旋轉(zhuǎn)90度，收到胸前，讓最后一滴酒流入瓶?jī)?nèi)把酒放到客人身前說：“您請(qǐng)慢用，有事請(qǐng)吩咐。”

員工守則

1、不準(zhǔn)脫崗、串崗、無故曠工，有事請(qǐng)假批準(zhǔn)后方可離崗。

2、不準(zhǔn)工和時(shí)間聚集聊天、談笑、看書報(bào)、睡覺打鬧。

3、不準(zhǔn)工作時(shí)間喝酒或酒后上班。

4、不準(zhǔn)在客人面前吸煙，吃零食或異味食物，不準(zhǔn)在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐臥等。

5、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)辯、吵架、毆斗。

6、不準(zhǔn)向客人索要小費(fèi)及其它物品。

7、不準(zhǔn)在崗位著非工作裝，染艷色指甲、涂濃妝。

8、不準(zhǔn)說不利于團(tuán)結(jié)的話，做不利于團(tuán)結(jié)的事，不準(zhǔn)搞幫派。

9、不準(zhǔn)向客人談及內(nèi)部經(jīng)營(yíng)及其它事情。

10、不準(zhǔn)侵占他人財(cái)物及店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)物品。

11、不準(zhǔn)無故拒絕，終止領(lǐng)導(dǎo)安排的工作和本職工作。

12、上班時(shí)間不準(zhǔn)進(jìn)浴區(qū)洗澡。

13、不準(zhǔn)在宿舍和工作崗位進(jìn)行黃、賭、毒等違法活動(dòng)。

14、不準(zhǔn)工作時(shí)間私自會(huì)客、干私活、將親人朋友等無關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所。

違犯者按情節(jié)處以20——100元罰款，嚴(yán)重者無薪辭退直至追究法律責(zé)任。

清潔標(biāo)準(zhǔn)及方法

1、墻面：光亮無油膩、無水跡。方法：用專有柜刷沾消毒去污劑，液刷洗，用水沖凈，用抹布再抹干凈，做到隨時(shí)保潔，營(yíng)業(yè)后徹底清掃一次。

2、地面：無明顯示污跡，保持干燥，無積水無滑膩感，地磚見本色。

3、鏡面：玻璃，無污跡，無霧氣。方法：用專用刮水器抹布隨時(shí)保持擦洗。

4、地溝：無異物無異味見本色。方法：使用地刷、鋼絲球，沾消毒洗滌劑刷洗，每天營(yíng)業(yè)前后各一次。

5、淋浴設(shè)施：皂盒、隔斷無污漬，無異物，無油膩感，做到一客一清潔。方法：用專用抹布擦拭，沖浪池地面水面無明顯示污塵，池面無明顯示污漬，水面浮塵要隨時(shí)用除污網(wǎng)清除。根據(jù)情況定時(shí)換水，地面出現(xiàn)污漬時(shí)用板刷抹布擦洗。

6、蒸汽房、桑拿房：無異味，里面無明顯滑膩感。方法：隨時(shí)保潔，營(yíng)業(yè)前后兩次徹底保潔。

7、紙簍、垃圾筒：紙筒無異物，無明顯污跡，垃圾筒內(nèi)外無明顯污漬。方法：紙簍要一客一保潔隨時(shí)將異物倒進(jìn)指定的垃圾筒，垃圾筒每天必須清潔一次，再用板刷沾消毒洗滌劑刷洗。

8、桑拿沙發(fā)、坐椅、桌、洗手盆：無明顯污漬。方法：要隨時(shí)保潔，用板刷，刷洗后再用抹布擦干凈

1、主管崗位職責(zé)：

1)為了提高管理效率，調(diào)動(dòng)下屬的積極性，上班首先要檢查打卡考勤情況。

2)協(xié)助員工領(lǐng)取所需物品。

3)檢查全場(chǎng)準(zhǔn)備要作(檢查工作)。

4)檢查全場(chǎng)衛(wèi)生情況，包括員工的儀容儀表、工服等。

5)全天監(jiān)督全程動(dòng)作、紀(jì)律衛(wèi)生情況，不準(zhǔn)串崗、離崗。

6)與客人多交流，處理各種顧客投訴。

7)祥細(xì)記錄客人檔案。

8)員工短時(shí)的休假申批。

2、領(lǐng)班崗位職責(zé)：

1)上班檢查樓面、打卡考勤情況。

2)直接傳達(dá)主管安排的工作內(nèi)容或協(xié)助主管各項(xiàng)工作。

3)檢查服務(wù)員班前準(zhǔn)備工作。

4)檢查區(qū)域衛(wèi)生情況。

5)客人接待與溝通。

6)祥細(xì)記錄客人檔案等。

3、服務(wù)臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)：

1)熟悉桑拿中心各種單據(jù)的登記及各項(xiàng)收費(fèi)，并靈活進(jìn)行推銷，熟悉電話接聽程序。

2)對(duì)于每位前來消費(fèi)的客人及要求到客房服務(wù)的客人要做好記錄，根據(jù)客人的每項(xiàng)消費(fèi)進(jìn)行登記。

3)對(duì)于桑拿對(duì)外贈(zèng)送的物品要有詳細(xì)的出入記錄，對(duì)于酒水及香煙，要有詳細(xì)的銷售記錄并及時(shí)補(bǔ)充。

4)負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)外及女賓桑拿的衛(wèi)生清潔工作。

5)協(xié)助倉(cāng)管做好物資盤點(diǎn)工作及物資領(lǐng)用補(bǔ)充工作。

4、桑拿室服務(wù)員崗位職責(zé)：

1)熟悉桑拿室各種設(shè)施、設(shè)備的安全使用，保證設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

2)負(fù)責(zé)提供客人換鞋，更衣及洗浴時(shí)的各項(xiàng)服務(wù)，保管好客人的貴重物品。

3)客人洗桑拿時(shí)注意觀察，特別喝過酒的客人，以保證客人的安全。

4)負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，客用品的更換，補(bǔ)充工作，保管好更衣室配備的吹風(fēng)機(jī)及梳子等易帶走物品。

5)協(xié)助倉(cāng)管做好物品領(lǐng)用及盤點(diǎn)工作。

5、休息廳服務(wù)員崗位職責(zé)：

1)熟悉休息廳內(nèi)電視機(jī)的使用方法及簡(jiǎn)單故章的排除，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

2)負(fù)責(zé)為客人提供免費(fèi)的茶水、香煙及果盤，并及時(shí)推銷按摩及沐足等一系列消費(fèi)項(xiàng)目以及我們的優(yōu)惠措施。

3)經(jīng)常巡查客人的消費(fèi)動(dòng)態(tài)，做出相應(yīng)的準(zhǔn)備，及時(shí)為客人提供服務(wù)。

4)負(fù)責(zé)休息廳的衛(wèi)生清潔以及布草的更換，檢查客人有無遺留物品及時(shí)上報(bào)。

5)協(xié)助倉(cāng)管做好物品的盤點(diǎn)

6、按摩房服務(wù)員崗位職責(zé)：

1)熟悉各按摩房的性能及貴賓房蒸汽浴室的使用，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

2)負(fù)責(zé)給客人提供免費(fèi)飲品的服務(wù)，及進(jìn)巡查客人的消費(fèi)情況，做到隨叫隨到。

3)負(fù)責(zé)按摩房各衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作，布草、垃圾袋做到一客一換，保持房間空氣清新，并協(xié)助倉(cāng)管做好物品的領(lǐng)用及盤點(diǎn)工作。

哪個(gè)法規(guī)規(guī)定蓄水池周邊不能有垃圾等雜物

　蓄水池衛(wèi)生管理制度(共5篇)制水設(shè)施反應(yīng)池沉淀池清水池衛(wèi)生管理制度制水設(shè)施反應(yīng)池沉淀池清水池衛(wèi)生管理制度為加強(qiáng)水廠衛(wèi)生管理水池管理制度專題，確保制水設(shè)施清潔衛(wèi)生。制定如下衛(wèi)生管理制度水池管理制度專題：衛(wèi)生管理責(zé)任人水池管理制度專題：徐望瑞、鄭曉田1、 每天應(yīng)到反應(yīng)池，沉淀池、清水池巡視一次水池管理制度專題；2、 不定時(shí)對(duì)反應(yīng)池、沉淀池上的漂浮物、水藻進(jìn)行打撈水池管理制度專題；3、 每月應(yīng)對(duì)反應(yīng)池，沉淀池進(jìn)...

游泳池的管理制度

1.游泳池開放時(shí)間由會(huì)所管理，非開放時(shí)間禁止進(jìn)入泳池。

2.加強(qiáng)安全教育，增強(qiáng)安全意識(shí)。確立“安全第一”的思想，向每個(gè)游泳健身者宣傳游泳安全衛(wèi)生常識(shí)。

3.如會(huì)所發(fā)現(xiàn)患有肝炎、心臟病、皮膚病、性病、嚴(yán)重沙眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、腸道傳染病等病患者,會(huì)所有權(quán)禁止此會(huì)員的游泳活動(dòng)。

4.設(shè)置安全標(biāo)志和救生器材。進(jìn)入游泳池要遵守以下規(guī)定：

1） 聽從教練和救生員的指揮。

2） 安全第一，嚴(yán)禁跳水和在池中、岸邊追逐打鬧。

3） 初學(xué)者在無管理人員的看護(hù)下禁止下水。

4） 泳前認(rèn)真做好準(zhǔn)備活動(dòng)，禁止在池中做可能產(chǎn)生傷害事故的動(dòng)作。

5） 愛護(hù)游泳池的一切設(shè)施。 1、游泳池衛(wèi)生管理

游泳場(chǎng)所的管理。定期進(jìn)行全面徹底的清潔與經(jīng)常進(jìn)行的藥物處理相結(jié)合，保障游泳場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生。相關(guān)管理人員要經(jīng)常清掃游泳池的周圍，防止碎石、玻璃及其他雜物損傷人體或影響水質(zhì)。水質(zhì)的衛(wèi)生管理。確保水池?zé)o雜物、無漂浮物。要按要求對(duì)水池進(jìn)行消毒。

2、個(gè)人衛(wèi)生管理

1） 參加游泳前，先要進(jìn)行健康檢查，凡患有心臟病、皮膚癬疹（包括腳癬），重癥沙眼、急性結(jié)膜炎、化膿性中耳炎、腸道傳染病、發(fā)熱等病在未治愈之前，不能參加游泳。女性經(jīng)期也不宜游泳。游泳中發(fā)現(xiàn)身體不適，請(qǐng)停止游泳活動(dòng)

2） 游泳課要做好準(zhǔn)備活動(dòng)，在更衣室沖淋全身后再入池。

3） 入水前要做好全身準(zhǔn)備活動(dòng)后再入池。

4） 飯前半小時(shí)或飯后急劇運(yùn)動(dòng)后都不適宜游泳，入水前應(yīng)做準(zhǔn)備活動(dòng)，下水前用水擦面、胸背及大腿部，以免抽筋。

5） 遵守公共衛(wèi)生，不準(zhǔn)在池中吐痰等；杜絕不文明、不講衛(wèi)生的行為。 保護(hù)游泳場(chǎng)所的各種設(shè)施，延長(zhǎng)游泳池的使用壽命,并提高游泳池的使用率。

有關(guān)管理人員和救護(hù)人員必須經(jīng)常檢查器材的使用及損耗情況， 及時(shí)向管理部門匯報(bào)以便作相應(yīng)處理。

資料管理

游泳池開放后，要逐日填寫游泳池的管理日志，記錄使用時(shí)間、氣溫、水溫、水質(zhì)變化、游泳人數(shù)、突發(fā)事故、過濾機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況及其他維護(hù)管理情況。

怎么寫公司飲用水管理制度

公司飲用水的管理制度

3.3.1 公司應(yīng)配備專職或兼職生活飲用水衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)生活飲用水管理工作。

3.3.2為員工提供的生活飲用水必須符合《生活生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》（2001版）。

3.3.3有自建集中式供水或二次供水設(shè)施，必須做到：

（1）取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證后方可供水。

（2）水源的選址、供水設(shè)施包括二次供水蓄水池（箱）排污管、溢水管設(shè)計(jì)和所用材料，必須符合《生活生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》和《生活生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定。

（3）使用的過濾、軟化、凈化、消毒設(shè)備、防腐涂料等涉水產(chǎn)品必須持有省級(jí)以上(含省級(jí))衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可批件。

（4）嚴(yán)格按照《生活生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》以及《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)規(guī)定，針對(duì)取水、輸水、凈水、蓄水和配水等可能發(fā)生污染的環(huán)節(jié)，完善水源及供水設(shè)施（含二次供水設(shè)施）衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施，并定期進(jìn)行監(jiān)督檢查。

（5）二次供水蓄水池、水箱必須專用、專人管理，觀察孔必須加蓋加鎖。

（6）如自建集中式供水同時(shí)還有市政供水，應(yīng)嚴(yán)格按照《生活生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)規(guī)定，其供水管道不得與市政供水直接連接。

（7）必須有水質(zhì)凈化消毒設(shè)施，并堅(jiān)持對(duì)水質(zhì)進(jìn)行消毒。

（8）應(yīng)配備必要的水質(zhì)檢驗(yàn)儀器、設(shè)備和檢驗(yàn)人員，對(duì)水質(zhì)進(jìn)行日常性檢驗(yàn)。如果不具備檢驗(yàn)條件，必須委托經(jīng)計(jì)量認(rèn)證合格的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照《生活生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》（2001版）要求進(jìn)行水質(zhì)檢驗(yàn)。建立水質(zhì)衛(wèi)生檢驗(yàn)檔案。

（9）定期對(duì)蓄水設(shè)施進(jìn)行清洗、消毒，水質(zhì)檢驗(yàn)合格方可重新供水。

3.3.4采取分散式供水，必須做到：

（1）應(yīng)參照《生活生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》水源防護(hù)有關(guān)規(guī)定，根據(jù)本校水源類型和地理位置因地制宜的設(shè)置井房、蓄水池、圍墻、警示牌等水源防護(hù)設(shè)施，制訂切實(shí)可行的衛(wèi)生管理制度，指定專人負(fù)責(zé)，定期檢查維護(hù)。做到：①水井及水源取水點(diǎn)30米防護(hù)范圍內(nèi)不得有旱廁、污水坑、垃圾堆等污染源。②井房必需設(shè)置有門，加鎖，指定專人管理。③井房?jī)?nèi)不得放置雜物，嚴(yán)禁放置有毒化學(xué)物品。

（2）以泉水、河水等作為生活飲用水源的，應(yīng)在取水點(diǎn)設(shè)置封閉式蓄水設(shè)施。設(shè)計(jì)要求參照《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)規(guī)定。

（3）定期對(duì)水源水質(zhì)進(jìn)行消毒。消毒方法參照 《消毒技術(shù)規(guī)范》（2002年版）第四部分疫源地消毒技術(shù)規(guī)范“疫區(qū)生活飲用水的消毒方法”）。

（4）定期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，夏秋季節(jié)及傳染病流行時(shí)期應(yīng)根據(jù)情況增加水質(zhì)檢驗(yàn)次數(shù)（檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)符合上述自建集中式供水要求）。

（5）使用的水處理劑和消毒劑必須有省級(jí)以上(含省級(jí))衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可批件（證）。不得使用過期或無檢驗(yàn)合格證明的消毒劑。

（6）采用分散式供水的公司，應(yīng)為員工提供充足的開水，并教育員工不喝生水。

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