鯛魚(yú)圖片大全種類(lèi)介紹(鯛魚(yú)圖片大全種類(lèi)介紹視頻)

群臣不敢胡說(shuō)，于是作揖答道：“皇上賜名才是，”太宗大喜，想到是擇吉日渡海，品嘗鮮魚(yú)又為吉日增添光彩，為此賜名“加吉魚(yú)” 一夫多妻 鯛魚(yú)實(shí)行了“一夫多妻制”，它們一般以一二

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本文目錄一覽：

• 1、鯛魚(yú)詳細(xì)資料大全
• 2、大黃花魚(yú)是鯛魚(yú)嗎？
• 3、鯛魚(yú)是什么魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)
• 4、鯛魚(yú)的種類(lèi)
• 5、鯛科魚(yú)類(lèi)家族龐大，獵食迅猛，海釣鯛魚(yú)有哪些常見(jiàn)的種類(lèi)？
• 6、鯛魚(yú)是什么魚(yú)

鯛魚(yú)詳細(xì)資料大全

鯛魚(yú)，真鯛，鯛科，真雕屬又叫加吉魚(yú)、班加吉、加真鯛、銅盆魚(yú)。加吉魚(yú)屬于魚(yú)綱，鯛（SeaBream）科。體高側(cè)扁，長(zhǎng)五十厘米以上，體呈銀紅色，有淡藍(lán)色的斑點(diǎn)，尾鰭后綠黑色，頭大、口小，上下頜牙前部圓錐形，后部臼齒狀，體被櫛鱗，背鰭和臀鰭具硬棘。中國(guó)沿海均產(chǎn)，但以遼寧大東溝，河北秦皇島，山東煙臺(tái)、龍口、青島為主要產(chǎn)區(qū)。

基本介紹

中文學(xué)名 ：鯛魚(yú) 別稱(chēng) ：加吉魚(yú)、班加吉、加真鯛、銅盆魚(yú) 界 ：動(dòng)物界 目 ：鱸形目 科 ：麗魚(yú)科 屬 ：羅非魚(yú)屬 分布區(qū)域 ：渤海/黃海為主 英文名 ：Snapper 簡(jiǎn)述,鯛魚(yú)分類(lèi),青銅鯛,多瑙河鯛,愛(ài)爾蘭鯛,軟口魚(yú),文鳊,銀鯛,分布地區(qū),鯛魚(yú)注意,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,適用人群,其他相關(guān),一夫多妻,由雌變雄,加吉魚(yú)來(lái)歷,寄生蟲(chóng), 簡(jiǎn)述 海魚(yú)。又稱(chēng)紅加吉、紅立、赤板、赤鯽魚(yú)等。鯛魚(yú)體橢圓形，頭大口小，背鰭連續(xù)，中間無(wú)缺刻，臀鰭與背鰭條條相對(duì)，尾鰭叉形，體淡紅色，背部散布一些藍(lán)色小斑點(diǎn)，尾鰭邊緣為黑色，腹部銀白色。鯛魚(yú)屬近海底層魚(yú)類(lèi)，分布于我國(guó)各海區(qū)，黃海、渤海產(chǎn)量較大。鯛魚(yú)以其全身紅色而十分艷麗，肉質(zhì)細(xì)嫩而味道鮮美，居海魚(yú)之冠。但是近年來(lái)因忽視自然環(huán)境保護(hù)，海水污染，加之濫捕幼魚(yú)，鯛魚(yú)的自然資源越來(lái)越少，近岸已很難釣到。鯛魚(yú)棲息在沙礫海底，每年3—4月生殖期作生殖回游，從黃海長(zhǎng)途跋涉來(lái)到渤海的萊州灣三山島、西山沙旺一帶海區(qū)產(chǎn)卵，繁殖下一代。鯛魚(yú)喜歡在水深30—200米的巖礁地帶生活，食性很廣。鯛魚(yú)攝取食物有一個(gè)很大的特點(diǎn)：常先圍著餌食轉(zhuǎn)幾圈，察看動(dòng)靜，然后用頭碰碰餌食，再試探咬吃。如果稍感不適，立即吐出，從吃餌謹(jǐn)慎狡猾這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，可以勝過(guò)淡水魚(yú)中的鯉魚(yú)。垂釣鯛魚(yú)的誘餌大多是糠蝦、鱗蝦、毛蝦類(lèi)等體型很小的蝦類(lèi)，或脫殼肌蛤、日本鴨嘴蛤、蛤仔等數(shù)量多并取之方便的雙殼類(lèi)。撒誘餌應(yīng)當(dāng)注意，每次撒餌不宜多，否則鯛飲餐一頓就不再光顧釣餌。鯛魚(yú)的釣餌用活餌或生肉餌均可，活蝦、活魚(yú)、活沙蠶、蝦肉、頭足類(lèi)肉等都是良好的釣餌。鯛魚(yú)為深水底層海魚(yú)，非乘船垂釣不可。鯛魚(yú)生性謹(jǐn)慎，除在潮流較湍急的釣點(diǎn)，掛活餌可露鉤尖外，其它生肉味釣餌裝鉤時(shí)不可露鉤尖。釣取鯛的釣技特點(diǎn)是：魚(yú)咬鉤后，提竿宜遲不宜早，待竿梢較大幅度被拉彎后，抬腕收線而上魚(yú)。 鯛魚(yú) 鯛魚(yú)分類(lèi) 這些歐洲的鯛科魚(yú)類(lèi)主要都是底食泥魚(yú)。鯛魚(yú)廣泛地分布于止水、運(yùn)河及流速緩慢的深河中，軟口魚(yú)偏好流速較快的河川中游，文鳊則棲息于大而流速緩慢的河川中下游。其中分布最廣泛且最受釣魚(yú)者歡迎的是青銅鯛。 青銅鯛 青銅鯛或一般鯛是非常受歡迎的釣獵魚(yú)種，它的頭無(wú)鱗，身體扁平，色深，并覆蓋有細(xì)鱗，身上通常有一層黏液。身體的主色為金褐色，胸鰭及腹鰭有紅邊。一般成魚(yú)重量在1.8-3.2千克之間，罕見(jiàn)的魚(yú)最大可達(dá)9千克。 多瑙河鯛 多瑙河鯛又稱(chēng)白眼鯛，為體型小的銀色白魚(yú)，重量?jī)H約800克，有鈍的吻及長(zhǎng)臀鰭，出產(chǎn)于多瑙河流域，及注入黑海、里海及咸海的河流中。 愛(ài)爾蘭鯛 愛(ài)爾蘭善濃河系出產(chǎn)的鯛魚(yú)體積一般較大，許多產(chǎn)于此處的青銅鯛身體有罕見(jiàn)的兩條紋，重量可超過(guò)4.54千克。 軟口魚(yú) 身體細(xì)長(zhǎng)的銀色軟口魚(yú)有淡紅色的鰭、稍小的頭及相當(dāng)突出的吻，以藻類(lèi)及硅藻類(lèi)為食，這些藻類(lèi)是軟口魚(yú)用它硬如角的下唇由巖石及石頭上刮下來(lái)的。它最重約可達(dá)1.8千克。 文鳊 一年之中大部分的時(shí)間，文鳊身體兩側(cè)為銀色，背為藍(lán)灰色，但在繁殖期（初夏）雄魚(yú)背部顏色變得非常深，腹部則呈橘紅色。文鳊的主食包括蚯蚓、軟體動(dòng)物及甲殼動(dòng)物，體重在910-3000克之間。 銀鯛 銀鯛又名白鯛，身體細(xì)長(zhǎng)，兩側(cè)為燦爛的銀白色，這些特征有助于將它與青銅鯛區(qū)別出來(lái)，其習(xí)性及食性與青銅鯛相同，但體型小得多，通常最重僅約454克。銀鯛，屬于鱸形目，麗魚(yú)科，羅非魚(yú)，是一種廣溫廣鹽性魚(yú)類(lèi)。具有適應(yīng)性強(qiáng)、易繁殖、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高的特點(diǎn)。該魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，沒(méi)有泥味，好養(yǎng)、好吃、好看、好釣、好捕、集觀賞、游釣、食用于一體，具有較高的觀賞價(jià)值和食用價(jià)值。 ⒈　形態(tài)特征： 與奧尼羅非魚(yú)相似，體表白色，略帶粉紅，，胸鰭、臀鰭、尾鰭均為粉紅色，苗種階段體表為粉紅色，隨著魚(yú)體長(zhǎng)大，體表逐漸變白，魚(yú)體重增到0.2公斤后，體色全部變白。 ⒉　生活習(xí)性： 銀鯛為中上層魚(yú)類(lèi)，適應(yīng)生長(zhǎng)水溫在18—36C之間，最佳的生長(zhǎng)水溫為24—32C，最低的生存水溫為12—15C，當(dāng)水溫降到15C時(shí)，魚(yú)類(lèi)開(kāi)始停止攝食且少動(dòng)或不動(dòng)，潛入水體中下層，當(dāng)水溫降至12C時(shí)，魚(yú)類(lèi)開(kāi)始死亡。銀鯛能耐低氧，不怕肥水，適宜pH值為7—8。銀鯛喜集群，雜食性，魚(yú)苗階段以浮游生物為食，魚(yú)種及成魚(yú)階段以各種麩皮、糠餅、青草和人工配合飼料為食，飼料的蛋白質(zhì)含量要求為25%—33%。該魚(yú)性成熟早，繁殖季節(jié)在每年的4—10月份，生長(zhǎng)速度快，一般當(dāng)年繁殖的魚(yú)苗，經(jīng)過(guò)4—5個(gè)月的養(yǎng)殖，每尾體重可長(zhǎng)至0.5公斤。該魚(yú)抗病能力強(qiáng)，尚未發(fā)現(xiàn)有任何病害，另外，該魚(yú)容易捕撈，起捕率達(dá)90%以上。 分布地區(qū) 青銅鯛：由愛(ài)爾蘭東到大部分的北、中、南歐，再到烏拉山區(qū)，并進(jìn)入中亞部分地區(qū)。 銀鯛：由英格蘭東部到里海，斯堪的納維亞北部、西班牙、葡萄牙及義大利除外。 多瑙河鯛：多瑙河及伏爾加河流域。 真鯛 文鳊：由波羅的海到北歐、中歐及東歐。 鯛魚(yú)注意 軟口魚(yú)及文鳊為底食魚(yú)類(lèi)，故可使用浮標(biāo)釣組以使餌恰好離底。釣鯛魚(yú)時(shí)，無(wú)論為浮標(biāo)釣或投底直感釣，應(yīng)經(jīng)常撒大量誘餌，因?yàn)樗鼈內(nèi)舨荒芰⒓吹玫绞澄?，便不?huì)長(zhǎng)時(shí)間停在這個(gè)水域中，誘餌可使用含有種子、蛆及蛆蛹或蚯蚓的大塊面包。釣具 鯛魚(yú) 釣軟口魚(yú)及文鳊時(shí)，可用3.7米-4米有軟高竿先的浮釣竿、定軸式卷線器、910克母線，及16-20號(hào)釣鉤。用浮標(biāo)釣釣鯛魚(yú)時(shí)，使用4-4.3米的軟調(diào)浮標(biāo)竿、定軸式卷線器、3.2-4.1千克母線，及10-14號(hào)釣鉤。用投底直感釣釣鯛魚(yú)時(shí)，試用有插入式顫動(dòng)竿先的釣竿、定軸式卷線器、1.8-2.7千克母線，及6-12號(hào)釣鉤。 釣餌可試用小片的面包屑釣軟口魚(yú)；用煮過(guò)的大麥、蛆、蚯蚓碎片及面包屑釣文鳊。釣鯛魚(yú)時(shí)，面包屑、蛆、蛆蛹、蚯蚓及谷類(lèi)都是有效的浮標(biāo)釣餌，裹在面糊中的蛆或蚯蚓則是優(yōu)良的投底直感釣釣餌。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 加吉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。 中醫(yī)認(rèn)為，加吉魚(yú)具有補(bǔ)胃養(yǎng)脾、祛風(fēng)、運(yùn)食的功效。 適用人群 一般人群都可食用，尤適于食欲不振、消化不良、產(chǎn)后氣血虛弱者食用。 鯛魚(yú) 用法用量

加吉魚(yú)是一種上等食用魚(yú)類(lèi)，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，可紅燒、干燒、燉、燒、清蒸、醬汁等； 頭部膠質(zhì)含量豐富，含有大量脂肪，煨湯味道最佳。

其他相關(guān) 加吉魚(yú)分紅加吉和黑加吉兩種，紅加吉的學(xué)名叫真鯛，黑加吉即黑鯛。有關(guān)加吉魚(yú)名字的由來(lái)，還有一段有趣的故事呢。 相傳，唐太宗李世民東征，來(lái)到登州（山東蓬萊）。一天，他擇吉日渡海游覽海上仙山（現(xiàn)今的長(zhǎng)山島），在海島上品嘗了長(zhǎng)相漂亮味道鮮美的魚(yú)之后，便問(wèn)隨行的文武官員，此魚(yú)何名？群臣不敢胡說(shuō)，于是作揖答道：“皇上賜名才是?！碧诖笙?，想到是擇吉日渡海，品嘗鮮魚(yú)又為吉日增添光彩，為此賜名“加吉魚(yú)” 一夫多妻 鯛魚(yú)實(shí)行了“一夫多妻制”。它們一般以一二十條組成一個(gè)大家庭，由一個(gè)雄魚(yú)為“一家之主”，其余的都是它的妻子。如果雄魚(yú)死了，雌魚(yú)就會(huì)顯得六神無(wú)主，慌亂不堪。但沒(méi)過(guò)多久，便有一條最強(qiáng)壯的雌魚(yú)會(huì)變成雄魚(yú)，充當(dāng)新“丈夫”。一條雄鯛魚(yú)死了，“妻子”們悲傷地在它的周?chē)蝿?dòng)著。游著游著，其中一條體魄健壯的“妻子”由雌性變成了雄性，充當(dāng)“一家之主”，帶領(lǐng)眾“妻子”開(kāi)始了新的生活。 由雌變雄 為什么鯛魚(yú)會(huì)由雌變雄呢？原來(lái)，雄鯛魚(yú)身上長(zhǎng)著鮮艷的色彩，這種色彩在水下發(fā)出特殊的信號(hào)。雌魚(yú)對(duì)這種色彩十分敏感，一旦雄魚(yú)的光色消失，身體最強(qiáng)壯的雌魚(yú)神經(jīng)系統(tǒng)首先受到影響，隨即在它的體內(nèi)分泌出大量的雄性激素，使卵巢消失，精巢長(zhǎng)成，鰭也跟著變大了，就變成了一條雄魚(yú)。 加吉魚(yú)來(lái)歷 據(jù)《史記》、《漢書(shū)》記載，漢武帝即帝位后，曾經(jīng)八次巡幸東萊郡，歷時(shí)二十三年。有一次，從長(zhǎng)島返回陸地時(shí)，漢武帝站在船頭興致勃勃地觀賞著大海的美麗景色，忽然一條金紅色的大魚(yú)蹦到了船上。魚(yú)為吉祥之物，漢武帝非常高興，立刻讓隨員揀來(lái)觀賞，并詢(xún)問(wèn)此為何魚(yú)？大家面面相盱，無(wú)人能說(shuō)出此魚(yú)的名稱(chēng)來(lái)歷。當(dāng)時(shí)正好太中大夫東方朔亦在船上，漢武帝下令急招東方朔。東方朔急急忙忙來(lái)到跟前，仔細(xì)一瞧，這魚(yú)他也不認(rèn)識(shí)。這一下全船的人可傻眼了，漢武帝也面露不悅之色。東方朔不愧為見(jiàn)多識(shí)廣、機(jī)智過(guò)人的大學(xué)問(wèn)家，眼睛一眨，高聲說(shuō)道：“此魚(yú)謂之加吉魚(yú)！”眾人非常詫異，齊聲高喊：“愿聞其詳！”東方朔笑迷迷地說(shuō)：“今天是皇上的生日，此為一吉；此魚(yú)自動(dòng)現(xiàn)身，寓意豐年有余，又為一吉；兩吉相加謂之加吉，那么此魚(yú)就該叫加吉魚(yú)?！贝蠹衣?tīng)后齊聲叫好，漢武帝也捻須稱(chēng)是。從此以后，真鯛魚(yú)又叫“加吉魚(yú)”。 寄生蟲(chóng) 貝蒂是一種寄生蟲(chóng)，雌雄異體，大者為雌，身內(nèi)暫存雄體，其外形與科幻電影中的外星人無(wú)異。曾有被食用的記錄，據(jù)悉“味美過(guò)鯛魚(yú)”。對(duì)海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有巨大影響。貝蒂首先通過(guò)腮進(jìn)入真鯛幼仔口內(nèi)，而后占據(jù)舌頭位置，靠吸食血液生長(zhǎng)。2012年3月媒體報(bào)導(dǎo)，貝蒂寄生蟲(chóng)在地中海被發(fā)現(xiàn)，它們寄生在海鯛口內(nèi)，吞噬掉宿主的舌頭，而后取而代之。 2012年3月12日上海市民購(gòu)買(mǎi)鯛魚(yú)，在鯛魚(yú)口中發(fā)現(xiàn)疑似外星寄生蟲(chóng)貝蒂的蟲(chóng)子。這條鯛魚(yú)比巴掌大不了多少，口中含著的這個(gè)異物跟大拇指一般大。這個(gè)昆蟲(chóng)通體白色，已經(jīng)死亡。仔細(xì)查看魚(yú)嘴，發(fā)現(xiàn)魚(yú)的舌頭已被咬掉大半，而蟲(chóng)子正好取代了舌頭的位置。有關(guān)專(zhuān)家表示，雖然外表類(lèi)似外星寄生蟲(chóng)，但是畢竟沒(méi)有詳細(xì)數(shù)據(jù)資料，不能確定是否外星寄生蟲(chóng)。外星寄生蟲(chóng)本身煮熟后可以食用，此鯛魚(yú)去掉蟲(chóng)子以后煮熟食用不影響健康

大黃花魚(yú)是鯛魚(yú)嗎？

不是

真鯛有許多別稱(chēng)，其中包括加吉魚(yú)、紅加吉、大頭魚(yú)、小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭、紅立、王山魚(yú)、過(guò)臘、立魚(yú)等，有些地區(qū)還叫海鯽魚(yú)，上海地區(qū)俗稱(chēng)其為銅盆魚(yú)，廣東南澳及潮州一帶則稱(chēng)之為赤鯮。

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真鯛體型側(cè)扁，呈長(zhǎng)橢圓形，一般體長(zhǎng)15-50厘米、體重100-1000克，其壽命較長(zhǎng)，最長(zhǎng)壽者可達(dá)30歲、長(zhǎng)1米。真鯛頭大口小，頭部至背鰭前隆起。真鯛體背至腹部顏色由鮮紅色漸轉(zhuǎn)為白色，全身呈現(xiàn)淡紅色，有金黃色光澤，體側(cè)背部散布著鮮艷的藍(lán)色斑點(diǎn)，尾鰭后緣為墨綠色，背鰭基部有白色斑點(diǎn)，整體色澤十分鮮艷。

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真鯛肉含有大量的蛋白質(zhì)，每百克可食部含蛋白質(zhì)19.3克，脂肪4.1克，還含有鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、B3，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，味道又特別鮮美，肉質(zhì)近似雞肉，因得海雞之稱(chēng)。真鯛還有一個(gè)特別的功效，對(duì)海鮮過(guò)敏的食客吃過(guò)真鯛后反而能改善過(guò)敏體質(zhì)，十分神奇。

鯛魚(yú)的種類(lèi)有很多，其中包括了真鯛、黑鯛、白鯛、青銅鯛、文鯛、愛(ài)爾蘭鯛等，因真鯛清鮮無(wú)腥、肉質(zhì)細(xì)嫩，是鯛魚(yú)眾多品種里的上品，被認(rèn)為是鯛魚(yú)之王，于是就有了真鯛真正的鯛魚(yú)之稱(chēng)。

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真鯛肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)腥味，特別是魚(yú)頭顱腔內(nèi)含有豐富的脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，一直以來(lái)都是愛(ài)吃海魚(yú)的人心目中不能不品嘗的好滋味，無(wú)論是蒸、煮、干煎或燒烤，都非常美味，下面我就為大家介紹一下真鯛的烹飪方法。

清蒸

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清蒸最能保持真鯛自然的鮮美度，清蒸加吉魚(yú)即山東蓬萊名宴八仙宴中的一道佳肴。

燉湯

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真鯛頭部特別鮮美，眼睛尤佳，有加吉魚(yú)頭鲅魚(yú)尾的說(shuō)法，并有一魚(yú)兩吃的習(xí)慣：整魚(yú)上席后，席間取出魚(yú)頭，制成鮮、酸、辣懼全的醒酒湯，既解饞，又醒酒，妙不可言。

真鯛味道清淡優(yōu)雅，肉質(zhì)鮮甜富有彈性，十分適合用于日式烹飪，尤以刺身最能體現(xiàn)其鮮美滋味。在日本真鯛又名紅加吉，因?yàn)轶w色鮮紅，有吉祥喜慶之兆，所以十分受歡迎。

真鯛魚(yú)肉粉白，色澤近似日本國(guó)花櫻花，因而在春天捕撈到的真鯛會(huì)被稱(chēng)作櫻鯛。除了刺身，真鯛壽司和清水涮真鯛都能充分體現(xiàn)真鯛的鮮美滋味，可烹飪性很高。國(guó)內(nèi)一些廉價(jià)料理店會(huì)用淡水羅非魚(yú)來(lái)冒充真鯛。

鯛魚(yú)是什么魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)

海魚(yú)鯛魚(yú)圖片大全種類(lèi)介紹，一直是大眾摯愛(ài)鯛魚(yú)圖片大全種類(lèi)介紹的食物之一，因?yàn)楹ｔ~(yú)不僅味道鮮美，還富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。海魚(yú)有很多，鯛魚(yú)就是其中一種讓人回味無(wú)窮的魚(yú)。鯛魚(yú)是一種統(tǒng)稱(chēng)，種類(lèi)很多，其中以青銅鯛魚(yú)最為受歡迎?；蛟S是因?yàn)轷狋~(yú)的價(jià)格比較昂貴，因此很多普通老百姓對(duì)鯛魚(yú)都不是很了解。那么今天媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家科普一下這方面的知識(shí)點(diǎn)，讓大家對(duì)鯛魚(yú)的認(rèn)識(shí)更深一層。

鯛魚(yú)又稱(chēng)為加吉魚(yú)，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。在種類(lèi)繁多的鯛魚(yú)里面，其中以紅鯛魚(yú)較為吸引人眼球。紅鯛魚(yú)為深海的魚(yú)，在它身體里面提取的可溶性膠原蛋白，具有極高的細(xì)胞黏結(jié)性、高保濕性及良好的感官性能，且活性高易吸收，無(wú)臭透明，不產(chǎn)生刺激性。尤其是北海道現(xiàn)存量很有限的史前紅鯛魚(yú)，從它體內(nèi)提取的膠原蛋白，分子最小、活性最佳、純度最高，效果最好。實(shí)驗(yàn)證明：使用或服用從史前紅鯛魚(yú)中提取的膠原蛋白，不但能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問(wèn)題，更能改善人體新陳代謝，讓人具有更年輕的身體狀態(tài)。

鯛魚(yú)的種類(lèi)

青銅鯛

青銅鯛或一般鯛是非常受歡迎的釣獵魚(yú)種，它的頭無(wú)鱗，身體扁平，色深，并覆蓋有細(xì)鱗，身上通常有一層黏液。身體的主色為金褐色，胸鰭及腹鰭有紅邊。一般成魚(yú)重量在1.8—3.2千克之間，罕見(jiàn)的魚(yú)最大可達(dá)9千克。

多瑙河鯛

多瑙河鯛又稱(chēng)白眼鯛，為體型小的銀色白魚(yú)，重量?jī)H約800克，有鈍的吻及長(zhǎng)臀鰭，出產(chǎn)于多瑙河流域，及注入黑海、里海及咸海的河流中。

愛(ài)爾蘭鯛

愛(ài)爾蘭善濃河系出產(chǎn)的鯛魚(yú)體積一般較大，許多產(chǎn)于此處的青銅鯛身體有罕見(jiàn)的兩條紋，重量可超過(guò)4.54千克。

軟口魚(yú)

身體細(xì)長(zhǎng)的銀色軟口魚(yú)有淡紅色的鰭、稍小的頭及相當(dāng)突出的吻，以藻類(lèi)及硅藻類(lèi)為食，這些藻類(lèi)是軟口魚(yú)用它硬如角的下唇由巖石及石頭上刮下來(lái)的。它最重約可達(dá)1.8千克。

文鳊

一年之中大部分的時(shí)間，文鳊身體兩側(cè)為銀色，背為藍(lán)灰色，但在繁殖期（初夏）雄魚(yú)背部顏色變得非常深，腹部則呈橘紅色。文鳊的主食包括蚯蚓、軟體動(dòng)物及甲殼動(dòng)物，體重在910—3000克之間。

銀鯛

銀鯛又名白鯛，身體細(xì)長(zhǎng)，兩側(cè)為燦爛的銀白色，這些特征有助于將它與青銅鯛區(qū)別出來(lái)，其習(xí)性及食性與青銅鯛相同，但體型小得多，通常最重僅約454克。銀鯛，屬于鱸形目，麗魚(yú)科，羅非魚(yú)，是一種廣溫廣鹽性魚(yú)類(lèi)。具有適應(yīng)性強(qiáng)、易繁殖、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高的特點(diǎn)。該魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，沒(méi)有泥味，好養(yǎng)、好吃、好看、好釣、好捕、集觀賞、游釣、食用于一體，具有較高的觀賞價(jià)值和食用價(jià)值。

鯛科魚(yú)類(lèi)家族龐大，獵食迅猛，海釣鯛魚(yú)有哪些常見(jiàn)的種類(lèi)？

鯛科魚(yú)類(lèi)家族龐大，獵食迅猛，海釣鯛魚(yú)有哪些常見(jiàn)的種類(lèi)？

黑鯛

黑鯛別名黑加吉，體增加呈橢圓形，體黑灰色，重量較大可以達(dá)到四、五千克。黑鯛喜愛(ài)棲游于巖礁或沙、泥底水域，而且經(jīng)常在港口及其岸畔礁叢等地開(kāi)展尋食，喜愛(ài)食螺貝和頭足類(lèi)軟肉。盡管黑鯛體黑，可是魚(yú)類(lèi)則體現(xiàn)為透明色的乳白色，服用口味層面肥嫩而汁多，并含有很明顯的香甜香滑。

石鯛

石鯛別名條石鯛，體高側(cè)扁，尾短，呈橢圓形，石鯛關(guān)鍵棲居在沿岸地區(qū)近海，歸屬于雜食底層魚(yú)，正餐蝦蟲(chóng)小魚(yú)，亦食藻類(lèi)植物等。石鯛在外觀設(shè)計(jì)上與別的鯛魚(yú)有一個(gè)尤其突出的差別，那便是石鯛內(nèi)置黑白條紋，因?yàn)楸容^難捕捉，所以?xún)r(jià)錢(qián)十分價(jià)格昂貴。在冬秋季節(jié)是服用石鯛的較好階段，這時(shí)的石鯛較為豐滿(mǎn)，肉質(zhì)地嫩滑，不論是清蒸的或是切成薄片做涮涮鍋都非常不錯(cuò)。

大眼鯛

大眼鯛又類(lèi)別鯛，從名稱(chēng)就能夠看出去大眼鯛的眼睛很大，且人體長(zhǎng)細(xì)稍扁，魚(yú)體色鮮紅色好看。大眼鯛歸屬于暖水溶性底層魚(yú)，關(guān)鍵分布于帶、帶氣候水域。此外，大眼鯛多棲游于島嶼水深捕食，以蝦、蟹、小魚(yú)為食。在吃使用價(jià)值層面，大眼鯛肉質(zhì)地細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常好吃，照燒、鹽烤等烹調(diào)方法都那么適合，特別是用以火鍋店十分美味可口。

不錯(cuò)的釣魚(yú)風(fēng)頻

西北風(fēng)和風(fēng)多，日常生活在偏酸堿性水質(zhì)里的魚(yú)，在刮北風(fēng)、風(fēng)多時(shí)看起來(lái)活躍性;日常生活在偏偏堿水質(zhì)里的魚(yú)喜愛(ài)初涼，西南風(fēng)。離村子靠近(或河邊)的池塘，水質(zhì)較肥，大多是偏酸堿性水質(zhì)，在這兒釣魚(yú)宜挑選刮北風(fēng)、風(fēng)多的氣溫，釣魚(yú)實(shí)際效果不錯(cuò)。亦在避開(kāi)村子的水利樞紐、湖水中釣魚(yú)，由于這兒的水質(zhì)較清潔，受環(huán)境污染少，水質(zhì)偏偏堿，可選擇在刮南風(fēng)、西南風(fēng)的氣溫去釣魚(yú)。

鯛魚(yú)是什么魚(yú)

問(wèn)題一：鯛魚(yú)是什么魚(yú) 簡(jiǎn)介

鯛（diāo）魚(yú)

又名加吉魚(yú)

這些歐洲的鯉科魚(yú)類(lèi)主要都是底食泥魚(yú)。鯛魚(yú)廣泛地分布于止水、運(yùn)河及流速緩慢的深河中，軟口魚(yú)偏好流速較快的河川中游，文鳊則棲息于大而流速緩慢的河川中下游。其中分布最廣泛且最受釣魚(yú)者歡迎的是青銅鯛。

青銅鯛（歐鳊）：

青銅鯛或一般鯛是非常受歡迎的釣獵魚(yú)種，它的頭無(wú)鱗，身體扁平，色深，并覆蓋有細(xì)鱗，身上通常有一層黏液。身體的主色為金褐色，胸鰭及腹鰭有紅邊。一般成魚(yú)重量在1.8-3.2千克之間，罕見(jiàn)的魚(yú)最大可達(dá)9千克。

多瑙河鯛：

多瑙河鯛又稱(chēng)白眼鯛，為體型小的銀色白魚(yú)，重量?jī)H約800克，有鈍的吻及長(zhǎng)臀鰭，出產(chǎn)于多瑙河流域，及注入黑海、里罰及咸海的河流中。

愛(ài)爾蘭鯛：

愛(ài)爾蘭善濃河系出產(chǎn)的鯛魚(yú)體積一般較大，許多產(chǎn)于此處的青銅鯛身體有罕見(jiàn)的兩條紋，重量可超過(guò)4.54千克。

軟口魚(yú)：

身體細(xì)長(zhǎng)的銀色軟口魚(yú)有淡紅色的鰭、稍小的頭及相當(dāng)突出的吻，以藻類(lèi)及硅藻類(lèi)為食，這些藻類(lèi)是軟口魚(yú)用它硬如角的下唇由巖石及石頭上刮下來(lái)的。它最重約可達(dá)1.8千克。

文鳊：

一年之中大部分的時(shí)間，文鳊身體兩側(cè)為銀色，背為藍(lán)灰色，但在繁殖期（初夏）雄魚(yú)背部顏色變得非常深，腹部則呈橘紅色。文鳊的主食包括蚯蚓、軟體動(dòng)物及甲殼動(dòng)物，體重在910-3000克之間。

銀鯛：

銀鯛又名白鯛，身體細(xì)長(zhǎng)，兩側(cè)為燦爛的銀白色，這些特征有助于將它與青銅鯛區(qū)別出來(lái)，其習(xí)性及食性與青銅鯛相同，但體型小得多，通常最重僅約454克。

分布地區(qū)

青銅鯛：由愛(ài)爾蘭東到大部分的北、中、南歐，再到烏拉山區(qū)，并進(jìn)入中亞部分地區(qū)。

銀鯛：由英格蘭東部到里海，斯堪的納維亞北部、西班牙、葡萄牙及意大利除外。

多瑙河鯛：多瑙河及伏爾加河流域。

軟口魚(yú)：由法國(guó)到俄羅斯西部及里海。

文鳊：由波羅的海到北歐、中歐及東歐。

問(wèn)題二：這只鯛魚(yú)是什么鯛，是海里的還是河里的？ 溝里的

問(wèn)題三：鯛魚(yú)是海魚(yú)嗎 鯛魚(yú)是河魚(yú)

鯛魚(yú)又名加吉魚(yú)

這些歐洲的鯉科魚(yú)類(lèi)主要都是底食泥魚(yú)。鯛魚(yú)廣泛地分布于止水、運(yùn)河及流速緩慢的深河中，軟口魚(yú)偏好流速較快的河川中游，文鳊則棲息于大而流速緩慢的河川中下游。 答題者:簡(jiǎn)潔速答

問(wèn)題四：羅非魚(yú)和鯛魚(yú)不是一種魚(yú)吧？ 羅非魚(yú)，俗稱(chēng)：非洲鯽魚(yú)，為一種中小形魚(yú)?，F(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，且被譽(yù)為未來(lái)動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。原產(chǎn)于非洲，屬于慈鯛科之熱帶魚(yú)類(lèi)，和鱸魚(yú)相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水中。它有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長(zhǎng)，且對(duì)溶氧較少之水有極強(qiáng)之適應(yīng)性。絕大部分羅非魚(yú)是雜食性，常吃水中植物和碎物。

鯛魚(yú)又叫加吉魚(yú)、班加吉、加真鯛、銅盆魚(yú)。加吉魚(yú)屬于魚(yú)綱，鯛（SeaBream）科。體高側(cè)扁，長(zhǎng)五十厘米以上，體呈銀紅色，有淡藍(lán)色的斑點(diǎn)，尾鰭后綠黑色，頭大、口小，上下頜牙前部圓錐形，后部臼齒狀，體被櫛鱗，背鰭和臀鰭具硬棘。

問(wèn)題五：這是什么魚(yú)呢 龍占魚(yú)科 Lethrinidae 裸頰鯛屬 Lethrinus 魚(yú)類(lèi)

下圖為 扁裸頰鯛 Lethrinus lentjan ，俗名 烏帽龍占 、龍尖

魚(yú)體呈淡褐色，腹側(cè)顏色較淡，頭頂褐色。頰部無(wú)鱗，尾鰭分叉，上下葉末梢尖，呈紅色。背鰭軟條部起點(diǎn)下方有一白點(diǎn)，其顯著特征乃在鰓蓋骨后緣及腹鰭基底有紅色斑。側(cè)線鱗片數(shù)47至48枚，背鰭硬棘10枚、軟條9枚；臀鰭硬棘3枚、軟條8枚。體長(zhǎng)可達(dá)52厘米。

棲息在礁湖或向海礁坡，屬于肉食性，以魚(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)及軟體動(dòng)物為食。為肉質(zhì)鮮美的食用魚(yú)，適合煮味增湯或油炸食用。

分布于印度西太平洋區(qū)，包括紅海、東非、馬達(dá)加斯加、毛里求斯、留尼汪、馬爾代夫、塞舌爾群島、波斯灣、斯里蘭卡、印度、安達(dá)曼海、泰國(guó)、印尼、馬來(lái)西亞、越南、日本、臺(tái)灣、中國(guó)沿海、菲律賓、新幾內(nèi)亞、澳洲、馬里亞納群島、瑙魯、帕勞、所羅門(mén)群島、馬紹爾群島、密克羅尼西亞、斐濟(jì)群島、夏威夷群島、薩摩亞群島、法屬波里尼西亞、新喀里多尼亞、東加、基里巴斯、圖瓦盧、萬(wàn)納杜等海域。

問(wèn)題六：鯛魚(yú)是海水魚(yú)嗎？ 看具體是什么鯛魚(yú)。雀鯛、粗皮鯛、天竺鯛是海水魚(yú)。慈鯛是淡水魚(yú)。

問(wèn)題七：鯛魚(yú)可以和什么魚(yú)混養(yǎng) 看是三湖鯛還是短鯛，三湖就算了把，短鯛大不分都可以，不過(guò)從小開(kāi)始混養(yǎng)效果比較好

問(wèn)題八：這是什么魚(yú)？是鯛魚(yú)嗎？什么品種？ 雜鯛 嘴很欠 最好別混養(yǎng)

問(wèn)題九：請(qǐng)問(wèn)這是什么魚(yú)？有魚(yú)鱗！別人給我的時(shí)候說(shuō)是鯛魚(yú)！這是海鮮還是河鮮？ 10分 真鯛（pagrosomus major）

硬骨魚(yú)綱，鱸形目，鯛科，真鯛屬。 俗名加吉魚(yú)、紅加吉等。是中外馳名的名貴魚(yú)類(lèi)。真鯛肉含有大量的蛋白質(zhì)，每百克可食部含蛋白質(zhì)19.3克，脂肪4.1克，味道特別鮮美，素有“海雞”之稱(chēng)。真鯛體色鮮紅，日本稱(chēng)紅加吉，有吉祥喜慶之兆。 真鯛兩側(cè)臼齒2行，體紅色。紅加吉。后鼻孔橢圓形。體扁平橢園形。背鰭12棘10軟條，臀鰭3棘8軟條，側(cè)線鱗婁53~59，尾鰭邊緣黑色。

問(wèn)題十：鯛魚(yú)都分幾種呢 上世紀(jì)五十年代初，筆者出差到大連協(xié)助一個(gè)單位進(jìn)行工作，吃住都在該單位安排的高級(jí)旅店。在那里我初次品嘗到鮮鮑魚(yú)、海蠣子、加吉魚(yú)，味道鮮美，久久不能忘記。

改革開(kāi)放初期，偶爾見(jiàn)到市場(chǎng)上有一種身體淡紅色，重量不到半斤，形狀酷似加吉的冷凍魚(yú)，售貨員說(shuō)就是加吉魚(yú)，我忙買(mǎi)了兩斤，回家燉熟，確實(shí)是加吉，只是因系冷凍，肉有些發(fā)緊，但味道依然鮮美。

后來(lái)到日本，主人的佳肴里有一道魚(yú)，一入口我立即品嘗出是加吉魚(yú)。問(wèn)翻譯說(shuō)是“真鯛，在中國(guó)叫加吉魚(yú)”。

以后在市場(chǎng)上、飯館里常?？吹健⒊缘竭@種魚(yú)就不稀奇了。但品種卻是多種多樣。

其實(shí)鯛魚(yú)在海魚(yú)中是一大種類(lèi)。鯛類(lèi)屬雜類(lèi)食性魚(yú)類(lèi)，常見(jiàn)食物如蟲(chóng)、蝦、蟹、貝殼類(lèi)、藻類(lèi)；較冷門(mén)的如蔬菜、栗米、西瓜；奇怪的如肉類(lèi)、骨、糖果?？梢哉f(shuō)鯛類(lèi)什么都吃，但困難的是如何使它們吞餌。多種鯛魚(yú)都有其獨(dú)特吞餌方法，只在它們認(rèn)為不安全或魚(yú)小時(shí)才會(huì)表露，魚(yú)多時(shí)鯛魚(yú)都很容易開(kāi)口咬餌。不同鯛魚(yú)有不同的進(jìn)食習(xí)慣。

黃鯛魚(yú)：較為敏感，發(fā)現(xiàn)食物時(shí)，他們普遍會(huì)先將食物吸進(jìn)再吐出，反復(fù)多次，確認(rèn)食物的質(zhì)感和反應(yīng)，然后再把食物吸進(jìn)，游回安全地方帶后才吞下，永遠(yuǎn)安全第一。

白鯛/真鯛：因它們大部分都從外洋回游至此，其獵食方法比其它魚(yú)爽快，每當(dāng)它們鎖定目標(biāo)時(shí)，多數(shù)吸進(jìn)后便直接吞下，中魚(yú)而拉竿情況多數(shù)發(fā)生在它們身上。

黑鯛/黑沙立：通常就餌時(shí)會(huì)先游向食物，在以側(cè)線、嗅覺(jué)、視覺(jué)認(rèn)清食物后，停下進(jìn)食，食物完全吞下后，才會(huì)游離。浮漂緩沉情況也多會(huì)發(fā)生在它們就餌時(shí)。

牛屎立/絲鯛：一見(jiàn)食物，慢慢上游至食物再吸進(jìn)口中，當(dāng)食物完全進(jìn)口后，再慢慢拖漂走，下游回泳層。

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