刀魚魚苗價格行情走勢分析(刀魚魚苗價格行情走勢分析視頻)

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本文目錄一覽：

• 1、市場上賣的30元一斤刀魚是真的嗎
• 2、長江刀魚吃過嗎，8000元一斤
• 3、瀕臨滅絕的“長江三鮮”長江刀魚
• 4、刀魚為什么這么貴？
• 5、長江刀魚養(yǎng)殖成功依舊多年，為什么在市面上幾乎看不到？
• 6、刀魚養(yǎng)殖成本

市場上賣的30元一斤刀魚是真的嗎

是真的 每個地方價格品質不同 三刀魚2022市場價多少錢一斤？一般在正常的情況下，三刀魚2022市場價大概為45到65元錢一斤。這個價格會根據三刀魚不同的地區(qū)、時間、季節(jié)、市場行情等的不同或有上下浮動。比如：遼寧大連市沙河口區(qū)三刀魚2022市場價大概為48元錢一斤，山東威海市乳山市三刀魚2022市場價大概為30元錢一斤，廣西防城港市防城區(qū)三刀魚2022市場價大概為55元錢一斤，江西九江市潯陽區(qū)三刀魚2022市場價大概為20元錢一斤，遼寧大連市甘井子區(qū)三刀魚2022市場價大概為60元錢一斤，廣西北海市海城區(qū)三刀魚2022市場價大概為32元錢一斤，四川成都市郫都區(qū)三刀魚2022市場價大概為50元錢一斤，遼寧丹東市東港市三刀魚2022市場價大概為58元錢一斤等。

長江刀魚吃過嗎，8000元一斤

長江刀魚8000元一斤，網友建議申報奢侈品。二兩以上江刀的批發(fā)價為5200元/斤。稀缺、高價，讓大多數人可望而不可即，網友呼吁刀魚魚苗價格行情走勢分析：刀魚，加入奢侈品的行列!六網捕兩條 刀魚越來越少?！?5日，蘇南最大的刀魚批發(fā)市場江陰小湖水產市場，二兩以上江刀的批發(fā)價為5200元/斤。可到了常州市區(qū)的水產市場，江刀的身價成了每斤7000元左右。這還不算狠的，到了五星級酒店，一條還不知道是何“身份”的二兩以上的刀魚開價在1000元左右，當然還要附加“一桌一人一條”的條件。這刀魚的價格，真是讓人望而卻步。

稀缺、高價，讓大多數人可望而不可即，網友呼吁：刀魚，加入奢侈品的行列!

六網捕兩條 刀魚越來越少

由于入春后持續(xù)的低溫天氣影響了長江刀魚洄游，致使長江刀魚日上市量不增反減，南京正宗江刀日上市量不足30斤，條重3.5兩的刀魚價格則從上市初的4000元/斤攀升到8000元/斤，創(chuàng)下10年來的新高，而市場中經營的魚販們表示后期價格還將會上漲。2個小時，記者跟隨魚販跑了4條船，刀魚都不多，基本上都是十網九空。

水產市場最賺錢的項目

常州市場上的刀魚絕大多數來自江陰小湖水產市場，而刀魚也是水產老板開春后經營的第一個“大項目”，也是最賺錢的項目?！斑@一季賺到了，全年就都賺了!”在此經營了十幾年的水產老板如此表示。

3月14日，二兩以上的長江刀魚，用刀魚魚苗價格行情走勢分析他們的行話叫做“大中刀”，批發(fā)價為5400元/斤;而就在幾天前，3月10日“大中刀”每斤是3500元。“昨天行情好，一下子銷了兩百來斤，今天下了一天雨，估計今天賣不動”，李老板擺擺手，“估摸要降五六百元”。

與水產老板估算相悖，市場行情很“堅挺”。記者15日在現場注意到，從下午1點20分開始，就有幾車從上海崇明島送來的江刀陸續(xù)進場，這預示著當天捕捉的新鮮刀魚開市了。二兩以上的刀魚，喊價從4000元/斤一路上漲，到1點40分，品相好一點的江刀價格穩(wěn)在5200元/斤。二道魚販試圖砍價，好貨在手的幾位老板就是不松價。

不過，熟悉魚市的二道魚販介紹說，下午四五點價格會往下走一點，“周五飯店銷量最好，另外又來冷空氣了，魚量又要回落，可以多拿點備貨”。

刀魚貴在新鮮，隔一天價格也立馬“腰斬”。記者注意到，不少隔夜的刀魚，二兩以上的每斤在1000元至2200元左右，除非個頭特別大的，價格會高過2500元/斤。于是，絕大多數魚販會乘機吃進這些“隔夜”刀魚，其中一位來自南京的魚販子，一下子要了二十多斤“隔夜刀”。

一些內行表示，在下游環(huán)節(jié)的銷售中，“水很深”，以次充好、偷梁換柱、渾水摸魚的比比皆是。

鮮江刀每天不超20條

一位做了20年刀魚生意的老板告訴記者，他在上海崇明島陳家鎮(zhèn)團結沙港口有專門的刀魚收購人，那里是刀魚交易的第一站。收購人掌握著不少漁民，漁民打撈后由收購人收購，刀魚一上岸就送上開往小湖的面包車?！俺Ｖ荨⒕附?、南京、江陰一帶是吃刀魚的‘重地’。”記者在新浪微博上看到，14日已有南京網友爆料，南京市場上的刀魚售價已經高達8000元/斤。

記者現場探訪發(fā)現，市場上刀魚混雜，多的是“海刀”“湖刀”冒充“江刀”。在一家水產行，記者發(fā)現一盒盒冰凍刀魚居然來自福建，行話稱之為“閩刀”，它們來自福建閩江。還有的刀魚來自寧波，被稱之為“浙刀”。同樣是二兩的刀魚，“閩刀”和“浙刀”每斤只要500元至1500元。

一位水產老板告訴記者，在菜市場上能買到的刀魚，“其實都是湖刀和海刀，價格只有江刀的四分之一，而正宗的鮮江刀每天在市場里應該不會超過20條!”而所謂的長江刀魚，90%來自上海崇明島?！笆畮啄昵?，長江常州段還能捕撈到正宗刀魚，可現在能捕到的只有‘漏網之魚’。很多刀魚剛從大海里游到上海長江口，就被上海的漁民‘一網打盡’，能到南通、張家港、靖江、常州的都是九死一生的魚?！?/p>

“按老說法，刀魚游到常州、鎮(zhèn)江、揚州那一段，肉質才是最鮮美的，所以在這幾個地方捕到的刀魚都是天價?！睒I(yè)內人士表示。

十年價漲二十多倍

2002年，長江刀魚500克的收購價是200多元，去年3月上旬，二兩以上的刀魚每500克近3000元，漲了10倍多。今年更是沖到5000元左右，十年多漲了二十多倍。魚販李老板買賣刀魚有十幾年，用他的話說，這樣的高價格已經讓普通市民望而卻步。而記者從常州幾家五星級酒店了解到，這里刀魚的售價是按條賣，而食刀魚的，主要是一些商務宴請，用來證明請客人的身價和大氣。

四五千一斤的刀魚，相當于一般公務員一個月的工資，相當于一個農民工兩個月的收入，普通老百姓自然不會去吃它。于是，有不少網友發(fā)帖，強烈要求幫刀魚申請奢侈品，甚至提出“三公消費”不得吃刀魚，而支持者眾多。

奢侈品被定義為“一種超出人們生存與發(fā)展需要范圍的，具有獨特、稀缺、珍奇等特點的消費品”，又稱為非生活必需品。這幾點，長江刀魚全占了，其價格也確實讓大多數人產生可望而不可即的感覺，具備了奢侈品的特性。

八千元一斤的長江刀魚，是誰在吃刀魚魚苗價格行情走勢分析你?

八千元一斤的長江刀魚，是誰在吃你?

長江刀魚，著名的長江三鮮之一，刀魚、鰣魚和河豚并稱為長江三鮮。味道十分鮮美，不過曾幾何時刀魚也就是尋常百姓家的一道菜，幾塊錢就能夠買一斤，但是您知道現在刀魚得賣多少錢嗎?最貴的一斤要賣到八千塊錢，不折不扣，成了奢侈品。是誰在吃這么昂貴的魚?

“近年來，刀魚捕撈產量呈幾何級數下降，刀魚資源已接近利用極限?！背Ｄ暄芯康遏~繁殖的水產專家、江蘇省人大代表鄭金良呼吁，為挽救珍稀物種，全面禁捕長江刀魚，刻不容緩。

長江刀魚，“長江三鮮”(刀魚、鰣魚、河豚)之首，形如銀刀，每年3月從東海入江，逆流而上，到長江中游產卵，以江陰、靖江段出產的“江刀”最為鮮美。

今逢大年，仍屬低產

“今年是大年，正宗長江刀魚幾乎每天都能在市場上見到，但產量很低。”常年研究刀魚繁殖的水產專家鄭金良說，去年是“江刀”小年，捕撈產量為史上最低的一年。單價最貴時，一條3兩以上的刀魚，每500克售價超過8000元，屬于一等品;2兩至3兩;低一等;1兩半至2兩，再低一等;1兩半以下，級別最低。相差一個等級，售價可相差數百乃至上千元。

2010年則是“江刀”大年，捕撈量超過去年的兩倍，一等品均價為每500克三四千元?！白?005年以來，遵循了一定規(guī)律，單數年為小年，雙數年為大年?！编嵔鹆冀忉?，產量隔年相近，有其原因。長江刀魚是典型的洄游魚種，每年春天從大海洄游至長江，沿干流上溯至中游產卵，最遠可達洞庭湖?！巴昵锾欤趸蟮男〉遏~順流返回近海。第二年，它們不會洄游至長江產卵，而是要長到第三年，再洄游入江?！?/p>

雖然刀魚捕撈量有大年和小年之分，總的趨勢卻一直在往下跌。鄭金良分析：“同樣是大年，今年的捕撈產量就明顯不如前年，仍屬于低產?！?/p>

日跌千元，正常波動

江陰市水產指導站副站長張呈祥認為，去年刀魚頻頻爆出天價，主要原因在于產量低，需求量卻居高不下，“物以稀為貴，價格由市場上的供需決定?！编嵔鹆冀榻B，刀魚產量少，無法保證每天穩(wěn)定供應，所以價格經常大幅波動，“前天一等品叫價每500克5000元，昨天跌到3500元，今天又反彈到4000元。一天漲跌上千元，刀魚魚苗價格行情走勢分析我們早就習慣了，屬于正常范圍?！?/p>

在鄭金良的記憶中，2002年，最高等級的長江刀魚，每500克收購價只需200元左右，短短10年間，價格漲了20多倍。

與價格飆升形成強烈反差的，是產量逐年降低。資料顯示，1973年長江沿岸“江刀”產量3750噸，1983年約370噸，2002年后年產量不足百噸，2010年80噸，2011年12噸……其中江陰2011年長江刀魚的捕撈量不足0.5噸，僅為1956年捕撈量174噸的0.28%。

普通市民，望而卻步

“清明前魚骨軟如綿，清明后魚骨硬如鐵?！边^了清明節(jié)，刀魚身價伴隨口味一起驟跌。而此前，“江刀”是長三角地區(qū)最時尚的禮品之一。最能體現其價值的，還是酒樓飯肆中的清蒸刀魚。

在許多人眼里，清明節(jié)前吃刀魚，儼然已是身份的象征?！暗遏~再貴，也不愁沒人吃，就怕魚少了，飯店直撓頭?！币幻惋嫎I(yè)內部人士透露，刀魚頻頻現身于一些商務宴請場合，用來標榜身價和地位。“三四月間，一家大飯店僅靠刀魚一道菜，就可能獲得千萬元銷售額?！?/p>

一盤清蒸刀魚，動輒數千元，普通市民自然望而卻步。大多數工薪階層，恐怕只能偶爾嘗嘗刀魚餛飩的滋味。其實現在江陰飯店里賣的刀魚餛飩，餡料幾乎都由廉價“海刀”加肥肉丁、雞蛋清等制成。

濫捕成災，難有漏網

“江刀”洄游，堪稱悲壯，每年春暖花開剛起步，就遭遇人類布下的天羅地網。除了正規(guī)的捕魚船外，江中還有許多違規(guī)的小拖網、深水網和插網。

“捕撈技術近年來突飛猛進，設備越來越先進，捕撈強度也越來越大?！编嵔鹆冀榻B，長江口許多地段布滿了漁網，橫向到邊，縱向到底，很難放過一條漏網之魚?！安幌褚郧?，漁民駕小船、撒小網，漁網都是手工織的，再怎么撈也不會影響刀魚繁衍。”

鄭金良坦言：“現在，一條刀魚只有在航道里跟著輪船走，才能確保安全，否則不小心轉錯彎，就會落入漁網。這可不是開玩笑。”

即便刀魚僥幸通過長江口的千重網，等著它們的，還有手持特許捕撈證的長江沿岸漁民，“只有幸運兒才能游到江陰。”鄭金良曾花幾年時間，沿江追尋刀魚洄游路線，一路跟到安徽、江西?！暗遏~游速較慢，時速約1公里，多數都在洄游路上意外身亡?！?/p>

如果不是“江刀”有護身符清明后骨硬如鐵，不再是美味，它也許早就滅絕了。同列“長江三鮮”的長江鰣魚，經歷多年數量銳減，洄游路線縮短，已絕跡10多年。

十年限捕，更像追捕

張呈祥介紹，我國自2002年起，每到刀魚洄游繁殖季節(jié)，國家實行限捕漁船必須持有特許證，在限定時間內捕撈刀魚。

“今年長江刀魚在江陰，可以從3月1日捕撈到4月20日。”鄭金良強調說，長江沿岸的限捕時間不同，這段時間僅對江陰有效。

“十年限捕，效果不佳?！编嵔鹆贾毖?，限捕更像追捕，“刀魚洄游到哪兒，哪兒允許捕撈。真想保護刀魚，就應該避開汛期，實行全面禁捕?！彼f，不少人反對全面禁捕?！暗遏~是長江傳統經濟魚類，也是沿江漁民主要收入來源。一旦全禁，如何安置漁民?到時候需求還在，價格更高，可能刺激非法捕撈更猖獗。”

鄭金良認為，全面禁捕，確實會令漁民暫時少了生活依靠，“但即便不禁，照此速度捕撈，過不了多久，漁民們遲早要和刀魚永別?！?/p>

鄭金良補充說，全面禁捕是暫時之舉?！爸恍栉辶陼r間，長江刀魚就會大量恢復，屆時重新開捕，漁民、食客都能得利。”“如果刀魚滅絕，少數食客只不過少了一道美味;但對長江而言，失去的是一個珍稀物種?！?/p>

昨天下午，記者來到江陰百興小湖水產市場，全國最大的刀魚批發(fā)市場之一。除“江刀”之外，市場里充斥著“浙刀”“湖刀”“海刀”等多個山寨品種。這些刀魚外形相似，但滋味和價值差別很大，常有攤販以次充好。

“江刀”魚體結實，下腭處呈尖刺狀，體側有魚鰭，鰭后有游離絲狀物，長度超過身體的一半。新鮮刀魚魚鰓鮮紅，鱗片閃銀光，無大面積脫落。

鄭金良介紹說，“江刀”洄游入江后，魚體所含鹽分逐漸淡化，上溯到江陰、靖江段時，鹽分、脂肪比例恰到好處，味道最鮮美?！皬纳虾！⑻珎}、常熟等長江段提前捕撈到的刀魚，也屬于‘江刀’，但級別和售價相對較低?！?/p>

“浙刀”來自浙江，在海里長大后，游到江海交界處，生活在咸淡水中。頭部有點發(fā)紅，口感不如“江刀”鮮美。

“湖刀”從長江口上溯進入支流、湖泊產卵后，就地安家。由于生活“悠閑”，下腭已不呈尖刺狀，鰭后絲狀物變短，魚體較單薄。

“海刀”多為雄性刀魚，肉質較粗，從近海捕撈，經多日運輸才進入市場，魚體往往不挺括，有些甚至魚肚破裂。

絕不讓長江刀魚變成瞻仰的“標本”

絕不讓長江刀魚變成瞻仰的“標本”

長江刀魚，著名的長江三鮮之一，刀魚、鰣魚和河豚并稱為長江三鮮。味道十分鮮美，不過曾幾何時刀魚也就是尋常百姓家的一道菜，幾塊錢就能夠買一斤，但是您知道現在刀魚得賣多少錢嗎?最貴的一斤要賣到八千塊錢，不折不扣，成了奢侈品。(4月3日央視)

長江刀魚從十數年前的家常菜，變成時下最貴每斤8000元的奢侈品，按照這一“速度”，估計約十年左右，這一魚類將完全從人們餐桌上消失，最終變成類似遠古時代滅絕的恐龍那樣，成為供后人緬懷瞻仰的“生物化石標本”，這一切并非沒有可能。這將是現代社會和環(huán)境保護的悲劇。

如果說，像古生物恐龍那樣，這一物種的滅絕是因為大自然的偉力和氣候特殊性的變化，那還有情可原。然而，前幾年被人類視為和普通魚類一樣堪稱家常美味的刀魚，卻是被現代工業(yè)的發(fā)展、“環(huán)境污染”的蔓延扼殺掉的，這不能不讓人痛惜?？梢韵胍姷氖牵绻粚⑦@一“天價刀魚”現象當成一個保護環(huán)境和保護現有生物物種的一記警鐘，恐怕用不了幾年像刀魚那樣將長江當成溯河洄游的諸多魚類，如降河洄游的鰻鱺、松江鱸，溯河洄游的中華鱘、鰣魚等近十幾種長江魚類，也有“望”成為和刀魚那樣的“活化石”(一些鱘類已經比刀魚還要稀少，已經成“活化石”了)。如何保護以刀魚為代表的魚類，其緊迫性己毋庸置疑。

在面對刀魚的天價上，人們應該感到愧疚，而不是繼續(xù)漠然視之，讓捕撈者肆意發(fā)財、讓奢侈的有錢人恣肆的享受。我們有必要心存危機感，以負疚的心態(tài)，真正找到刀魚變“天價”的根本癥結。據分析發(fā)現，“刀魚在整個洄游全程中間，如果說長江沿線哪怕有一公里或者兩公里這么很短的一塊水域中間，一旦出現水質狀況不好或者水域污染事件，刀魚洄游就過不了這個水域，使得整個洄游活動終止。洄游活動終止以后緊接著的連鎖反應就是當年的魚苗產量會大量下降，也就是魚苗的產量幾乎沒有?！杯h(huán)境污染的癥結是第一原因，找準癥結才能對癥下藥。

要解決類似魚類生存環(huán)境的惡化，不僅涉及一地一市，還涉及整條河流及相關支流、湖泊，乃至整體工業(yè)企業(yè)減少甚至停止排放污染物的問題。一些地方和工業(yè)生產企業(yè)，應從“天價刀魚”中看到環(huán)境保護的危機，意識到水質惡化后不僅會侵害到刀魚的生存環(huán)境，也會直接和間接損害到人類;應從整體上提升和改善長江水質入手，從直接監(jiān)管相關企業(yè)排放污染物的任何一個細節(jié)入手，并有必要制定一個極度嚴苛的處罰制度，以體現對水質和魚類的真誠保護。在動物保護上有一種“種群規(guī)律”，數量越多越容易恢復，目前讓這一魚類種群重現尚有可能，而如果放任狀況惡化的話，再過若干年等帶著孩子到博物館看刀魚“標本”的時候，不知道該如何向孩子們解釋。

瀕臨滅絕的“長江三鮮”長江刀魚

長江刀魚刀魚魚苗價格行情走勢分析，學名為長頜鱭。主要分布于中國長江流域，但其實長江刀魚在東南亞個別水域也有少量分布。

長江刀魚是一種洄游性魚類，平時生活在海中，而在每年刀魚魚苗價格行情走勢分析的生殖季節(jié)，它們由海洋進入江河，并溯江而上進行生殖產卵，待到第二年再和幼魚回到海中生活。

長江刀魚和和鰣魚、河鲀一起被譽為“長江三鮮”，由于長江刀魚的美味加上最早被推廣，因此被列為“長江三鮮”之首。加上中國傳統中醫(yī)認為刀魚有補氣的功效，民間很多人都用刀魚作益氣活血之用。

長江刀魚作為美食被廣泛流傳之后，市場需求量直線上升，隨之而來的則是人們的大量捕撈，這個其實是所有動物都逃離不刀魚魚苗價格行情走勢分析了的命運。根據資料統計，在1973年，長江沿線的刀魚產量大約為3500噸，但從此開始直線下降，1983年已經減少到了350噸左右，而2002年已不足百噸，到了2011年只有10噸左右，如今更是夸張，每年大約只有幾千公斤。

長江刀魚種群數量的大量減少，最主要的原因是人們的過度捕撈。根據調查，捕魚的漁網網眼完全不符合規(guī)定，甚至比規(guī)定小幾倍（水產辦規(guī)漁網大小不能超過3厘米，而現在的漁網基本都是1厘米的），這樣大量的長江刀魚魚苗都難于幸免。而非法捕撈日益猖狂，在休漁期，依然有漁船出海捕魚，據不完全統計，非法捕撈船是正規(guī)船的6倍。

其次，長江流域生態(tài)的惡化更是讓長江刀魚雪上加霜，長江水質污染嚴重，江面浮滿垃圾，長江刀魚的生活環(huán)境日益惡化，嚴重影響了它們的種群數量。有漁民說刀魚魚苗價格行情走勢分析：“魚越來越少，污染越來越重，江里全是垃圾，打十網，撈上來的全是水草和垃圾，太無奈。”

物以稀為貴，特別是美食。以前賣幾十塊錢一斤的刀魚，價格也漲至幾千元，最高的價位突破了萬元，而且還曾經還拍賣出半斤差不多6萬的天價刀魚。雖然這幾年價格有所回落，但如今一斤的價格依然在2000元左右。

幸運的是，在2015年底的《國家重點保護野生動物名錄》調整方案公開征求意見中，長江刀魚被列入名錄。一旦此方案通過，長江刀魚就將被徹底禁捕，成為國家重點保護動物，希望到時為時未晚。

不過，個人覺得，要保護長江刀魚還是要普及人們的保護意識，因為就算列入國家保護動物，市場需求還是存在，而人工養(yǎng)殖完全滿足不了市場，因此很多人為了利益還是會鋌而走險去捕撈它們。

刀魚為什么這么貴？

有句話說得好物以稀為貴，然而刀魚的價格之所以貴，不止是它的味道鮮美營養(yǎng)豐富更因為它稀少。

1.就拿長江沿岸的刀魚來說，歷年來看刀魚的產量越來越少，在2002年的產量已經不足百噸，在揚州歷史上刀魚十分出名，但是從去年來看，漁民們的收獲少之又少。

2.刀魚二兩多重，就是算中等個頭，三四兩就算個頭比較大的刀魚會在每年二，三月份從海里游到長江產卵，然而刀魚的性子烈，出水幾秒就會死，這是很多食客覺得刀魚味道好的一個原因，卻也使得刀魚的養(yǎng)殖環(huán)境難以模擬。

3.現如今污染越來越嚴重，刀魚的產量自然會跟著水質環(huán)境的變化而減少。

長江刀魚養(yǎng)殖成功依舊多年，為什么在市面上幾乎看不到？

? ? ? ? 恕我直言，長江旗魚的人工養(yǎng)殖還有很長的路要走，但并沒有成功。有兩項關鍵技術尚未取得突破。烏賊魚苗的人工繁殖是烏賊人工養(yǎng)殖的關鍵技術之一，目前尚未取得成功?，F在所謂的烏賊人工養(yǎng)殖是從長江中捕獲的野生烏賊魚苗中進行的。烏賊有應激反應，離開水就會死亡。而且，人工排卵非常困難。烏賊會拼命掙扎，不能人工排卵。如果蛋不排出，烏賊就會死在他們手里。目前人工養(yǎng)殖只能依靠野生墨魚育苗，成活率不高。人工養(yǎng)殖的價格與野生墨魚的價格相差不大。

? ? ?? 遷徙是人工養(yǎng)殖的第二項關鍵技術。烏賊有遷徙的習性。它們在長江中下游產卵繁殖。孵化后，它們遷移到海里生長。如果遷移技術得不到解決，“河刀”可能變成“河刀”，沒有新鮮的味道，它就不會生長?，F在人工養(yǎng)殖的旗魚，不能遷移到海里生長。烏賊對水質有非常嚴格的要求。它們只能通過模仿海水養(yǎng)殖來生長。如果水太輕，咸墨魚會因應激反應死亡。如果生殖遷移技術得不到解決，就不會被認為是人工育種的成功。

? ? ? ?? 今年2月1日起，劍魚被全面禁止捕撈，市場上很難看到，人工馴養(yǎng)劍魚的數量也非常少。也就是說，從今年2月1日起，人們可能無法品嘗到“長江三鮮”之一。野生箭魚資源越來越少，年捕獲量不足100噸。為了保護長江的生態(tài)環(huán)境，讓長江的生態(tài)得到休養(yǎng)生息，長江箭魚可能要暫時告別我們的餐桌。建國初期，長江旗魚年捕獲量為4142噸，目前已降至不足100噸，2011年僅為11噸。保護長江中的野生魚類迫在眉睫。如果我們不保護長江旗魚，總有一天它會像白鰭豚一樣。它的功能將從長江中消失。我們的孩子不能品嘗美味的旗魚，他們只能在水上博物館里看長江旗魚的樣品。

? ? ? ?? 我小時候吃過兩次旗魚。它真的嘗起來美味無比。40年前，價格是10元，4塊，每塊22-32左右。后來，旗魚在我們當地很難見到，價格變得“天價”。我們和其他老百姓都盼望著魚和嘆息。我們40年沒吃過旗魚了。我們只能在記憶中體驗美味的劍魚。目前，市場上有些人把“河刀”、“海刀”當“河刀”賣，消費者很難辨別真?zhèn)??！敖丁焙汀敖丁蓖耆煌陂L江劍魚的味道。他們不是同一年級的。希望消費者擦亮眼睛，仔細甄別，謹防上當受騙！

刀魚養(yǎng)殖成本

刀魚養(yǎng)殖成本

《人工養(yǎng)殖刀魚鉆研十年仍難量產 水產專家建議禁捕數年》

性格剛烈、口味挑剔難養(yǎng)殖

刀魚的養(yǎng)殖難度首先在于種魚的獲取。刀魚性格暴躁，一旦被網住就會拼命掙扎直至筋疲力盡，所以被捕撈上來的刀魚基本難以存活，要通過這種方式獲得種魚難度很大?！昂髞砦覀儾扇?strong>刀魚魚苗價格行情走勢分析了灌江納苗。”鄭金良說。所謂灌江納苗，就是在小刀魚剛剛從魚卵里孵化出來的季節(jié)，開一條溝渠，把長江水直接引入池塘，魚卵與魚苗同時也會被引入塘里。這樣成本很高，而且能引入多少要看運氣。所幸，這幾年來塘里還是引入了不少魚苗。

其次是繁殖技術。鄭金良說，雖然目前養(yǎng)殖已經突破了人工養(yǎng)殖刀魚的難關，但刀魚暴躁的脾氣卻又一次成為大障礙。

由于人工授精時需要工作人員把刀魚抓到手上，導致脾氣剛烈的刀魚拼命掙扎，使得人工繁殖的過程中死亡率非常高。鄭金良說，10對進行人工授精的刀魚當中，有1對能成功繁育就很不錯了。

還有一個難點就是喂食。刀魚的口味相當挑剔，只喜歡天然生物餌料。而且刀魚喜歡“住的寬敞”，無法提高養(yǎng)殖密度，至今畝產只有四五十斤。

16年長江刀魚人工養(yǎng)殖的價格

蘇蟹閣我為您回答：東方國際水產市場多位經銷商用一個“少”字概括了今年刀魚的產量，“往年也在說刀魚產量低，但今年可以說少之又少，其產量不到去年的一半，是近年來最少的一年。貨源少，但是客戶的需求量并沒有降，所以導致價格瘋漲如果滿意，請采納，謝謝

長江刀魚為什么那么貴?

原因有三，一是長江里的資源短缺，二是魚販的抄作，三是吃的人夸大其詞，所以使的長江刀魚賣的特貴刀魚魚苗價格行情走勢分析！

市場上賣的帶魚到底是不是人工養(yǎng)殖的刀魚魚苗價格行情走勢分析？

海水養(yǎng)殖經營品種中，帶魚是第一大類產品，由于進口帶魚的競爭，國產帶魚應該走區(qū)域化、組織化、規(guī)?；⑵放苹纳a與加工之路，方可守得云開見月明刀魚魚苗價格行情走勢分析；美國紅魚、東海馬鮫、鯧魚、石斑魚、大黃魚等由于品種及價格優(yōu)勢，在韓國市場前景逐漸看好，并且這些魚十分適合我國江河、淺海養(yǎng)殖；墨魚、魷魚、鰻魚、龍蝦、鮑魚在國內有著較好的市場，還遠銷日本及東南亞一帶；大菱鲆目前市場穩(wěn)定，市場批發(fā)價在每公斤80元左右，且暫時供不應求，對養(yǎng)殖戶來說養(yǎng)殖大菱鲆效益不錯，關鍵問題是該產品養(yǎng)殖的門檻高，其一是技術要求高，其二在于資金投入大；海參受蝦反傾銷影響，一些蝦農轉產養(yǎng)殖海參，取得較好的效益，海參養(yǎng)殖正在全國悄然興起。但海參價格比以前略有下降，養(yǎng)殖尚有風險。

長江刀魚能人工養(yǎng)殖嗎刀魚魚苗價格行情走勢分析？

目前還不能。

難以人工養(yǎng)殖的原因是，它們在海里育肥，成熟后洄游到長江產卵，對生存川境有一定要求，如果完全模擬它們的自然環(huán)境，付出的成本很大。目前科研人員對它們的生物學習性了解并不多，在技術上也有急待克服的難關。一旦掌握其人工繁殖和人工養(yǎng)殖技術，便會有重大的突破性進展。當然，這需要一定的時間。

為什么刀魚不能人工養(yǎng)殖？

《人工養(yǎng)殖刀魚鉆研十年仍難量產 水產專家建議禁捕數年》

性格剛烈、口味挑剔難養(yǎng)殖

刀魚的養(yǎng)殖難度首先在于種魚的獲取。刀魚性格暴躁，一旦被網住就會拼命掙扎直至筋疲力盡，所以被捕撈上來的刀魚基本難以存活，要通過這種方式獲得種魚難度很大?！昂髞砦覀儾扇×斯嘟{苗?！编嵔鹆颊f。所謂灌江納苗，就是在小刀魚剛剛從魚卵里孵化出來的季節(jié)，開一條溝渠，把長江水直接引入池塘，魚卵與魚苗同時也會被引入塘里。這樣成本很高，而且能引入多少要看運氣。所幸，這幾年來塘里還是引入了不少魚苗。

其次是繁殖技術。鄭金良說，雖然目前養(yǎng)殖已經突破了人工養(yǎng)殖刀魚的難關，但刀魚暴躁的脾氣卻又一次成為大障礙。

由于人工授精時需要工作人員把刀魚抓到手上，導致脾氣剛烈的刀魚拼命掙扎，使得人工繁殖的過程中死亡率非常高。鄭金良說，10對進行人工授精的刀魚當中，有1對能成功繁育就很不錯了。

還有一個難點就是喂食。刀魚的口味相當挑剔，只喜歡天然生物餌料。而且刀魚喜歡“住的寬敞”，無法提高養(yǎng)殖密度，至今畝產只有四五十斤。

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