觀賞魚圖片大全大圖【有哪些不經(jīng)意間拍的照片卻很驚艷的】

題主的問題沒有指明是哪種魚，魚的種類特別多，不同的魚都有不同的特點，烹制的方法也不相同。扯掉喉部筋骨，這是清蒸魚嫩滑不腥的訣竅之一。咖啡的這條魚腹部沒有黑膜，把白色的筋膜清理干凈。腌制魚時，切記只涂料酒不涂鹽，鹽會加速魚肉老化。產(chǎn)數(shù)量大，孵化率高這是磷蝦數(shù)量極大的原因之一。

觀賞魚圖片大全大圖

• 1、有哪些不經(jīng)意間拍的照片卻很驚艷的？
• 2、魚肉怎么做比較好吃？
• 3、有沒有喜歡釣魚的？
• 4、每年被吃掉的鱗蝦達2億噸？
• 5、桃花魚圖片與石斑魚的區(qū)別？
• 6、青魚為何有鬼魚索命魚之稱？

這二只鴿子不知何處飛來，棲息在我家花園的小木屋里。每日我打掃小屋，鴿食，飲用水侍候。那一日，它們佇立在柵欄上，我隨手拍了幾張相片。仔細看看倒是像極了一幀幀油畫。格調(diào)靜逸，安祥。儀態(tài)萬方，千嬌百媚。

1、有哪些不經(jīng)意間拍的照片卻很驚艷的？

這二只鴿子不知何處飛來，棲息在我家花園的小木屋里。每日我打掃小屋，鴿食，飲用水侍候。那一日，它們佇立在柵欄上，我隨手拍了幾張相片。仔細看看倒是像極了一幀幀油畫。格調(diào)靜逸，安祥。儀態(tài)萬方，千嬌百媚。

2、魚肉怎么做比較好吃？

大家好，我是咖啡私房菜的小廚，我來回答這個問題。

——魚怎么做比較好吃？

題主的問題沒有指明是哪種魚，魚的種類特別多，不同的魚都有不同的特點，烹制的方法也不相同。對于魚肉細膩，只有主骨沒有雜刺，沒有土腥氣的魚類，清蒸是最佳的烹飪，這些魚有：各類斑魚、桂花魚、鱸魚、多寶魚等，對于肉質(zhì)較粗，含刺多，且本身有土腥味的魚，咖啡一般采用紅燒的，使用一些香料壓住土腥味。紅燜之下，味道也很不錯。

我們廣東人比較喜歡吃清蒸魚，今天咖啡給大家分享一道清蒸龍躉斑，希望你們喜歡。

菜譜分享【清蒸龍躉斑】特點：肉質(zhì)細膩，鮮美可口，營養(yǎng)滋補

【食材清單】

龍躉斑1條，大蔥1根，小蔥4根，姜1塊，紅椒1段，蒸魚豉油40克，料酒1湯匙

清蒸龍躉斑具體制作步驟

第一步：通常我們買魚店老板都會幫著現(xiàn)殺去除喉部的腮及筋骨，但是回家之后還要做深度處理，扯掉殘留的筋骨，并洗凈血水。扯掉喉部筋骨，這是清蒸魚嫩滑不腥的訣竅之一。

第二步：摳掉腹部的黑膜或筋膜，這是清蒸魚嫩滑不腥的訣竅之二?？Х鹊倪@條魚腹部沒有黑膜，把白色的筋膜清理干凈。

第三步：摳破魚腹部貼骨筋膜，將貼骨血沖洗干凈，這是清蒸魚嫩滑不腥的訣竅之三。

第四步：龍躉魚身上有一層滑液，用刀清清刮掉，這是清蒸魚嫩滑不腥的訣竅之四。

第五步：將姜絲塞進魚腹部和喉部，除腥之用。

第六步：魚身兩面各開三刀，開口處夾上姜片，用料酒涂抹魚的全身，上面擺上小蔥段，腌制去腥20分鐘。

第七步：紅椒切成絲；大蔥白去掉里面的芯，外皮切成絲；小蔥切成絲，泡于清水之中，這三絲不僅僅是為了增色，最后熱油潑上去激發(fā)出香味，給這道菜的口感加分。

第八步：將大蔥一分二，碼進魚盤之中，在大蔥空隙之中鋪上姜絲，大蔥可以架空魚身，使底部的魚肉可以接受循環(huán)的水蒸汽，確保與上面的魚肉同步成熟。

第九步：將魚擺在大蔥的上面，入上汽的魚蒸鍋里大火蒸6分鐘，關(guān)火虛蒸2分鐘。

第十步：取出魚盤，倒掉蒸魚水，倒掉蒸水，這是清蒸魚嫩滑不腥的訣竅之五。抽去大蔥段，撿出腹部里的姜絲。倒入加熱過的蒸魚豉油，將三絲擺在魚身上，潑上冒煙的熱油，嗞拉~~~搞掂，可以享用啦。

清蒸龍躉斑制作之技巧總結(jié)：牢記嫩滑不腥的五訣竅：扯去喉部的筋骨/摳掉腹部的黑膜和筋膜/摳掉沖洗凈腹部的貼骨血/刮掉魚身的粘液/倒掉蒸魚水，認真按這五個方面執(zhí)行到位，蒸出來的魚又鮮又嫩又滑。買最新鮮的魚，最好是在你眼前活蹦亂跳的，活魚現(xiàn)殺，個頭不要太大，不要超過1.2斤，個頭也不要太小，沒有食用價值，1-1.2斤最為適宜。腌制魚時，切記只涂料酒不涂鹽，鹽會加速魚肉老化。去腥用的是料酒，姜和蔥。本菜不需要用鹽，蒸魚豉油又鮮又咸，它的咸度足夠。蒸魚的時間不要過久，1-1.2斤的魚蒸6分鐘，虛火2分鐘，這是咖啡多次實驗的最佳時間。最后淋魚的油要足夠熱，用一口即將退役還在發(fā)揮余熱的鍋子燒到冒煙，熱油淋出來的魚才夠美味。

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3、有沒有喜歡釣魚的？

記得小時候，大概是上小學5,6年級那會兒，很喜歡和小伙伴下田里去捉魚，去小河溝里釣魚，滿村子里到處跑，很有成就感，有時候會弄到滿滿一小桶，那時候的魚還真多，那是童年最快樂的時光，隨著時間的推移，讀初中開始就住校，后來上大學，參加工作，在城市的節(jié)奏越來越快，就再沒有這樣的機會，有時候只能腦補兒時的場景了。

河釣的野生魚，有大有小，且魚的種類不一樣，給大家分享一道老家的家常做法：

1：魚去鱗（魚太小可以不用去鱗），破肚，去腮，去腸然后清洗干凈。魚大的話在背上來幾刀（魚小不用），瀝干水分（有條件用廚房用紙吸干水分），這里不用下料酒生姜什么的腌制哈。

2：準備蔥花，香菜碎，花生芝麻碎。

3：準備自制的泡姜，青，紅泡椒（一般用二荊條），泡蘿卜。蘿卜切丁，泡姜和泡椒切成沫。另外準備的調(diào)料有姜蒜沫，豆瓣醬，花椒（干花椒，青花椒均可，個人感覺只是風味上的不一樣而已，青花椒多出一股清香味）。如果有五香粉，十三香，香葉，桂皮，八角之類的可以準備一點，沒有則無傷大雅，所謂家常味則是各個家里不同的味道，只要神似。

4：這里可以準備一點配菜，青菜，菇類均可。

5：鍋里多下點油（就是經(jīng)常講的寬油），最好是菜籽油和豬油的混合油，油溫5層熱，下魚煎炸，這里魚要炸狠一點。

6：魚炸好后，鍋中留油（這里油要留得多一些，我自己基本上是把炸過魚的油全部留在了鍋里），下姜蒜沫，花椒，泡姜泡椒，泡蘿卜進行炒制，有香料的香料一起放進去，炒出紅油，炒出香味后加清水（如果想像吃火鍋那樣吃完魚后可以涮菜吃，可以多加點水，如果不想就少加點水），然后調(diào)味：加生抽，老抽，鹽，白糖提鮮，然后下魚煮制。開鍋后燒5分鐘后就可以起鍋了。

7：火鍋吃法就在碗里放花生芝麻蔥花香菜，然后加點魚湯上面的油做蘸料，否者就直接撒在菜上面。

據(jù)說很有名的郵亭鯽魚就是由此演變而來。

老婆前幾天說想吃魚，剛好昨天晚上我自己做了這樣一道，用的是涮火鍋的吃法，上圖給大家看一看：

4、每年被吃掉的鱗蝦達2億噸？

每年被吃掉的鱗蝦達2億噸，為何它至今還沒滅絕呢？

如果地球上要統(tǒng)計一種單一物種數(shù)量最多的高等生物，那么選項一定是磷蝦！因為它們在地球上的數(shù)量可以用天文數(shù)字來形容，但據(jù)一份資料表明，每年被吃掉的磷蝦同樣是一個天文數(shù)字，為何那么多年下來，地球上的磷蝦還是那么多？

磷蝦究竟是怎么繁殖的，地球上到底有多少數(shù)量？

提起磷蝦來就想到南極磷蝦，那就狹隘了哈，磷蝦的種類還不少，總共是個屬85個物種，其中最著名的就是南極磷蝦、太平洋磷蝦（Euphausia pacifica）和北方磷蝦（Meganyctiphanes norvegica）。

根據(jù)名字也知道這些物種棲息的水域，所以不只是南極有磷蝦，不過在南極的也不只是南極磷蝦，還有長臂櫻磷蝦、冰磷蝦等，當然最多的還是南極磷蝦。

這個物種在南極應(yīng)該屬于最成功的生物，它們的數(shù)量實在是太大了，據(jù)估計南極海域中的磷蝦超過5億噸，密度最高的時候每立方米海水中就有1萬~3萬只磷蝦，它們以浮游植物作為食物，是初級生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰康闹匾锓N之一。

南極磷蝦其實不是蝦，而是似蝦的無脊椎動物，產(chǎn)季節(jié)在每年1~3月，這是南極的夏秋季節(jié)，一次產(chǎn)6000~10000個，雄性的磷蝦會將包覆在雌磷蝦的生殖孔周圍，排出即受精，而磷蝦的繁殖一直就有些糊涂，迄今為止也只是假設(shè)：

這些會沉入2000~3000米深的水域發(fā)育，孵化后無節(jié)幼蟲會向海面上升，此后到60米深左右的水域繼續(xù)發(fā)育，最終15毫米長度時開始具有磷蝦的習性，磷蝦與其他甲殼類生物一樣，都會脫殼生長。

成年的磷蝦長度約為6厘米，重約2克，壽命一般為6年左右，磷蝦數(shù)量為什么那么大？產(chǎn)數(shù)量大，孵化率高這是磷蝦數(shù)量極大的原因之一。

每年被藍鯨和人類捕撈的數(shù)量有多少？

南極磷蝦對于南極的重要性是不言而喻的，因為它們是鯨、海豹、豹形海豹、海狗、食蟹海豹、魷魚、冰魚、企鵝、信天翁等海洋生物和鳥類的重要食物來源，食蟹海豹食物來源的98%就是磷蝦，豹海豹則占45%，每年這些海豹消耗6300萬噸~1.3億噸磷蝦。

須鯨類每年消耗的磷蝦約有3400萬噸~4300萬噸，鳥類約1500~2000萬噸，由于則在3000萬~1億噸，其他魚類則在1000~2000萬噸，總消耗大約在1.5億噸~3.1億噸之間。

海洋漁業(yè)捕撈量有多大？

幾乎所有的資料中都會告訴大家磷蝦營養(yǎng)非常豐富，但南極磷蝦身體中抵御低溫的酶會在死后分解自身產(chǎn)生有毒物質(zhì)，早期磷蝦捕撈就有到這個影響，在1960年以前幾乎就是零捕撈，主要是在1960年后開始的商業(yè)捕撈嘗試，主要有三個周期：

第一階段：蘇聯(lián)和日本為主要捕撈國，其中蘇聯(lián)捕撈量占據(jù)了93%，絕對第一位，其中磷蝦捕撈量最高的時間段是1983年，南極海域有超過53.8萬噸磷蝦被捕獲！

第二階段：前蘇聯(lián)解體后到上世紀末，捕撈國開始分化，主要以日本、智利、俄羅斯、波蘭、烏克蘭等國，而日本則成為這些捕撈國中的后起之秀，其占有量為80%

第三階段：從2000年初至今，捕撈國新增了韓國、挪威、美國和，其中值得一提的是挪威，從2006年開始，日本的遠洋捕撈船隊老化，產(chǎn)能下降，而挪威則是后起之秀，每年超過20萬噸，占全球捕撈量50%左右。

在2013年時正式加入了南極磷蝦捕撈大軍，不過在2016年時也就達到了6萬噸而已，與海洋動物吃掉的磷蝦相比，全球捕撈量實在少得可憐，而且CCAMLR也對全球捕撈磷蝦總量做了限額，在所有分配的區(qū)域中捕撈限額為62萬噸，就現(xiàn)在而言，這個數(shù)量并沒有被突破。

不過近些年有做比較大的調(diào)整，限額變化并不大，但捕撈區(qū)域調(diào)整比較大，主要是將多個捕撈區(qū)從企鵝、藍鯨以及其他海洋動物的傳統(tǒng)捕食區(qū)域調(diào)整到更遠海域，避免與海洋動物在同一個水域競爭。

為何磷蝦還沒有滅絕？

南極海域一個最大的疑問就是每年海洋動物吃掉的磷蝦占了絕大部分，但每年磷蝦都維持在一個非?？植赖钠胶庵校孜r總量評估為5億噸，但每年這些海洋動物就吃掉2~3億噸，實在讓人納悶，這磷蝦怎么就吃不完？

磷蝦在日間潛入比較深的海底，而在夜間則上浮到淺水區(qū)攝食，這也是磷蝦的一種生存，而且磷蝦在冬季時脫殼縮小體型，一直到開春，這是磷蝦獨有的生存機制，度過漫漫南極極寒冬天的絕招。

NASA的海洋寬視場遙感器有關(guān)南極磷蝦分布：主要聚集于南極半島的斯科舍海

當然磷蝦如何能在短時間內(nèi)恢復(fù)數(shù)量，并持續(xù)不斷的供給南極生存的物種，可能是我們無法理解的一個謎題，當然也有可能我們對南極水域磷蝦數(shù)量評估的誤差。

冰下的磷蝦正在攝食

而如今全球變暖的大環(huán)境中，磷蝦的生存也正在遭遇難題，更高的水溫有助于磷蝦攝食與繁殖，但浮冰減少又讓它們習慣在浮冰下攝食存在障礙，而且缺少了躲避天敵的障礙，因此對磷蝦的生存還是存在比較大的影響，而近幾年來磷蝦油的熱炒使得捕撈量也有有所增加。

磷蝦是海洋生物食物鏈中極為重要的一環(huán)，一旦這個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，很難想象它對全球生物鏈的影響有多大，所以全球變暖的影響是結(jié)結(jié)實實的，正在一步一步的逼近。

5、桃花魚圖片與石斑魚的區(qū)別？

兩者區(qū)別如下:

1、科屬區(qū)別：桃花魚和石斑魚是相差比較大的兩種魚，所屬的科是不同的。具體來看，桃花魚屬于慈鯛科，但石斑魚則屬于鮨科。

2、體型區(qū)別：從外觀特征來看，桃花魚和石斑魚的體型差異比較大。桃花魚的體型相對來說比較小，它們的長度僅有55厘米左右。但石斑魚的體型則大得多，體長可以達到1米以上，有的甚至可以達到2米左右。

3、生活環(huán)境區(qū)別：桃花魚和石斑魚生活在不同的水環(huán)境中。桃花魚屬于淡水魚，一直生活在溪流、湖泊等淡水中，但石斑魚則生活在海水中，是海產(chǎn)魚類。

4、分布地域區(qū)別：桃花魚和石斑魚分布的水域范圍也不同，相比之下石斑魚分布更廣，因為它們在印度洋、大西洋以及太平洋廣泛的海域之中都有。

5、別稱區(qū)別：二者各自有不同的別稱。桃花魚還被稱為“花老虎”，石斑魚還被稱為“鲙魚”

6、青魚為何有鬼魚索命魚之稱？

大家好，我是百味食家，很高興回答以上問題，感謝悟空問答的邀

記得第一次吃青魚是在家人結(jié)婚時，朋友送了好幾條青魚，個頭很大，大約有一條有20多斤左右，第一次見到這么大的魚，那是的我很是驚訝，聽家里老人說，以前環(huán)境好、河里面偶爾還能見到上百斤的青魚，青魚是常見的淡水魚，肉質(zhì)鮮嫩，具體是為什么青魚會被叫做“鬼魚,索命魚”呢？下面為大家分析一下

聽家人說，前兩年我家池塘養(yǎng)了一些青魚，池塘內(nèi)的田螺被它吃光了，后來就沒有養(yǎng)過了，每年可以撿個一大桶田螺，它的主食是田螺、貝殼、蛤蜊等，是肉食動物。有人捉到過1.7米長的青魚，還有人見過幾百斤的，據(jù)《重慶晨報》報道，2013年，在重慶的第六屆新春年貨購物節(jié)上，有一條140斤的青魚，該魚標價19800元，由十多個工作人員耗費3個多月才制作而成

除了與它的體大有關(guān)系，大家都知道在釣魚或者水中捉魚，魚在掙脫的過程中，力氣都很大，1斤左右的魚在釣到過程中，力氣稍微小點，魚就有可能掙脫出來，何況在水中捉魚，在以往那個年代，物質(zhì)匱乏，一年到頭連肉也吃的不多

在農(nóng)村的朋友，都知道大多在發(fā)大水時，河里會有許多魚，附近的人為了改善伙食，大多會想辦法撈一些魚，在水中，青魚掙扎簡直可以"力大無窮"來形容，當人在與魚在來回盤旋時，不少于幾十分鐘來回搏斗，它用尾巴一掃，就足以把人扇暈，在水中是很難將大魚降服的，如果周圍環(huán)境不利于捉魚的人，人就有可能被淹沒下去，導(dǎo)致死亡，所以，青魚的"鬼魚、索命魚"的稱號就是這樣來的吧

古代信奉迷信，水深未知，在當時文化和信息不發(fā)達的情況下，民間有很多關(guān)于“水怪、水妖”的傳說，大多是魚體很大，還會傷害人類性命的生物，因此被大家稱為鬼怪，青魚一般喜歡藏在水中底部，難以被人經(jīng)?？吹剑透鼤淮迕裾J為是鬼魚之類的了，再加上大家以訛傳訛，傳到大家耳朵?中，確實不少愚昧的村民信以為真，覺得水中有鬼怪一樣可怕的東西

可能大家會問，為什么青魚越來越少見了，主要是以為淡水中被大家捕撈的多了，數(shù)量就偏少了，但在江南一帶養(yǎng)殖的多一些，在西南方向較為少見，因為它的成熟周期長，吃食主要以田螺、蛤蜊、貝殼等為主，投入周期長，回報慢，養(yǎng)殖的人不太愿意養(yǎng)，它基本2年就能長到6斤左右，口部還有一個青魚石頭，很是堅硬，可以做裝飾品，深受大家喜歡

青魚石的花紋很好看，據(jù)說還有避邪的作用，小孩帶上還可以防止驚嚇。10斤以下的青魚的青魚石比較小，大多3厘米，曬干只有2.5厘米左右，越大的青魚石越值錢，市場上青魚石的價格從高到低都有

有哪些不經(jīng)意間拍的照片卻很驚艷的