黃金魚怎么做視頻(黃金鰈魚的做法視頻)

可是我總是煎散架……之前在好豆學了用鹽腌制下在煎……小小一盤魚居然吃光光了……材料主料：草魚半條；輔料：鹽適量、油適量、生姜適量、花椒適量、八角1塊、陳皮適量香煎黃金魚1提前腌制好的魚塊，2鍋燒熱放油，生姜翻炒3將魚一塊塊放入鍋中，煎至兩面金黃即可小貼士先將鹽，花椒，辣椒，陳皮等佐料放炒鍋炒至鹽變色放涼備用，草魚切塊后將炒好的鹽均勻的抹在魚身上放冰箱一晚上更好！

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本文目錄一覽：

• 1、蠔油黃金魚塊的經(jīng)典做法？
• 2、黃金桂魚怎么做
• 3、香煎黃金魚怎么做好吃
• 4、黃金魚的最好吃的做法 黃金魚怎么做好吃
• 5、炸黃金魚塊怎么做

蠔油黃金魚塊的經(jīng)典做法？

黃金魚塊的做法

步驟step

1

1、將魚塊切成長方形半厘米厚，放入淀粉、雞蛋黃；

步驟step

2

2、將魚塊、淀粉和雞蛋黃攪拌均勻備用；

步驟step

3

3、放入油，等油溫熱起，放入攪拌過的魚塊；

步驟step

4

4、等煎到兩面金黃起鍋，備用；

步驟step

5

5、剛才的油還可以繼續(xù)使用，倒入切好的胡蘿卜和青椒，翻炒；

步驟step

6

6、放入魚塊，輕輕翻幾下；

步驟step

7

7、放入清水，煮3、4分鐘即可。

黃金桂魚怎么做

黃金魚本來是一道蘇州市的傳統(tǒng)式經(jīng)典菜，十分的軟爛很合適老年人，非常是過年或過節(jié)很多人的每家每戶都以便圖1個吉祥如意的好彩頭，便會做一道那樣的金子桂花魚，味兒極為的好而感覺軟爛爽口

1主要材料桂花魚一條

2調(diào)料和調(diào)味品

3桂花魚解決靜，切下剁椒魚頭;

4修邊剁椒魚頭，胸鰭留到剁椒魚頭上，有益于裝盤;

5從魚骨頭處向魚身將小肉至尾端，無需斷下，這般片下另一面;

6在貼近魚身處段下魚骨頭，兩塊肉在魚身處相接;

7用利刃，將魚肉先沿著直刀鮮切花刀，至魚片處，不必斷開魚片;

8再打橫魚，斜刀頭刀花，至魚片處;

9切完刀花的魚類放進放適當純糧酒和鹽的海碗內(nèi)，洗一下，取出;

10再放進盛干淀粉的盤里，拍勻木薯淀粉，后提到魚，抖下不必要木薯淀粉;

11先將剁椒魚頭放進鍋中中炸制訂型(魚嘴往上，胸鰭往下、分離，并且用木筷砸開魚嘴，用勺向剁椒魚頭澆滾油)，變黃取下放到盤里， 用手提式魚身，荷蘭鼠刺向外，用勺向荷蘭鼠刺上澆滾油，定形后，放進鍋中中，魚身往上，荷蘭鼠刺往上，澆油定形，炸至金黃色，放進盤里，與剁椒魚頭連上;

12將炸好的魚裝盤;

13在炸魚的另外，另用炒鍋加少量炸魚的滾油，加番茄沙司炒掉色后，加適當沸水，先后加適當糖、鹽、淀粉和面粉、白米醋，熬開，汁濃度值適度時加一勺炸魚的滾油，汁中起大泡時關(guān)火，將汁勻稱澆在魚上;

14最終將菠蘿蜜粒和焯焯水的青豌豆撒在魚上裝點。

小技巧：

應當用2個炒鍋，一個炸魚，一個調(diào)醬，應當另外進行，確保魚類焦黃內(nèi)嫩，澆上汁能聽見“荷蘭鼠的吱吱叫聲”，自然這一對初學者一些難。

香煎黃金魚怎么做好吃

前言

美嘟爸最愛吃煎魚塊……可是我總是煎散架……之前在好豆學了用鹽腌制下在煎……效果不錯呢……小小一盤魚居然吃光光了……

材料

主料：草魚半條；

輔料：鹽適量、油適量、生姜適量、花椒適量、八角1塊、陳皮適量

香煎黃金魚

1

提前腌制好的魚塊，

2

鍋燒熱放油，生姜翻炒

3

將魚一塊塊放入鍋中，煎至兩面金黃即可

小貼士

先將鹽，花椒，辣椒，陳皮等佐料放炒鍋炒至鹽變色放涼備用，草魚切塊后將炒好的鹽均勻的抹在魚身上放冰箱一晚上更好！

黃金魚的最好吃的做法 黃金魚怎么做好吃

黃金魚

主料:黃金魚(又名毛扣魚)500克調(diào)料:鹽、味精、料酒、花椒、蔥、姜適量

做法:

1、黃金魚去掉腮和內(nèi)臟,不去魚鱗,洗凈涼干。

2、根據(jù)口味加鹽、味精、料酒、花椒、蔥、姜腌制一天。

3、腌制好的黃金魚拍上面粉,鍋提前用油滑好,加入黃金魚煎制,魚兩面成金黃色,裝盤即可。特點:

色澤金黃,皮酥肉嫩,咸香可口。

炸黃金魚塊怎么做

主料龍利魚1塊 輔料雞蛋1個淀粉3匙料酒2勺海鮮醬油2勺鹽半匙十三香半匙油適量

步驟

黃金魚塊的做法步驟11.1龍利魚片解凍清洗干凈

黃金魚塊的做法步驟22.2切成一樣大小的小塊

黃金魚塊的做法步驟33.3放鹽，十三香，料酒，海鮮醬油腌制15分鐘

黃金魚塊的做法步驟44.4放淀粉，雞蛋清，抓制均勻

黃金魚塊的做法步驟55.5鍋里熱油至六七成熱，改至中小火放入魚塊炸

黃金魚塊的做法步驟66.炸至金黃色撈出控油，直至全部炸完，改大火再重新炸一遍，撈出

黃金魚塊的做法步驟77.擺盤

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