按生活環(huán)境不同，魚(yú)的種類(lèi)主要分為咸水魚(yú)和淡水魚(yú)，咸水魚(yú)適合生長(zhǎng)在鹽濃度較高，溫度比較低的海洋之中，魚(yú)的顏色比較多樣，而淡水魚(yú)適合生長(zhǎng)在鹽濃度比較低，水溫相對(duì)較高的湖泊、河流、水庫(kù)等地方，魚(yú)的顏色比較單一，魚(yú)刺少又有營(yíng)養(yǎng)有:鱸魚(yú)、三文魚(yú)、黃花魚(yú)、鱈魚(yú)、龍力魚(yú)，深海魚(yú)比較健康，含鈣量也高，蛋白質(zhì)含量高，小孩多吃魚(yú)對(duì)大腦有益，大概分三種，一種呢是里面主要是加一些水果類(lèi)，這些水果都是字做成果醬，把它加入到里面，第二種的就是巧克力，這種巧克力的一般又分好幾種，比如說(shuō)白巧克力，苦的巧克力或者是甜的這種巧克力酒心巧克力這種都是比較常見(jiàn)的，第三種就是往

• 1、產(chǎn)婦坐月子不能吃什么魚(yú) 哪些魚(yú)適合產(chǎn)婦吃
• 2、魚(yú)的種類(lèi)有哪些
• 3、魚(yú)都有哪些特點(diǎn)
• 4、生活在河里的魚(yú)有哪些
• 5、洄游性魚(yú)類(lèi)有哪些
• 6、請(qǐng)問(wèn)，有哪些魚(yú)??可以推薦的，適合小孩子吃，魚(yú)刺少又有營(yíng)養(yǎng)
• 7、什么魚(yú)湯最有營(yíng)養(yǎng)
• 8、常見(jiàn)的海鮮有哪些常見(jiàn)的海鮮有哪些
• 9、常見(jiàn)的海鮮種類(lèi)及名稱(chēng)有哪幾種
• 10、小黃魚(yú)和小黃花魚(yú)好像，小黃魚(yú)和小黃花魚(yú)哪個(gè)好吃小黃魚(yú)和小黃花魚(yú)好像，小黃魚(yú)和小黃花魚(yú)哪個(gè)好吃

1、產(chǎn)婦坐月子不能吃什么魚(yú) 哪些魚(yú)適合產(chǎn)婦吃

三甲 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科

2、魚(yú)的種類(lèi)有哪些

按生活環(huán)境不同，魚(yú)的種類(lèi)主要分為咸水魚(yú)和淡水魚(yú)。咸水魚(yú)適合生長(zhǎng)在鹽濃度較高，溫度比較低的海洋之中，魚(yú)的顏色比較多樣。而淡水魚(yú)適合生長(zhǎng)在鹽濃度比較低，水溫相對(duì)較高的湖泊、河流、水庫(kù)等地方，魚(yú)的顏色比較單一。

3、魚(yú)都有哪些特點(diǎn)

魚(yú)類(lèi)終生生活在海水或淡水中,大都具有適于游泳的體形和鰭.用鰓呼吸,以上下頜捕食.出現(xiàn)了能跳動(dòng)的心臟分為一心房和一心室.血液循環(huán)為單循環(huán).脊椎和頭部的出現(xiàn),使魚(yú)綱發(fā)展進(jìn)化成最能適應(yīng)水中生活的一類(lèi)脊椎動(dòng)物.
軟骨魚(yú)系(Chondrichthyes) :
本系是現(xiàn)存魚(yú)類(lèi)中最低級(jí)的一個(gè)類(lèi)群,全世界約有200多種,我國(guó)有140多種,絕大多數(shù)生活在海里.
其主要特征是：
①終生無(wú)硬骨,內(nèi)骨骼由軟骨構(gòu)成.
②體表大都被楯鱗.
③鰓間隔發(fā)達(dá),無(wú)鰓蓋.
④歪型尾鰭.本系共分兩個(gè)亞綱,即板鰓亞綱和全頭亞綱.
硬骨魚(yú)系(Osteichthyes)
硬骨魚(yú)系是世界上現(xiàn)存魚(yú)類(lèi)中最多的一類(lèi),有2萬(wàn)種以上,大部分生活在海水域,部分生活在淡水中.
其主要特征是：
①骨骼不同程度地硬化為硬骨.
②體表被硬鱗、圓鱗或櫛鱗,少數(shù)種類(lèi)退化無(wú)鱗.皮膚的粘液腺發(fā)達(dá).
③鰓間隔部分或全部退化,鰓不直接開(kāi)口于體外,有骨質(zhì)的鰓蓋遮護(hù),從鰓裂流出的水,經(jīng)鰓蓋后緣排走,多數(shù)有鰾.
④魚(yú)尾常呈正型尾,亦有原尾或歪尾.
⑤大多數(shù)體外受精,卵生,少數(shù)在發(fā)育中有變態(tài).

4、生活在河里的魚(yú)有哪些

有鯪魚(yú)、卷口魚(yú)、中華鲅魚(yú)、東坡魚(yú)、花鰍魚(yú)、臘光長(zhǎng)鰍、沙鰍、扁頭平鰍、爬巖鰍、平鰭鰍、小吻魚(yú)、長(zhǎng)鰭鰭鲇、胡子鲇、鰻鱺、黃鱔、斗魚(yú)、攀鱸、青、草、鰱、鳙、鯪、團(tuán)投魴、胡子鲇、羅非魚(yú).

5、洄游性魚(yú)類(lèi)有哪些

①海洋魚(yú)類(lèi)的洄游.完全在海洋中生活和洄游,同種魚(yú)往往分成若干種群,每一種群有各自的洄游路線,彼此不相混合,各海區(qū)的魚(yú)群有不同的變異特征,每個(gè)海區(qū)都分布有它自己的洄游群體.如中國(guó)東海、黃海的小黃魚(yú)可分為4個(gè)種群,分別有其自己的越冬、產(chǎn)卵與索餌的洄游路線.
②溯河性魚(yú)類(lèi)的洄游.溯河性魚(yú)類(lèi)生活在海洋,但溯至江河的中上游繁殖.這類(lèi)魚(yú)對(duì)棲息地的生態(tài)條件,特別是水中的鹽度有嚴(yán)格的適應(yīng)性.如北太平洋的大麻哈魚(yú)溯河后即不攝食,每天頂著時(shí)速幾十千米的水流上溯數(shù)十千米,在洄游過(guò)程中體力消耗很大,到達(dá)產(chǎn)卵場(chǎng)時(shí),生殖后親體即相繼死亡.幼魚(yú)在當(dāng)年或第二年入海.但某些生活在河口附近的淺海魚(yú)類(lèi),生殖時(shí)只洄游到河口,如長(zhǎng)江口的鳳鱭等,溯河洄游的距離較短.
③降海性魚(yú)類(lèi)的洄游.降海性魚(yú)類(lèi)絕大部分時(shí)間生活在淡水里而洄游至海中繁殖.鰻鱺是這類(lèi)洄游的典型例子.歐洲鰻鱺和美洲鰻鱺降海后不攝食,分別洄游到數(shù)千千米海域后產(chǎn)卵,生殖后親魚(yú)全部死亡.其幼魚(yú)回到各自大陸淡水水域的時(shí)間不同,歐洲鰻鱺需3年,美洲鰻鱺只需1年.中國(guó)的鰻鱺、松江鱸等的洄游也屬于這一類(lèi)型.
④淡水魚(yú)類(lèi)的洄游.淡水魚(yú)類(lèi)完全在內(nèi)陸水域中生活和洄游,其洄游距離較短,洄游情況多樣.有的魚(yú)生活于流水中,產(chǎn)卵時(shí)到靜水處；有的則在靜水中生活,產(chǎn)卵到流水中去.中國(guó)的青魚(yú)、草魚(yú)、鰱、鳙、鯉等通常在湖中育肥,秋末到江河的中下游越冬,次年春再溯江至中上游產(chǎn)卵.

6、請(qǐng)問(wèn)，有哪些魚(yú)??可以推薦的，適合小孩子吃，魚(yú)刺少又有營(yíng)養(yǎng)

魚(yú)刺少又有營(yíng)養(yǎng)有:鱸魚(yú)、三文魚(yú)、黃花魚(yú)、鱈魚(yú)、龍力魚(yú)。深海魚(yú)比較健康，含鈣量也高，蛋白質(zhì)含量高，小孩多吃魚(yú)對(duì)大腦有益。

7、什么魚(yú)湯最有營(yíng)養(yǎng)

魚(yú)湯

魚(yú)湯含有豐富的蛋白質(zhì)，一直以來(lái)都是最受歡迎的家庭湯品之一。魚(yú)的品種有很多，不同的魚(yú)煮出來(lái)的湯營(yíng)養(yǎng)功效都是不一樣，比較有營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)湯有鯽魚(yú)湯、黑魚(yú)湯，但是這兩種湯的營(yíng)養(yǎng)功效是不一樣的，下面我給你分享這兩種湯的營(yíng)養(yǎng)功效和制作方法你就知道什么魚(yú)湯是最有營(yíng)養(yǎng)的了。

魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 鯽魚(yú)湯——清熱解毒、滋補(bǔ)防病、通乳、延壽益智、美容抗皺、養(yǎng)生的功效，鯽魚(yú)湯含有非常豐富的蛋白質(zhì)屬于滋補(bǔ)的湯，對(duì)于產(chǎn)婦乳少喝這鯽魚(yú)湯是最好不過(guò)。常喝鯽魚(yú)湯有防止心血管疾病發(fā)生,還可降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)，所以說(shuō)鯽魚(yú)湯一家老少都適合喝。

• 黑魚(yú)湯——黑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，而且還含有人體所需要的多種維生素，黑魚(yú)湯還有給傷口消炎的功效。對(duì)于剛做完手術(shù) 身體虛弱、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良是最珍貴的補(bǔ)品。黑魚(yú)可作為一種輔助食療法 有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫的功效，所以對(duì)于產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病的患者是最適合的。

①鯽魚(yú)豆腐湯制作方法

【所需食材】：鯽魚(yú)一條、豆腐400g、生姜、香蔥、香菜、鹽、白酒。

【制作步驟】

1. 豆腐切成小方塊，放入鹽水中浸泡備用。生姜切成片，香蔥、香菜切成小段備用。

2. 鯽魚(yú)去掉魚(yú)鱗取出內(nèi)臟，清洗干凈，把魚(yú)肚里面的黑膜去掉，魚(yú)頭位置較腥要清洗掉血水，瀝干水分，把魚(yú)置于盤(pán)中加入白酒、鹽、生姜腌制15分鐘，去腥。15分鐘后瀝干水分備用。

3. 熱鍋冷油，鍋中留有適量的底油，油溫到五成熱加入鯽魚(yú)煎制，這里要小心防止被濺出的熱油燙傷，可以先蓋起鍋蓋中火煎制兩分鐘再打開(kāi)，煎到金黃然后翻到另一邊煎，然后倒入足夠的開(kāi)水，加入姜片，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，讓湯翻滾的狀態(tài)，這樣魚(yú)湯容易濃白更容易出味，中火煮15分鐘。

4. 15分鐘后加入切好的豆腐，煮10分鐘就可以熄火了，最后加入少許的鹽，加入少許的白酒去腥，加入香蔥、香菜增香。

鯽魚(yú)豆腐湯就這樣制作完成，加入豆腐除了可以使味道更鮮美，鯽魚(yú)氨基酸含量非常豐富,而苯丙氨酸卻比較少,而豆腐中則含量較高，這兩者合起來(lái)吃,可取長(zhǎng)補(bǔ)短、相輔相成,提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鯽魚(yú)和豆腐煮出來(lái)的湯更能促進(jìn)鈣的吸收，加入豆腐而且可以使魚(yú)湯味道更鮮美。

②黑魚(yú)湯制作方法

【所需食材】：黑魚(yú)一條、海鮮菇適量、生姜、香蔥、香菜、鹽、白酒。

【制作步驟】

1. 黑魚(yú)清洗干凈，清洗掉魚(yú)肚里面的血污，然后把黑魚(yú)砍成塊放入盤(pán)中，然后加入少許白酒、鹽、生姜攪拌，然后加入清水清洗干凈，瀝干水分備用。因?yàn)楹隰~(yú)有較多的粘液加入白酒、鹽可以把粘液和腥味去除。

2. 海鮮菇去掉頭清洗干凈，生姜切成片，香蔥、香菜切成小段備用。

3. 熱鍋冷油，鍋中留有適量的底油，油溫到五成熱加入黑魚(yú)塊，中火煎到金黃然后翻到另一邊煎到金黃，然后倒入足夠的開(kāi)水，加入姜片，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，讓湯翻滾熬制15分種然后加入海鮮菇熬制3分鐘，三分鐘后加入鹽、少許白酒調(diào)味就可以了，最后加入香菜、香蔥增加香味就可以了。

黑魚(yú)湯就這樣制作完成，加入適量的海鮮菇可以讓湯變的更加鮮從而使味道更好，

1. 制作魚(yú)湯前一定要先把魚(yú)清洗干凈，利用鹽、白酒、姜片去腥，這樣煮出來(lái)的湯更鮮甜。

2. 在煎魚(yú)的過(guò)程中如果怕魚(yú)粘鍋，可以在煎魚(yú)之前加入姜片爆一下，這樣可以使鍋表面形成一層保護(hù)膜，這樣可以防止粘鍋。

3. 魚(yú)煎到兩面金黃這樣煮出來(lái)的湯更香而且也可以去除一部分腥味。

4. 熬制魚(yú)湯一定要加入開(kāi)水，加入開(kāi)水是防止蛋白質(zhì)凝固，這樣煮出來(lái)的湯更加濃稠。

5. 魚(yú)湯要用中火翻滾出來(lái)的湯才更快濃白，小火煮出來(lái)的湯難出味，而且需要熬制長(zhǎng)時(shí)間。

總結(jié)

以上兩種魚(yú)湯就是最營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)湯做法，不同的魚(yú)不同的營(yíng)養(yǎng)功效，鯽魚(yú)豆腐湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 適合一家老少喝屬于滋補(bǔ)湯品。而黑魚(yú)湯則藥用療效更高，適合術(shù)后患者和產(chǎn)后的婦女喝，這更能體現(xiàn)黑魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)功效?？赐赀@篇文章你應(yīng)該知道哪一種魚(yú)湯是最營(yíng)養(yǎng)了吧？轉(zhuǎn)發(fā)收藏學(xué)會(huì)這些烹飪技巧，你也可以制作出味道鮮美的魚(yú)湯。

我是美食博主小魚(yú)，每一篇回答都是純?cè)瓌?chuàng)，如果我的方法對(duì)你有幫助希望你能給個(gè)贊哦！關(guān)注我，每天分享更多餐飲美食干貨，帶你去吃好吃的，謝謝你的支持！

8、常見(jiàn)的海鮮有哪些常見(jiàn)的海鮮有哪些

有相似疑問(wèn)未得到解答，

9、常見(jiàn)的海鮮種類(lèi)及名稱(chēng)有哪幾種

大概分三種，一種呢是里面主要是加一些水果類(lèi)，這些水果都是字做成果醬，把它加入到里面。第二種的就是巧克力，這種巧克力的一般又分好幾種，比如說(shuō)白巧克力。苦的巧克力或者是甜的這種巧克力酒心巧克力這種都是比較常見(jiàn)的。第三種就是往里面加芝士的味道還是特別不錯(cuò)。

10、小黃魚(yú)和小黃花魚(yú)好像，小黃魚(yú)和小黃花魚(yú)哪個(gè)好吃小黃魚(yú)和小黃花魚(yú)好像，小黃魚(yú)和小黃花魚(yú)哪個(gè)好吃

我本人特別喜歡吃魚(yú)，特別是烤魚(yú)，我每次去的話都會(huì)點(diǎn)一條草魚(yú)，但是草魚(yú)刺又特別多，不過(guò)我就是喜歡那種挑刺的感覺(jué)，小黃花魚(yú)的味道我是不清楚的。我本身是沒(méi)有吃過(guò)的。小黃魚(yú)是可以的，小黃魚(yú)它本身比較小，比較小黃花魚(yú)小很多。所以在個(gè)頭上也是很好，別人的大家不要擔(dān)心，分不清。