刀魚怎樣做罐頭魚(秋刀魚罐頭怎么做)

今天給各位分享刀魚怎樣做罐頭魚的知識，其中也會對秋刀魚罐頭怎么做進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！香酥帶魚罐頭的做法步驟1.?帶魚洗凈，用油煎好2.?姜，蔥，大料，砂仁，丁香，香葉鋪在高壓鍋底3.?帶魚一層一層放好4.?料酒，醬油，米醋，糖，鹽，水，調(diào)好備用5.?調(diào)好的料汁倒入鍋中6.?完成，香香的特別下飯！

今天給各位分享刀魚怎樣做罐頭魚的知識，其中也會對秋刀魚罐頭怎么做進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、罐頭魚怎么做才好吃
• 2、番茄刀魚做魚罐頭的做法
• 3、罐頭的做法，刀魚罐頭怎么做好吃，刀魚罐頭的家常做法
• 4、怎么才能把刀魚做成油炸帶魚罐頭的味道？具體的做法是什么？
• 5、魚罐頭的制作方法
• 6、如何做罐頭魚

罐頭魚怎么做才好吃

－ 步驟 －

1.將刀魚洗好控水

2.調(diào)制醬汁，將調(diào)料一起，想吃辣的放點干辣椒

3.熱油

4.放魚

5.炸至金黃

6.放至醬汁中

7.撈出擺放在高壓鍋里

8.電壓力鍋20分鐘

9.大功告成，香酥的魚罐頭就做好了，大家不防試試，老人孩子都可以吃。 刀魚的魚骨有點硬不太適合做罐頭魚，最好的還是黃花魚，馬面魚

番茄刀魚做魚罐頭的做法

正宗番茄魚罐頭做法如下：

一、材料

魚1條、番茄2個、番茄醬適量、蔥姜蒜適量、面粉適量。

二、做法

1、魚去內(nèi)臟、魚鱗和魚鰭刀魚怎樣做罐頭魚，切塊刀魚怎樣做罐頭魚，用料酒，姜，蒜，蔥，鹽。淹上半個小時左右刀魚怎樣做罐頭魚；

2、炸魚，將魚塊裹上淀粉（面粉也可以）在油鍋里炸到金黃色撈出；

3、另起鍋，放入足夠刀魚怎樣做罐頭魚的水和魚足夠的水；

4、在另外一個鍋中放入蒜蔥熗鍋，放入番茄，番茄醬，糖，調(diào)味，翻炒；

5、將4倒入3中，燉3個小時左右即可。

罐頭的做法，刀魚罐頭怎么做好吃，刀魚罐頭的家常做法

主料

帶魚10條 ? ?蔥姜適量 ?

大料3顆 ? ?砂仁3顆 ?

丁香3粒 ? ?香葉5片 ?

料酒適量 ? ?醬油適量 ?

米醋適量 ? ?糖適量 ?

鹽適量 ? ?水適量 ?

香酥帶魚罐頭的做法步驟

1.?帶魚洗凈，用油煎好

2.?姜，蔥，大料，砂仁，丁香，香葉鋪在高壓鍋底

3.?帶魚一層一層放好

4.?料酒，醬油，米醋，糖，鹽，水，調(diào)好備用（家里沒有米醋啦可以用清醋陳醋代替）

5.?調(diào)好的料汁倒入鍋中

6.?如果料汁沒有快末過帶魚就在加點水，醬油，和鹽

7.?開火壓20分鐘

8.?完成，香香的特別下飯！

怎么才能把刀魚做成油炸帶魚罐頭的味道？具體的做法是什么？

【刀魚罐頭的做法】刀魚500克 ，采用新鮮的無質(zhì)變的刀魚。 用以油炸食物油適當(dāng)，鹽適量。 蔥段適當(dāng)，蒜適量。 白胡椒粉適當(dāng)，八角適量。 姜適當(dāng)，米酒適當(dāng)。 老抽王適當(dāng)，木薯淀粉適當(dāng)。小辣椒適當(dāng)。刀魚去頭、去鰭、去腸、清洗整潔。刀魚腹部里頭的黑袍子務(wù)必要洗干凈，不然會出現(xiàn)苦澀味。 將刀魚裁成約1寸的段兒，便于煎炸儲放。將每片刀魚段沾有干淀粉，抖一抖，抖落并沒有沾有的干淀粉，木薯淀粉要沾勻稱。

把油倒進(jìn)鍋中燒開，留意把握熟度，不可以起煙。將沾勻干淀粉的刀魚立即放進(jìn)熱好油的炒菜鍋里炸。油不用放多，每一次炸6、7 塊就可以，不消耗油也可以炸的勻。刀魚要炸透，但不必糊了。 4刀魚所有炸好后，放進(jìn)壓力鍋，放水，水不能加過多，和魚一平就可以。放進(jìn)少量鹽、白胡椒粉、八角、姜、蔥、蒜、小辣椒、米酒、老抽，依據(jù)自己口感和愛好而定。隨后把蓋子好，起鍋壓30min，放氣。氣排完后，起鍋再開火堆料汁煮干。

這時刀魚十分軟，魚刺也會被煮熟，吃的情況下不用怕魚刺扎到，這也是刀魚罐頭的閃光點。刀魚可以具有美容美膚的功效，同時它還可以健脾開胃和養(yǎng)胃呢，但是并非所有人可以服用刀魚的，例如身患瘡疥的人最好是或是少吃，盡量不吃最好了。這道刀魚罐頭味兒很好，并且還很下飯菜，流程也非常簡單，讓我們一起嘗試做一做吧。

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魚罐頭的制作方法

配料:魚干、豆豉、蒜、姜、辣椒粉、米酒、醬油、胡椒粉、味精、香油。

豆豉魚罐頭的制作方法如下:

1.將魚干切塊，浸泡3小時。瀝干水分，放入蒸鍋蒸15分鐘左右。

2.油加熱后關(guān)火，防止熱油飛濺。將蒸好的魚塊放入鍋中，用小火煎透。

3.煎成金黃色。

4.然后在鍋里放入蒜、姜、豆豉、米酒、辣椒面，翻炒后加入醬油、味精、胡椒粉等。，喜歡甜的。

5.冷卻后放入容器中，加入香油，美味的豆豉魚罐頭就做好了。

如何做罐頭魚

用料

主料秋刀魚500克

輔料生抽15毫升老抽5毫升醋5毫升糖5克桂皮1塊八角1-2個干豆豉80克姜、蔥適量植物油適量

自制罐頭魚的做法

1.

秋刀魚解凍后去除頭和內(nèi)臟，清洗干凈。

2.

用刀切成段。

3.

用廚房紙巾吸干每段魚內(nèi)外的水分。

4.

豆豉用刀背拍散備用。

5.

姜切片，蔥切段備用。

6.

鍋里倒入適量油，燒至冒泡后放入魚段小火炸制。

7.

一面炸至金黃后再翻面，另一面也炸至金黃，撈出瀝油。

8.

平底鍋里倒入適量油，加入豆豉炒出香味離火。

9.

在高壓鍋底部鋪上姜片、蔥段和香料。

10.

把平底鍋里的豆豉和油一起倒進(jìn)高壓鍋里。

11.

放入炸好的魚段。

12.

加入調(diào)味料，蓋鍋開火。大火上氣后轉(zhuǎn)小火燜10分鐘后關(guān)火。

13.

等排完氣再開蓋，盛盤即可。

自制罐頭魚成品圖

自制罐頭魚成品圖

自制罐頭魚成品圖

自制罐頭魚成品圖

自制罐頭魚成品圖

自制罐頭魚成品圖

自制罐頭魚成品圖

烹飪技巧

1、最好挑選個頭小肉質(zhì)薄的魚來做罐頭魚，容易炸至，也容易入味。

2、一直小火炸魚，才容易炸透。

3、出鍋的時候先把魚挑出來，然后挑出鍋里的香料，把湯汁倒入盛魚的盤子里。鍋底會粘著蔥姜和一些豆豉，用鏟子鏟去丟掉。

4、高壓鍋用清水泡一會就很容易清洗了。

5、用不粘的高壓鍋會更容易清洗，也不容易糊鍋。

刀魚怎樣做罐頭魚的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于秋刀魚罐頭怎么做、刀魚怎樣做罐頭魚的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。