水產(chǎn)種類圖片及名稱圖片大全集(各類水產(chǎn)圖片大全)

今天給各位分享水產(chǎn)種類圖片及名稱圖片大全集的知識，其中也會對各類水產(chǎn)圖片大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、蝦的品種大全及圖片
• 2、海鮮的種類及圖片大全
• 3、貝類海鮮圖片及名稱
• 4、蝦有幾種圖片及名稱
• 5、水產(chǎn)品都有哪些呀？

蝦的品種大全及圖片

按照生存環(huán)境劃分，蝦可以分為海水蝦和淡水蝦兩大類。我們常見的蝦有基圍蝦、海麻蝦、竹節(jié)蝦、瀨尿蝦、琵琶蝦、琵琶蝦。

1、基圍蝦

所謂基圍蝦，泛指基圍地帶出產(chǎn)的蝦只，是接近沿海范圍的 小河小涌，由漁民從河涌引進大量海水，而海水中早有麻蝦的精子卵子在，就這樣養(yǎng)在一起成長，便成基圍蝦。生長在河涌的泥底，身體稍呈黝黑色澤。

2、海麻蝦

從基圍蝦的解釋所知，海里的麻蝦和河涌里的圍蝦是屬同一種類。只是麻蝦生長在沙底的海中，身體呈紅色，然而食味兩者皆有優(yōu)勝，都是新鮮白灼美味。

3、竹節(jié)蝦

亦稱花蝦，竹蝦、 斑節(jié)蝦，日本對蝦，和老虎蝦同類。特征有細小鋸齒位于其頭上方向前突出的長刺和兩眼間刺狀突出。有藍色的橫斑花紋，附肢黃色，尾部呈鮮黃帶藍。殼薄而硬，肉質(zhì)厚實。

4、瀨尿蝦

香港常見的瀨尿蝦是“口蝦蛄”和“黑斑口蝦蛄”，即簡分為前者是經(jīng) 常吃到的硬殼那種，后者便是有斑馬紋的軟身那種。香港的大嶼山附近的“分流角”一帶，毗鄰海灣、珠江口都有出產(chǎn)。但現(xiàn)時有很多都是由印尼或泰國空運到來，色澤略呈深黑，但生猛度當然稍遜本地貨了。

5、琵琶蝦

市面上的琵琶蝦和類頗多，常見的叫蟬 蝦，又名豬仔蝦，香港人又稱雷公蝦，叫蝦蛄頭。 樣子肥肥胖胖，很有趣。爪粗而短，暗紅色澤，額魚扁平早五魚形，甲殼硬而厚。肉質(zhì)鮮，多用以制沙律食用。

6、對蝦

又稱“大明蝦”，為海產(chǎn)八珍之一，是我國沿海重要的水產(chǎn)華源。珠海市萬山島漁場養(yǎng)殖對蝦已有較長的時間。對蝦的烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各色品種精美點心，也可以炮制各種名菜鮮肴。

海鮮的種類及圖片大全

海鮮的種類及圖片大全：

1、海參

海參，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。當水溫達20℃時，刺參就會轉(zhuǎn)移到深海的巖礁縫隙中或潛藏于石底，不吃不動，整個身體收縮變硬如刺球。一般動物不會吃掉它。它一睡就是一個夏季，等到秋后才蘇醒過來恢復活動。

2、生蠔

又叫牡蠣，適宜在帶、熱帶養(yǎng)殖，在我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。生蠔價值很大，肉供食用，又能提制蠔油。生蠔生活于低潮線附近至水深7m左右的江河入海近處，主要以細小浮游生物為食。

3、海膽

海膽是海洋里一種古老的生物，與海星、海參是近親。據(jù)科學考證，它在地球上已有上億年的生存史。天生膽小，只要一見敵人，就會逃跑，但是海膽不能很快的移動。海膽大都生活在海底，具有避光和晝伏夜出的特性。

4、海瓜子

海瓜子是一種白色的小蛤蜊，大小形狀如南瓜子，是一種在濱海灘涂生長的小水產(chǎn)品，因狀如南瓜子而得名。多產(chǎn)于潮汐頻繁的泥灘中。海瓜子不僅味道鮮美，而且還有較高的營養(yǎng)價值。

5、梭子蟹

有些地方也叫白蟹，梭子蟹白天潛伏海底，夜間出來覓食并有明顯的趨光性。養(yǎng)在池塘中的梭子蟹日出日落時在梭子蟹朋比較明顯的晝夜垂直移動現(xiàn)象。并且梭子蟹無鉆洞能力，池塘養(yǎng)殖不必設防逃設施。

貝類海鮮圖片及名稱

貝類海鮮圖片及名稱水產(chǎn)種類圖片及名稱圖片大全集：

1、生蠔

生蠔是牡蠣水產(chǎn)種類圖片及名稱圖片大全集的別稱，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。生蠔生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產(chǎn)最為聞名。生蠔肉質(zhì)細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特?？梢再蹨螓u、燒、軟炸，還可制成罐頭，亦可加工制成蠔豉或蠣干，蠔油。

2、扇貝

除了生蠔，飯桌上最常點的一道海鮮還有扇貝，扇貝肉稚嫩不失扎實，可食部分的主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產(chǎn)食物。

3、櫛孔扇貝

櫛孔扇貝是個學名，一般在海鮮市場買的時候都說的是小紅貝，這個小紅貝價格比較親民而且肉質(zhì)細嫩，直接蒸就能吃，應季的時候也有大個的肉，不過也需要吐沙。

4、白貝

貝殼略呈扁圓形，表面光滑；灰黃色或黃白色，背部藍灰色，有白色細紋。白貝和花蛤比起來要貴一些，不過肉質(zhì)的話個人感覺是比蛤好些，做法多以爆炒為主。超市也有出售，不過價格就略貴了。

5、海虹/青口

海虹學名貽貝，也叫青口，這個海鮮小編很喜歡，主要是肉質(zhì)很緊致，內(nèi)部的肉也有白黃之分，白的是公的，紅黃色的是母的，當然感覺母的要更嫩一些。

6、海瓜子

海瓜子或薄殼是一種淺色的小蛤蜊，貝殼小，略呈三角形，學名：尋氏肌蛤。這個海瓜子在很多地區(qū)都有，看一些趕海的直播海瓜子很少收集，畢竟肉少像嗑瓜子一樣，不如大的扇貝海螺來的刺激。

7、黃蜆子

黃蜆子學名青柳蛤，產(chǎn)于黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。吃黃蜆子的時候一定要把沙子吐干凈，不然只能在烹飪好之后一個個去摘了，黃蜆子也是飯桌上經(jīng)常出現(xiàn)的美味，多以錫紙、蒸、炒、烤為主。

8、毛蛤

毛蛤又叫麻蛤，毛蛤的外殼看起來要圓一些，但是表面會有一層浮毛，觀賞性就沒有白貝那種好了。不過，毛蛤的肉還是人們的最愛，以遼寧、山東和河北省沿海產(chǎn)量最多，產(chǎn)期多在7～9月份。

9、血蛤

血蛤， 又名泥蚶、花蚶，是一種貝類海洋生物，在東南沿海地帶，經(jīng)開水燙幾秒之后就可以吃，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤。

10、文蛤

文蛤又稱為蛤蜊，別名華哥，我們常說的花蛤也是水產(chǎn)種類圖片及名稱圖片大全集他，超市賣的在5-6元/斤，小編最喜歡的就是酒蒸蛤蜊，倒入一些黃酒加入蔥姜，蓋上蓋子悶幾分鐘等到蛤蜊都張開就好了，這里切記在挑選的時候一定要選活的，如果做完碰到?jīng)]開口的一定要扔掉。

網(wǎng)上兩種選擇，一種是鮮活蛤蜊，一種是蛤蜊肉。

蝦有幾種圖片及名稱

蝦有青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、龍蝦。

1水產(chǎn)種類圖片及名稱圖片大全集，青蝦

青蝦屬純淡水產(chǎn)水產(chǎn)種類圖片及名稱圖片大全集，生活于江河、湖沼、池塘和溝渠內(nèi)，冬季棲息于水深處，春季水溫上升后，始向岸邊移動，夏季在沿岸水草叢生處索餌和繁殖。

2，河蝦

河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦，又稱青蝦，學名叫日本沼蝦，是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類。肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品，頗得消費者青睞。

3，草蝦

草蝦，學名斑節(jié)對蝦，又稱黑殼蝦，屬對蝦科。由于該蝦喜歡棲息于水草場所，故稱為草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養(yǎng)殖周期短、個體大、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富、成蝦產(chǎn)量高等特點。

4，對蝦

對蝦的雌性成長個體體長一般16～22厘米，重約50～80克，最大的可達30厘米，重250克；雄性較小，體長13～18厘米，重30～50克。對蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動物。對蝦體呈長筒形，左右側(cè)扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個體節(jié)組成。腹部較長，肌肉發(fā)達，分節(jié)明顯。

5，龍蝦

頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯鉗。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。

參考資料來源水產(chǎn)種類圖片及名稱圖片大全集：百度百科—青蝦

參考資料來源水產(chǎn)種類圖片及名稱圖片大全集：百度百科—河蝦

參考資料來源水產(chǎn)種類圖片及名稱圖片大全集：百度百科—草蝦

參考資料來源：百度百科—對蝦

參考資料來源：百度百科—龍蝦

水產(chǎn)品都有哪些呀？

水產(chǎn)品的種類有：

1. 鮮活類

鮮活類的水產(chǎn)品主要指魚蝦、螃蟹等，這類水產(chǎn)品都是直接來自各大水域捕撈上來的，沒有進行過任何加工，是最鮮美的水產(chǎn)品。

2. 凍肉制品類

這一類產(chǎn)品主要包括禽類、野味和鮮肉類，雖然這些在大眾的認知中與水產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)不大，但經(jīng)營水產(chǎn)的都知道，這一類就是屬于水產(chǎn)品，一般都有雞爪、雞大胸、鴨排、鴨脖等。

3. 水產(chǎn)干貨類

這一類主要就是一些風干的水產(chǎn)品，比如干魚、干蝦、干海帶等，風干主要是為了方便貯存，以防水產(chǎn)品變質(zhì)。

品種選擇：

為發(fā)揮淺水型池塘的內(nèi)在生產(chǎn)潛力，選擇以下養(yǎng)殖品種，可使養(yǎng)殖戶獲得最佳經(jīng)濟效益。 淺水型池塘水位淺，水溫上升快，相對溫度高，正好適應羅非魚的生長特點，與養(yǎng)四大家魚相比，更能發(fā)揮淺水型池塘的作用，經(jīng)濟效益明顯。另外，淺水型池塘便于捕撈底層魚類，正好解決了羅非魚難捕的困難。

養(yǎng)殖淡水白鯧?淡水白鯧屬熱水性魚類，生活水溫為12～35℃，最佳生長溫度為25～30℃。它具有耐低氧、食性雜、生長快、易捕撈、體形好等特點。3.3厘米的魚種，當年可長到0.5公斤左右，實屬淺水型池塘養(yǎng)殖的好品種。

養(yǎng)殖羅氏沼蝦 羅氏沼蝦又名馬來西亞大蝦，是一種大型淡水蝦類，具有生長快、食性廣、營養(yǎng)豐富、易飼養(yǎng)及生產(chǎn)周期短等特點。能進行魚、螺混養(yǎng)，每畝可產(chǎn)蝦 70～90公斤，經(jīng)濟效益比養(yǎng)魚提高50%以上。淺水型池塘水溫上升快，相對池底面積也不減少，給羅氏沼蝦提供了良好的棲息場所，養(yǎng)殖出的羅氏沼蝦，是內(nèi)銷和出口的搶手貨。

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