水龍魚(yú)學(xué)名(火龍魚(yú)學(xué)名叫什么)

專家稱僅值8千；百度百科-美麗硬仆骨舌魚(yú)；人民網(wǎng)-盤點(diǎn)清蒸魚(yú)的做法?

本篇文章給大家談?wù)勊?a title="龍魚(yú)" href="http://saldatoredistribution.com/forum.php?mod=forumdisplay&fid=53" target="_blank" class="keywordlink">龍魚(yú)學(xué)名，以及火龍魚(yú)學(xué)名叫什么對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚(yú)場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、金龍魚(yú)到底可以吃嗎?
• 2、金龍魚(yú)能吃嗎
• 3、龍魚(yú)是什么魚(yú)？
• 4、誰(shuí)知道魚(yú)的詳細(xì)資料？
• 5、龍魚(yú)都有哪些品種？怎么飼養(yǎng)龍魚(yú)？

金龍魚(yú)到底可以吃嗎?

金龍魚(yú)可食用，但是這種魚(yú)一般是作為觀賞魚(yú)養(yǎng)殖的。

龍魚(yú)，學(xué)名美麗硬仆骨舌魚(yú)，屬于骨舌魚(yú)科，是一種古老的原始淡水魚(yú)類。自20世紀(jì)中后被開(kāi)發(fā)成為觀賞魚(yú)，因其泛閃金屬光澤如盔甲般的鱗和鮮艷的光色（金色、紅色等）及威風(fēng)凜凜的儀態(tài)而備受矚目，身價(jià)飄升到幣值數(shù)以萬(wàn)計(jì)的程度。

龍魚(yú)命名

龍魚(yú)，大型的淡水魚(yú)，原產(chǎn)地稱之為AROWANA，其學(xué)名“SCLEROPAGES”是舌頭、硬咽狀的意思，按分類學(xué)上龍魚(yú)隸屬于OSTEOGLOSSIDAE科（骨舌魚(yú)科，又叫骨咽魚(yú)科）。

龍魚(yú)早年是在1829年被美國(guó)魚(yú)類學(xué)家溫帶理（Vandell)博士在南美洲亞馬遜流域發(fā)現(xiàn)并定名。其實(shí)，龍魚(yú)早在遠(yuǎn)古石炭紀(jì)時(shí)就已經(jīng)存在，素有“魚(yú)類活化石”之稱，于20世紀(jì)50年代后期在美國(guó)作為觀賞魚(yú)引入水族箱，隨后風(fēng)行全世界。

而“SCLEROPAGES”在中國(guó)被稱之為“龍魚(yú)”，是因?yàn)辇堲~(yú)全身閃爍著光芒，鱗片特大，有個(gè)大口，口唇角有兩條觸須，活象中國(guó)神話傳說(shuō)中的“龍”，故因此得名。

以上內(nèi)容參考：百度百科-美麗硬仆骨舌魚(yú)

金龍魚(yú)能吃嗎

金龍魚(yú)煮熟了能吃。龍魚(yú)，學(xué)名美麗硬仆骨舌魚(yú)，屬于骨舌魚(yú)科，是一種古老的原始淡水魚(yú)類。

自20世紀(jì)中后被開(kāi)發(fā)成為觀賞魚(yú)，因其泛閃金屬光澤如盔甲般的鱗和鮮艷的光色（金色、紅色等）及威風(fēng)凜凜的儀態(tài)而備受矚目，身價(jià)飄升到幣值數(shù)以萬(wàn)計(jì)的程度，成為極名貴的觀賞魚(yú)之一，有過(guò)背金龍、紅龍、青龍等品種。

在中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)，一條金龍魚(yú)的價(jià)格有的上百萬(wàn)元，被視作家財(cái)和身份地位的象征。金龍魚(yú)被視為神魚(yú)，認(rèn)為可以旺家鎮(zhèn)宅避邪，被當(dāng)作風(fēng)水魚(yú)來(lái)養(yǎng)。

常州當(dāng)?shù)刂袇蔷W(wǎng)論壇一個(gè)網(wǎng)帖引發(fā)不少網(wǎng)友關(guān)注。帖子稱，前兩天，臺(tái)灣一位老奶奶將孫子養(yǎng)的價(jià)值10萬(wàn)臺(tái)幣的紅龍魚(yú)清蒸了，引發(fā)很多網(wǎng)民圍觀。

沒(méi)想到這事居然常州也有，有位土豪一年前也花10萬(wàn)元買了一條金龍魚(yú)苗，好不容易養(yǎng)大了，可沒(méi)想到突然“掛”了。土豪一氣之下將金龍魚(yú)拿到飯店請(qǐng)廚師做了一份紅燒金龍魚(yú)，然后邀上三五好友品嘗了一番。

據(jù)嘗鮮者介紹，味道一般，不鮮嫩，吃起來(lái)像鯰魚(yú)一樣，可一想到每一筷子下去就要上千元的代價(jià)，大家興致又高了起來(lái)。

擴(kuò)展資料

金龍魚(yú)是一種古老的原始淡水魚(yú)類，下面介紹一下做清蒸魚(yú)的5大竅門：

一、挑活魚(yú)。挑選活魚(yú)要把握五點(diǎn)：第一、魚(yú)鱗比較完整；第二、魚(yú)肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚(yú)土腥味都會(huì)比較大；第四、魚(yú)鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發(fā)白了或者發(fā)暗黑色都不好；第五、魚(yú)的眼睛越明亮越通透魚(yú)越新鮮。

二、溫水洗魚(yú)可去腥。殺魚(yú)之后，用刀刮干凈魚(yú)鱗，然后用溫?zé)岬乃阳~(yú)身上那層粘滑的東西沖洗干凈。魚(yú)在養(yǎng)殖的時(shí)候，水里邊有一種生物叫水綿，土腥味非常大，這層水綿正是魚(yú)身上最腥的部分，因此用溫水沖洗一下，便可很好地達(dá)到去腥的目的。

三、殺魚(yú)2小時(shí)后再上鍋。很多人從市場(chǎng)里買來(lái)魚(yú)，都認(rèn)為殺完之后應(yīng)趁新鮮，馬上上鍋，殊不知，魚(yú)在死之后2小時(shí)內(nèi)，正是體內(nèi)往外排毒時(shí)期，這時(shí)清蒸顯然不是好時(shí)機(jī)。因此，應(yīng)等魚(yú)排完毒之后再上鍋蒸。

四、上鍋前蒸汽要足。清蒸魚(yú)在上鍋之前鍋里的水一定要燒開(kāi)。因?yàn)橐阳~(yú)做得很新鮮，香氣很足，就要有足夠的蒸氣壓力。如果蒸汽壓力不足，即使熟了，肉的口感也是綿綿軟軟的，口感不夠緊實(shí)，香氣也不足了。

五、出鍋后再放鹽。很多人在清蒸前就將鹽抹在魚(yú)身上，這樣確實(shí)比較入味，但是鹽會(huì)造成蛋白質(zhì)收縮，因此蒸出來(lái)的魚(yú)會(huì)比較老，不夠鮮嫩。

正確的做法應(yīng)該是：抹上料酒，加入蔥段、姜片，少許水。把魚(yú)放在鍋里蒸15分鐘，將魚(yú)取出待用。然后，切一些蔥絲，也可以放青椒、紅椒絲在魚(yú)上面，鍋熱油放入花椒炸出油，澆淋在蒸好的魚(yú)上，倒入蒸魚(yú)用的味極鮮即可。

參考資料：新華網(wǎng)-天價(jià)金龍魚(yú)一條48萬(wàn) 每月光伙食費(fèi)要1500元；人民網(wǎng)-傳價(jià)值10萬(wàn)金龍魚(yú)被清蒸吃掉? 專家稱僅值8千；百度百科-美麗硬仆骨舌魚(yú)；人民網(wǎng)-盤點(diǎn)清蒸魚(yú)的做法?推薦做清蒸魚(yú)的5個(gè)竅門

龍魚(yú)是什么魚(yú)？

龍魚(yú)，原產(chǎn)地稱之為AROWANA，華人的發(fā)音為“亞羅娃娜”，是西班牙語(yǔ)“長(zhǎng)舌”的意思。其學(xué)名“SCLEROPAGES”是舌頭、硬咽狀的意思，按分類學(xué)上龍魚(yú)隸屬于OSTEOGLOSSIDAE科（骨舌魚(yú)科，又叫骨咽魚(yú)科）。

龍魚(yú)，屬于骨舌魚(yú)科，是一種大型的淡水魚(yú)。早在遠(yuǎn)古石炭紀(jì)時(shí)就已經(jīng)存在。該魚(yú)的發(fā)現(xiàn)始于1829 年，在南美亞馬遜流域，當(dāng)時(shí)是由美國(guó)魚(yú)類學(xué)家溫帶理博士 (Vandell)定名的。1933年法國(guó)魚(yú)類學(xué)家卑魯告藍(lán)博士在越南西貢又發(fā)現(xiàn)紅色龍魚(yú)。1966年，法國(guó)魚(yú)類學(xué)家布藍(lán)和多巴頓在金邊又發(fā)現(xiàn)了龍魚(yú)的另外一個(gè)品種。之后 又有一些國(guó)家的專家學(xué)者相繼在越南，馬來(lái)西亞半島，印尼的蘇門答臘、班加島、比婆羅洲和泰國(guó)發(fā)現(xiàn)了另外一些龍魚(yú)品種，于是就把龍魚(yú)分成金龍魚(yú)、橙紅龍魚(yú)、黃金龍魚(yú)、白金龍魚(yú)、青龍魚(yú)和銀龍魚(yú)等。真正作為觀賞魚(yú)引入水族箱是始于50年代后期的美國(guó)，直至80年代才逐漸在世界各地風(fēng)行起來(lái)。

龍魚(yú)全身閃爍著青色的光芒，圓大的鱗片受光線照射后發(fā)出粉紅色的光輝，各鰭也呈現(xiàn)出各種色彩。不同的龍魚(yú)有其不同的色彩。例如，東南亞的紅龍幼魚(yú)，鱗片紅小，白色微紅，成體時(shí)鰓蓋邊緣和鰓舌呈深紅色，鱗片閃閃生輝；黃金龍、白金龍和青龍的鱗片邊緣分別呈金黃色、白金色和青色，其中有紫紅色斑塊者最為名貴。這一科龍魚(yú)的主要特征還有它的鰾為網(wǎng)眼狀，常有鰓上器官。

龍魚(yú)屬肉食性魚(yú)類，從幼魚(yú)到成魚(yú)，都必須投喂動(dòng)物性餌料，以投喂活動(dòng)的小魚(yú)最佳。動(dòng)物內(nèi)臟，易妨害消化系統(tǒng)，不可投喂。投喂的人工配合飼料多選用對(duì)蝦飼料(浮性) 。提醒您一點(diǎn)的是：魚(yú)和人一樣需要各種養(yǎng)份，不可以投喂一種餌料，應(yīng)制定出一份營(yíng)養(yǎng)豐富的菜單，以確保它的營(yíng)養(yǎng)均衡。

龍魚(yú)適應(yīng)的水溫介于24~29℃均可，如果魚(yú)只適應(yīng)良好，甚至可以適應(yīng)22~31℃的溫度。不過(guò)龍魚(yú)和其他的觀賞魚(yú)一樣，切忌水溫急劇變化。

龍魚(yú),一種很古老的魚(yú)原產(chǎn)地稱之為Arowana，是西班牙語(yǔ)“長(zhǎng)舌”的意思。其學(xué)名是“scleropages”是舌頭骨咽狀的意思。按分類學(xué)上龍魚(yú)屬于骨舌魚(yú)科（又叫骨咽魚(yú)科）。中國(guó)大陸稱為“龍魚(yú)”、香港人稱之為“龍吐珠”（可能是由于幼龍的卵黃囊象龍珠的緣故）、臺(tái)灣人稱之為“銀帶”、日本人稱之為“銀船大刀”。 骨咽魚(yú)科的魚(yú)分別產(chǎn)于四個(gè)地方：亞洲、南美洲、澳洲、非洲。主要產(chǎn)于印尼和馬來(lái)西亞。

亞洲龍魚(yú)按純正血統(tǒng)可細(xì)分為七種：辣椒紅龍、血紅龍、橙紅龍、過(guò)背金龍、紅尾金龍、青龍、黃尾龍龍魚(yú)，原產(chǎn)地稱之為AROWANA，華人的發(fā)音為“亞羅娃娜”，是西班牙語(yǔ)“長(zhǎng)舌”的意思。其學(xué)名“SCLEROPAGES”是舌頭、硬咽狀的意思，按分類學(xué)上龍魚(yú)隸屬于OSTEOGLOSSIDAE科（骨舌魚(yú)科，又叫骨咽魚(yú)科）。

龍魚(yú)，屬于骨舌魚(yú)科，是一種大型的淡水魚(yú)。早在遠(yuǎn)古石炭紀(jì)時(shí)就已經(jīng)存在。該魚(yú)的發(fā)現(xiàn)始于1829 年，在南美亞馬遜流域，當(dāng)時(shí)是由美國(guó)魚(yú)類學(xué)家溫帶理博士 (Vandell)定名的。1933年法國(guó)魚(yú)類學(xué)家卑魯告藍(lán)博士在越南西貢又發(fā)現(xiàn)紅色龍魚(yú)。1966年，法國(guó)魚(yú)類學(xué)家布藍(lán)和多巴頓在金邊又發(fā)現(xiàn)了龍魚(yú)的另外一個(gè)品種。之后 又有一些國(guó)家的專家學(xué)者相繼在越南，馬來(lái)西亞半島，印尼的蘇門答臘、班加島、比婆羅洲和泰國(guó)發(fā)現(xiàn)了另外一些龍魚(yú)品種，于是就把龍魚(yú)分成金龍魚(yú)、橙紅龍魚(yú)、黃金龍魚(yú)、白金龍魚(yú)、青龍魚(yú)和銀龍魚(yú)等。真正作為觀賞魚(yú)引入水族箱是始于50年代后期的美國(guó)，直至80年代才逐漸在世界各地風(fēng)行起來(lái)。

龍魚(yú)全身閃爍著青色的光芒，圓大的鱗片受光線照射后發(fā)出粉紅色的光輝，各鰭也呈現(xiàn)出各種色彩。不同的龍魚(yú)有其不同的色彩。例如，東南亞的紅龍幼魚(yú)，鱗片紅小，白色微紅，成體時(shí)鰓蓋邊緣和鰓舌呈深紅色，鱗片閃閃生輝；黃金龍、白金龍和青龍的鱗片邊緣分別呈金黃色、白金色和青色，其中有紫紅色斑塊者最為名貴。這一科龍魚(yú)的主要特征還有它的鰾為網(wǎng)眼狀，常有鰓上器官。

龍魚(yú)屬肉食性魚(yú)類，從幼魚(yú)到成魚(yú)，都必須投喂動(dòng)物性餌料，以投喂活動(dòng)的小魚(yú)最佳。動(dòng)物內(nèi)臟，易妨害消化系統(tǒng)，不可投喂。投喂的人工配合飼料多選用對(duì)蝦飼料(浮性) 。提醒您一點(diǎn)的是：魚(yú)和人一樣需要各種養(yǎng)份，不可以投喂一種餌料，應(yīng)制定出一份營(yíng)養(yǎng)豐富的菜單，以確保它的營(yíng)養(yǎng)均衡。

龍魚(yú)適應(yīng)的水溫介于24~29℃均可，如果魚(yú)只適應(yīng)良好，甚至可以適應(yīng)22~31℃的溫度。不過(guò)龍魚(yú)和其他的觀賞魚(yú)一樣，切忌水溫急劇變化。

龍魚(yú),一種很古老的魚(yú)原產(chǎn)地稱之為Arowana，是西班牙語(yǔ)“長(zhǎng)舌”的意思。其學(xué)名是“scleropages”是舌頭骨咽狀的意思。按分類學(xué)上龍魚(yú)屬于骨舌魚(yú)科（又叫骨咽魚(yú)科）。中國(guó)大陸稱為“龍魚(yú)”、香港人稱之為“龍吐珠”（可能是由于幼龍的卵黃囊象龍珠的緣故）、臺(tái)灣人稱之為“銀帶”、日本人稱之為“銀船大刀”。 骨咽魚(yú)科的魚(yú)分別產(chǎn)于四個(gè)地方：亞洲、南美洲、澳洲、非洲。主要產(chǎn)于印尼和馬來(lái)西亞。

亞洲龍魚(yú)按純正血統(tǒng)可細(xì)分為七種：辣椒紅龍、血紅龍、橙紅龍、過(guò)背金龍、紅尾金龍、青龍、黃尾龍龍魚(yú)，原產(chǎn)地稱之為AROWANA，華人的發(fā)音為“亞羅娃娜”，是西班牙語(yǔ)“長(zhǎng)舌”的意思。其學(xué)名“SCLEROPAGES”是舌頭、硬咽狀的意思，按分類學(xué)上龍魚(yú)隸屬于OSTEOGLOSSIDAE科（骨舌魚(yú)科，又叫骨咽魚(yú)科）。

龍魚(yú)，屬于骨舌魚(yú)科，是一種大型的淡水魚(yú)。早在遠(yuǎn)古石炭紀(jì)時(shí)就已經(jīng)存在。該魚(yú)的發(fā)現(xiàn)始于1829 年，在南美亞馬遜流域，當(dāng)時(shí)是由美國(guó)魚(yú)類學(xué)家溫帶理博士 (Vandell)定名的。1933年法國(guó)魚(yú)類學(xué)家卑魯告藍(lán)博士在越南西貢又發(fā)現(xiàn)紅色龍魚(yú)。1966年，法國(guó)魚(yú)類學(xué)家布藍(lán)和多巴頓在金邊又發(fā)現(xiàn)了龍魚(yú)的另外一個(gè)品種。之后 又有一些國(guó)家的專家學(xué)者相繼在越南，馬來(lái)西亞半島，印尼的蘇門答臘、班加島、比婆羅洲和泰國(guó)發(fā)現(xiàn)了另外一些龍魚(yú)品種，于是就把龍魚(yú)分成金龍魚(yú)、橙紅龍魚(yú)、黃金龍魚(yú)、白金龍魚(yú)、青龍魚(yú)和銀龍魚(yú)等。真正作為觀賞魚(yú)引入水族箱是始于50年代后期的美國(guó)，直至80年代才逐漸在世界各地風(fēng)行起來(lái)。

龍魚(yú)全身閃爍著青色的光芒，圓大的鱗片受光線照射后發(fā)出粉紅色的光輝，各鰭也呈現(xiàn)出各種色彩。不同的龍魚(yú)有其不同的色彩。例如，東南亞的紅龍幼魚(yú)，鱗片紅小，白色微紅，成體時(shí)鰓蓋邊緣和鰓舌呈深紅色，鱗片閃閃生輝；黃金龍、白金龍和青龍的鱗片邊緣分別呈金黃色、白金色和青色，其中有紫紅色斑塊者最為名貴。這一科龍魚(yú)的主要特征還有它的鰾為網(wǎng)眼狀，常有鰓上器官。

龍魚(yú)屬肉食性魚(yú)類，從幼魚(yú)到成魚(yú)，都必須投喂動(dòng)物性餌料，以投喂活動(dòng)的小魚(yú)最佳。動(dòng)物內(nèi)臟，易妨害消化系統(tǒng)，不可投喂。投喂的人工配合飼料多選用對(duì)蝦飼料(浮性) 。提醒您一點(diǎn)的是：魚(yú)和人一樣需要各種養(yǎng)份，不可以投喂一種餌料，應(yīng)制定出一份營(yíng)養(yǎng)豐富的菜單，以確保它的營(yíng)養(yǎng)均衡。

龍魚(yú)適應(yīng)的水溫介于24~29℃均可，如果魚(yú)只適應(yīng)良好，甚至可以適應(yīng)22~31℃的溫度。不過(guò)龍魚(yú)和其他的觀賞魚(yú)一樣，切忌水溫急劇變化。

龍魚(yú),一種很古老的魚(yú)原產(chǎn)地稱之為Arowana，是西班牙語(yǔ)“長(zhǎng)舌”的意思。其學(xué)名是“scleropages”是舌頭骨咽狀的意思。按分類學(xué)上龍魚(yú)屬于骨舌魚(yú)科（又叫骨咽魚(yú)科）。中國(guó)大陸稱為“龍魚(yú)”、香港人稱之為“龍吐珠”（可能是由于幼龍的卵黃囊象龍珠的緣故）、臺(tái)灣人稱之為“銀帶”、日本人稱之為“銀船大刀”。 骨咽魚(yú)科的魚(yú)分別產(chǎn)于四個(gè)地方：亞洲、南美洲、澳洲、非洲。主要產(chǎn)于印尼和馬來(lái)西亞。

亞洲龍魚(yú)按純正血統(tǒng)可細(xì)分為七種：辣椒紅龍、血紅龍、橙紅龍、過(guò)背金龍、紅尾金龍、青龍、黃尾龍

誰(shuí)知道魚(yú)的詳細(xì)資料？

魚(yú)

yú

(1)〈名〉象形。甲骨文字形,象魚(yú)形。本義:一種水生脊椎動(dòng)物。

完全水生并在水中呼吸的有頭冷血脊椎動(dòng)物,包括圓口類、板鰓類和具有軟骨或硬骨骨骼的高等有鰓水生脊椎動(dòng)物 [fish]

魚(yú),水蟲(chóng)也。象形。魚(yú)尾與燕尾相似?！墩f(shuō)文》

豚魚(yú)吉?！兑?中孚》

魚(yú)木精?！墩摵?指瑞》

魚(yú)十有五。——《儀禮?特牲禮》

魚(yú)網(wǎng)之設(shè)。——《詩(shī)?邶風(fēng)?新臺(tái)》

鮮魚(yú)曰脡祭。——《禮記?曲禮》

魚(yú)上冰,獺祭魚(yú)。——《呂氏春秋》

白魚(yú)躍入王舟中?！妒酚?周本記》

(2) 又如:魚(yú)鯇冠兒(女道士戴的魚(yú)腦骨似的尖形帽子);魚(yú)鱗冊(cè)(“魚(yú)鱗圖冊(cè)”的簡(jiǎn)稱。官府為征派賦役而編造的土地薄冊(cè));魚(yú)爛(像魚(yú)鱗那樣成了一小塊一小塊的);魚(yú)軒(用魚(yú)皮裝飾的一種車輛,為貴婦乘用);魚(yú)膾(切得很細(xì)的魚(yú)肉。特指生食的魚(yú)片);魚(yú)市(批售魚(yú)類的市場(chǎng));魚(yú)質(zhì)龍文(外貌似龍,而實(shí)質(zhì)為魚(yú)。比喻虛有其表);魚(yú)米(魚(yú)類和米糧);魚(yú)秧(比魚(yú)苗稍大的小魚(yú));魚(yú)魚(yú)雅雅(形容威儀整肅的樣子。因?yàn)轸~(yú)貫行,鴉飛成陣)

(3) 某些像魚(yú)的水生動(dòng)物 [aquatic animal resembling a fish]

魚(yú)甲煙聚,貝胄星羅。——《文選?王融?三月三日曲水詩(shī)序》

(4) 又如:魚(yú)甲(鯊魚(yú)皮鎧甲);魚(yú)須(鯊魚(yú)的須);鯨魚(yú);鱷魚(yú);甲魚(yú);鯢魚(yú)

(5) 兩眼白色的馬 [horse with white eyes]

(6) 中醫(yī)穴位名。指手拇指(或足姆趾)后方的掌(或跖)骨處有明顯肌肉隆起,狀如魚(yú)腹的部位 [fish]

大淵,魚(yú)后一寸陷者中也,為腧?！鹅`樞經(jīng)》

(7) 唐代作為符信用的銅魚(yú)符 [copper-fish tally]。如:魚(yú)契(魚(yú)形的符信);魚(yú)符(意同魚(yú)契)

(8) 古代木制成魚(yú)形的信函 [wooden-fish box]。如:魚(yú)素(書(shū)信);魚(yú)書(shū)(書(shū)信);魚(yú)沉雁杳(比喻音信斷絕);魚(yú)腸尺素(指書(shū)信);魚(yú)鴻(代指送信人);魚(yú)幅(書(shū)信);魚(yú)封(書(shū)信)

(9) 姓氏。載于北宋編撰之《百家姓》，排第327位，郡望為雁門郡。

▲ yú

〈動(dòng)〉

(1) “漁”的古字。打魚(yú),捕魚(yú) [fish]

以佃以魚(yú)?！兑?系辭下》

公將如棠觀魚(yú)者?！蹲髠?隱公五年》

拋掉一官如糞壤,好隨魚(yú)舸此中間?！? 孔武仲《自實(shí)豐倉(cāng)歸》

(2) 又如:魚(yú)罟(魚(yú)網(wǎng));魚(yú)戶(捕漁之家);魚(yú)船(釣魚(yú)或捕魚(yú)的船只);魚(yú)釣(釣魚(yú));魚(yú)榔(捕魚(yú)時(shí)用來(lái)驚魚(yú)入網(wǎng)的木棒);魚(yú)舸(漁船。又作“魚(yú)舲”);魚(yú)罩(捕魚(yú)竹罩)。

魚(yú)，相伴人類走過(guò)了五千多年歷程，與人類結(jié)下了不解之緣，成為人類日常生活中極為重要的食品與觀賞寵物，但人們對(duì)什么動(dòng)物是“魚(yú)”？魚(yú)的定義應(yīng)如何下，卻知者甚少。隨著科學(xué)的發(fā)展，人們對(duì)魚(yú)所下的定義也發(fā)生了很大的變化。

近五億年前，地球上生命歷程進(jìn)程中發(fā)生了一次重大的飛躍，出現(xiàn)了最早的魚(yú)形動(dòng)物，揭開(kāi)了脊椎動(dòng)物史的序幕，從而導(dǎo)致動(dòng)物界的發(fā)展，進(jìn)入了一個(gè)新的歷史階段。真正的魚(yú)類最早出現(xiàn)于三億余年前，在整個(gè)悠久歷史過(guò)程中，曾經(jīng)生存過(guò)大量的魚(yú)類，早已隨著時(shí)間的消逝而消亡絕滅，今天生存在地球上的魚(yú)類，僅僅是后來(lái)出現(xiàn)、演化而來(lái)的極小的一部分種類。

人類在很早以前就能識(shí)別物種，給以名稱，通常所說(shuō)的“魚(yú)”包括水中的所有動(dòng)物，因而把許多生活在水中的動(dòng)物均冠以魚(yú)名，把鯨、海豹、大鯢（娃娃魚(yú)）、烏賊、魷魚(yú)、章魚(yú)、海星、海蜇、海綿、文昌魚(yú)等與魚(yú)類混為一談。到底那些水生動(dòng)物才是真正的“魚(yú)”，對(duì)于“魚(yú)”的劃分，在不同年代有著不同的定義。

二千幾百年前古希臘哲學(xué)家柏拉圖（紀(jì)元前427——347）對(duì)魚(yú)類所下的定義是：“這一類（魚(yú)類）是由完全無(wú)知無(wú)覺(jué)的東西造出來(lái)的。變形之主以為在這一類中給予純潔的呼吸是不再值得的，因?yàn)樗鼈兪歉鞣N罪惡的后代，而存在著不潔之心。變形之主把它們投入水中，使它們通過(guò)深厚的污泥，來(lái)呼吸那神妙而純潔的空氣。這就是魚(yú)和牡蠣以及其他所有的水生動(dòng)物，作為有了莫大的無(wú)知之罪而得到的處罰，被遙遠(yuǎn)地分離開(kāi)來(lái)了”。柏拉圖的觀點(diǎn)充滿了神創(chuàng)論。由于近代科學(xué)的發(fā)展，早已徹底否定了這種觀點(diǎn)。

我國(guó)漢代初期的《爾雅》把動(dòng)物分為蟲(chóng)、魚(yú)、鳥(niǎo)、獸4類，其中魚(yú)包括了魚(yú)類、兩棲類、爬行類等低等脊椎動(dòng)物及鯨和蝦、蟹、貝類等

18世紀(jì)瑞典博物學(xué)家林奈（1707——1778）創(chuàng)立了現(xiàn)代分類學(xué)，他在所著的《自然系統(tǒng)》一書(shū)中，他將動(dòng)物界分為哺乳、鳥(niǎo)、兩棲、魚(yú)、昆蟲(chóng)及蠕蟲(chóng)等6綱。1859年，英國(guó)生物學(xué)家達(dá)爾文出版了《物種起源》一書(shū)，誕生了系統(tǒng)分類學(xué)。從此，魚(yú)類的定義及包含范圍也就確定下來(lái)。

究竟那些動(dòng)物屬于“魚(yú)”？現(xiàn)代分類學(xué)家給“魚(yú)”下的定義是：終生生活在水里、用鰓呼吸、用鰭游泳的脊椎動(dòng)物。魚(yú)類包括園口綱、軟骨魚(yú)綱和硬骨魚(yú)綱等三大類群、世界上已知魚(yú)類約有26000多種，是脊椎動(dòng)物中種類最多的一大類，約占脊椎動(dòng)物總數(shù)的48.1%.它們絕大多數(shù)生活在海洋里,淡水魚(yú)約有8600余種。我國(guó)現(xiàn)有魚(yú)類近3千種，其中淡水魚(yú)約1000種左右。

在我國(guó)沿海近岸淺水區(qū)的粗砂中生活著一種體形細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)不超過(guò)50毫米，兩端尖、半透明的小“魚(yú)”，其學(xué)名為“文昌魚(yú)”，它的外形雖是魚(yú)，但它并不屬于魚(yú)類，文昌魚(yú)的體背側(cè)雖具脊索，但無(wú)脊柱的構(gòu)造，體內(nèi)無(wú)骨骼，無(wú)明顯的頭，心臟未形成。文昌魚(yú)近似魚(yú)的特征主要表現(xiàn)在有脊索、神經(jīng)管和鰓裂，在分類學(xué)上處于無(wú)脊椎動(dòng)物和脊椎動(dòng)物的中間過(guò)渡類群——原索動(dòng)物的全索類，也稱無(wú)頭類。

哪些魚(yú)有特異功能？

【會(huì)發(fā)聲的魚(yú)】康吉鯉會(huì)發(fā)出“吠”音；電鯰的叫聲猶如貓怒；箱鲀能發(fā)出犬叫聲；魴鰓的叫聲有時(shí)像豬叫，有時(shí)像呻吟，有時(shí)像鼾聲；海馬會(huì)發(fā)出打鼓似的單調(diào)音。石首魚(yú)類以善叫而聞名，其聲音像輾軋聲、打鼓聲、蜂雀的飛翔聲、貓叫聲和呼哨聲，其叫聲在生殖期間特別常見(jiàn)，目的是為了集群。

【會(huì)發(fā)電的魚(yú)】

會(huì)發(fā)電的魚(yú) 有些魚(yú)類的身體都能發(fā)電，它們放出的電壓，竟比我們生活用電的電壓大好幾倍。具有發(fā)電能力的魚(yú)約有500種之多，如電鱔、電鯰、電鰻、長(zhǎng)吻魚(yú)等。

各種發(fā)電的魚(yú)，它們發(fā)出的電流強(qiáng)弱和電壓高低都不同。電鰩身體又扁又園，帶著一條長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴，活像一把團(tuán)扇。生活在非洲尼羅河的電鯰，身體只有1米長(zhǎng)，卻能發(fā)出350伏的高壓電。

【會(huì)發(fā)光的魚(yú)】有些魚(yú)類發(fā)光，例如我國(guó)東南沿海的帶魚(yú)和龍頭魚(yú)是由身上附著的發(fā)光細(xì)菌所發(fā)出的光，而更多的魚(yú)類發(fā)光則是由魚(yú)本身的發(fā)光器官所發(fā)出的光。

燭光魚(yú)其腹部和腹側(cè)有多行發(fā)光器，猶如一排排的蠟燭，故名燭光魚(yú)深海的光頭魚(yú)頭部背面扁平，被一對(duì)很大的發(fā)光器所覆蓋，該大型發(fā)光器可能就起視覺(jué)的作用。

【會(huì)爬樹(shù)的魚(yú)】攀鱸棲息于靜止、水流緩慢、淤泥多的水體。當(dāng)水體干涸或環(huán)境不適時(shí)，常依靠擺動(dòng)鰓蓋、胸鰭、翻身等辦法爬越堤岸、坡地，移居新的水域，或者潛伏于淤泥中。攀鱸的鰓上器非常發(fā)達(dá)，能呼吸空氣，故離水較長(zhǎng)時(shí)間而不死，當(dāng)水體缺氧、離水、或在稍濕潤(rùn)的土壤中可以生活較長(zhǎng)時(shí)間。攀鱸以小魚(yú)、小蝦、浮游動(dòng)物、昆蟲(chóng)及其幼蟲(chóng)等為食。為了捕食空中昆蟲(chóng)，常依靠頭部發(fā)達(dá)的棘、鰓蓋、胸鰭等器官攀爬上岸邊樹(shù)叢。

【會(huì)飛的魚(yú)】燕鰩魚(yú) 體長(zhǎng)而扁圓、略呈梭形。一般體長(zhǎng)20~30厘米，體重400~1500克。背部頗寬，兩側(cè)較平至尾部漸變細(xì)，腹面甚狹。頭短，吻短，眼大，口小。牙細(xì)，上下頜成狹帶狀。背鰭一個(gè)于體的后部與臀鰭相對(duì)。胸鰭特長(zhǎng)且寬大，可達(dá)臀鰭末端；腹鰭大，后位，可達(dá)臀鰭末端。兩鰭伸展如同蜻蜓翅膀。

魚(yú)有鰓，可以在水中呼吸，魚(yú)有鰾，可以在水中自由地沉浮?？墒?，有人說(shuō)生活在水中的魚(yú)也會(huì)溺死，這是真的嗎?

雖然這聽(tīng)起來(lái)很荒謬，但卻是事實(shí)。魚(yú)鰾是魚(yú)游泳時(shí)的“救生圈”，它可以通過(guò)充氣和放氣來(lái)調(diào)節(jié)魚(yú)體的比重。這樣，魚(yú)在游動(dòng)時(shí)只需要最小的肌肉活動(dòng)，便能在水中保持不沉不浮的穩(wěn)定狀態(tài)。不過(guò)，當(dāng)魚(yú)下沉到一定水深(即“臨界深度”)后，外界巨大的壓力會(huì)使它無(wú)法再凋節(jié)鰾的體積。這時(shí)，它受到的浮力小于自身的重力，于是就不由自主地向水底沉去，再也浮不起來(lái)了，并最終因無(wú)法呼吸而溺死。雖然，魚(yú)還可以通過(guò)擺動(dòng)鰭和尾往上浮，可是如果沉得太深的話，這樣做也無(wú)濟(jì)于事。

另一方面，生活在深海的魚(yú)類，由于它們的骨骼能承受很大的壓力，所以它們可以在深水中自由地生活。如果我們把生活在深海中的魚(yú)快速弄到“臨界深度”以上，由于它身體內(nèi)部的壓力無(wú)法與外界較小的壓力達(dá)到平衡，因此它就會(huì)不斷地“膨脹”直至浮到水面上。有時(shí)，它甚至?xí)褍?nèi)臟吐出來(lái)，“炸裂”而死。

魚(yú)鰭的作用

背鰭：保持魚(yú)體側(cè)立，對(duì)魚(yú)體平衡起著關(guān)鍵作用，若失去，會(huì)失去平衡而側(cè)翻。

胸鰭和腹鰭：平衡，若失去，魚(yú)體會(huì)左右搖擺不定。

尾鰭：決定運(yùn)動(dòng)方向，若失去，魚(yú)不會(huì)轉(zhuǎn)彎。

臀鰭：協(xié)調(diào)其它各鰭，起平衡作用，若失去，身體輕微搖晃。

魚(yú)鰭還有感知水流的作用，故不能失去。

九肚魚(yú)：

九肚魚(yú)的學(xué)名叫龍頭魚(yú)，屬狗母魚(yú)科，又名狗母魚(yú)、蝦潺、豆腐魚(yú)、狗吐魚(yú)、狗奶、水龍魚(yú)等。為何又將龍頭魚(yú)稱為九肚魚(yú)呢?說(shuō)起來(lái)還頗有點(diǎn)意思。把龍頭魚(yú)稱為狗母魚(yú)（或狗吐魚(yú)）是廣東師傅的常見(jiàn)叫法，或許是由于飲食行業(yè)上稱狗母魚(yú)、狗吐魚(yú)太難聽(tīng)的緣故，再加之廣東話中“狗”的發(fā)音很容易被人們誤認(rèn)為“九”，“母”、“吐”，又與“肚”的發(fā)音相近，于是廚房里的師傅便將其稱之為“九肚魚(yú)”了，而九禿魚(yú)、九兔魚(yú)等叫法則是在九肚魚(yú)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步演變誤傳而來(lái)。

九肚魚(yú)體長(zhǎng)而側(cè)扁，一般約為15～26厘米，重約75～150克。頭大，眼小，口裂頗大，兩頜牙密生，牙細(xì)而尖銳。魚(yú)體柔軟，大部分光滑無(wú)鱗，唯側(cè)線上有一行較大的鱗直抵尾叉，頭及背面線為棕色，腹部為乳白色，背鰭1個(gè)，僅有鰭條而無(wú)鰭棘，背鰭后有一小脂鰭，胸鰭和腹鰭發(fā)達(dá)，約等長(zhǎng)。尾鰭三叉形，中葉較短。九肚魚(yú)主要分布于印度洋和太平洋。我國(guó)的南海、東海和黃海南部均有出產(chǎn)，其中以浙江省的溫州、臺(tái)州和舟山近海以及福建沿海產(chǎn)量較多，其漁獲期以春季為主。九肚魚(yú)屬“見(jiàn)光死”魚(yú)類，捕撈離海后上岸便死，還因其體內(nèi)含水分較多，不易貯存，所以以前多加工成鹽干制品，即“龍頭烤”。

龍魚(yú)都有哪些品種？怎么飼養(yǎng)龍魚(yú)？

一、龍魚(yú)水龍魚(yú)學(xué)名的品種類型

根據(jù)地區(qū)分布的差異，可以將龍魚(yú)分為以下幾大品種：1、亞洲龍魚(yú)，包括金龍魚(yú)、紅龍魚(yú)、、青龍魚(yú)等；2、美洲龍魚(yú)，包括銀龍魚(yú)、黑龍魚(yú)等：3、澳洲龍魚(yú)，包括星點(diǎn)龍魚(yú)、珍珠龍魚(yú)等；4、非洲龍魚(yú)，如尼羅河龍魚(yú)。由此可見(jiàn)龍魚(yú)的種類繁多，但是選作觀賞魚(yú)的話，則大多是選擇金龍魚(yú)、紅龍魚(yú)和銀龍魚(yú)等品種為主。

龍魚(yú)的價(jià)格普遍較高，飼養(yǎng)龍魚(yú)需要一定的經(jīng)濟(jì)能力，其中銀龍魚(yú)是觀賞性龍魚(yú)中價(jià)格最低的品種。成年后的龍魚(yú)體型較大，飼養(yǎng)著要為龍魚(yú)選擇合適的魚(yú)缸尺寸，以免影響其正常生長(zhǎng)。長(zhǎng)1.5米，寬0.5米，高0.7米是飼養(yǎng)龍魚(yú)最低的飼養(yǎng)空間要求了。

二、龍魚(yú)的飼養(yǎng)管理注意事項(xiàng)

龍魚(yú)對(duì)水質(zhì)的要求很高，龍魚(yú)的飼養(yǎng)用水需要滿足以下條件：

1、關(guān)于水溫

龍魚(yú)主要生活在熱帶、帶的東南亞地區(qū)，對(duì)水溫的要求較高，它們感到最適宜的水溫在28~30℃，所以飼養(yǎng)龍魚(yú)一定要注意滿足這一條件。

2、關(guān)于酸堿度

龍魚(yú)比較適宜在弱酸性的水中生存，水的pH值在6.5~7.5區(qū)間為宜，pH值高于過(guò)低于這區(qū)間都容易影響龍魚(yú)的成長(zhǎng)與光澤。

三、龍魚(yú)的日常管理要求

在飼養(yǎng)條件一切準(zhǔn)備就緒之后，龍魚(yú)日常的飼養(yǎng)管理則成為飼養(yǎng)過(guò)程中的重中之重，其中飼喂和換水方面最值得一提。

1、飼喂注意事項(xiàng)

其實(shí)龍魚(yú)最喜歡吃的小魚(yú)小蝦等活的食物，而非普通餌料。而小蝦小魚(yú)等食物對(duì)龍魚(yú)的健康成長(zhǎng)也十分有利，其次還可以使用蚯蚓、青蛙、大麥蟲(chóng)等其它小生物進(jìn)行飼喂。對(duì)于年幼的龍魚(yú)，一般可以使用紅蟲(chóng)進(jìn)行喂食，但是飼養(yǎng)者在夏天要注意良好保存紅蟲(chóng)，以防變質(zhì)。每天喂食龍魚(yú)兩次，每次以喂食龍魚(yú)到7分飽為佳。

2、換水注意事項(xiàng)

飼養(yǎng)龍魚(yú)時(shí)，用于更換的新水必須是經(jīng)過(guò)晾曬的自來(lái)水，因?yàn)橹苯咏映鰜?lái)的自來(lái)水中含有氯和氟元素，這些成分對(duì)龍魚(yú)的生長(zhǎng)不利，所以不可以使用剛剛接出來(lái)的自來(lái)水飼養(yǎng)龍魚(yú)。此外，每次換水時(shí)要注意緩緩注入，少量更換，可以每周更換掉1/5的水。此外還需注意保持新水和舊水的溫差不超過(guò)2℃，以免溫差較大引起龍魚(yú)不適。

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