日照水族批發(fā)市場地址電話號碼(日照水族批發(fā)市場地址電話號碼是多少)

祥龍魚場2024-12-18 07:16:019.54 K閱讀0評論

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蝦的吃法

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材料:綠豆粉絲日照水族批發(fā)市場地址電話號碼,海蝦日照水族批發(fā)市場地址電話號碼,蒜蓉日照水族批發(fā)市場地址電話號碼,香蔥碎日照水族批發(fā)市場地址電話號碼,生抽,鹽,砂糖,白胡椒粉。

做法:鮮蝦洗凈,切去須腳,把背部打開取出蝦線,并在蝦身上輕剁幾下,綠豆粉絲提前用涼水泡發(fā)30分鐘,用截成兩段,鋪在盤底,開背蝦平鋪在粉絲表面。

鍋內(nèi)放2大匙油,4分熱時放入蒜蓉炒出香味,放入所有調(diào)味料燒開即為蒜蓉汁,將燒好的調(diào)味料用湯匙澆蓋在蝦的開背處,及粉絲上,鍋內(nèi)燒開水(上汽)將蝦盤放入,加鍋蓋中火蒸4分鐘左右,取出蝦盤灑上蔥花,鍋內(nèi)再燒熱一大匙油,乘熱淋在香蔥的表面就可以開吃了。

2,油燜大蝦

材料:大蝦,蔥,番茄醬,白糖,料酒,鹽,耗油,蒜末,香菜。

做法:蝦先去蝦線,沿蝦背切開,挑出來即可,鍋中倒入植物油,量略多,燒8成熱,然后將蝦倒進(jìn)油鍋煎至蝦變色,蝦取出,然后留底油,放入蒜末,番茄醬,白糖翻炒出香味,然后將蝦倒進(jìn)鍋中,淋料酒,耗油,食鹽適量,放入蔥段,蓋鍋蓋悶2分鐘左右就可以出鍋了。

3,椒鹽蝦

材料:新鮮蝦,紅辣椒,料酒,鹽,蔥,蒜米,姜,椒鹽粉。

做法:先把蝦放入清水洗凈,再從蝦背的第二節(jié)處刮開,不要太深,然后抽出泥線,放入碗內(nèi)加入鹽和料酒拌勻腌制一下,姜,辣椒,蔥洗凈切碎,大蒜去皮切小片。

鍋內(nèi)倒入適量玉米油,加熱至7成熱時倒入腌制過的蝦炸制,待蝦炸至變色彎曲時撈起,待一會后再次倒入鍋內(nèi)復(fù)炸一次,將蝦炸至黃色時撈起瀝干油,鍋內(nèi)留少許油,加熱倒入香料爆出香味,倒入炸制過的蝦翻炒,倒入炸制過的蝦翻炒,翻炒一會后加入椒鹽粉拌勻,試下味,最后倒入香蔥翻炒均勻就可以出鍋了。

4,白灼蝦

材料:蝦,鹽,蔥,香菜,蒜米,生抽,姜三片切絲。

做法:切去蝦須,蝦腳和頭部尖。側(cè)邊掰開頭(不用掰斷),扯掉泥包和蝦線(連一起),洗凈待用,鍋里放水,鹽,料酒,姜絲,香蔥段,少許油。燒開,水開后,倒入蝦,趟2-3分鐘即可撈起。調(diào)蘸醬。蒜粒切碎,香菜切碎,放入小碟。加少許白糖,香油,炒香生抽,倒入碟中拌勻就可以開吃。

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