中國淡水魚價(jià)格排名（中國淡水魚價(jià)格排行）

目前已知，我國最大的淡水魚為生活在黑龍江的鰉魚，可重達(dá)2000斤，有著“淡水魚王”的稱號(hào)。這類魚在水中游得迅速。

本文目錄一覽：

• 1、最好吃的淡水魚是怎么排名的？
• 2、中國最大的淡水魚，最重達(dá)2000斤，一條能賣7萬，如今為何瀕臨滅亡？
• 3、最貴鯇魚排名
• 4、公認(rèn)口感“最好的”4種淡水魚，都吃過哪幾種？
• 5、淡水魚是指棲息在池塘、湖庫等中的魚類，中國最好吃的淡水魚排名是什么？
• 6、中國淡水魚價(jià)格前十名

最好吃的淡水魚是怎么排名的？

最好吃的淡水魚排名分別是：抗浪魚、虹鱒魚、松江鱸魚、黃顙魚。

1、抗浪魚

這種魚的體型比較小，長得很像一個(gè)小刀一樣。它們的身體比較平，它身上的顏色是白的。并且這種魚的做法也有很多，怎么做都好吃。也有人說，這種魚最好吃的做法是烤著吃和油炸吃。吃起來感覺特別的香。

2、虹鱒魚

原產(chǎn)美洲和太平洋西岸，因?yàn)橹饕钤诘蜏氐?，所以?dǎo)致了魚肉肉嫩味美，而且這種魚肉多，魚刺也比較柔軟，腥味不太大，所以被很多魚肉愛好者喜愛，也是高級(jí)食用魚之一，價(jià)格也比一般的魚類要高。

3、松江鱸魚

這種魚早在中國古代，并且已經(jīng)聲名遠(yuǎn)播了，蘇東坡在《后赤壁賦》中，就有“巨口細(xì)鱗，狀如松江之鱸”這類名句來描述松江鱸魚，眾所周知，蘇東坡也是一個(gè)對(duì)吃比較有研究的人，連他都夸獎(jiǎng)的魚，想必味道也不錯(cuò)。

4、黃顙魚

這種魚廣泛分布在中國東部河流，以小魚、小蝦、水生昆蟲為食，不僅僅味道鮮美，據(jù)醫(yī)書記載，還對(duì)疾病的治療有一定的作用。據(jù)《醫(yī)林集要》記載，黃顙魚能治水氣浮腫，利尿消腫，益脾健胃。

中國最大的淡水魚，最重達(dá)2000斤，一條能賣7萬，如今為何瀕臨滅亡？

飯食自古講究葷素搭配，才會(huì)達(dá)到營養(yǎng)均衡。在葷類中，主要代表自然是肉食，在肉食中，魚肉又占據(jù)著極大的比例，很多人都喜歡吃魚肉。目前已知，我國最大的淡水魚為生活在黑龍江的鰉魚，可重達(dá)2000斤，有著“淡水魚王”的稱號(hào)。曾經(jīng)的鰉魚數(shù)量十分龐大，且產(chǎn)卵量巨大。但近幾年來數(shù)量越來越少，更是瀕臨滅絕，不得不引起我們的重視與反思。

鰉魚的瀕臨滅絕，一方面是因?yàn)榇笏敛稓?。鰉魚不僅重量巨大，而且味道鮮美，用來制作魚子醬更是深受許多人的喜愛，也正是因此，在利益的驅(qū)使下，越來越多的漁民開始大量捕撈鰉魚，而且是不計(jì)后果的捕撈，甚至于一些幼年鰉魚都不放過。在鰉魚受到嚴(yán)重生命威脅的情況下，加之當(dāng)時(shí)并沒有相關(guān)部門的管理，從而導(dǎo)致鰉魚的數(shù)量大幅度減少。滿足了人們一時(shí)的愿望，卻帶來了鰉魚的瀕臨滅絕。

另一方面則是因?yàn)榄h(huán)境污染。我國建設(shè)初期，過度的追求經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，在環(huán)境保護(hù)上沒有給予足夠的重視程度。鰉魚的主要產(chǎn)地黑龍江更是曾經(jīng)我國的重工業(yè)發(fā)展中心。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，尤其是重工業(yè)方面，緊隨其后的便是空氣污染、土壤污染以及水資源污染等環(huán)境污染，使我們賴以生存的自然環(huán)境變得越來越差。環(huán)境的惡化直接導(dǎo)致了鰉魚卵存活數(shù)量的減少以及鰉魚本身的減少。

一邊是過量捕殺，另一邊是賴以生存的環(huán)境得到污染，使得鰉魚本身數(shù)量減少的同時(shí)，后代產(chǎn)生數(shù)量也隨之減少，進(jìn)而使鰉魚一步步的走向滅絕。現(xiàn)如今，我國已越來越注重環(huán)境的保護(hù)以及瀕臨滅絕生物的拯救，相信在不久的將來，鰉魚的數(shù)量一定會(huì)得到回升的。

最貴鯇魚排名

鯇魚價(jià)格在9-10元/kg，是一種非常物美價(jià)廉的魚了，因?yàn)轷岕~在全國各地的淡水中幾乎都有很大的產(chǎn)量，所以鯇魚的價(jià)格也不高，因而成為了老百姓們飯桌上常見的一道菜，這么便宜的鯇魚大家一定要經(jīng)常吃哦。

公認(rèn)口感“最好的”4種淡水魚，都吃過哪幾種？

說起最難以割舍的水產(chǎn)野味，魚，必然榜上有名。魚類自然也因此受到全世界的吃貨朋友們的青睞。世界各地咸水魚和淡水魚加起來超過了數(shù)萬種，究竟哪些才可稱得上是最美味的魚類之一呢？今天這里就來為大家講解一番:超級(jí)好吃的5種淡水魚類。論魚類其實(shí)也很普通，但是這五種就不一般了。甚至可以不客氣的說：全都吃過的，怕都是“土豪”了！

第一種就是被稱為“長江刀魚”的長頜鱭，這種魚類多分布于半淡水半咸水水域，身體細(xì)長像極了一把刀。雖然魚刺多且密集，但是肉質(zhì)鮮美嫩滑，蘊(yùn)含極高的營養(yǎng)價(jià)值。由于人工養(yǎng)殖困難重重，野生魚量又少，所以價(jià)格自然是比較昂貴了。是生長于長江以南的各種河流當(dāng)中，食用它的時(shí)候不用去鱗，因?yàn)樗羌?xì)甲魚，魚鰓也可以不去掉，并且紅尾魚有一個(gè)特點(diǎn)，那就是肉瘦少脂肪，肉質(zhì)銀白細(xì)嫩，味道非常的地道，基本上沒有什么異味，因?yàn)樯畹沫h(huán)境就是清澈的河流，是目前公認(rèn)口感最好吃的一種魚。

第二種是同樣來自中國的本土魚類——裂腹魚，相比之下更顯珍貴。此種魚類只生長于雅魯藏布江之中，因地處高原高寒地帶，故生長速度極其緩慢。往往看起來魚苗一樣的小個(gè)頭已經(jīng)生長了十年甚至數(shù)十年，當(dāng)然這也造就了它讓人難以忘懷的獨(dú)特口感。

種魚是非常常見的魚，在農(nóng)村只要有河流的地方就有他的存在。魚的個(gè)頭產(chǎn)不多就十幾厘米，游動(dòng)的速度非常的快，這種魚不怎么受歡迎，盡管不受歡迎，但他的肉質(zhì)很嫩很細(xì)膩，不管是油炸著吃還是和辣椒一起炒著吃味道真的好，烘干后的竄條魚可以買到幾十塊錢一斤。

第三種是和裂腹魚一樣因外形而得名的另一種魚類被稱為“鴨嘴魚”，想必大家已經(jīng)才出它的長相了，沒錯(cuò)，就是像鴨嘴巴一樣。該魚種祖籍密西西比河流域，肉質(zhì)細(xì)嫩爽口且魚刺較少，更加吸引人的是它那滿是脆骨的“鴨嘴”，更加讓人回味無窮。

第四種是同樣來自于美洲的巨骨舌魚可以說是最容易捕捉到的美味魚類。雖然憑借體型優(yōu)勢摘得“地球最大淡水魚”的桂冠，也因此成為了“世界上最傻的魚”，往往只需要等它浮上水面就可以直接用棍子打暈而捕獲。即便如此，卻還是因?yàn)轷r美的肉質(zhì)和藥用價(jià)值的內(nèi)臟而擁有極高身價(jià)。別看這魚個(gè)頭不大卻是個(gè)厲害的角色，這種魚沒有魚鱗，胸鰭和背鰭上有三根毒刺，被它的刺扎到受傷位置會(huì)腫得像大饅頭，比被馬蜂蜇了還疼，因此叫它“水蜂子”。水蜂子生長在山澗水質(zhì)清澈的溪流中，因此肉質(zhì)極為鮮美，燉魚湯入口即化，被稱為是江鮮極品。

淡水魚是指棲息在池塘、湖庫等中的魚類，中國最好吃的淡水魚排名是什么？

一、鳊魚

鳊魚是鮨科、鱖屬淡水魚類，別稱桂花魚、花草魚、鰲花魚等，國內(nèi)各地廣泛都是有遍布，因張志和的“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥”而眾所周知，喜棲居于河流、湖水、水利樞紐等水草植物繁茂且潔凈的水質(zhì)中，肉食動(dòng)物，性兇狠且甚貪吃，終身以魚類、貝類和別的水生物為食。

二、鱸魚

鱸魚是普遍的服用魚類，別稱花鱸、鱸板、七星鱸等，在中國有很多種魚類都可以稱之為鱸魚，比如真鱸科的花鱸(七星鱸魚)、銀鱸科的銀鱸(白鱸)、杜父魚科的上海松江鱸魚(四鰓鱸魚)、鱸科的河鱸(五道黑)、太陽魚科的加州鱸魚(張大嘴黑鱸)等都可以稱之為鱸魚。

三、泥鰍魚

泥鰍魚是鰍科、泥鰍魚屬淡水魚類的通稱，別稱魚鰍、泥里鉆、鰍魚等，國內(nèi)各地廣泛都是有遍布，有著“水中人參”的美名，喜棲居在水稻田、水塘、溪水、湖水、水渠、沼澤地等各種各樣淺水區(qū)多污泥水質(zhì)的最底層，雜食，關(guān)鍵以水生物蟲類、藻類植物、浮游動(dòng)物、高等植物碎渣等為食。

四、鱔魚

鱔魚是合鰓魚科、鱔魚屬淡水魚類，別稱泥鰍、田鰻、長魚等，國內(nèi)各地廣泛都是有遍布，喜棲居在水稻田、水塘、溪水、湖水、水渠、沼澤地等各種各樣淺水區(qū)多污泥水質(zhì)的最底層，雜食，關(guān)鍵以水生物蟲類、中小型魚類、浮游動(dòng)物、高等植物碎渣等為食。

五、月鱧

月鱧是鱧科、鱧屬淡水魚類，別稱七星魚、花星魚、稱星魚等，因體測沿中間有7～10條“”形深褐色縱紋帶而而出名，關(guān)鍵遍布在華東、華中、華南、西南等地，尤以長江南端最常見，普遍個(gè)人100～250克，較大個(gè)人可以達(dá)到500克，不論是肉質(zhì)地或是口味都遠(yuǎn)勝鯽魚(烏鱧)。

六，興凱湖鲌

興凱湖產(chǎn)自黑龍江密山。這類魚有些像大白雕，但比大白雕更高更肥。每一條魚都是有七八磅的長身材，小尾巴像剪刀口。這類魚在水中游得迅速。這類魚細(xì)嫩、新鮮的、可口，日常生活在興凱湖畔。一道美味可口的菜式是在湖泊中燉白魚，這是一種傳統(tǒng)式的飲食方式。將魚蒸20min，之后從鍋中拿出來，味兒特別好。

中國淡水魚價(jià)格前十名

中國淡水魚的種類和價(jià)格包括草魚、青魚、鯰魚、鯉魚、鯽魚、鱘魚、鱸魚等淡水魚。一是春節(jié)前后的雨雪冰凍天氣導(dǎo)致部分魚產(chǎn)品凍死，部分地區(qū)成魚未能出池，水產(chǎn)貨源減少；二是飼料、魚苗、運(yùn)輸、打撈等開支增加，推動(dòng)水產(chǎn)品成本攀升；三是肉價(jià)居高不下，大眾舍肉取魚者增多，水產(chǎn)品消費(fèi)量增加，抬高市場價(jià)格。