中國(guó)淡水魚(yú)價(jià)格排名（中國(guó)淡水魚(yú)價(jià)格排行）

目前已知，我國(guó)最大的淡水魚(yú)為生活在黑龍江的鰉魚(yú)，可重達(dá)2000斤，有著“淡水魚(yú)王”的稱號(hào)。這類魚(yú)在水中游得迅速。

本文目錄一覽：

• 1、最好吃的淡水魚(yú)是怎么排名的？
• 2、中國(guó)最大的淡水魚(yú)，最重達(dá)2000斤，一條能賣7萬(wàn)，如今為何瀕臨滅亡？
• 3、最貴鯇魚(yú)排名
• 4、公認(rèn)口感“最好的”4種淡水魚(yú)，都吃過(guò)哪幾種？
• 5、淡水魚(yú)是指棲息在池塘、湖庫(kù)等中的魚(yú)類，中國(guó)最好吃的淡水魚(yú)排名是什么？
• 6、中國(guó)淡水魚(yú)價(jià)格前十名

最好吃的淡水魚(yú)是怎么排名的？

最好吃的淡水魚(yú)排名分別是：抗浪魚(yú)、虹鱒魚(yú)、松江鱸魚(yú)、黃顙魚(yú)。

1、抗浪魚(yú)

這種魚(yú)的體型比較小，長(zhǎng)得很像一個(gè)小刀一樣。它們的身體比較平，它身上的顏色是白的。并且這種魚(yú)的做法也有很多，怎么做都好吃。也有人說(shuō)，這種魚(yú)最好吃的做法是烤著吃和油炸吃。吃起來(lái)感覺(jué)特別的香。

2、虹鱒魚(yú)

原產(chǎn)美洲和太平洋西岸，因?yàn)橹饕钤诘蜏氐詫?dǎo)致了魚(yú)肉肉嫩味美，而且這種魚(yú)肉多，魚(yú)刺也比較柔軟，腥味不太大，所以被很多魚(yú)肉愛(ài)好者喜愛(ài)，也是高級(jí)食用魚(yú)之一，價(jià)格也比一般的魚(yú)類要高。

3、松江鱸魚(yú)

這種魚(yú)早在中國(guó)古代，并且已經(jīng)聲名遠(yuǎn)播了，蘇東坡在《后赤壁賦》中，就有“巨口細(xì)鱗，狀如松江之鱸”這類名句來(lái)描述松江鱸魚(yú)，眾所周知，蘇東坡也是一個(gè)對(duì)吃比較有研究的人，連他都夸獎(jiǎng)的魚(yú)，想必味道也不錯(cuò)。

4、黃顙魚(yú)

這種魚(yú)廣泛分布在中國(guó)東部河流，以小魚(yú)、小蝦、水生昆蟲(chóng)為食，不僅僅味道鮮美，據(jù)醫(yī)書(shū)記載，還對(duì)疾病的治療有一定的作用。據(jù)《醫(yī)林集要》記載，黃顙魚(yú)能治水氣浮腫，利尿消腫，益脾健胃。

中國(guó)最大的淡水魚(yú)，最重達(dá)2000斤，一條能賣7萬(wàn)，如今為何瀕臨滅亡？

飯食自古講究葷素搭配，才會(huì)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。在葷類中，主要代表自然是肉食，在肉食中，魚(yú)肉又占據(jù)著極大的比例，很多人都喜歡吃魚(yú)肉。目前已知，我國(guó)最大的淡水魚(yú)為生活在黑龍江的鰉魚(yú)，可重達(dá)2000斤，有著“淡水魚(yú)王”的稱號(hào)。曾經(jīng)的鰉魚(yú)數(shù)量十分龐大，且產(chǎn)卵量巨大。但近幾年來(lái)數(shù)量越來(lái)越少，更是瀕臨滅絕，不得不引起我們的重視與反思。

鰉魚(yú)的瀕臨滅絕，一方面是因?yàn)榇笏敛稓?。鰉魚(yú)不僅重量巨大，而且味道鮮美，用來(lái)制作魚(yú)子醬更是深受許多人的喜愛(ài)，也正是因此，在利益的驅(qū)使下，越來(lái)越多的漁民開(kāi)始大量捕撈鰉魚(yú)，而且是不計(jì)后果的捕撈，甚至于一些幼年鰉魚(yú)都不放過(guò)。在鰉魚(yú)受到嚴(yán)重生命威脅的情況下，加之當(dāng)時(shí)并沒(méi)有相關(guān)部門的管理，從而導(dǎo)致鰉魚(yú)的數(shù)量大幅度減少。滿足了人們一時(shí)的愿望，卻帶來(lái)了鰉魚(yú)的瀕臨滅絕。

另一方面則是因?yàn)榄h(huán)境污染。我國(guó)建設(shè)初期，過(guò)度的追求經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，在環(huán)境保護(hù)上沒(méi)有給予足夠的重視程度。鰉魚(yú)的主要產(chǎn)地黑龍江更是曾經(jīng)我國(guó)的重工業(yè)發(fā)展中心。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，尤其是重工業(yè)方面，緊隨其后的便是空氣污染、土壤污染以及水資源污染等環(huán)境污染，使我們賴以生存的自然環(huán)境變得越來(lái)越差。環(huán)境的惡化直接導(dǎo)致了鰉魚(yú)卵存活數(shù)量的減少以及鰉魚(yú)本身的減少。

一邊是過(guò)量捕殺，另一邊是賴以生存的環(huán)境得到污染，使得鰉魚(yú)本身數(shù)量減少的同時(shí)，后代產(chǎn)生數(shù)量也隨之減少，進(jìn)而使鰉魚(yú)一步步的走向滅絕?，F(xiàn)如今，我國(guó)已越來(lái)越注重環(huán)境的保護(hù)以及瀕臨滅絕生物的拯救，相信在不久的將來(lái)，鰉魚(yú)的數(shù)量一定會(huì)得到回升的。

最貴鯇魚(yú)排名

鯇魚(yú)價(jià)格在9-10元/kg，是一種非常物美價(jià)廉的魚(yú)了，因?yàn)轷岕~(yú)在全國(guó)各地的淡水中幾乎都有很大的產(chǎn)量，所以鯇魚(yú)的價(jià)格也不高，因而成為了老百姓們飯桌上常見(jiàn)的一道菜，這么便宜的鯇魚(yú)大家一定要經(jīng)常吃哦。

公認(rèn)口感“最好的”4種淡水魚(yú)，都吃過(guò)哪幾種？

說(shuō)起最難以割舍的水產(chǎn)野味，魚(yú)，必然榜上有名。魚(yú)類自然也因此受到全世界的吃貨朋友們的青睞。世界各地咸水魚(yú)和淡水魚(yú)加起來(lái)超過(guò)了數(shù)萬(wàn)種，究竟哪些才可稱得上是最美味的魚(yú)類之一呢？今天這里就來(lái)為大家講解一番:超級(jí)好吃的5種淡水魚(yú)類。論魚(yú)類其實(shí)也很普通，但是這五種就不一般了。甚至可以不客氣的說(shuō)：全都吃過(guò)的，怕都是“土豪”了！

第一種就是被稱為“長(zhǎng)江刀魚(yú)”的長(zhǎng)頜鱭，這種魚(yú)類多分布于半淡水半咸水水域，身體細(xì)長(zhǎng)像極了一把刀。雖然魚(yú)刺多且密集，但是肉質(zhì)鮮美嫩滑，蘊(yùn)含極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于人工養(yǎng)殖困難重重，野生魚(yú)量又少，所以價(jià)格自然是比較昂貴了。是生長(zhǎng)于長(zhǎng)江以南的各種河流當(dāng)中，食用它的時(shí)候不用去鱗，因?yàn)樗羌?xì)甲魚(yú)，魚(yú)鰓也可以不去掉，并且紅尾魚(yú)有一個(gè)特點(diǎn)，那就是肉瘦少脂肪，肉質(zhì)銀白細(xì)嫩，味道非常的地道，基本上沒(méi)有什么異味，因?yàn)樯畹沫h(huán)境就是清澈的河流，是目前公認(rèn)口感最好吃的一種魚(yú)。

第二種是同樣來(lái)自中國(guó)的本土魚(yú)類——裂腹魚(yú)，相比之下更顯珍貴。此種魚(yú)類只生長(zhǎng)于雅魯藏布江之中，因地處高原高寒地帶，故生長(zhǎng)速度極其緩慢。往往看起來(lái)魚(yú)苗一樣的小個(gè)頭已經(jīng)生長(zhǎng)了十年甚至數(shù)十年，當(dāng)然這也造就了它讓人難以忘懷的獨(dú)特口感。

種魚(yú)是非常常見(jiàn)的魚(yú)，在農(nóng)村只要有河流的地方就有他的存在。魚(yú)的個(gè)頭產(chǎn)不多就十幾厘米，游動(dòng)的速度非常的快，這種魚(yú)不怎么受歡迎，盡管不受歡迎，但他的肉質(zhì)很嫩很細(xì)膩，不管是油炸著吃還是和辣椒一起炒著吃味道真的好，烘干后的竄條魚(yú)可以買到幾十塊錢一斤。

第三種是和裂腹魚(yú)一樣因外形而得名的另一種魚(yú)類被稱為“鴨嘴魚(yú)”，想必大家已經(jīng)才出它的長(zhǎng)相了，沒(méi)錯(cuò)，就是像鴨嘴巴一樣。該魚(yú)種祖籍密西西比河流域，肉質(zhì)細(xì)嫩爽口且魚(yú)刺較少，更加吸引人的是它那滿是脆骨的“鴨嘴”，更加讓人回味無(wú)窮。

第四種是同樣來(lái)自于美洲的巨骨舌魚(yú)可以說(shuō)是最容易捕捉到的美味魚(yú)類。雖然憑借體型優(yōu)勢(shì)摘得“地球最大淡水魚(yú)”的桂冠，也因此成為了“世界上最傻的魚(yú)”，往往只需要等它浮上水面就可以直接用棍子打暈而捕獲。即便如此，卻還是因?yàn)轷r美的肉質(zhì)和藥用價(jià)值的內(nèi)臟而擁有極高身價(jià)。別看這魚(yú)個(gè)頭不大卻是個(gè)厲害的角色，這種魚(yú)沒(méi)有魚(yú)鱗，胸鰭和背鰭上有三根毒刺，被它的刺扎到受傷位置會(huì)腫得像大饅頭，比被馬蜂蜇了還疼，因此叫它“水蜂子”。水蜂子生長(zhǎng)在山澗水質(zhì)清澈的溪流中，因此肉質(zhì)極為鮮美，燉魚(yú)湯入口即化，被稱為是江鮮極品。

淡水魚(yú)是指棲息在池塘、湖庫(kù)等中的魚(yú)類，中國(guó)最好吃的淡水魚(yú)排名是什么？

一、鳊魚(yú)

鳊魚(yú)是鮨科、鱖屬淡水魚(yú)類，別稱桂花魚(yú)、花草魚(yú)、鰲花魚(yú)等，國(guó)內(nèi)各地廣泛都是有遍布，因張志和的“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚(yú)肥”而眾所周知，喜棲居于河流、湖水、水利樞紐等水草植物繁茂且潔凈的水質(zhì)中，肉食動(dòng)物，性兇狠且甚貪吃，終身以魚(yú)類、貝類和別的水生物為食。

二、鱸魚(yú)

鱸魚(yú)是普遍的服用魚(yú)類，別稱花鱸、鱸板、七星鱸等，在中國(guó)有很多種魚(yú)類都可以稱之為鱸魚(yú)，比如真鱸科的花鱸(七星鱸魚(yú))、銀鱸科的銀鱸(白鱸)、杜父魚(yú)科的上海松江鱸魚(yú)(四鰓鱸魚(yú))、鱸科的河鱸(五道黑)、太陽(yáng)魚(yú)科的加州鱸魚(yú)(張大嘴黑鱸)等都可以稱之為鱸魚(yú)。

三、泥鰍魚(yú)

泥鰍魚(yú)是鰍科、泥鰍魚(yú)屬淡水魚(yú)類的通稱，別稱魚(yú)鰍、泥里鉆、鰍魚(yú)等，國(guó)內(nèi)各地廣泛都是有遍布，有著“水中人參”的美名，喜棲居在水稻田、水塘、溪水、湖水、水渠、沼澤地等各種各樣淺水區(qū)多污泥水質(zhì)的最底層，雜食，關(guān)鍵以水生物蟲(chóng)類、藻類植物、浮游動(dòng)物、高等植物碎渣等為食。

四、鱔魚(yú)

鱔魚(yú)是合鰓魚(yú)科、鱔魚(yú)屬淡水魚(yú)類，別稱泥鰍、田鰻、長(zhǎng)魚(yú)等，國(guó)內(nèi)各地廣泛都是有遍布，喜棲居在水稻田、水塘、溪水、湖水、水渠、沼澤地等各種各樣淺水區(qū)多污泥水質(zhì)的最底層，雜食，關(guān)鍵以水生物蟲(chóng)類、中小型魚(yú)類、浮游動(dòng)物、高等植物碎渣等為食。

五、月鱧

月鱧是鱧科、鱧屬淡水魚(yú)類，別稱七星魚(yú)、花星魚(yú)、稱星魚(yú)等，因體測(cè)沿中間有7～10條“”形深褐色縱紋帶而而出名，關(guān)鍵遍布在華東、華中、華南、西南等地，尤以長(zhǎng)江南端最常見(jiàn)，普遍個(gè)人100～250克，較大個(gè)人可以達(dá)到500克，不論是肉質(zhì)地或是口味都遠(yuǎn)勝鯽魚(yú)(烏鱧)。

六，興凱湖鲌

興凱湖產(chǎn)自黑龍江密山。這類魚(yú)有些像大白雕，但比大白雕更高更肥。每一條魚(yú)都是有七八磅的長(zhǎng)身材，小尾巴像剪刀口。這類魚(yú)在水中游得迅速。這類魚(yú)細(xì)嫩、新鮮的、可口，日常生活在興凱湖畔。一道美味可口的菜式是在湖泊中燉白魚(yú)，這是一種傳統(tǒng)式的飲食方式。將魚(yú)蒸20min，之后從鍋中拿出來(lái)，味兒特別好。

中國(guó)淡水魚(yú)價(jià)格前十名

中國(guó)淡水魚(yú)的種類和價(jià)格包括草魚(yú)、青魚(yú)、鯰魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鱘魚(yú)、鱸魚(yú)等淡水魚(yú)。一是春節(jié)前后的雨雪冰凍天氣導(dǎo)致部分魚(yú)產(chǎn)品凍死，部分地區(qū)成魚(yú)未能出池，水產(chǎn)貨源減少；二是飼料、魚(yú)苗、運(yùn)輸、打撈等開(kāi)支增加，推動(dòng)水產(chǎn)品成本攀升；三是肉價(jià)居高不下，大眾舍肉取魚(yú)者增多，水產(chǎn)品消費(fèi)量增加，抬高市場(chǎng)價(jià)格。