紅石斑魚(yú)百度百科(紅斑石斑魚(yú))

今天給各位分享紅石斑魚(yú)百度百科的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)紅斑 石斑魚(yú)進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！西非石斑魚(yú)Epinephelus goreensis分布于東大西洋海域，毛里塔尼亞與塞內(nèi)加爾到安哥拉南部均有發(fā)現(xiàn)，鮨科??

今天給各位分享紅石斑魚(yú)百度百科的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)紅斑 石斑魚(yú)進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

本文目錄一覽：

• 1、紅斑魚(yú)是什么魚(yú)
• 2、紅星斑是高級(jí)食物嗎？
• 3、紅石斑魚(yú)跟東星斑有何分別
• 4、紅星斑魚(yú)多少錢一斤

紅斑魚(yú)是什么魚(yú)

紅斑魚(yú)是一種深海魚(yú)類，又名石狗公，由于身有紅斑，故此得名。紅斑魚(yú)體中長(zhǎng)，側(cè)扁，色彩變異甚多，通常呈褐色或紅色，帶有條紋和斑點(diǎn)，它是嵊泗海珍著名特產(chǎn)，素為中外美食家們推崇。

紅斑魚(yú)素有“冬有河豚，夏有紅斑”之美譽(yù)。嚼感與河豚相似，無(wú)論是生魚(yú)片還是壽司，絕佳的美味蔓延到口中的每個(gè)角落，堪稱人間極品。此外，也可以酒蒸、作湯或者水煮，其湯汁味道醇厚，而且富含明膠質(zhì)。

擴(kuò)展資料

紅斑魚(yú)富含生長(zhǎng)發(fā)育所需的最主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)包含各種必需的氨基酸，是人類的優(yōu)質(zhì)蛋白食物，還含亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸等人體必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等。

紅斑魚(yú)不僅是優(yōu)質(zhì)食物，保健營(yíng)養(yǎng)品，還能夠抗血栓，降低血液黏度，使血壓下降，可用于預(yù)防和治療心肌梗死、冠心病、脈管炎、腦動(dòng)脈硬化等多種疾病。同時(shí)，魚(yú)類能活化大腦神經(jīng)細(xì)胞，改善大腦機(jī)能。

參考資料來(lái)源：百度百科-紅斑魚(yú)

紅星斑是高級(jí)食物嗎？

紅星斑魚(yú)因?yàn)槭呛ｕr，并且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以貴。

紅星斑魚(yú)，鮨科星斑魚(yú)屬動(dòng)物。其繁殖期、生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，易被捕撈，瀕臨滅絕。

紅星斑魚(yú)是一個(gè)很脆弱的品種，繁殖期很長(zhǎng)，生長(zhǎng)期也相當(dāng)長(zhǎng)，漁民很難分清紅石斑魚(yú)的年齡，以至于捕撈了大量未長(zhǎng)成的魚(yú)。

星斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。據(jù)有關(guān)資料和行家介紹，星斑魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)含量高于一般魚(yú)類，除含人體所必須的各種氨基酸外，還含有無(wú)機(jī)鹽、鐵、鈣、磷以及維生素等人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

是稀有經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，市場(chǎng)少見(jiàn)，而且價(jià)格賣得比較貴，具有魚(yú)刺少，肉質(zhì)鮮嫩，可食用率高的特點(diǎn)，對(duì)體虛者保健效果甚佳，還可以幫助提高身體抵抗力。

紅星斑是一種稀有的珍品魚(yú)類，產(chǎn)出的地方也是比較少的，現(xiàn)在澳大利亞、南美洲、太平洋等地都是紅星斑的分布地區(qū)，海水咸度一般，非常利于紅星斑生長(zhǎng)繁殖，而且海水溫度適宜，常年恒溫，紅星斑的生產(chǎn)品質(zhì)較好。目前在國(guó)內(nèi)分布比較少，黃海、渤海地區(qū)有出現(xiàn)，它們適應(yīng)環(huán)境的能力強(qiáng)，喜歡干凈的水質(zhì)，生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)出的經(jīng)濟(jì)效益非常高。

關(guān)于紅星斑產(chǎn)地及挑選優(yōu)質(zhì)紅星斑方法的詳情介紹就到這里了，紅星斑生長(zhǎng)速度快，大家在選購(gòu)時(shí)，要注意正確的挑選方法。

紅石斑魚(yú)跟東星斑有何分別

從文字上說(shuō)明，紅色的石斑魚(yú)不一定就是紅石斑魚(yú)，東星斑雖然叫斑但不不屬于石斑魚(yú)，所以是同科的兩個(gè)物種。百科中圖片有錯(cuò)需更正。

鮨科 ? ? Serranidae ? ? 石斑魚(yú)屬 ? ? ?Epinephelus ? ? 魚(yú)類

下圖為 ? ? ? 西非石斑魚(yú)（頜斑石斑魚(yú)）Epinephelus goreensis

分布于東大西洋海域，毛里塔尼亞與塞內(nèi)加爾到安哥拉南部均有發(fā)現(xiàn)。

鮨科?? ?Serranidae????? 九棘鱸屬??? ?Cephalopholis???? 魚(yú)類

下圖為??? 青星九棘鱸????? ?Cephalopholis miniata （青星九刺鮨、紅鲙），俗稱 ?東星斑

紅星斑魚(yú)多少錢一斤

紅石斑魚(yú)價(jià)格基本上維持在270元/斤-275元/斤。

斑魚(yú)為經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的淡水魚(yú)類，魚(yú)骨刺少，可食率63%。在中國(guó)南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，斑魚(yú)一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補(bǔ)珍品。斑魚(yú)適應(yīng)能力強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，運(yùn)輸方便，隨著國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和國(guó)外貿(mào)易的需要，斑魚(yú)漸成為產(chǎn)銷兩旺的特種養(yǎng)殖品種。

擴(kuò)展資料：

斑魚(yú)的生存水溫0℃—41℃，最適水溫26℃—28℃。當(dāng)春季水溫達(dá)到8℃以上時(shí)，常在水體中上層活動(dòng)，夏令季節(jié)?；顒?dòng)于水體上層，秋季水溫下降到6℃以下時(shí)，游動(dòng)緩慢，常潛伏于水底深處，當(dāng)冬季水溫過(guò)低時(shí)，其將身體后半部潛埋于淤泥或草堆里，頭露在水中不吃不動(dòng)。

斑魚(yú)有很強(qiáng)的跳躍能力，當(dāng)天氣悶熱、下雨漲水時(shí)，斑魚(yú)往往會(huì)躍出水面，沿堤岸逃逸；在有流水沖擊時(shí)往往也會(huì)激起魚(yú)躍而逃跑，逃逸時(shí)身體似蛇形，緩緩向前移動(dòng)。

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