緬甸什么魚膠最出名(緬甸什么魚膠最出名最好吃)

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本篇文章給大家談?wù)劸挼槭裁呆~膠最出名，以及緬甸什么魚膠最出名最好吃對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、世界十大頂級魚膠
• 2、魚膠(那個國家生產(chǎn)的質(zhì)量最好)
• 3、魚膠哪種膠比較好
• 4、印尼還是緬甸甲肚魚膠
• 5、佐羅魚膠是什么

世界十大頂級魚膠

世界十大頂級魚膠魚膠即魚鰾(魚類用于調(diào)整下沉和上浮緬甸什么魚膠最出名的器官緬甸什么魚膠最出名，也叫魚泡緬甸什么魚膠最出名，內(nèi)有氣體)的干制品緬甸什么魚膠最出名，富膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一，素有海洋人參之譽。世界大頂級魚膠如下：

第一名：金錢鳘魚膠金錢鳘的魚種就是黃唇魚，是中國的特有魚種，屬于國家二級保護動物。第二名：房膠房膠，又稱乳房膠、緬甸金錢，其魚主要產(chǎn)于孟加拉灣。第三名：蜘蛛膠蜘蛛魚膠由哲羅鮭的魚鰾制作而成，野生的早已十分罕見，蜘蛛魚膠對止血補血、哮喘、支氣管炎、養(yǎng)胃潤肺等療效顯著。第四名：印尼白花膠白花膠，取自小型魚種淺色黃姑魚的魚鰾，是一種尤為名貴的花膠品種。正宗野生白花膠主要產(chǎn)于巴基斯坦與印度，數(shù)量稀少且價格不菲。第五名：赤嘴鳘魚膠赤嘴鳘魚膠是花膠中最為復(fù)雜的品種，不管是形態(tài)還是產(chǎn)地都極為雜多，價格也千差萬別。第六名：北海安南魚膠安南膠，又稱“雙牙膠”，來自長吻擬牙_（又稱“劃魚”或“畫魚”）的魚鰾，安南魚鰾原型呈長管形。第七名：蘇里南北海魚膠這類魚膠大都產(chǎn)自南美洲蘇里南、巴西、秘魯、委內(nèi)瑞拉等地。第八名：鰻魚膠鰻魚膠，準(zhǔn)確來說，是鰻鱺目下各種鰻魚的魚鰾。有些地方也將鰻魚稱為麻魚、門鱔、海鱔、白鱔等，因此鰻魚膠也稱為“門鱔膠”、“鱔肚”、“麻魚膠”等。第九名：斗湖膠斗湖魚膠主要產(chǎn)自廣東、浙江、泰國等，質(zhì)量與北海差不多，但較為軟身。母肚很多，公的極少。斗湖鳘膠體個大超厚肉，確容易燉制。第十名：新西蘭鱈魚膠新西蘭鱈魚膠中含有的大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。第十名：新西蘭鱈魚膠

魚膠(那個國家生產(chǎn)的質(zhì)量最好)

南美一些國家，像巴西，圭哇那，阿根廷，墨西哥，等等。主要盛產(chǎn)北海類，陰陽，蝶肚，大須。非洲大部分國家的主要盛產(chǎn)黃花跟部分安南類。再來亞洲的，巴基斯坦，印度，孟加拉，主要盛產(chǎn)赤嘴類，還有安南，雙牙，等等。泰國的有斗湖，黃花，鱔肚等等，印尼的以白花跟赤嘴居多，也有部分其他品種。馬來西亞的蜘蛛膠。緬甸的以赤嘴，鱔肚，及一部分高品質(zhì)小膠為主。國內(nèi)以浙江及廣東饒平，電白的養(yǎng)殖赤嘴跟溪襖為主。

魚膠哪種膠比較好

頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鳘魚膠（黃唇魚）、白花膠（大白花魚）、黃鱘膠（鱘魚）、黃花膠（非洲鱸魚）、鳘魚膠（大鳘魚）、門鱔膠（大門鱔）。

金錢鳘魚膠為魚膠之王，非常罕見，一般都被當(dāng)做收藏品收藏起來，斤價在幾十萬以上，黃唇魚這種魚常年躲在深海洞里，不吃魚餌，再加上數(shù)量稀少，所以正常情況下很難捕撈到它們。

擴展資料

挑選花膠

1、看色澤，以金黃色為上。

2、厚度要夠。

一般而言，正劏花膠比側(cè)劏要靚。要知道，花膠前身就是魚鰾，它是黏附在魚背脊骨上的，上邊壓力小壁薄，下邊壓力大壁厚。正劏就是從靠近背脊的上面開刀，這樣開出來的花膠曬干之后就是中間厚兩邊薄，形狀夠靚；而側(cè)劏就是從下邊開刀，四周厚中間薄。

3、看產(chǎn)地。

緬甸等地都有花膠出產(chǎn)，但以廣東外海的花膠最高價，尤其是在虎門海域出的金錢肚更值錢。因為這一水域?qū)儆谙痰唤?，天然礦物質(zhì)含量高，不像其他地方是全咸水，因此出產(chǎn)的花膠質(zhì)量特別好。

參考資料來源：百度百科—花膠

印尼還是緬甸甲肚魚膠

印尼甲肚看起來薄薄的泡發(fā)起來還是挺厚的，還沒有吃出特別不一樣的口感，還是喜歡吃糯一點的魚膠

佐羅魚膠是什么

佐羅魚膠就是咸水黃花膠。

印尼黃花膠，有人又稱之為緬甸黃花膠，其實都是來自東南亞海域，又稱為“咸水膠片”、“咸水膠筒”。這種黃花膠是咸水海域的，而非洲的黃花膠則是淡水的。

印尼黃花膠屬咸水魚膠，來自東南亞印尼海域，因其發(fā)制后口感正、味道好、腥味輕、價格適中，而成為近年來酒樓暢銷的魚膠食材之一。

印尼黃花膠的特點：

1、印尼黃花膠無公、母膠之分。

2、印尼黃花膠紋路有點類似蜘蛛膠，又有點類似白花膠的“人字紋”，膠質(zhì)為“雙層肉”（即有兩層膠質(zhì)）。印尼黃花膠剖開的話，叫“咸水膠片”； 無剖開的話，又叫“咸水膠筒”，其實都是同一種魚膠。

3、印尼黃花膠中間有一條“筋”，該筋附著在膠體的表面，從膠體上部一直延伸至中部，有些筋到中部就消失了，有些開始變淺，再延伸至尾部。

4、印尼黃花膠產(chǎn)量比非洲黃花膠少，在市面上較為少見。

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