魚的血是什么顏色(魚的血是綠色的)

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本文目錄一覽：

• 1、魚的血是什么顏色的
• 2、魚的血的顏色都是紅的嗎？
• 3、活草魚宰殺血為什么是黑色的
• 4、章魚的血液是什么顏色
• 5、一般魚的血液是什么顏色的?
• 6、看殺魚時，為什么發(fā)現(xiàn)魚的血是紅色的?

魚的血是什么顏色的

魚的血是紅色

區(qū)分海魚和淡水魚（河魚）要從幾個方面來比較：

一： 海魚和河魚魚肉的總體營養(yǎng)價值大致相同：

河魚和海魚最大的區(qū)別在于它們的生長環(huán)境。

其實，嚴(yán)格說來，河魚應(yīng)該叫淡水魚，常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、武昌魚、羅非魚、鱔魚等；海魚則包括帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚、鲅魚以及三文魚和多寶魚等。

不管是淡水魚還是海魚，其營養(yǎng)成分大體相同，總的營養(yǎng)價值很高。首先，魚肉中蛋白質(zhì)含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質(zhì)的良好來源。其次，魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達(dá)95%，具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。第三，魚肉中含有豐富的礦物質(zhì)，如鐵、磷、鈣等；魚的肝臟中則含有大量維生素A和維生素D。

另外，魚肉肌纖維很短，水分含量較高，因此肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜禽的肉更易吸收。與營養(yǎng)價值很高但不易吸收的食物比起來，魚肉對人們的健康更為有利。

二： 海魚營養(yǎng)、味道略勝一籌：

營養(yǎng)成分差不多，并不等于二者的營養(yǎng)價值完全一樣。海魚在營養(yǎng)成分的含量上比河魚多，營養(yǎng)價值略勝一籌。

海里的營養(yǎng)極其豐富，尤其含有大量營養(yǎng)鹽，使海魚中礦物質(zhì)和維生素含量更高。此外，海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA(俗稱腦黃金)的成分，是大腦所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對提高記憶力和思考能力十分重要。另外，海魚中的歐咪伽3脂肪酸、?；撬岷慷急鹊~高得多，對心臟和大腦具有保護(hù)作用。

從味道上來說，海魚的味道也比河魚鮮。這是因為海魚的游動范圍和游動時的力度比河魚大，使它的肌肉彈性更好，味道鮮美。而河魚吃起來有股土腥味，因為它們生長在腐植質(zhì)較多的水里。這樣的環(huán)境適合放線菌繁殖生長，細(xì)菌通過魚鰓侵入魚體血液中，并分泌一種帶有土腥味的褐色物質(zhì)，這種土腥味在烹調(diào)過程中很難去掉。

三： 河魚有著與生俱來的土腥味：

說起吃魚，清蒸、紅燒等做法都比較適合。

河魚中的鯽魚由于生長期長，肉質(zhì)松軟，營養(yǎng)價值高，適合老年人、兒童和孕婦食用。但鯉魚、鰱魚等一些淡水魚，清蒸時很難掩蓋其土腥味，味道就比海魚差遠(yuǎn)了。

吃海魚最好熟吃，生食會因異尖線蟲感染引發(fā)劇烈腹痛和過敏；吃淡水魚則要看其是不是從被污染的水里打撈上來的，被污染的魚含有毒素，對健康會造成危害。

四： 海魚的種類：

海魚分自然生長和人工養(yǎng)殖的。

有部分海魚是無法人工養(yǎng)殖的，比如，市場上常有的海水魚中，無法人工養(yǎng)殖的有帶魚、鲅魚、鯧魚、黃姑魚、沙丁魚、老板魚、小黃花魚等，魷魚和烏賊也無法人工養(yǎng)殖。

既有捕撈也有人工養(yǎng)殖的有鱸魚、黑裙、大黃花魚、六線魚，還有螃蟹、海蜇等海鮮；

基本上全為人工養(yǎng)殖的有牙鲆、大黃花、大菱鲆、半滑舌蹋等。

五： 淡水魚（河魚）的種類

我們?nèi)粘Ｉ钪?，常吃到的最有名的淡水魚有四大家魚 鯉魚、鰱魚、草魚、青魚。

此外還有鱔魚、黿魚等。

當(dāng)然，還有很多其它品種的河魚。

魚的血的顏色都是紅的嗎？

對滴呀。脊椎動物的血液全是紅色的

血的顏色是由存在于血漿或血細(xì)胞中的血色蛋白決定的。不同的血色蛋白，顏色是不一樣的。含銅元素的血色蛋白，叫血藍(lán)蛋白，使血液呈藍(lán)色或青色；含釩元素的血色蛋白叫血綠蛋白，使血液呈綠色；含鐵元素的血色蛋白叫血紅蛋白，使血液呈紅色。

在不同動物的血液中，血色蛋白的存在方式也有所不同。脊椎動物的血色蛋白都存在于血細(xì)胞的紅細(xì)胞中。血色蛋白的主要作用是運輸氧和一部分二氧化碳。血藍(lán)蛋白和血綠蛋白的輸氧能力，相比之下要比血紅蛋白遜色許多。

昆蟲的血液不含血色蛋白，這與昆蟲具有特殊的呼吸系統(tǒng)有關(guān)。它們可以通過微氣管使氧氣進(jìn)入細(xì)胞和使二氧化碳排出體外，而不像其他動物那樣，必須依靠血液循環(huán)才能完成氣體交換，血色蛋白沒有存在的價值了，因此昆蟲的血液是無色的。

其他含不同血色蛋白的動物，其血液的顏色是不一樣的。蚯蚓的血是玫瑰紅色的；對蝦、河蟹的血是淡青色的；鱟的血是藍(lán)色的；河蚌的血是淡藍(lán)色的；烏賊的血是綠色的；脊椎動物中的魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類，以至我們?nèi)祟惖难海瑒t都是紅色的。

活草魚宰殺血為什么是黑色的

草魚殺死的時候，血液應(yīng)該是紅色或者紫紅色的。黑色就是表示草魚長期受到抑制，沒有進(jìn)食，活動受到了限制，瀕臨死亡了。

新鮮的草魚的血液是紅色的，黑色的血液是不正常的血液，因為在銷售過程中，魚在長期的不干凈的水中反復(fù)呼吸，而且沒有進(jìn)食，基本上就快死亡了才會有黑色的血液出現(xiàn)的。所以，在購買的時候，要看魚的鱗片是否飽滿發(fā)亮，魚的眼睛是否很亮，活動能力是否很強(qiáng)盛。就可以避免買到有黑色血液的草魚了。

章魚的血液是什么顏色

藍(lán)色。

章魚血液呈現(xiàn)藍(lán)色主要是因為其中含有血藍(lán)蛋白。這種物質(zhì)指的是一種含有銅元素的特殊蛋白質(zhì)魚的血是什么顏色，因此在輸送氧氣的時候魚的血是什么顏色，它們運用的是銅元素。而當(dāng)銅元素和氧元素結(jié)合的時候魚的血是什么顏色，這個生成物呈現(xiàn)的顏色就是藍(lán)色。

一般魚的血液是什么顏色的?

血是紅色的，這一點是相同的，但人血是溫?zé)岬聂~血是冷的，但魚血也是紅色的。紅色并不總同光和熱聯(lián)系在一起。

但要魚血的話，生物學(xué)家們還未這么透徹的關(guān)注過，所以你這個命題命得好！

看殺魚時，為什么發(fā)現(xiàn)魚的血是紅色的?

血是紅色魚的血是什么顏色的魚的血是什么顏色，這一點是相同的，但人血是溫?zé)岬聂~血是冷的，但魚血也是紅色的。紅色并不總同光和熱聯(lián)系在一起。血為什么會是紅色的呢?

深入到人體的血液細(xì)胞中去會找到答案:是什么成分構(gòu)成了血的紅色:把從人體中采出的血液加入抗凝劑后，再應(yīng)用離心分離器，可以很容易地將血液分離成紅色的固體成分和黃褐色的液體成分(稱為血漿)。顯然，紅色成分是存在于固體成分之中的。

當(dāng)我們把這種固體成分放在顯微鏡下來觀蔡時，可以發(fā)現(xiàn)它是由三種不同的細(xì)胞混合在一起的。它們分別被稱為紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板。在1立方毫米的血液中，它們存在的濃度分別為450~500萬個、6000~8000個和30~50萬個。我們還可以根據(jù)這些血細(xì)胞成分比重之間的差異，采用精密離心分離法做進(jìn)一步的分離，這時就可以看出紅色成分是存在于紅細(xì)胞中的。這就是所謂的血紅細(xì)胞。

但要魚血的話，生物學(xué)家們還未這么透徹的關(guān)注過，所以你這個命題命得好!

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