正宗龍鳳湯的做法(正宗龍鳳湯的做法及配料)

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本文目錄一覽：

• 1、龍鳳湯怎么做最好吃
• 2、正宗龍鳳湯配料的做法
• 3、龍鳳湯的做法，龍鳳湯怎么做

龍鳳湯怎么做最好吃

龍鳳湯好吃的做法：

1、材料：蛇肉、雞肉、枸杞、料酒、鹽、姜、楓斗、紅棗、黃芪、花旗參：適量。

2、蛇肉、雞肉清洗干凈，然后切塊備用。

3、起鍋倒入適量的清水、料酒，把雞肉放進去焯一下，再撈出來沖洗干凈。

4、起鍋倒水，加入料酒、生姜，把蛇肉放進去，煮出白沫，然后撈出來在水里沖一下。

5、把所有材料放進砂鍋，然后加入適量的清水。

6、蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1.5小時即可。

蛇肉中含有非常豐富的維生素a、維生素b、脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷等一些營養(yǎng)物質(zhì)。蛇油中含有非常豐富的亞油酸、亞麻酸等一些非飽和脂肪酸。而蛇肉中就含有我們?nèi)梭w活動必需的一些氨基酸，其中，它所富含的谷氨酸能夠有效的增強我們腦細胞的活力，天門冬氨酸能夠使我們很快的消除疲憊感，對于一些腦力勞動者來說，經(jīng)常吃蛇肉是非常好的。

雞肉營養(yǎng)價值：

1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

正宗龍鳳湯配料的做法

正宗龍鳳湯配料的做法：

食材：雞蛋15個、蛇一條6斤、姜7片、雞三只、鹽適量、花生油適量。

做法：1、先把蛇殺死，取出_臟洗靜，切1.5厘米顆，雞殺死取_臟洗靜切2厘米長顆。

2、準備好的姜切數(shù)片裝盤備用。

3、用高壓鍋把蛇肉壓8分鐘后，大鍋加水下姜片雞肉和蛇肉煮上40分鐘，加上雞蛋再煮10分鐘就可以上桌了。

健康功效：雞蛋：增強免疫力、護眼明目；姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表；花生油：延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌。

龍鳳湯的做法，龍鳳湯怎么做

主料：蛇250g，土雞半只。

輔料：鹽適量，黃豆適量，水適量。

龍鳳湯的做法：

1、黃豆提前浸泡。

2、蛇殺好。

3、切段。

4、蛇皮切段。

5、準備好土雞。

6、雞切塊。

7、鍋里放水，下黃豆、雞、蛇大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉2小時。

8、燉好后加鹽調(diào)味。

9、成品圖。

注意事項

煲湯的時候水要一次放夠，不要中途加水。

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