藍鰭金槍魚多少錢一斤(金槍魚多少錢一斤2022年)

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本文目錄一覽：

• 1、藍鰭金槍魚價格多少錢一斤
• 2、金槍魚多少錢一斤？
• 3、淘寶上的藍鰭金槍魚刺身為什么幾十塊錢一斤

藍鰭金槍魚價格多少錢一斤

沿海和內(nèi)地價格是不一樣藍鰭金槍魚多少錢一斤的，最近廣州拍得的一條金槍魚55000，45.8KG，算下來都是六百多每斤.日本曾有過的天價拍賣，當然有做廣告的成份，但別人有吃生魚片的文化和廣大市場.那條269KG的魚，算下來5000多一斤.所以藍鰭金槍魚多少錢一斤你自己可以估計下.金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，而藍鰭金槍魚金槍魚類中最大型的魚種，也稱黑鰭金槍魚。是大洋里最野性的生命，它們一般長2-2.5米，最長超過4米。它每小時可以游60-80km，最快可以達到每小時160km。身體短而結(jié)實、錐狀細長的身軀，尾鰭成交叉狀藍鰭金槍魚多少錢一斤；身軀底部至側(cè)邊的色彩明亮，上軀則是深藍色，鰭是深暗色，小鰭則是呈現(xiàn)微黃色，尾柄隆起嵴呈黑色。金槍魚的肉色為紅色，這是因為金槍魚的肌肉中含有藍鰭金槍魚多少錢一斤了大量的肌紅蛋白所致。

金槍魚各部位講解赤身

取自魚身背部，金槍魚的赤身含量最多，脂肪含量最少。因為脂肪含量少，肉質(zhì)堅實有嚼感。赤身中富含的清爽香味與酸味，具有其他部位魚肉無法匹敵的魅力。恬美安詳?shù)募毮伕校瑫r赤身與醬油也十分匹配，經(jīng)常用來制作漬赤身壽司。中脂位于背鰭下方的中脂，赤身與魚脂的平衡度極佳，也是最受喜愛的部位。在將金槍魚切斬成型的時候，能夠作為中脂的部位很廣，肉色發(fā)紅的一般作為中脂食用，脂肪含量稍高的部分，從邊緣切斷，切下的部分形似“鉛筆”，這部分適合捏制壽司，也被稱作“中脂之王”大脂

大脂部分猶如“雪花牛肉”，脂肪含量豐富，口感嫩滑，入口即化，也是金槍魚肉最為昂貴的部位。即使做成只有一口大小的壽司，大脂的脂肪紋路依然清晰可見。魚腹下部的一側(cè)叫做“蛇腹”。

對于人們來說金槍魚具有以下意想不到的功效藍鰭金槍魚多少錢一斤：

1.強筋骨

金槍魚能補虛壯陽、除風濕、強筋骨、調(diào)節(jié)血糖，對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風濕痹痛、筋骨軟弱等癥均有防治之效。

2.補充鈣質(zhì)

金槍魚的肉屬高鈣食物，經(jīng)食用有助于牙齒和骨骼的健康。

3.促進大腦發(fā)育

金槍魚含有豐富的酪胺酸，能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中，思維活躍。金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸，該物質(zhì)具有促進兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退的作用。

4.降低膽固醇

金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。

5.美容減肥

金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。

6.保護肝臟，強化肝臟功能現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸

金槍魚多少錢一斤？

零售價格一般在200～600元一斤。

金槍魚是世界上最具商業(yè)價值的魚類，在生物學分類上屬于鯖科、金槍魚族魚類的統(tǒng)稱，全世界共有15種金槍魚，最小的是圓舵鰹(雙鰭舵鰹)，最大的是大西洋藍鰭金槍魚(藍鰭金槍魚)！

一、魚種論述

金槍魚是常見的海洋魚類，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鯖形目、鯖科、金槍魚族魚類的統(tǒng)稱，金槍魚族有細鰹屬、舵鰹屬、鮪屬、鰹屬、金槍魚屬5屬共15種，代表物種有鰹、大西洋藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、太平洋藍鰭金槍魚等。

二、參考價格

金槍魚是世界上最具商業(yè)價值的魚類，也是名貴海洋經(jīng)濟型魚類，零售價格一般在200～600元一斤，具體價格因品種、規(guī)格、季節(jié)等不同而不同，例如2015年日本東京舉行了一場金槍魚拍賣活動，一條重達180.4公斤藍鰭金槍魚拍出了451萬日元(當時約合23.3萬元人民幣)。

三、分布范圍

金槍魚廣泛分布于四大洋中，尤以太平洋、大西洋、印度洋的熱帶和帶海域最普遍，有些種類定期進入溫帶海域，但分布密度普遍不大，我國黃海、東海、南海均有分布，因人類的過度捕撈大西洋藍鰭金槍魚、太平洋藍鰭金槍魚等物種已瀕臨滅絕。

四、食用價值

1、增強體質(zhì)：金槍魚肉有增強體質(zhì)的功效，得益于金槍魚肉富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體的基礎(chǔ)。

2、健腦益智：金槍魚肉有健腦益智的功效，得益于金槍魚肉富含DHA，DHA是大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，對提高記憶力和思考能力十分重要。

3、美容養(yǎng)顏：金槍魚肉有美容養(yǎng)顏的功效，得益于金槍魚肉富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質(zhì)能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。

五、種類劃分

1、細鰹屬：細鰹屬是金槍魚族的一個屬，下屬物種只有細鰹一種。

2、舵鰹屬：細鰹屬是金槍魚族的一個屬，下屬物種有圓舵鰹、扁舵鰹兩種。

3、鮪屬：鮪屬是金槍魚族的一個屬，下屬物種有巴鰹、小鮪、黑鮪三種。

4、鰹屬：鰹屬是金槍魚族的一個屬，下屬物種只有鰹(亦稱正鰹)一種。

5、金槍魚屬：金槍魚屬是金槍魚族的一個屬，下屬物種有長鰭金槍魚、黃鰭金槍魚、黑鰭金槍魚、南方藍鰭金槍魚、大眼金槍魚、太平洋藍鰭金槍魚、大西洋藍鰭金槍魚、青干金槍魚八種。

淘寶上的藍鰭金槍魚刺身為什么幾十塊錢一斤

直銷。淘寶上賣的藍鰭金槍魚刺幾十塊錢一斤藍鰭金槍魚多少錢一斤，是因為廠家直銷的藍鰭金槍魚多少錢一斤，沒有中間商賺差價，所以便宜。大西洋藍鰭金槍魚（學名：Thunnusthynnus）：是鯖形目、鯖科、金槍魚屬的海洋動物。體長可達3米，體重約為400千克；一般鮪釣船以釣到150千克左右居多，超過200千克以上皆屬于豐收。

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