有特點的淡水魚(淡水的魚有哪些)

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本站是一個關(guān)于水族行業(yè)的一個網(wǎng)站，本文給大家介紹有特點的淡水魚，和淡水的魚有哪些對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對魚友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚場。

本文目錄一覽：

• 1、淡水魚有哪些，耐活好養(yǎng)的有哪些
• 2、哪種淡水魚好吃
• 3、淡水魚都有哪幾種？
• 4、大型淡水魚品種大全
• 5、十種好吃的淡水魚

淡水魚有哪些，耐活好養(yǎng)的有哪些

淡水魚有草魚、鯉魚、鯽魚、鯰魚、鰱魚等等。淡水魚是指一生都在淡水中度過的魚類。淡水魚包括30多個目，大約8400種。淡水魚在我國分布的比較廣，有些種類幾乎隨處可見，比如金魚、斗魚、孔雀魚、斑馬魚、虎皮魚等，就是常見的觀賞淡水魚。有很多養(yǎng)魚愛好者會將這些魚養(yǎng)在家中觀賞。 一、淡水魚有哪些

淡水魚有草魚、錦鯉、鯽魚、鯰魚、鰱魚等品種。淡水魚從廣義上來說是指生活在鹽度千分之三的淡水里的一類魚，狹義上來說主要是指在淡水中生存的魚。淡水魚屬于脊椎動物，種類眾多，在我國隨處可見。不同的品種有不同的特點。接下來為大家介紹幾種典型的淡水魚：

草魚是草食性的一類魚，體色呈淡黃色，腹部為黑白色，體側(cè)的鱗片外圍為黑色。錦鯉是一種觀賞魚，家庭養(yǎng)魚多以錦鯉為主。錦鯉的花色比較多，觀賞價值高。鯽魚喜群居，多分布在江海湖泊中。鯰魚體表無鱗，身上多黏液?，F(xiàn)在很多是人工養(yǎng)殖的鯰魚，喜歡生活在20~25度的水中。鰱魚的體形側(cè)扁，頭比較大，魚鰭呈灰白色，性情比較急躁，喜歡跳躍。

二、耐活好養(yǎng)的淡水魚有哪些

1、金魚：十分常見的淡水魚，比較皮實，好養(yǎng)。體色很是多樣，是觀賞性比較強的家養(yǎng)魚。

2、泰國斗魚：生性活潑，生命力比較強，是新手養(yǎng)魚者的入門魚。

3、孔雀魚：體色鮮艷，食物比較好挑選，很容易喂養(yǎng)。

4、斑馬魚：游性比較強，體態(tài)很是美麗，對水溫水質(zhì)的要求并不高，比較好養(yǎng)。

5、虎皮魚：體質(zhì)強、易飼養(yǎng)。

哪種淡水魚好吃

第一種：鱖魚，魚身同樣是有著鱗片，頭尖而身體略微側(cè)扁，肉質(zhì)卻又是比較厚的，在經(jīng)過正確的烹飪之后，這魚會散發(fā)一種特殊的魚香，而且這種香氣可以較為長久的保留，這是其它普通魚類所無法比擬的。

第二種：馬口魚，這種魚體側(cè)與魚腹部的鱗片是銀白色，背部魚鱗是灰黑色，腹鰭細長。馬口魚體型小沒鯽魚經(jīng)濟價值大，但是其肉細味鮮，同時馬口魚的魚刺很少，用來煮魚湯或煎烤了吃都非常美味。

第三種：黃尾魚也叫做黃尾鲴，它是一種小型魚類，主要生活在水域的底層。這種魚類肉質(zhì)鮮美，黃尾魚喜歡吃水底的藻類，所以一般棲息在淺水底部，因為深水底部含氧量少，藻類不適合生存，所以我們釣黃尾魚的時候盡量不要選擇太長的魚竿。

第四種：刁子魚，此種魚的特點就是分部在農(nóng)村，湖泊的地方比較多，非常常見的淡水名魚之一。價格低廉，但味道卻非常美味的，沒有魚特有的腥味。當然，這種魚的吃法也是非常多，炸，煮，燉湯的都有。非常的美味。

第五種：財魚也叫黑魚，這種以兇猛著稱的魚是水中霸王，它是肉食性的魚，蝦塘里出現(xiàn)了財魚，要及時捕撈上來，以免吃掉龍蝦的卵。財魚生長速度快，個體能長到很大，肉多刺少，是做酸菜魚的絕佳材料，在農(nóng)村也是非常受歡迎的魚。

第六種：抗浪魚，這種魚首先從外表上來看是十分細小的，身子是長長的，體型也不大，這種魚之所以被稱之為抗浪魚，是由于它喜愛逆流而上的這種習性。它的體型盡管比較小，可是肉味十分的鮮美。

第七種：更像是泥鰍，不知道和泥鰍有沒有關(guān)系呢？個頭的話，普遍都不是很大，看上也就和我們常釣的白條魚差不多，而且還是個頭小的白條魚，所以說想要湊夠一斤都不容易。

淡水魚都有哪幾種？

我國淡水魚資源豐富，加上人工養(yǎng)殖，市場供應(yīng)充足。其中以鯉魚、鰱魚、草魚、青魚為最常見，此外還有鱔魚、黿魚等。

鯉魚是淡水魚中屬于佳魚的一種，鱗白帶金屬光澤，紅尾，肉嫩，味鮮，黃河鯉魚特別膾炙人口。

草魚又叫草青，體色茶黃，為淡水魚產(chǎn)量最多的一種。這種魚的特點是生長快、體重大、頭大肉肥，但肉質(zhì)較粗，比起鯉魚等質(zhì)量較次。

鰱魚分為白鰱、花鰱（俗稱胖頭魚）兩種。白鰱體色發(fā)白，鱗片細小，頭較大，肉肥，味美，頭部最肥，特別適宜做砂鍋魚頭。

鯽魚又叫鯽瓜，體形扁寬，背部隆起明顯，鱗片較小，其特點肉質(zhì)細嫩，鮮味大，但小刺多，鯽魚最適合氽湯。小鯽魚適合做酥魚。

青魚又叫烏鰭，體長，呈圓筒形，脊部烏黑，肚乳白色，肉白而充實，是淡水魚中肉質(zhì)細嫩的一種；所含脂肪較多，特別是胸鰭部一段肉和頭尾兩部分肉做的，青魚的肺是魚體中最嫩的部分，所含脂肪多，名菜“燒禿肺”就是用青魚肺做的，燒好熱吃，腴美異常。

鱔魚又名長魚、黃鱔，身長而細，頭粗尾細，背黑褐色，肚黃色，眼小無鱗，這種魚的肉質(zhì)極其細嫩鮮美，被視為魚中佳品。

黿魚又稱鱉魚，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，是高檔滋補品。

觀賞魚是指那些具有觀賞價值有鮮艷色彩或奇特形狀的魚類。通常有三大品系組成，即溫帶淡水觀賞魚、熱帶淡水觀賞魚和熱帶海水觀賞魚。

溫帶淡水觀賞魚主要有紅鯽魚、中國金魚、日本錦鯉。熱帶淡水觀賞魚有三大系列，一是燈類品種，二是神仙魚，三是龍魚。海水觀賞魚主要來自印度洋、太平洋中珊瑚礁水域，品種多、體彩怪異，具有一種原始古樸神秘的自然美。

養(yǎng)金魚是人們尋常喜好之一，上世紀80年代末開始，觀賞魚市場在廣州逐漸擴大，當時幾乎每戶都有魚缸，一尾“獅子頭”幾十元到上百元不等，初露貴族源頭。但金魚飼養(yǎng)難度大、存活率低及工序復(fù)雜，養(yǎng)魚的人逐漸減少，水族市場則以培育優(yōu)質(zhì)魚種為主流，同時也使得貴族金魚的價錢越居高不下。錦鯉在上世紀90年代初期成為金魚明星，一條貴價錦鯉賣到千元，上萬元的品種也有。受到港臺影響，龍魚在錦鯉之后一夜成名，體形、顏色上乘者賣到3萬元以上。但近年，錦鯉和紅龍的價錢已回落到比較穩(wěn)定水平，一條體態(tài)、鱗色、姿態(tài)尊優(yōu)的成年紅龍售價不過萬元。

目前，水族市場的新貴則是來自馬來西亞的“花羅漢”和臺灣的“熒光魚”，錦鯉和龍魚的“江湖地位”已被“花羅漢”取代，上乘品種價位保持在萬元以上，標價超過10萬元的珍稀品種也有。“熒光魚”則是今年初才引進的新品種，這種魚可在漆黑的環(huán)境中發(fā)出微弱的熒光，體長不足兩厘米的小魚售價竟達到90元 現(xiàn)存魚類分為軟骨魚系和硬骨魚系兩大類。魚類是最古老的脊椎動物。它們幾乎棲居于地球上所有的水生環(huán)境━━從淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。世界上現(xiàn)存的魚類約2萬4千種。在海水里生活者占三分之二，其余的生活在淡水中。中國計有2千5百種，其中可供藥用的有百種以上，常見的藥用動物有海馬、海龍、黃鱔、鯉魚、鯽魚、鱘魚（鰾為魚鰾膠）、大黃魚（耳石為魚腦石）、鯊魚等等。另外，還常用作醫(yī)藥工業(yè)的原料，例如鱈魚、鯊魚或鰩的肝是提取魚肝油（維生素A和維生素D）的主要原料。從各種魚肉里可提取水解蛋白、細胞色素C、卵磷脂、腦磷脂等。河鲀的肝臟和卵巢里含有大量的河豚毒素，可以提取出來治療神經(jīng)病、痙攣、腫瘤等病癥。大型魚類的膽汁可以提制“膽色素鈣鹽”，為人工制造牛黃的原料。 魚類終生生活在海水或淡水中，大都具有適于游泳的體形和鰭。用鰓呼吸，以上下頜捕食。出現(xiàn)了能跳動的心臟分為一心房和一心室。血液循環(huán)為單循環(huán)。脊椎和頭部的出現(xiàn)，使魚綱發(fā)展進化成最能適應(yīng)水中生活的一類脊椎動物。這是因為水有深淺之分，各處所承受的壓力有差異，海平面為1個大氣壓，而深海區(qū)可達1000個大氣壓。淡水和海水鹽的含量幅度從淡水到咸水是0 ．001～7％。此外，隨地理環(huán)境的不同，水溫差和含氧量的差別也很大。由于這些水域、水層、水質(zhì)及水里的生物因子和非生物因子等水環(huán)境的多樣性，故魚類的體態(tài)結(jié)構(gòu)為適應(yīng)外界不同變化產(chǎn)生了不同的變化。較圓口綱更高等。魚綱是現(xiàn)存脊椎動物亞門中最大的一綱，從動物進化的角度看，本綱是有頜類的開始，故為有頜類中最原始、最古老的一綱。這是脊椎動物亞門中最大的分類類群，遠在泥盆紀就已派生出很多的邊緣支系，發(fā)展和演變至今成為各種復(fù)雜體形的魚類。現(xiàn)存魚類分為軟骨魚系和硬骨魚系。一.軟骨魚系(Chondrichthyes)本系是現(xiàn)存魚類中最低級的一個類群，全世界約有200多種，我國有140多種，絕大多數(shù)生活在海里。其主要特征是：①終生無硬骨，內(nèi)骨骼由軟骨構(gòu)成。②體表大都被楯鱗。③鰓間隔發(fā)達，無鰓蓋。④歪型尾鰭。本系共分兩個亞綱，即板鰓亞綱和全頭亞綱。二．硬骨魚系(Osteichthyes)硬骨魚系是世界上現(xiàn)存魚類中最多的一類，有2萬種以上，大部分生活在海水域，部分生活在淡水中。其主要特征是：①骨骼不同程度地硬化為硬骨。②體表被硬鱗、圓鱗或櫛鱗，少數(shù)種類退化無鱗。皮膚的粘液腺發(fā)達。③鰓間隔部分或全部退化，鰓不直接開口于體外，有骨質(zhì)的鰓蓋遮護，從鰓裂流出的水，經(jīng)鰓蓋后緣排走，多數(shù)有鰾。④魚尾常呈正型尾，亦有原尾或歪尾。⑤大多數(shù)體外受精，卵生，少數(shù)在發(fā)育中有變態(tài)。最早的魚是4.5 億年前寒武紀時期出現(xiàn)在地球上的圓嘴無頜的魚。魚類很容易從外表上區(qū)分開來，它們組成了脊椎動物中最大的類群：在總數(shù)為5萬種的脊椎動物中，魚類有2萬2千余種。并不是所有生活在水里的動物都是魚類。例如：鯨，就是哺乳動物。然而，所有的魚類都能很好地適應(yīng)水中的生活。它們用鰭運動。魚有兩對鰭━━胸鰭和腹鰭，分別位于身體的兩則；還有一個尾鰭，生長于尾部；并且根據(jù)種類的不同，在背上生有一個或兩個背鰭，在臀上生有一個臀鰭。它們有一個充滿氣體的囊，叫做鰾，它使魚能夠在水中沉降、上浮和保持位置。只有鰩魚和鯊魚沒有這個器官。魚類還有用來呼吸的鰓，大多數(shù)種類的鰓被鰓蓋骨覆蓋。鰓位于頭的兩側(cè)，嘴的后方，用來過濾從嘴吞入的水，從水中獲取氧，然后從被稱為鰓裂的開口處將水排出。不同種類的魚的大小差異很大。它們的身體由3部分組成：頭部、軀干部和尾部。皮膚上覆蓋著鱗片，其大小和數(shù)目不同。在兩側(cè)各有一條明顯的線叫做側(cè)線，是感覺器官，用來確定方向。一些硬骨魚的肌肉被一些細小的骨頭分隔開。 地球上出現(xiàn)的第一種魚類有圓形無頜的嘴，現(xiàn)在只有70種這樣的魚存在，形成無頜魚類。在這些魚中，七鰓鰻最為著名，它們沒有鱗片，細長的體型圓圓的，很像鰻鱺。七鰓鰻通過帶吸盤的嘴附在別的魚身上，吸食寄主的血液為生。其他的魚分為兩大類：硬骨魚和軟骨魚。 硬骨魚有一副骨骼。這類魚中有原生的硬骨魚，骨骼中只有一部分是硬骨。例如總鰭亞綱魚類（包括空棘目魚），肺魚和鱘魚類（例如鱘魚），這些魚和更進化的硬骨魚的區(qū)別是：硬骨魚的骨骼完全由硬骨構(gòu)成。海鱔、鰨和刺蓋魚作為硬骨魚的代表，外形各異，但都有極對稱的尾鰭，并履蓋著細小的鱗片（只有少數(shù)例外，包括鰻鱺和一些鯉魚）。硬骨魚分為幾類。鰻鱺類是一些幼體看上去與成體差異很大的魚。鯡魚類是一些過著群居生活的魚。鯉魚類包含幾乎所有的淡水魚。河鱸和金槍魚類是尾鰭有堅硬的輻條支撐的魚類。它們被稱為“刺鰭類”，構(gòu)成硬骨魚類中最大的類群。 軟骨魚有一副完全由軟骨組成的骨架，并由鈣加固。這類魚主要是鯊魚和鰩目魚。 鰻鱺出生時是一種身體扁平的小魚，稱作“小鰻鱺”。成熟時它們有一個很長的光滑的身體，一般無鱗，沿著背部是一條連續(xù)的鰭。鰻鱺生活在歐洲和美洲的河流和湖泊中，它們遷徙到北大西洋西印度群島東北部的藻海，在那里繁殖后代。幼仔出生后它們便死去。小鰻鱺在穿過大西洋返回的途中，呈現(xiàn)出成體的形態(tài)，在歸途中，它們也開始在馬尾藻海中生育。 鯡魚生活在北海、英吉利海峽和波羅的海。成魚有一個淡色的腹部和一個深藍色或近黑色的背。像沙丁魚和西鯡一樣，它們過著群居生活，有時幾千條魚生活在一起。對于每條魚來說，這是有效的自衛(wèi)方法，因為對一個捕食者來說，只能在許多魚中選擇一個目標。當被襲擊時，魚群幾乎立即消失。 屬于鯉魚類的魚有幾千種，幾乎遍布全球。這些淡水魚有很大的鱗片，它們的牙齒不是固定在頜上而是固定在咽喉上。它們的嘴能夠向前移動吸住食物。鯉屬中許多種類主要生活在亞洲和歐洲平靜的江河、小池塘和湖泊中，各個種類的形狀和色澤的差異很大。有些種類只有很少幾個大鱗片（鏡鯉魚）或幾乎沒有鱗片（草鯉）。這些魚很容易養(yǎng)殖，養(yǎng)殖者已創(chuàng)造了許多變種。鯉魚主要以植物和無脊椎動物為食。產(chǎn)卵季節(jié)要看水的溫度，不能太冷（至少20℃）。雌魚生產(chǎn)成百上千個卵，但大多數(shù)小魚苗一出生，就成為其他魚甚至成年鯉魚的食物。刺鰭類大約出現(xiàn)在6千萬年以前。鱸魚是這類魚的典型代表，它們的鰭都由堅硬、鋒利的輻條地撐，巨大的尾鰭有刺。鱸魚生活在歐洲和北美洲的湖泊和河流中，它們吃無脊椎動物和小魚，包括它們自己的幼魚。這些魚的其他種類生活在海洋中，例如金槍魚和劍魚，它們都是強有力的游泳能手，每小時可以游100公里。 金槍魚的體重能達500公斤，是食肉動物。在魚類中，它們具有獨特的能力， 即能保持高于水溫的體溫，它們的種類包括太平洋的長鰭金槍魚以及地中海和大西洋的藍鰭金槍魚。 鯊魚和鰩魚是現(xiàn)代軟骨魚類動物的主要代表，軟骨魚類可能在4.1 億年前就已出現(xiàn)。正像它們的名字所表明的，它們有一副由軟骨組成的骨架。軟骨是一種充滿鈣時變硬的柔韌的材料，是像骨一樣的固體。軟骨魚在溫帶和熱海洋中大量生長。它們在水中用鰓呼吸。鰓通過頭部后面的幾個鰓裂直接同外界交流。軟骨魚大約有550種，其中370種是鯊魚，其他基本上由身體扁平的鰩魚和電鰩組成。

大型淡水魚品種大全

大型淡水魚品種大全

大型淡水魚品種大全，在現(xiàn)實生活中，魚的種類是非常多的，我們平時吃的魚一般都是淡水魚，因為生活在淡水的魚更適合我們食用，下面為大家分享大型淡水魚品種大全。

大型淡水魚品種大全1

1、哲羅鮭

哲羅鮭一種冷水性的淡水食肉魚，其生性兇猛，體型大，身長在1米以上，但曾經(jīng)有發(fā)現(xiàn)長達4米，重達90公斤的個體。不過它肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，也是我國高寒地區(qū)的著名特產(chǎn)之一。

2、白斑狗魚

白斑狗魚又名喬爾泰魚，主要分布于亞洲、歐洲和北美等地，其生性兇猛，行動迅速，而且最大個體可以達到40公斤。但它還是非常好飼養(yǎng)的，對水質(zhì)要求不高，也不容易生病。

3、達式鰉

達式鰉是我國黑龍江特有的珍稀魚類，體重可達250公斤，體長可達3米以上。因其個體大、壽命長、食量大，是淡水魚中最大的一種魚類，因此達氏鰉素有“淡水魚王”之稱。

4、湄公河巨鯰

湄公河巨鯰是目前體型最大鯰科魚，可輕松長到數(shù)百斤。但現(xiàn)在湄公河巨鯰已經(jīng)被歸類為ICUN紅色名錄中的一員，屬于極度瀕危的魚類，因此大家千萬不要隨意捕撈。

5、巨魾

巨魾為一種熱帶淡水魚類，其主要分布于我國的瀾滄江及下游的湄公河、印度的恒河等流域。巨魾體型巨大，外貌奇特，原產(chǎn)地為著名的游釣魚類及食用魚，同時可作為觀賞魚。

6、鳡魚

鳡魚，俗稱黃鲇，其生長速度快，3齡魚可達3公斤，最大的個體可達40公斤，被人們稱之為“水中的魚霸”。

7、巨骨舌魚

巨骨舌魚為世界上最大的淡水魚之一，通常體長為1.8米左右，體重大約91公斤，最大個體有4.6米左右，體重200公斤。巨骨舌魚主要分布在南美洲的亞馬遜河流域中，具有具有生長迅速、體型巨大、味道鮮美等優(yōu)點。

大型淡水魚品種大全2

1、達氏鰉

這是生長在我國黑龍江地區(qū)的本土魚類，曾經(jīng)也是古代王公貴族才能享用的珍饈佳肴。

達氏鰉隸屬鱘科鰉屬，最大的甚至能夠生長到一千公斤，體長一般都在五到六米，屬于不會洄游入海的淡水魚，它有一個很顯著的特點，就是尾巴是歪的，身上沒有鱗片，但在背部有5列硬鱗，狀似菱形，尖尖的頭部和肥胖的身軀搭配出一種憨厚 樸實的感覺。

不過，由于自身價值較高，達氏鰉也遭到了過度捕撈，目前已經(jīng)是二級保護動物了，但在同一流域的俄羅斯，它并沒有受到更多的保護，身為魚子醬的主要產(chǎn)出者，達氏鰉的魚生只能用黯淡無光來形容。

2、巨魾

這是一種有很多名字的熱帶淡水魚，名字多主要是因為它的外形比較奇特——老鷹鴨嘴、木瓜魚、老鷹坦克……相信從這些名字里，你能窺得巨魾的.部分真實面貌。

它主要生活在印度恒河、我國湄公河等地區(qū)，屬于鲇形目，鮡科，魾屬，一般作為觀賞魚和食用魚，但在印度，它還會以在河邊玩水的幼童為食物，故而又有著“食人鯰”的稱號。

成年巨魾通常有2米長，300多斤重，由于過度捕撈，目前也列入了二級保護動物的行列。

3、青魚

如果你游覽過南京金牛湖景區(qū)，你會發(fā)現(xiàn)在標本室中存放著兩具巨大的青魚標本，沒錯，它們是真正的魚制作而成，分別于2004、2005年于此被捕撈成功，重達106公斤和114公斤。

理論上，只要魚沒有自然死亡，就會一直生長，沒有生長的閾值，但大多數(shù)的魚類因為其鮮美的滋味，基本上是無法刷新族群生長記錄的。

4、大紅魚

說起這個名字可能大家不太熟悉，不過說起哲羅鮭，相信釣友們一定會恍然大悟。

這是一種非常名貴的魚類，成年體一般都會超過200斤的重量，主要居住地位于新疆喀納斯湖和黑龍江流域，還曾經(jīng)創(chuàng)造過喀納斯水怪的“傳說”。

從上世紀開始，不斷有人聲稱目睹了水怪的集體出動，后被證實為群體活動的哲羅鮭，專家介紹說，“體長達到5-10米的哲羅鮭如果成群游動，會在水面形成極大的波紋，也難怪目擊者會誤會?！?/p>

5、鱤魚

這也是一種有著很多名字的魚類，一般被稱之為水老虎、竿魚等等，分布廣泛，個體最大能夠到達140斤，甚至更大，主要生活在上層水域，喜歡以魚作為食物，其生性兇猛，肉質(zhì)細嫩，一般被作為上等佳肴銷往各地。

6、鳙魚

這是我們比較常見的魚類，也有別名叫做花鰱、胖頭魚等等，生活的水域十分廣泛，只能說是中大型，很少有個體能夠超過100斤，一般這么大的魚，才有被稱為巨型的資格。

目前也有部分人工養(yǎng)殖，是深受大家喜愛的美味魚類之一。

7、鯰魚

釣魚人的老朋友鯰魚，小體也就幾斤、十幾斤，但大的甚至能夠長到將近600斤，身長也將近3米，不過，這是生長于湄公河的巨鯰，我國一般能夠抓到的最大記錄也就是100斤左右，基本大型的體重都在幾十公斤上下。

以上就是七種巨型淡水魚，不過現(xiàn)在水域中已經(jīng)難以看到它們的身影了，主要還是因為以下幾點原因。

1、捕撈過度，雖然明令禁止，仍舊有悍不畏死之士為了利益不擇手段，保護之路，任重道遠；

2、水污染，這是轉(zhuǎn)型工業(yè)社會不得不承受的后果之一，污染物入侵水域，造成魚兒大批死亡，幸好現(xiàn)在國家已經(jīng)出臺相關(guān)政策，治理水污染，還魚兒一片清潔之地；

3、失去棲息地，好山好水變成了一座座高樓，魚的生長空間不在了，也就失去了繼續(xù)生長的意義；

4、食物限制，眾所周知，魚雖然大多屬于雜食動物，但水草仍舊是最主要的食物來源，近些年，隨著城市美化，很多地方甚至把水草連根拔起，魚失去了隱蔽之所和食物，又怎么能夠成長呢！

大型淡水魚品種大全3

淡水魚大全

1、青魚：青鯇、烏青、青鯤、黑鯇、螺獅青、黑鯤、青棒、烏鯇、青根魚。

2、草魚：草鯇、草鯤、白鯇、鯤子魚、鯇魚、青草、白鯤、青草魚、草棒、厚魚、草根、草包、厚子魚、草混子、棍子魚。

3、鰱魚：白鰱、扁魚、水鰱、鰱子、養(yǎng)魚、白胖頭魚、家魚、跳鰱、地瓜魚、鰱子頭、白魚、扁子。

4、鳙魚：花鰱、鳙魚、養(yǎng)魚、紅鰱、麻鰱、胖頭魚、大頭魚、包公魚、黃鰱、黑鰱。

5、鯽魚：喜魚、頭魚、河鯽魚、喜頭、鯽拐子、月鯽仔、鯽瓜子、鯽殼子、刀子魚、朝魚、鮒魚。

6、鯉魚：鯉拐子、朱砂鯉、毛子、朝仔、紅魚、花魚、拐子、黃河鯉魚。

7、團頭鳊：魴魚、團頭舫、武昌魚、草鳊、方魚。

8、三角鳊：角鳊、烏鳊、三角邊、平胸鳊、三角舫、方魚。

9、長春鳊：鳊魚、長條邊、長身鳊、油鳊、草鳊、鍋邊、蓮子魚、黃尖、川槍。

10、鱖魚：桂魚、桂花魚、季花魚、胖鱖、翹嘴鱖、鰲花魚。

11、鱤魚：感絲、黃尖、橫占、竿魚、橫魚、大口感、橫桿子、水老虎、銅頭、感棒、虎魚、介魚、竹竿魚、黃鱤魚。

12、銀魚：面魚、面條魚、面丈魚。

13、鯰魚：鯰拐子、年魚、鲇魚、河鯰、占魚、土鯰。

14、胡子鯰：鲇胡、胡鯰、過山鰍、壙辭告、鯰巴郎、懷子。

15、烏鱧：烏魚、才魚、黑魚、生魚、黑里頭、烏里黑、烏棒、墨魚、豐魚、孝魚、蛇頭魚、火頭魚、黑松、黑色棒子。

十種好吃的淡水魚

十種好吃的淡水魚

十種好吃的淡水魚，應(yīng)該很多人都愛吃魚吧，所以魚也是我們?nèi)粘Ｉ畈妥郎系某Ｒ娒朗持唬沂秤玫牡~種類非常多，最關(guān)鍵的是魚肉擁有豐富的營養(yǎng)價值，下面是十種好吃的淡水魚。

十種好吃的淡水魚1

1、鯽魚

鯽魚是我們很常見的一種淡水魚，在我國的很多水系都有分布，它們食性廣，繁殖能力強，而且便于養(yǎng)殖，鯽魚的魚肉肉質(zhì)細嫩，而且營養(yǎng)價值很高，是十大營養(yǎng)價值高的魚之一。

2、鯉魚

鯉魚是原產(chǎn)于亞洲的一種淡水魚類，也是十大好吃的淡水魚之一，我國北方有很多經(jīng)典名菜都是以鯉魚為主要原料制作的，例如河北菜中的金毛獅子魚，晉菜中的黃河鯉魚燉豆腐等。

3、草魚

草魚也是我們常吃的一種淡水魚，也是我國重要的淡水養(yǎng)殖魚類，草魚不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且營養(yǎng)豐富，草魚中含有的豐富的不飽和脂肪酸對保護心腦血管有很好的作用。

4、鯰魚

鯰魚是主要產(chǎn)于長江和珠江流域的一種淡水魚，它們沒有魚鱗，身體上有很多黏液，肉質(zhì)細嫩少刺，而且營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，非常適合體質(zhì)虛弱的人食用。

5、黑魚

黑魚也叫財魚，是一種性情兇猛的肉食性淡水魚類，也是一種經(jīng)濟價值很高的魚類，黑魚的魚肉鮮嫩美味，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，而且還具有很高的藥用價值。

6、黃骨魚

黃骨魚也叫黃顙魚和黃辣丁，也是一種常見的淡水魚，黃骨魚不僅肉質(zhì)細嫩，而且沒有魚刺，所以深受人們喜愛，黃骨魚的營養(yǎng)價值也很高，是有營養(yǎng)的五種魚之一。

7、鱔魚

鱔魚也叫黃鱔，是一種體型細長的魚類，主要生活在池塘、稻田、小河和湖泊中，鱔魚沒有魚鱗，而且魚刺也很少，肉嫩味美，是好吃的淡水魚之一。

8、白條魚

白條魚是低海拔常見的淡水魚類，它們體型較小，有著銀光閃閃的魚鱗，白條魚不僅肉質(zhì)鮮嫩美味，而且營養(yǎng)價值高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)。

9、馬口魚

馬口魚是主要分布在寒溫帶的一種淡水魚類，因其肉味鮮美而深受人們喜愛，而且營養(yǎng)也非常豐富，馬口魚中含有豐富的脂肪酸，尤其是DHA含量高達20.72%。

10、麥穗魚

麥穗魚是一種小型淡水魚，在湖泊、溝渠中很常見，麥穗魚的魚肉口感也非常好，經(jīng)常被油炸食用，深受人們喜愛，而且還可以作為觀賞魚。

十種好吃的淡水魚2

第十名、野生本土鯰魚。

鯰魚是我比較喜歡吃的魚類，因為它的肉質(zhì)細膩，而且刺少。所以很多人都抵擋不住鯰魚的誘惑。

我記得東北有一句諺語叫作“鯰魚燉茄子撐死老爺子”。我們通過這則諺語，就能知曉野生鯰魚的美味有特點的淡水魚了。

但是好吃的鯰魚，通常生活在常年流水的水域里。而死水中的鯰魚，土腥味太重并不好吃。

如果淡水魚的美味要是有評分的話，我覺得野生鯰魚應(yīng)得85分。

第九名、黃河鯉魚。

黃河鯉魚被譽為中國四大名魚之首，而又以山西的黃河鯉魚最為出名。據(jù)說真正的黃河鯉魚，一斤就能賣到80多塊錢。然而即使是如此的高價，現(xiàn)在也很難買到真正的黃河鯉魚了。

老弟有幸吃過自己釣到的黃河鯉魚，我發(fā)現(xiàn)黃河鯉魚肉質(zhì)肥美，而且沒有土腥味。如果讓我評分的話，那么黃河鯉魚應(yīng)得90分。

第八名、河豚魚。

人們都說河豚魚味美，但是老弟卻深知河豚魚有劇毒。所以我并沒有品嘗過，這種牙尖嘴利愛生氣的小家伙。

雖然我沒有吃過河豚魚，但是我國卻有“拼死也要吃河豚”的諺語。通過這則諺語，沒有吃過河豚魚的小伙伴可以想象一下它的美味。

對于河豚魚老弟沒有發(fā)言權(quán)，評分的重擔就落在各位看官的手中了。

第七名、野生黃顙魚。

黃顙魚又叫黃骨魚，北方的釣友更喜歡叫它們?yōu)楦卖~。因為一旦釣到黃顙魚，它們就會發(fā)出嘎嘎嘎的叫聲。

黃顙魚的身上都是黏液，而且它們像刺猬一樣，身上長著許多毒刺。一旦被黃顙魚的毒刺刺傷，那種痛只有釣魚人能懂。

但是大家別看黃顙魚長得怪，事實上它可是名副其實的美味。曾有詩云：“一溪春水泛黃頰，滿樹暄風叫畫眉”。

老弟認為，黃顙魚的美味程度能達到95分的高分，不知道有沒有志同道合之人認同這種說法。

第六名、野生翹嘴魚。

翹嘴魚的肉質(zhì)細嫩，無論是油炸還是清蒸都是人間美味。

但是翹嘴魚也有南北之分，南方的氣溫高翹嘴魚生長速度快。所以南方的翹嘴魚，是沒有生長在北方的翹嘴魚好吃的。

據(jù)說仙界的七仙女也對翹嘴魚的美味垂憐欲滴，由此可見翹嘴魚味美并非浪得虛名。

，翹嘴魚的美味該有90分了。

第五名、野生大黑魚。

黑魚在中國是一種常見的食用魚，因其體型大生長速度快，而且味道鮮美備受人們追捧。

通常人們喜歡把黑魚做成酸菜魚食用，據(jù)說它還有補腎的功效。而且常吃黑魚的人，免疫力要比常人強上許多。

其實我也比較喜歡吃黑魚，不是因為別的原因，只是我覺得黑魚的刺比較少。吃起來不麻煩，嘿嘿！

老弟給黑魚打85分，不知道準不準確？

第四名、黃鱔魚。

黃鱔魚外形像蛇，而且腥味重。所以有很多人沒有品嘗過它的美味。

其實黃鱔魚是非常鮮美的美食，如果處理得當，那么黃鱔魚的腥味是能夠完全去除的。

當一盤醬燜黃鱔端到你面前時，你就會發(fā)現(xiàn)黃鱔魚并不可怕。而且它刺少肉厚，肉質(zhì)有嚼勁，吃一次還會想著下一次哦！

黃鱔魚應(yīng)得95分，可能有人不喜歡黃鱔魚，但是這并不能說明它不好吃。

第三名、鱸魚。

鱸魚絕對算得上人間美味了，這點不接受反駁。

曾有詩曰：江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。這是宋代詩人范仲淹，贊美鱸魚的詩句。

由此可見，古人對鱸魚的喜愛，已經(jīng)達到為其作詩的地步了。這點身為現(xiàn)代人的我，深感慚愧??！因為我經(jīng)常吃魚，卻不曾寫出一首家喻戶曉的詩句?？赡芾系艿木辰邕€是太低了，希望后來人補上這個遺憾吧！

鱸魚應(yīng)得滿分，不知各位是否認同。

第二名、鱖魚。

西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。

青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。

這是唐代詩人張志和，咱們鱖魚的詩句。

由此可見，鱖魚在唐朝時就是一道美食了?？墒乾F(xiàn)在鱖魚的價格偏高，大約在五六十塊錢一斤。這種價格直接勸退了許多平民百姓，導致有特點的淡水魚他們品嘗不到，刺少肉多味道鮮美的鱖魚了。

我覺得鱖魚理應(yīng)得100分，希望它們的價格再低一些吧！

第一名、華子魚。

華子魚學名叫瓦氏雅羅魚，俗稱滑子魚。它也是東北名魚，三花五羅之一的雅羅魚。

其實華子魚在古時候并不出名，后來因為清代的康熙皇帝獨愛華子魚，華子魚的身價才慢慢變高的。

但是現(xiàn)在華子魚的價格卻并不便宜，這可能是因為華子魚太好吃的原因。

老弟有幸吃過烤華子魚，我覺得華子魚比較酥脆，入口之后滿嘴留香。怪不得它備受文人雅客的追捧。

十種好吃的淡水魚3

1、草魚

草魚是一種廣泛棲息于平原地區(qū)的江河湖泊之中的魚類，喜歡成群覓食，分布廣泛，于鰱魚、鳙魚和青魚并稱為中國四大家魚，也因食性雜，生長速度快而成為中國主要的淡水養(yǎng)殖魚類，而魚肉中富含的多種微量元素和維生素，是強壯身體、開胃滋補的佳品。

2、鯖魚

鯖魚是一種重要產(chǎn)于西太平洋和大西洋海岸附近的群居可食用魚類品種，其中中國南海沿海地區(qū)全年都可捕撈到這種魚，而因其魚肉堅實，除了可鮮食外還可經(jīng)過腌制后制成罐頭，魚肝還可提煉魚肝油。

鯖魚是一種很常見的可食用魚類，出沒于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文語境下要注意分別于中國的四大家魚之一的“青魚”。鯖魚平均身長30至50厘米，壽命最長可至11年，它以吞噬浮游物種及鱘魚、鱈魚和鯡魚所產(chǎn)的卵為生。鯖魚又名“鯖花魚”。俗名鮐魚、鮐巴魚、青鲇魚、油胴魚、鯖魚、青條魚。大西洋鯖魚、波士頓鯖魚、tin-ker鯖魚、太平洋鯖魚、日本鮐魚、chub鯖魚、美國鯖魚、藍鯖魚、竹馬鮫魚。

3、鯉魚

說起鯉魚大家最先想到的是觀賞還是食用呢，這種雜食性魚類原產(chǎn)于亞洲，是中國人餐桌上較為常見的美食之一，并且很早之前就被當做觀賞魚，而其中蘊含的蛋白質(zhì)由96%都可被人體所消化，其中富含的不飽和脂肪酸可以最大限度降低膽固醇。

鯉魚經(jīng)人工哺育的品種很多，如紅鯉、團鯉、草鯉、錦鯉、火鯉、芙蓉鯉、荷包鯉等。品種不同，其體態(tài)顏色各異，深受大家的愛慕。

4、鯽魚

說到鯽魚大家會不會率先想到各式各樣的鯽魚湯，這是國內(nèi)最常見的十大淡水魚類之一，因生殖能力強、適應(yīng)性強、食性雜而備受養(yǎng)殖戶們的愛慕，因肉質(zhì)細嫩、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)含量豐富，因此對補中生氣、溫胃進食有著較好的功效。

另外，鯽魚還是一種主要的觀賞性魚類，美麗多姿的金魚就是由鯽魚演變而來。鯽魚在我國養(yǎng)殖古代悠久。

5、鯰魚

鯰魚是以長江和珠江流域為重要產(chǎn)區(qū)的肉食性魚類，通常在每年的4-7月為這類魚種的最佳食用時節(jié)，因魚肉中蘊含著豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，品嘗起來美味濃郁，又因肉質(zhì)細嫩且刺少因此成為備受人們愛慕的餐桌魚類之一。

6、鰱魚

鰱魚是一種因產(chǎn)量高、疾病少、生長速度快等特點而備受淡水魚養(yǎng)殖戶愛慕的律師邢玉忠，也是中國著名的四大家魚之一，中國重要的優(yōu)良淡水養(yǎng)殖魚種之一，因魚體內(nèi)含有豐富的膠原蛋白，因此是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。

體形側(cè)扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側(cè)及腹部白色。胸鰭不超過腹鰭基部。各鰭色灰白。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細小。腹部正中角質(zhì)棱自胸鰭下方直延達肛門。形態(tài)和鳙魚相似，鰱魚性急躁，善跳躍。

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