棗莊魚池建設(shè)

棗莊魚池建設(shè)本文目錄1、棗莊魚池建設(shè)，怎么做菜煎餅？你好，我專注于小吃制作，創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)十多年。如果有什么小吃類和創(chuàng)業(yè)問題的話請隨時咨詢。買回的蘿卜丁，進行碎粒處理，大小5毫米左右顆粒。右手持鍋蓋，左手端50ML 左右一小碗涼水。此時會有劇烈反應(yīng)發(fā)生。等油涼后，撈出辣椒，剩下的油即為辣椒油。

棗莊魚池建設(shè)

• 1、棗莊魚池建設(shè)，怎么做菜煎餅？
• 2、為什么感覺現(xiàn)在很少看到了？
• 3、河南省南陽市南召縣馬市坪鄉(xiāng)白莊村郵編是什么？
• 4、江蘇揚州怎么樣？
• 5、老嶧縣八景是哪些？
• 6、正宗棗莊西集羊肉湯的做法？

1、棗莊魚池建設(shè)，怎么做菜煎餅？ 2、為什么現(xiàn)在感覺不怎么看？ 3、河南省南陽市南召縣馬市坪鄉(xiāng)白莊村郵政編碼是什么？ 4、江蘇揚州怎么樣？ 5、老峰縣八景是什么？ 6、地道棗莊西集羊肉湯怎么做？ 你好，我專注于【吃遍天下美食】小吃制作，創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)十多年。 大家請關(guān)注我。 如果有什么小吃類和創(chuàng)業(yè)問題的話請隨時咨詢。

1、棗莊魚池建設(shè)，怎么做菜煎餅？

大家好。 我【吃透天下美食】專心做小吃，創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)十多年了。 大家請關(guān)注我。 如果有什么小吃類和創(chuàng)業(yè)問題的話請隨時咨詢。

煎餅面糊的制作方法

1、普通面糊制備：

白面： 250克，蘑菇： 125克，鹽： 5克，堿： 1克，水： 700克。 2、小米面面糊制作：

白面： 250克，小米面100克，蘑菇： 25克，鹽： 5克，堿： 1克，水： 700克。

3、綠豆面糊制作：

白面： 250克，綠豆面100克，蘑菇： 25克，鹽： 3克，堿： 1克，水： 700克。

4、紫米面糊制作：

白面： 250克，黑米面25克，蘑菇： 25克，鹽： 3克，堿： 1克，水： 700克。

5、蕎麥面面糊制作：

白面： 250克，蕎麥面25克，蘑菇： 25克，鹽： 3克，堿： 1克，水： 700克。

注：小麥粉含水量各地不同，一般會稍微增加或減少用水量

攪拌并放置20分鐘以上

果蔬點心面糊的制作方法

例如：買菠菜(綠)、火龍果(紅)、紅薯(紫)、南瓜(黃色)后用榨汁機榨取。 例如菠菜脆餅的果實具體是用1斤小麥粉、1斤水和2斤菠菜放入榨汁機中榨汁后，加入10克鹽充分攪拌，攪拌均勻后，待面糊粘稠后加入適量的水繼續(xù)攪拌)蔬菜和水果中的纖維

有關(guān)展開煎餅的方法，請參閱視頻。 擴展的時候不要急于擴展面積，而是先擴展中間，然后在攤子的外面擴展。 上面面糊里提到的綠豆面、小米面、紫米面，就是我們賣糧油的地方賣的那種磨出來的面粉，和我們平時包餃子用的白面一樣，只要是賣當?shù)孛娣鄣牡胤骄蛻?yīng)該買。

使用這樣的面粉很方便，比使用研磨機更劃算，也節(jié)約時間。 做出來的效果是一樣的。

做好的面糊放置20分鐘后展開薄煎餅，讓小麥粉和水充分融合。 特別是小麥粉2種以上時應(yīng)該注意

甜面醬的配方

將八角白芷6克、花椒5克、姜片10克、片15克加水350克煮沸，冷卻，過濾備用

在上述冷卻后的材料水中加入雞精十三香15克、味精20克、食用鹽20克、秘制香料粉15克，見下文。 攪拌均勻備用

將海天經(jīng)典油耗3.6斤海天經(jīng)典海鮮醬1.4斤放入一個容器中，然后將第一和第二步混合的香料水也放入容器中攪拌均勻即可。 ((看視頻說明操作) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )視頻) ) ) 652 )

辣椒醬的制作方法：

原料：紅鮮辣椒500克、大蒜100克、鹽60克、面醬60克、白醋60克、白糖60克、味精10克、雞精20克、花生油35克。

將辣椒和大蒜粉碎，花生油燒開冷卻，將辣椒和調(diào)味料分別放入，攪拌均勻即可。

如果你不想做辣椒醬，可以買天津蒜蓉辣醬代替。 市場上有很多辣椒醬

可以根據(jù)各地方的口味進行選擇

辣椒粉配方：

豆油4斤(用菜籽油做會很香)、辣椒面400g、芝麻100g (生的、整體芝麻)、芝麻碎50g )、香料粉末100g (也可用十三香代替)、鹽30g、味精20g、雞粉60g、豬肉精

(詳細操作請看視頻演示)

注(辣椒醬和辣油都可以根據(jù)自己的選擇使用其中一種) )。

輕薄的制作方法：

2斤小麥粉()絕對不要使用髙肌小麥粉。 我不知道買什么買饅頭粉。 (鹽10g、泡芙3杯、蘇打2g。 尺寸20cmX10cm

面欣酥5克(可加可不加的添加劑) )。

如果不想買壓榨機的話，可以在賣餃子皮的地方點一個薄薄的補丁，薄脆度10x12厘米左右，回家自己炸著做就行了。

攤煎餅的手法詳見視頻，攤的時候不要急于擴大面積，要先把中間攤開，然后在攤外沿。在攤煎餅之前，把耙子用熱油燙一下，這樣面糊就不會粘到耙子上了。

醬料的做法

需要材料

甜面醬 花生 小山椒（市場長度2到3厘米左右大小的新鮮紅辣椒）

調(diào)味料

鹽 味精 雞精

三、操作流程

1、首先，將花生米放入熱水浸泡，剝皮，最后進行油炸，裝出待用；

2、小山椒切成小圈，或切碎處理，跟著起鍋倒入食用油，待油溫升高，將小山椒進行爆炒處理，時間約30到60秒，最后加入食用鹽、雞精、味精（多放些，提味道）裝出待用；

3、起鍋，倒入食用油，待油溫3成熱的時候，倒入甜面醬進行炒香，隨后加入處理好的小山椒、花生米起鍋，到這里果子的醬料就做好了。

四、食材的用量

以上的食材需要甜面醬2袋，小山椒3兩，花生米3兩（小山椒和花生米多少取決親，建議親舍得放料，這樣回頭客才多?。?/p>

PS:在以上的醬料基礎(chǔ)上，親們也可以加入醬油瓶蓋子大小的黑胡椒粉一蓋，這樣就是另一種口味的醬料了！

果子用的小菜

酸甜蘿卜丁

這個不需要親自己做，在本地的超市就能購買到，5元就可以買到一大包，足夠100個果子使用。買回的蘿卜丁，進行碎粒處理，大小5毫米左右顆粒。

爽口洋蔥粒

以一個洋蔥為例，首先，將洋蔥切成5毫米至1厘米大

小的顆粒，將洋蔥放入碗內(nèi)，放入食用鹽6分之一勺，白糖二分之一勺，食用油三分之一勺，滴入香油，放入醋精四分之一勺子，最后放入雞精、味精、加入適量的清水攪拌，到這里就結(jié)束了。（勺子為兒童吃飯用的勺子大小，方便親們掌握比例）

紅油制作大全

自制花椒辣椒油(1)

取一鍋，不妨大些，要有蓋子。放植物油，邊加熱邊把干紅辣椒大量，

掰開，放入。至油大熱，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把(四

川漢源最好)，迅速將鍋從火上移開。右手持鍋蓋，左手端50ML 左右

一小碗涼水。將水倒入油鍋，蓋緊鍋蓋。此時會有劇烈反應(yīng)發(fā)生。

待鍋涼裝瓶密封。

辣椒紅油又一法(2)

一般炸辣椒油都不紅，此法可炸出紅油

方法與“辣椒油”老兄如出一轍，只是先把水與油和大量辣椒一起下

鍋，不放花椒，加蓋慢火熬，不要揭蓋，待吱吱啦啦響過，于無聲處

開鍋蓋，將辣椒炸酥即可。

加水可浸出辣椒的紅色素，降低油溫，使辣椒油味濃。

做辣椒醬(3)

辣椒系列食品加工方法

1、辣椒醬：選成熟新鮮、紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，

用竹桿不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等污物，撈起裝蘿瀝干，倒入電動剁椒機剁碎，加鹽腌制。鮮紅大椒每100kg 加鹽10-15kg，明礬0.1kg

混勻，裝入泡菜壇，約10d 后即可食用。另外在辣椒里面還可加入花

椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加獨特。

2、辣椒油：選辣椒果鮮紅的干椒為原料，去蒂和籽，用水洗凈瀝干，

按干辣椒和植物油1∶10 的比例取油入鍋內(nèi)，加熱，待油冒濃煙時將

鍋從火上撤離，約涼3min 左右，將瀝干水的干辣椒倒入鍋內(nèi)，用筷

子翻動，使其受熱均勻。等油涼后，撈出辣椒，剩下的油即為辣椒油。

3、醬青辣椒：選無蟲傷，無腐粒的青辣椒洗凈，涼干表水后放入缸

中，一層辣椒一層鹽，最后用重物壓緊辣椒（100kg 鮮辣椒加鹽16kg），

腌制3d 后，將鹽鹵水瀝出，煮沸后攤冷，再連同辣椒裝入壇內(nèi)封閉，

放陰涼處約5-10d 即可食用。

4、油紅辣椒：（1）方法：將辣椒洗凈，去除蟲傷、腐爛的，將白糖

調(diào)入醬油內(nèi)；將辣椒放入缸內(nèi)，一層辣椒一層鹽，再將醬油從上方淋

下，辣椒上方用重物壓緊，2-3d 后，將醬油鹵水瀝出，煮沸攤涼，

連同辣椒一塊裝入壇內(nèi)，5d 后即可食用。（2）原料配比：大紅辣椒

100kg，食鹽10kg，上等醬10kg，白砂糖2kg。

辣椒醬(4)

新鮮紅辣椒洗凈，摘去梗，晾干水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，加適量鹽和白酒（要用50 度以上的，做出來的辣椒醬會很香），

用干凈瓶子或罐裝好，在面上倒一層酒，密封十天左右即可。

吃的時候注意用干凈湯匙舀出，不可沾油，否則會發(fā)霉。

或者在鍋里倒油，把辣椒醬煮過再用瓶裝好，隨吃隨取。

糟辣椒的做法(5)

糟辣椒在貴州很流行，做上一罐罐糟辣椒是秋季每個家庭里一個重要

的節(jié)目，從采購好的紅辣椒，大蒜，買一袋袋的鹽，到準備必備的用

具象大如鏟子的專用剁刀和大木盆，忙碌之中透著難言的喜悅。

小規(guī)模的制做用普通的菜刀和菜板即可，當然將辣椒切碎費些功夫。

原料中紅辣椒可用各種品種，大的燈籠椒或小的普通辣椒都可，當然

辣度不同由個人喜好而定，都應(yīng)去籽。大蒜也要切碎，但都不必太碎，

主要為攪拌均勻容易進味。剝蒜是一項辛苦活，得有極大的耐心和不

計名利的精神。將切好的辣椒和蒜?；旌途鶆?，然后加鹽，加時逐步

地加，一邊攪勻，嘗到鹽味合適才停止。然后倒入國產(chǎn)白酒，一可加

香，二可使辣椒和蒜吃起來很脆。另外可加的東西如少量花椒和糖都

可酌情而定，主要是增加不同的口味。

最后的工序就是裝入容器密封保存，帶蓋的pickle 玻璃罐子是個不

錯的選擇。注意這個制作過程中的每樣?xùn)|西都要避免沾油，至少做之前要用洗滌劑洗凈擦干。每次用專用的勺舀出來，蓋好蓋子。

其實做好的糟辣椒馬上就可以吃，但味道還沒有浸透，而且蒜還很辛

辣，要等上三五天才會好吃。辣椒會漸漸變酸，開胃可口，可以當小

菜直接吃，也可以做一種特殊的辣醬用來炒生菜等蔬菜，還有炒魔芋

豆腐，或者做炒飯，嫩黃的雞蛋，鮮紅的辣椒丁，潔白的米飯,很好

吃的。自制辣椒油(6)

蒜頭一磅去皮打六成爛,但不要打成蓉了.放到油里炸,油要多多.

(我每次用1L 的玉米油,橄欖油最好,但成本高了些.)加入干蝦仁,

和干貝(干貝不要整塊).小火!干尖椒用烤箱烘脆后碾碎加入,熄火.

加入鹽和蔥白.蓋上蓋子,讓其自然涼即可.

微波爐制辣椒油-(7)

. 用一小碗, 放上幾勺油. 以一碗底為例, 在微波爐里加熱2-3 分

鐘. 拿出來, 放入辣椒面. 這時如果油沸騰(別怕, 一點泡泡, 不會

濺出來) 就合適了, 如果沒有沸騰, 再加熱1,2 分鐘.

優(yōu)點: 現(xiàn)做現(xiàn)吃, 辣椒油格外香; 不用鍋, 省的浪費油和洗鍋; 不

用擔心辣椒炸糊.

使辣椒油更辣(8) 我也是噬辣不要命的，經(jīng)常因吃辣，胃口疼的我直翻白眼,可還是沒

記性，每當辣癮上來，我就刻苦鉆研、挖掘辣味，

后來從水煮肉的過程中發(fā)現(xiàn)，要使辣椒油更香更辣，不論用辣椒面還

是碎辣椒，最好都先在燒熱的干鍋中，把辣椒（面）先稍炒一下（火

別太大，防止炒糊），然后再放在容器中。另在火上燒辣油……照下

面的這個方子操練。

廚房體會

我是四川人，嗜辣，做菜求簡單，為了不污染環(huán)境，常吃燉的和涼拌

菜，熟油辣椒是關(guān)鍵。我的熟油辣椒做法是：選用極細的辣椒面，有

點象做韓國泡菜的那種，可加入芝麻放入容器。把植物油燒辣后用勺

子舀入容器中，要一邊攪拌，僅僅以淹沒辣椒為度，然后把鍋里余油

晾溫，再一起倒入容器中，這種做法辣椒不會糊，顏色也好看。常吃

涼拌芹菜，（開水中一焯去掉生味即可，個人認為是芹菜最簡單，最

好吃的做法，一定要加點醋）涼拌黃瓜，粉絲豆芽涼拌，土豆絲涼拌，

拌涼粉。而拌葷菜，比如肚絲，雞肉，肘子肉，一定加上少許由姜，

蒜，花椒粒剁碎的絨，加上蔥絲，淋上辣椒油，資格！

我覺得自己從帶的最好的廚具是沙鍋，新式的，直火不裂的那種，

用不同肉料熬底，羊肉，雞肉，排骨都可，再加入白菜，豆腐，蝦，小香腸，土豆片，粉絲，漁丸等等，各來一些，有菜有肉有湯，再做

一碗由醬油，味精，辣椒油，鹽，老干媽組成的蘸水蘸

著吃，巴適。

辣椒油——涼拌必備（9）

鍋中放入300ml 植物油加熱至冒煙，倒入干凈無水空碗

待油溫稍降（扔進一根姜絲沒有立即炸焦即可），加入少許姜絲，十

多顆花椒，辣椒粉（或辣椒碎），邊加邊攪動

放涼即可用，放有蓋瓶中不冷藏也可存放一兩個月

涼拌菜時加入兩勺，非常美味

試試傣家油辣椒吧!!! （10）

這是從我一個朋友那偷學(xué)來的,他可是如假包換的傣族.記得第一次

他給了我一大瓶,一個星期后我咳了一個多月才緩過勁兒來,因為我

一個星期二十幾餐全是開水泡飯就辣椒啥菜都沒吃過.到了北美就可

以放心大吃特吃了. 不過還是請大家注意適量,身體要緊!!!

材料:

辣椒面, 花椒粉少許, 蒜半個切粒(也可以多放點,香!), 鹽和雞粉

適量

做法1:

將辣椒面, 蒜粒和鹽一起放如冷油中攪勻, 開中火, 待油滾后一分

鐘(聞著沒有生味就行),放入花椒粉和雞粉, 熄火,靜置到?jīng)黾纯? 做法2:

先將油燒倒八成熱把蒜粒和鹽炸香后,改小火放入辣椒面慢慢攪動至

無生味, 放入花椒和雞粉熄火即可. 這種做法的特點是: 蒜粒(可以

切大一點,多放一點)吃起來又香又酥脆,我通常都是用這個方法.

注:

1> 辣椒和油的比例 1(辣椒): 3(油), 油的多少隨個人喜好而定

2> 在熄火后辣椒油,依然會持續(xù)滾一段時間,所以請放到安全的地方

以免發(fā)生以外燙傷事件,尤其是離小孩子遠一點!!!

油辣椒做法(11)

備料：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合后放到一個

不怕燙的容器里?？隙ㄊ抢苯贩圩疃?，其它是配料，酌量，怎么酌量，

只能靠自己摸索，五香份里是有花椒的，不過我喜歡多點花椒。

制作：燒一鍋熱油（油要冒煙），關(guān)火，靜置1-3 分鐘（降溫，關(guān)鍵）。

之后將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉里，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉（關(guān)

鍵，容器下墊抹布，可防止容器隨著動），務(wù)求均勻。油寧多勿少，

制作完后應(yīng)完全淹沒辣椒粉。

喜歡的朋友記得關(guān)注我?。?/p>

2、為什么感覺現(xiàn)在很少看到了？

在過去那年頭，人們沒有什么娛樂，青少年兒童的娛樂到是很多，但是對于成年人來說，總不能去玩小時候的游戲吧，因此在成年人當中就會出現(xiàn)一些人玩一些比較上檔次的活動了。比如放鷹的、養(yǎng)狗、八哥鳥、斗雞、斗蟋蟀、養(yǎng)鵪鶉等。這一類在過去都是屬于好玩的玩家們的一種時尚性的娛樂。

在鄉(xiāng)村里養(yǎng)狗、放鷹是為了捕捉小型的兔類動物，一是自已吃，二是為了賣錢，補貼家用，這些都涉及到相關(guān)的飼養(yǎng)技術(shù)問題，一般人是做不到的。至于鳥類和禽類的都是玩家在一起互相根據(jù)古傳交流經(jīng)驗而成的。這其中把玩鵪鶉就是一門獨到的賭術(shù)。

在我的少年記憶中，我們村的老人有這種玩鵪鶉風(fēng)俗，都是五十幾歲到六十多歲的人，那時候沒有捕鳥網(wǎng)，人們用的是抓魚的絲網(wǎng)，用竹桿掛在地面上。那時候這種鳥特別的多，顏色和泥土差不多，有時候走野路時它會在你前邊呼的一聲飛走，嚇你一個心跳。那時候這鵪鶉多，把網(wǎng)掛那里一天能弄幾只，只要過一陣去看看都有收獲，幸運的時候說不定還能纏上一只大。

咱們村的李二爺那時候就是這方面的專家，此人現(xiàn)在以死多年了，他少年時是有錢的富人子弟，當年的地主家庭，由于會抽大煙，解放后大干社會主義，他也沒力氣，瘦的像竹桿，生產(chǎn)隊只能讓他看護莊稼，正好合了他的心意，捕鳥捉蟲成為高手。玩鵪鶉是他小時候就會的事，他把好品相的公鵪鶉自已留著，次品相的去賣給別人。

這種鳥很好養(yǎng)，既使是野的，通過一段時間的飼喂就成家鳥了。當年沒人敢提鳥籠子，都是摑于自己的大袖之中，沒人時拿出來在手中把玩，將其雙腿從小指縫中伸出，訓(xùn)練蹬腿的能力，或用另一只挑逗其好斗的精神，但不能讓其真打，一但真斗以后一方敗了就再也不斗了。訓(xùn)練時間久了以后就可了。

李二爺當年百天護莊稼，副業(yè)就是捕鳥訓(xùn)鳥，暗地里都出名了，在那年頭平時十多元輸贏，就很可觀了，那次是另一村的一個老頭，聽到風(fēng)聲李二爺有十個銀元，不知從那里弄來伍百元錢，準備斗一次鵪鶉贏了十個銀元。

那天李二爺像打了雞血一樣的興奮，廋而長的老臉上雙目炯炯，兩個老頭到一起互相敬煙，然后用現(xiàn)成的竹編圈放在地上，兩老頭各守一邊，從大袖中取出鵪鶉。將鵪鶉把于手上，各自喂一點引食，兩鳥相對，各人手上前進退后作勢放鳥，手一撒兩鳥斗在一起。

那時候我們小孩只知道看斗鵪鶉，就見兩鳥嘰嘰喳喳打了好一會，雖說小鳥只有二兩重，打起架來動靜不小，互相啄咬，紛紛，臉上帶血。終于外村老頭的鳥不敢斗了，一轉(zhuǎn)身跑了，倆人各自收鳥又放下，那個敗鳥還是逃跑。外村老人輸?shù)男姆诜?/p>

這外村老頭還在李二爺家吃過午飯后才走了，過了大概半個月以后到處都說李二爺贏了伍百元的錢，那可是驚天動地的事，可那天我們小孩真沒看到外村人給錢，大概是背后給的，那時候人講信譽的。誰知此事傳到當時的大隊干部耳朵里了，來了幾個人把李二爺?shù)膸字圾B摔死了，也把他挷著帶到隊部吊起來打，別看人廋小，經(jīng)得住抽打，堅決不承認。一星期以后，最后還是把人放回家了！

從此李二爺再也不玩鳥了，一直到八幾年幾后，他才與人閑談時承認確實贏了伍百元。也是這伍百元和自已祖?zhèn)鞯你y元起了作用，八幾年他第一個在村里開起了一個商店，雖說年紀不小了，還是迎合潮流的人。

至于玩鵪鶉他后來再也沒有碰過，而且一直到他死后也沒人玩了，也沒有這種習(xí)俗了?，F(xiàn)在野生鵪鶉也沒了，很少見到了，這大概是受生態(tài)環(huán)境影響，反倒是訓(xùn)養(yǎng)的是很多了。

3、河南省南陽市南召縣馬市坪鄉(xiāng)白莊村郵編是什么？

南召縣轄8個鎮(zhèn)、8個鄉(xiāng)：城關(guān)鎮(zhèn)、留山鎮(zhèn)、云陽鎮(zhèn)、皇路店鎮(zhèn)、南河店鎮(zhèn)、板山坪鎮(zhèn)、喬端鎮(zhèn)、白土崗鎮(zhèn)、城郊鄉(xiāng)、小店鄉(xiāng)、皇后鄉(xiāng)、太山廟鄉(xiāng)、石門鄉(xiāng)、四棵樹鄉(xiāng)、馬市坪鄉(xiāng)、崔莊鄉(xiāng)?？h政府駐城關(guān)鎮(zhèn)。

城關(guān)鎮(zhèn) 人口：19872人 郵編：474650 代碼：411321100

位于縣境中部，為南召縣政府駐地。鎮(zhèn)區(qū)東西寬約3千米，南北長約4千米，面積12平方千米。2006年，轄6個社區(qū)、1個村委會：北外社區(qū)、西北社區(qū)、東北社區(qū)、中華社區(qū)、社區(qū)、南外社區(qū)、沙坪村，（54個居（村）民小組）。鎮(zhèn)政府駐古城路1號。

留山鎮(zhèn) 面積：176平方千米 人口：3.2萬人 郵編：474650 代碼：411321101

位于南召縣城東13千米處，北與魯山縣接壤，西與崔莊鄉(xiāng)、城郊鄉(xiāng)為鄰，南與太山廟鄉(xiāng)相接，東與小店鄉(xiāng)相連。原轄轄21個行政村，246個村民小組。2006年，轄1個居委會、20個村委會：建設(shè)居委會、大溝村、上官村、玲瓏山村、馬窩村、下官村、西林庵村、土門村、張莊村、油坊村、好漢村、西街村、東街村、鍋拍店村、潘寨村、石嶺灣村、褚灣村、官坡村、黃楝村、賀莊村、楊扒村。

云陽鎮(zhèn) 面積：152平方千米 郵編：474600 代碼：411321102

2006年，轄6個社區(qū)、19個村委會：南召店社區(qū)、小關(guān)社區(qū)、大關(guān)社區(qū)、老城社區(qū)、西關(guān)社區(qū)、云鋼廠社區(qū)、西花園村、東花園村、楊西村、李樓村、西坪村、官山村、陳溝村、獅子墳村、下扁村、白行莊村、大袁村、山頭村、鐵佛寺村、當中莊村、朱坪村、楊崗村、老廟村、唐莊村、鹿鳴山村。

皇路店鎮(zhèn) 面積：96平方千米 人口：56400人 郵編：474671 代碼：411321103

北靠鴨河口水庫和鴨河口火電廠；南臨南陽市；東依白河。2006年，轄25個村委會：鴨河村、逯家莊村、黃家莊村、張井村、街北村、沽沱村、街南村、核桃園村、槐樹底村、尹店村、樓上村、薛莊村、任營村、楊砦村、楊樹崗村、黃寨村、廣莊村、焦莊村、王莊村、皇老莊村、褚莊村、崗頭村、鄭莊村、余川寺村、高嘴坡村，（304個村民小組）。鎮(zhèn)政府駐街北村。

南河店鎮(zhèn) 面積：124平方千米 人口：43672人 代碼：411321104

位于南召縣城西南隅17千米處，東鄰石門鄉(xiāng)，東北隔鴨河口水庫與城郊鄉(xiāng)隔河相望，西北毗鄰白土崗鄉(xiāng)。原轄24個行政村，253個村民小組，483個自然村。2006年，轄25個村委會：桑樹坪村、席老莊村、曾坪村、柏林庵村、郭營村、龍王廟村、胡垛村、老將莊村、龍泉寺村、申溝村、韋灣村、大王村、姜先溝村、大崗村、漆樹園村、延嶺溝村、大范莊村、南河店村、楊灣村、城口灣村、韓店村、許田村、馬溝村、渭林河村、移民新村。

舊屬南陽縣，解放戰(zhàn)爭中，南陽縣委、縣政府曾以南河店街為南陽（北）縣城。1957年，全境劃歸南召縣，建立南河店區(qū)。1958年建立南河店公社，1983年改公社為鄉(xiāng)。1986年撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)。

板山坪鎮(zhèn) 面積：337平方千米 人口：24682人 代碼：411321105

地處南召、內(nèi)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)平三縣交界處。1995年1省政府批準，板山坪撤鄉(xiāng)設(shè)鎮(zhèn)。2006年，轄24個村委會：天云村、粉房村、小街村、樊樓村、南河村、沙石村、獻房村、漆樹溝村、鐘店村、蓮花村、板山村、大青村、瓦房村、上樓村、松河村、松東村、華山村、華陽宮村、小余坪村、余坪村、兩河口村、陽湖村、白河村、胡柱村，（198個村民小組）。

喬端鎮(zhèn) 面積：342平方千米 人口：1.5萬人 郵編：474665 代碼：411321106

位于南召縣西北部，南召、內(nèi)鄉(xiāng)、嵩縣的三縣交界處。2006年，轄19個村委會：穆老莊村、水晶河村、西莊村、白陰溝村、古土門村、東喬村、上瓦房莊村、白水河村、扒地村、大竹園村、八里灣村、姬家莊村、八里坡村、河口村、石鼓村、九崖村、洞街村、玉葬村、馬別灣村，（133個村民小組）。

白土崗鎮(zhèn) 面積：196平方千米 人口：42500人 郵編：474666 代碼：411321107

位于南召縣城南13千米處，東依鴨河口水庫。2006年，轄28個村委會：養(yǎng)馬坪村、寺上村、花子嶺村、大莊村、黑虎廟村、中王廟村、旬垛村、火神廟村、桃園村、石板河村、青山村、白龍村、柳樹溝村、桐梓村、北馬莊村、柿園村、付莊村、南崗村、白西村、白東村、圣井村、閻樓村、姬村、河南村、東溝村、碾坪村、杜村、瓦房莊村，（292個村民小組）。

城郊鄉(xiāng) 郵編：474650 代碼：411321300

2006年，轄18個村委會：大莊村、菜園村、羅坪村、楊樹溝村、賈溝村、前莊村、閻溝村、秦老莊村、宋樓村、廟坡村、史莊村、背陰坡村、柴崗村、上店村、東莊村、北溝村、董店村、竹園溝村。鄉(xiāng)政府駐城關(guān)鎮(zhèn)世紀大道。

十九年至1953年為李青店區(qū)，1956年分屬于李青店、羅坪、柴崗中心鄉(xiāng)，1958年歸城關(guān)公社管轄。1961年撤中心鄉(xiāng)，恢復(fù)區(qū)建制，歸李青店區(qū)所轄，1962年撤區(qū)改為李青店公社，1966年更名為城郊公社。1983年10月改公社為鄉(xiāng)政府。2001年3月因擴原鄉(xiāng)政府拆遷，遷至河?xùn)|開發(fā)區(qū)東風(fēng)地毯廠院內(nèi)，于2002年8月遷至城南新世紀大道與交叉處。

小店鄉(xiāng) 面積：168平方千米 人口：36975人 郵編：474600 代碼：411321301

位于縣城東部25千米處，東鄰云陽，西連留山，南接太山廟，北靠魯山。東西寬約9千米，南北長約24千米。2006年，轄25個村委會：皇城村、楊樹坪村、二龍村、馬莊村、建坪村、四廠村、空山村、朱莊村、杜莊村、凌小莊村、廟西村、東坪村、楊莊村、關(guān)莊村、山底村、李村、小店村、白鹿村、川店村、七岔村、鷹山村、柏林村、大曹莊村、凌樓村、龍?zhí)洞?，?55個村民小組）。鄉(xiāng)政府設(shè)在小店村。

古名富春鄉(xiāng)。南召解放后，屬留山區(qū)，置小店鄉(xiāng)。1955年建為大鄉(xiāng)，轄6個小鄉(xiāng)。1958年建立小店公社；1974年劃歸云陽工區(qū)辦事處；1977年辦事處撤銷后復(fù)歸南召縣。1983年改公社為鄉(xiāng)。

皇后鄉(xiāng) 面積：156平方 人口：2.8萬人 郵編：474679 代碼：411321302

位于南召、魯山、方城三縣結(jié)合部。2006年，轄1個居委會、14個村委會：宏揚居委會、天橋村、郭莊村、紅旗村、娘娘廟村、皇后村、北召店村、蘇灣村、涼水泉村、潘坪村、辛莊村、王村、分水嶺村、老墳灣村、康莊村，（175個村民小組）。鄉(xiāng)政府駐北召店街。

太山廟鄉(xiāng) 面積：133平方千米 人口：2.8萬人 代碼：411321303

位于南召縣東南部。2006年，轄19個村委會：曹店村、羅溝村、興隆村、橫山村、包坪村、安莊村、九里山村、太山廟村、朱砂鋪村、馮莊村、張溝村、一峰村、魯新村、劉村、梁溝村、羅漢村、前灣村、下店村、毛莊村，（217 個村民小組）。

因鄉(xiāng)政府機關(guān)地設(shè)在伏牛山主峰－太子山腹地，故名太山廟。1958年成立太山廟公社，1983年改公社為鄉(xiāng)。

石門鄉(xiāng) 面積：122平方千米 人口：30673人 郵編：474670 代碼：411321304

位于南召縣東南部，距縣城30千米，東與皇路店鎮(zhèn)交界，西與南河店鎮(zhèn)為鄰，南與臥龍區(qū)小寨鄉(xiāng)接壤，北部緊連鴨河口水庫。2006年，轄20個村委會：竹園村、寺山村、黨莊村、大沖村、孟山村、黑石寨村、大辛莊村、朱庵村、湖濱村、小張溝村、程崗村、岳溝村、寨溝村、孫莊村、周莊村、裴莊村、玉皇閣村、山根村、黑龍村、石門村，（264個村民小組）。鄉(xiāng)政府駐石門村。

康熙年間為石門鎮(zhèn)，稱千戶之邑。解放后，1958年建立石門公社，1983年改為石門鄉(xiāng)。

四棵樹鄉(xiāng) 面積：196平方千米 人口：30400人 代碼：411321305

位于南召、鎮(zhèn)平、臥龍兩縣一區(qū)交界處。2006年，轄25個村委會：張才溝村、華莊村、王營村、黃土嘴村、三岔口村、神仙崖村、白草垛村、二郎船村、麥仁店村、青杠扒村、和平溝村、大柳樹村、北大河村、五垛村、大石窯村、爐院村、高峰庵村、磙子坪村、疙瘩坡村、瓦渣嶺村、雁門村、龍洞村、白草灣村、四棵樹村、盆窯村，（247個村民小組）。

馬市坪鄉(xiāng) 面積：292平方千米 人口：20808人 代碼：411321308

位于南召縣城西北部22千米處。2006年，轄19個村委會：三圣庵村、方?jīng)_村、高莊村、白河灣村、白果樹村、頭道河村、馬市坪村、西大莊村、黃土嶺村、白莊村、竹園廟村、三關(guān)廟村、焦園村、轉(zhuǎn)角石村、楊盤村、南坪村、傲坪村、龍頭溝村、貫溝村，（190個村民小組）。

崔莊鄉(xiāng) 面積：313平方千米 人口：3.6萬人 郵編：474663 代碼：411321310

位于南召縣北部，距縣城6千米。2006年，轄25個村委會：回龍溝村、曹村、花坪村、長龍崗村、前河村、李家莊村、荊子河村、王家莊村、程家莊村、魚池村、崔莊村、小龍灣村、張村、棗莊村、馬良村、周灣村、草廟村、塔寺村、寨坡村、韓莊村、糧食川村、山坪村、倉房村、東坪村、核桃樹村，（296個村民小組）。

4、江蘇揚州怎么樣？

皇帝七次下?lián)P州，揚州在歷史上非常有名。

唐代除了都城長安，陪都洛陽，揚州可以說是最有名的城市了。“煙花三月下?lián)P州”幾乎就是揚州的宣傳口號。

但是到了宋代，四川益州超越揚州成為除了汴梁，杭州之外最有名的城市。所謂唐代揚一益二，宋代益一揚二。

目前的經(jīng)濟，揚州GDP不過5100億，在國內(nèi)處于45-50的不上不下位置，與蘇南，長三角城市群動輒萬億，七八千億沒得比。另外房價過萬，消費不低。

當然，揚州的風(fēng)景還是頗有南方特色，瘦西湖，長三角江北水鄉(xiāng)，國宴中的淮揚菜，都有一定的特色。

揚州，揚子江上第一州，歷史悠久，古天下九州中揚州地域廣闊，但獨有廣陵這個地方繼承了“揚州”這一名稱。“煙花三月下?lián)P州”，揚州是“淮左名都，竹西佳處”。

她曾是富者，“船船燈火船船笛，步步樓臺步步花”, 是工商業(yè)發(fā)展最早的城市；

她曾是先者，敢為天下先，領(lǐng)八怪風(fēng)騷、標新立異，融南北文化、儒商合流；

她曾是巧者，西湖之瘦、園林之雅、菜肴之精、工藝之神，巧奪天工；

她曾是強者，抗金抵清、反法，舉城就義，蕩氣回腸，英魂長留世間。

當年的揚州，“天下三分明月夜, 無賴二分在揚州”，其革新氣魄、繁華程度和領(lǐng)先風(fēng)騷尤如今日之深圳，名揚四海。

然而”風(fēng)流總被雨打風(fēng)吹去“，由于各種原因， 近代的揚州在工業(yè)化、現(xiàn)代化的潮流中落伍了?，F(xiàn)在去揚州，很難感受到那些名詩巨著中的繁華與風(fēng)騷了，那些窄窄彎彎的仿古商業(yè)街中商業(yè)味太濃，過于媚俗，揚州在規(guī)劃里提的寧鎮(zhèn)揚一體化看上去也是給人一種一廂情愿的感覺，揚州已經(jīng)越來越是一個普通的城市了。

5、老嶧縣八景是哪些？

清光緒310年由王寶田主修的《嶧縣志》，刻有董志顗、王德陳繪制的“嶧縣8景”線描畫。分別是：仙壇曉翠、仙洞懸云、君山望海、青檀秋色、承水環(huán)煙、湖口觀漁、劉伶古臺、許池綠波。

仙壇曉翠

“仙壇曉翠”指的是嶧縣城北郊仙壇山晨曉時分的蒼翠景觀。

仙壇山具有“體端峰秀，形如華蓋，植被蔥蘢”的特點。清晨，寂靜的林木猶如團團簇簇的翡翠堆在1起，發(fā)出水靈靈的閃光。置身縣城北門向山坡上眺望，悠然的霧靄緩緩飄移，好似人間仙境。當朝陽升起，朝照耀照滿山綠云，如煙如黛的山林風(fēng)情，使“仙壇曉翠”的景觀更加絢麗。

關(guān)于仙壇山名字的由來，在嶧縣流傳著兩種說法：1是古代縣令在山上筑“3壇”，祭祀天地、山川和5谷之神，仙壇因此得名；1是有神仙曾在山上設(shè)壇作法，煉出仙丹，乘鶴西去，為這座山留下了仙氣。仙壇山的山體為海相沉積巖，經(jīng)過滄海桑田的變化，分3次浮出水面。在逐漸抬升的漫長歲月里，海水在山體上沖出3道玉帶式的痕跡，所以仙壇山又名玉帶山。富有想像力的嶧縣人把這1形貌稱為“壇山3道箍”，有“壇山腰里3道箍，不出娘娘出都督。娘娘是個胡娘娘，都督是個賈都督”的歌謠在民間流傳?！昂锬铩敝该鞒罉坊实郾狈r伴駕親征的朝鮮族權(quán)妃，她在途中因中暑薨于薛城，葬在嶧縣；“賈都督”指明朝隆慶年間進士賈3近。萬歷210年，寧夏副總兵哱拜據(jù)城反叛，許多朝臣推薦賈3近前去平定。萬歷皇帝派使臣趕赴嶧縣，拜賈3近為兵部右侍郎，令其火速進京掛印。不料他因突發(fā)背疽（1種惡瘡），忽然長逝，長年610歲。由于“賈”與“假”諧音，后人傅會說，“賈都督”不過是個“假都督”。

仙壇山是嶧縣城的依托。據(jù)縣志記載，古代繒國、承縣、蘭陵郡、嶧州、嶧縣等城池，雖然屢次遷址，總是以仙壇山為依托，仙壇山因此成為縣境的標志。2007年，嶧城區(qū)政府在仙壇山下建起了仙壇苑廣場，成為城區(qū)居民休閑游樂之地。凌晨，來廣場晨練的人們，可以充分領(lǐng)略“仙壇曉翠”的景觀。

仙洞懸云

“仙洞懸云”為古嶧縣8景之1，位于縣城東10華里的桃花山上。桃花山兩峰對峙，東峰之陽有1溶洞，名曰神仙洞。相傳，古代有1異人在此居住，后羽化而去。另有傳說，1個賣魚人途經(jīng)此地，洞中老人邀他下棋，他放下魚擔，與老人對弈。他1邊走棋，1邊觀看洞外風(fēng)景，發(fā)現(xiàn)樹木時而變黃，時而轉(zhuǎn)綠。1盤棋未盡，賣魚者發(fā)現(xiàn)自己的魚擔已不見了蹤跡?；氐郊?，方知自己已離家數(shù)百年。

神仙洞為石灰?guī)r溶洞，洞口高3米，寬4米，洞中有兩個分叉向里延伸。向下的巖洞入口狹窄，側(cè)身超出“瓶頸”以后，里面卻別有洞天。另外一石洞向上延伸，是通往山頂?shù)摹疤齑啊?。洞門兩側(cè)，懸崖峻峭，古木幽邃。雨后，激流巨瀑，直瀉龍?zhí)叮瑵L雪飛花，云蒸霞蔚。神仙洞不遠處，還有玉皇洞、8叉洞、滴水井、牛角洞、會真洞、朝陽洞、星星洞等多處洞穴，組成1組溶洞群。從輿名推測，這里最初似為道教圣地，后來被佛家取代。由于嶧縣城郊無崇山峻嶺，神仙洞自然成為文人雅士的遠足的地方。明清時期的文學(xué)家柴奇、賈3近、李克敬等人，曾到此旅游，并留下膾炙人口的題刻?？滴跄觊g的知縣仲宏道，每當公務(wù)費心以后，必到神仙洞與僧人談詩論文，尋求清凈。離職前夕，寫下《桃花山記》1文，寄托離別之情。

日軍侵華戰(zhàn)爭開始以后，神仙洞遭到連續(xù)破壞：先是寺院被焚，古樹遭伐；時期，無知的理想主義者砸了佛像，毀了碑刻；再往后，滅草拓荒，毀林種地，完全破壞了這里的生態(tài)，“仙洞懸云”的景觀成為遙遠的記憶，探幽訪勝之地變成面目猙獰的荒野。

2003年，1位有心人投資整修了神仙洞，開挖了老龍?zhí)?，修?fù)了登山路，重建了佛殿，把這里建成了旅游勝地。當春風(fēng)乍起，杏花綻放，偉岸的青山被染成粉紅；夏雨過后，山泉噴涌，飛瀑直下，雪浪落入龍?zhí)叮魍募钡那辶?；秋風(fēng)乍起，紅楓、黃楝、綠檀3色照映，把幽靜的禪寺點綴；冬季雪霽，玉樹臨風(fēng)，幽靜之地透出高潔的神韻。經(jīng)過整修后的神仙洞，恢復(fù)了高山流水、仙洞懸云、洞天福地、萬象森列的景觀。

君山望海

君山即抱犢崮，原屬嶧縣轄區(qū)，現(xiàn)歸山亭區(qū)管轄。君山漢朝稱樓山，魏晉時改名仙臺山，俗稱抱犢崮。君山之所以為“君”，是由于嶧縣境內(nèi)沒著名山東大學(xué)川，周圍的丘陵皆臣服在君山腳下，所以它就成了“尊長”。抱犢崮的林木覆蓋率在百分之9106以上，從上到下，1綠到底。

崮，是1種特殊的地貌，辭書里對“崮”的解釋是：4面峻峭、上端較平的山，如山東有“抱犢崮”、“孟良崮”。抱犢崮的形狀是，下面是斜坡山體，山頂上立起1座鬼斧神工的“崮”，成為1種特殊景觀。據(jù)地質(zhì)專家介紹，抱犢崮的崮頂由5億年前的海相沉積巖構(gòu)成，下部是抗風(fēng)化能力較弱的砂頁巖，在長時間的地質(zhì)作用下，邊部巖塊逐步墜落，原山體構(gòu)成了4周陡峻的崮形地貌。

關(guān)于“抱犢崮”名字的來歷，說起來還有幾分浪漫呢。由于崮頂土地肥沃，適合耕作，許多人渴望到崮頂上躲避戰(zhàn)亂和徭役，享受清凈。由于山壁峻峭，耕牛沒法攀登。有位農(nóng)人，抱著牛犢爬上崮頂，把牛犢養(yǎng)大，拓荒種田，過上了“山高皇帝遠”的日子。

孔子云：仁者愛山，智者樂水。君山，雄踞嶧縣，東遙黃海3百里。聽說，在天高氣爽的清晨，佇立崮頂，縱目東望，能夠看到1輪紅日穿云破霧躍出云海的雄偉氣象。

1923年5月，孫美瑤領(lǐng)導(dǎo)的地方武裝，劫持了國際列車上的外國人作，押至抱犢崮山頂，作為和軍閥談判的條件，相持了許多天，成為震驚世界的“臨城劫車案”。

現(xiàn)在的抱犢崮山區(qū)，郁郁蔥蔥，蒼翠欲滴，被辟為國家地質(zhì)公園、國家森林公園和4旅游景區(qū)，是名符其實的天然氧吧，成為人們休閑觀光、健身養(yǎng)生的旅游勝地。

青檀秋色

“青檀秋色”在嶧縣8景中占有重要的地位。由于這里有1座佛家寺院，又處在楚、漢兩山之間的峽谷中，幽靜的地理位置加上茂盛的植被，使得這里的風(fēng)景非同1般。

青檀秋色因青檀寺吸引游人光顧，青檀寺因艷麗的青檀秋色而聞名1方。

據(jù)《嶧縣志》記載，青檀寺原建于唐朝玄宗年間，原名云峰寺，由于山谷中長滿青檀，后改名為青檀寺。每當秋風(fēng)送爽，山谷中的楓葉變得火紅，銀杏樹通體金黃，而鋪天蓋地的青檀樹冠仍然碧綠，3種色采疊映到清澈的青檀湖中，讓人分不清哪是湖水，哪是披著彩衣的楚漢山。

青檀峽谷當中，生長著610多種樹木，最使人稱奇確當然是千年古檀。

青檀樹為落葉喬木，系國內(nèi)稀有樹種。它的特點是木質(zhì)堅固，可用來制作誦經(jīng)的木磬，而青檀樹皮則是生產(chǎn)宣紙的主要原料，聽說，只有青檀樹皮制作的宣紙，才算正宗。在安徽的宣州、涇縣1帶，有著集中栽培的青檀經(jīng)濟林，但很少見到數(shù)百年以上的古樹。而在這條山谷里，千年以上的古檀比比皆是。這些古木由于飽經(jīng)風(fēng)霜，大自然把它們塑成了藝術(shù)佳品。那些幾人合抱的古樹，有的像鳳凰展翅，向游人默默祝愿；有的像蛟龍騰空，陪襯古剎風(fēng)采；有的像歷史老人，靜觀世態(tài)變化。蒼勁的樹干上，斑痕累累，無聲地訴說歷史滄桑。使人生奇的是，這些古樹不是生在土層里，而是長在山崖的石縫中，靠著有限的營養(yǎng)頑強生存，并用自己的根系撐開石縫，擴大生存空間，青檀樹的這類頑強生命力，這類發(fā)奮圖強的堅韌性，被棗莊市新任市長陳偉稱贊為“青檀精神”。

青檀寺的大雄寶殿前，有兩棵雌雄合抱的千年銀杏，主干直徑兩米，高310多米。每一年春季，偉岸的雄樹吐出穗狀花絮，秋季，秀外惠中的雌樹掛滿碩果。樹下有1眼終年不涸的山泉。相傳，青檀寺本來的廚房，就建在泉口上，泉水經(jīng)過客廳，流入青檀湖。來了客人，廚師做好齋飯，放入托盤，再將托盤置于泉上，喊1聲“來了”，泉水就把托盤沖進客廳，代替了小跑堂。因而此泉被命名為“跑堂井”。

由于青檀寺環(huán)境幽靜，文人墨客常到寺里吟詩作賦。明朝文學(xué)家賈3近，還成立了青檀詩社，定期約請好友來此1展詩才。賈3近有多首詠青檀寺的詩，其中1首寫道：

秋風(fēng)古木前朝寺，僧屋如巢自在棲。

黃葉拍天丹灶冷，青檀繞殿碧云齊。

幽人到處鳥鳴谷，樵子歸時鹿飲溪。

盡日煙霞看不足，買田結(jié)社此山西。

在寺院后面，有1座建于宋朝的“金界樓”，當?shù)厝朔Q作“岳飛養(yǎng)眼樓”。相傳，岳飛在與金兵作戰(zhàn)時害了眼疾，曾到這座樓上養(yǎng)眼1個月，康復(fù)后重返戰(zhàn)場。養(yǎng)眼期間，填過1首《小重山》的詞，表達了他當時的復(fù)雜心情：

昨夜寒蛩不住鳴，驚回千里夢，已3更。起來獨自繞階行，人悄悄，窗外月朧明。白首為功名。舊山松樹老，阻歸程。欲將心事付瑤琴，知音少，弦斷有誰聽？

岳飛養(yǎng)眼樓東側(cè)，有1條向北延伸的胡蝶谷，每一年春夏秋3季，這里都飛舞著成雙成對的胡蝶，演繹著浪漫故事。

1985年以后，嶧城區(qū)政府屢次投資對青檀寺進行整修，把這里建成了與“冠世榴園”融為1體的旅游勝地。

承水環(huán)煙

“承水環(huán)煙”即嶧縣城西承水河上如煙如霧的水文景觀。

承水河，今稱西沙河，起源于棗莊以北的梁子河、滄浪淵、牛鼻泉和稅郭河1帶，河水自北向南，匯入臺兒莊運河。西沙河水量豐沛，終年不涸，河上建有1座石橋，邑人稱“孺子橋”。橋身為元寶形，長910米，寬6米8，高兩米6，汛期山洪到來時，大水漫橋而下，不給泄洪帶來障礙。據(jù)《嶧縣志》記載，該橋建于明朝弘治年間，嘉靖和崇禎年間進行過擴修。

明清兩代，縣城西門稱“迎恩門”，與迎恩門相對的孺子橋1帶，是觀賞“承水環(huán)煙”的最好位置。這里，綠樹成蔭，芳草茂盛，河面上水氣漂渺，如煙如霧，城墻仿佛披了1層輕紗。雨后，藍湛湛的流水穿過橋洞，掀起急湍的浪花，團團蒸氣浮在水面，構(gòu)成層層煙環(huán)。清晨，到河中汲水的城里居民，挑著陶罐水擔，由城門出出進進，構(gòu)成1條游走的長龍。早餐過后，來河邊浣洗的美人，把承水河點綴得更加嫵媚。

1975年，長春電影制片廠拍攝的故事片《車輪滾滾》，曾把孺子橋作為外景地之1。那時候，西沙河水還是城區(qū)居民生活用水的主要來源。1980年以后，河水遭到污染，1度成為污水河。1987年，為泄洪需要，水利部門將蜿蜒曲折的河道取直，河床改道，孺子橋廢棄，承水環(huán)煙的景觀產(chǎn)生變化。進入新世紀以后，嶧城區(qū)加大了承水河的治理力度，重修和新修了3座公路大橋和1座步行橋，對新河兩岸進行了綠化美化，建成了濱河公園。隨著上游污染源的有效治理，承水河又恢復(fù)了昔日的清澈，新的“承水環(huán)煙”更加迷人。

湖口觀漁

“湖口觀漁”在嶧縣8景中屬于動態(tài)景觀。

湖口位于微山湖東畔的韓莊鎮(zhèn)（今屬微山縣），是京杭大運河穿越微山湖的出口，也是臺兒莊運河“嶧縣8閘”（韓莊閘、新閘、巨梁橋閘、萬年閘、丁廟閘、頓莊閘、侯新閘、臺莊閘）的第1道閘門。韓莊湖口閘在航運史上有著很高的地位，它處在“3分迎天子，7分下江南”的咽喉水段，由于從微山湖到駱馬湖的水位靠著湖口閘調(diào)理，過往船只又以官船為主，所以湖口閘在建造進程中下了1番工夫，使這座船閘氣勢雄偉，功能齊備。置身湖口之上，西面是波光蕩漾的微山湖，向東是通往江淮的大運河。在這連接南北交通的標志性建筑上觀賞漁帆點點，別有1番感受。

微山湖是北方最大的淡水湖，這里魚蝦肥碩，水生植物繁多，夏季的無際荷花，秋季的茫茫蘆蕩，構(gòu)成氣勢恢宏的壯美景觀。由于物產(chǎn)豐富，微山湖有“日出斗金”的美稱。適逢漁汛的暖春，游人佇立湖口，披著朝陽，向西眺望，波光如鏡，水天1色。清粼粼的湖水里，鯉魚、鯰魚、鰱魚、鯽魚跳躍游動，組成了1幅動態(tài)的水墨大寫意。待晚霞升起，游人可以飽覽漁船在夕陽余暉里沉穩(wěn)靠岸，把滿艙魚兒送往魚市的喜悅場景。

相傳，公元1765年，乾隆皇帝沿京杭大運河南巡，船隊經(jīng)過湖口船閘，當朝天子見到這固若金湯的工程，喜不自禁，為督建這1工程的官員題詩加勉：

韓莊實泄微湖水，

籌涸金魚閘建新。

濟運利農(nóng)期兩益，

每因觸景憶賢臣。

20世紀60年代，韓莊鎮(zhèn)劃歸微山縣管轄，雖然不再屬于嶧縣，但“湖口觀漁”的景觀仍然存在。

劉伶古臺

在嶧縣城北108里的寨山北麓，劉曜村旁，有1個東西長610米，南北寬410米的封土堆，邑人稱作“劉伶古臺”，列為嶧縣8景之1?！短藉居钣洝泛汀洱R乘》等古代權(quán)威地理著作稱，劉伶墓即在古臺附近。

劉伶，字伯倫，西晉時沛國（今安徽宿州市）人，官至建威從軍，為“竹林7賢”之1。他才華橫溢，風(fēng)流俶儻，性情豁達，喜歡遠足，有斗酒之量。文章寫得精美絕倫，有《酒德頌》傳世。晉武帝年間，劉伶在1次中，力陳無為而治的主張，觸怒了當權(quán)者，不久被罷官。晚年，他乘鹿車攜酒出游，命家人拿著鐵锨之類的工具跟隨，囑咐說：“我醉死在哪里，就埋在哪里好了?！焙髞恚瑒⒘鎭淼綆F縣，在1處山清水秀的地方釣魚飲酒，自得其樂。有1次，他喝下1壇杜康酒，長醉不醒，劉曜村成了他的人生歸宿之地。

劉伶古臺座落在青翠的峰巒當中。古時候，這里山光嵐影，松濤陣陣，流水淙淙，紫煙如織。附近有大小山泉數(shù)10眼，4季噴珠吐玉，飛濺的泉流，順著蜿蜒的山溪注入承河?？h城中的文人雅士，常常攜酒簞食，到泉水邊記念這位偉大的酒仙。

明朝文學(xué)家賈3近曾為劉伶撰寫過碑記，贊嘆劉伶的《酒德頌》“氣排山河，襟麾宇宙”，稱劉伶是“達人而非酒人”。對他“吞吐煙霞，沉酣風(fēng)月，掀髯長嘯，云吞應(yīng)聲”的蕭灑充滿著由衷的向往。賈3近寫道：“乃今埋骨空山，糟醑誰薦？頹墻蕪莽，斷碣不存。1棄鹿車，竟成千古……公之英風(fēng)爽氣，諒日游10洲3島間，此時化鶴歸來，俯瞻舊隴，勢必囅然發(fā)笑，謂千載以后，何幸有此會心人也。”

千百年來，劉伶的豪放性情1直為眾人稱道。邑人在他飲酒垂釣的地方筑臺，記念這位蘇醒的豪飲酒星，使這里成為嶧縣境內(nèi)的1處勝景?，F(xiàn)在，劉伶古臺仍然保存完好，吸引著1批批游人。

許池綠波

“許池綠波”源自許池泉。許池泉距嶧縣城10華里，又名10里泉。

10里泉有大小泉頭102個，比較著名的有水珠噴涌的“珍珠泉”、底色灰藍的“罐口泉”、狀如開鍋的“沸鼎泉”、與日爭輝的“泉”等。102個泉頭皆從平地噴水，以不同的姿態(tài)營建著異彩紛呈的水文勝境。主泉與周圍上百個鱗次櫛比的小泉匯成1泓長910米、寬610米的水池。池水如鏡，垂柳倒映，綠波千層，有“風(fēng)接灘聲晴亦雨，云移潭影晚疑秋”的美譽。池中有1條用石板搭成的9曲橋，逾越水面，連接湖心亭。池水4周有“神龍廟”、“關(guān)帝廟”、“大佛殿”、“荀卿祠”等建筑群，以眾星捧月之勢，烘托著“許池綠波”這方“大地明鏡”。成群的野鴨、白鷺、灰鶴游戲水中，“時有嘉魚，巨目長尾，游聚亭下”。即使是3伏炎夏，仍然是清涼世界，成為人們避暑消夏的地方。

據(jù)《嶧縣志》記載，元朝嶧州知州王天祥最早在這里“開田浚渠，灌溉4郊”，讓泉水造福百姓。明朝嘉靖年間，縣令許憲在此基礎(chǔ)上修建了殿宇，使單純的水利設(shè)施衍生出觀賞的功能，許池由此得名。清朝康熙年間，嶧縣知縣張玉樹又作了擴建，清淤擴池，調(diào)河挖渠，使許池的自然美與藝術(shù)美有機結(jié)合，成為地方名勝。

在許池綠波景區(qū)中，最著名的建筑當數(shù)泉邊的荀卿祠。

荀卿祠系為了記念蘭陵令荀況而建。荀況，趙國人，是繼孔孟以后最著名的儒學(xué)大師，也是偉大的思想家和教育家。戰(zhàn)國時期，楚相春申君任他為蘭陵令，他前后在此執(zhí)政108年之久。去官以后，在蘭陵著書立說，教書育人。韓非、李斯等著名政治家皆出自他的門下?？梢哉f，蘭陵（嶧縣）已成為荀況的第2故鄉(xiāng)，后人為記念他，便在這山清水秀的許池泉邊為他建祠。

明朝詩人趙衙在《春日許池泉》1詩中寫道：

春日許池上，春風(fēng)嘉樹林。

繁花茅屋映，高柳鷺塘深。

炯野煙花膩，亂山空翠陰。

坐來頻啜茗，幽興獨能禁。

6、正宗棗莊西集羊肉湯的做法？

羊肉湯是棗莊地區(qū)非常受人們歡迎的美味佳肴，西集羊肉湯又是好中之好，他的選材非常講究，要選一年左右的狗羊子，殺好去骨后在水池里浸泡半天，去除血漬，熬湯時只放姜，不放其他調(diào)料，熬出來的湯原汁原味，湯白粘稠，非常好喝。

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