紅龍魚能吃嗎（紅龍魚能吃嗎有毒嗎）

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本文目錄一覽：

• 1、金龍魚、紅龍魚究竟能食用嗎？有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？
• 2、紅龍魚能吃嗎
• 3、金龍魚能吃嗎
• 4、魚缸養(yǎng)的紅龍魚,二斤重,能吃嗎？

金龍魚、紅龍魚究竟能食用嗎？有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？

可以食用，前幾年，就和朋友吃過金龍魚和銀龍魚，都是朋友招待的，也沒感覺出什么特別的。營養(yǎng)和其他的骨舌魚沒多大區(qū)別。有6種列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟》（IUCN） 瀕危物種紅色名錄ver 3.1。

骨舌魚科（學(xué)名：Osteoglossidae），共有4屬11種。為一類下頜具須，體側(cè)扁，腹部有棱突的古老淡水魚種群。廣泛分布在南美洲，澳洲和東南亞熱帶和亞熱帶地區(qū)。因?yàn)槠潴w形長，有須，類似龍，所以在華人中是非常受歡迎的一種觀賞魚，稱為“龍魚”。性格兇猛，以小魚、青蛙、昆蟲為食。親魚常將卵含在口中孵化。

隨著龍魚作為觀賞魚的引進(jìn)，外形霸氣、有靈性、外形酷似龍，龍魚受到越來越多的人喜愛。再加上中華民族源遠(yuǎn)流長的龍文化，龍魚更是受到華人的追捧。是觀賞價(jià)值極高的一類熱帶魚。

紅龍魚能吃嗎

能吃，我在別的地方看過，龍魚的原產(chǎn)地（具體哪里忘記了），就直接撈出來殺了賣的。

金龍魚能吃嗎

金龍魚煮熟了能吃。龍魚，學(xué)名美麗硬仆骨舌魚，屬于骨舌魚科，是一種古老的原始淡水魚類。

自20世紀(jì)中后被開發(fā)成為觀賞魚，因其泛閃金屬光澤如盔甲般的鱗和鮮艷的光色（金色、紅色等）及威風(fēng)凜凜的儀態(tài)而備受矚目，身價(jià)飄升到幣值數(shù)以萬計(jì)的程度，成為極名貴的觀賞魚之一，有過背金龍、紅龍、青龍等品種。

在中國港澳臺地區(qū)，一條金龍魚的價(jià)格有的上百萬元，被視作家財(cái)和身份地位的象征。金龍魚被視為神魚，認(rèn)為可以旺家鎮(zhèn)宅避邪，被當(dāng)作風(fēng)水魚來養(yǎng)。

常州當(dāng)?shù)刂袇蔷W(wǎng)論壇一個(gè)網(wǎng)帖引發(fā)不少網(wǎng)友關(guān)注。帖子稱，前兩天，臺灣一位老奶奶將孫子養(yǎng)的價(jià)值10萬臺幣的紅龍魚清蒸了，引發(fā)很多網(wǎng)民圍觀。

沒想到這事居然常州也有，有位土豪一年前也花10萬元買了一條金龍魚苗，好不容易養(yǎng)大了，可沒想到突然“掛”了。土豪一氣之下將金龍魚拿到飯店請廚師做了一份紅燒金龍魚，然后邀上三五好友品嘗了一番。

據(jù)嘗鮮者介紹，味道一般，不鮮嫩，吃起來像鯰魚一樣，可一想到每一筷子下去就要上千元的代價(jià)，大家興致又高了起來。

擴(kuò)展資料

金龍魚是一種古老的原始淡水魚類，下面介紹一下做清蒸魚的5大竅門：

一、挑活魚。挑選活魚要把握五點(diǎn)：第一、魚鱗比較完整；第二、魚肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大；第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發(fā)白了或者發(fā)暗黑色都不好；第五、魚的眼睛越明亮越通透魚越新鮮。

二、溫水洗魚可去腥。殺魚之后，用刀刮干凈魚鱗，然后用溫?zé)岬乃阳~身上那層粘滑的東西沖洗干凈。魚在養(yǎng)殖的時(shí)候，水里邊有一種生物叫水綿，土腥味非常大，這層水綿正是魚身上最腥的部分，因此用溫水沖洗一下，便可很好地達(dá)到去腥的目的。

三、殺魚2小時(shí)后再上鍋。很多人從市場里買來魚，都認(rèn)為殺完之后應(yīng)趁新鮮，馬上上鍋，殊不知，魚在死之后2小時(shí)內(nèi)，正是體內(nèi)往外排毒時(shí)期，這時(shí)清蒸顯然不是好時(shí)機(jī)。因此，應(yīng)等魚排完毒之后再上鍋蒸。

四、上鍋前蒸汽要足。清蒸魚在上鍋之前鍋里的水一定要燒開。因?yàn)橐阳~做得很新鮮，香氣很足，就要有足夠的蒸氣壓力。如果蒸汽壓力不足，即使熟了，肉的口感也是綿綿軟軟的，口感不夠緊實(shí)，香氣也不足了。

五、出鍋后再放鹽。很多人在清蒸前就將鹽抹在魚身上，這樣確實(shí)比較入味，但是鹽會造成蛋白質(zhì)收縮，因此蒸出來的魚會比較老，不夠鮮嫩。

正確的做法應(yīng)該是：抹上料酒，加入蔥段、姜片，少許水。把魚放在鍋里蒸15分鐘，將魚取出待用。然后，切一些蔥絲，也可以放青椒、紅椒絲在魚上面，鍋熱油放入花椒炸出油，澆淋在蒸好的魚上，倒入蒸魚用的味極鮮即可。

參考資料：新華網(wǎng)-天價(jià)金龍魚一條48萬 每月光伙食費(fèi)要1500元；人民網(wǎng)-傳價(jià)值10萬金龍魚被清蒸吃掉? 專家稱僅值8千；百度百科-美麗硬仆骨舌魚；人民網(wǎng)-盤點(diǎn)清蒸魚的做法?推薦做清蒸魚的5個(gè)竅門

魚缸養(yǎng)的紅龍魚,二斤重,能吃嗎？

從你的描述上看，魚缸養(yǎng)的紅龍魚是可以吃的，但這種魚價(jià)格不菲，一般人都不會舍得吃它。

紅龍幼魚時(shí)期魚鰭呈淡淡的金綠色，鱗片邊緣略帶粉紅色，嘴部則為淺紅色。成魚時(shí)，魚體成金黃色，鱗片邊緣略帶有金紅色的鱗框，嘴部及鰓蓋均帶有特別的深紅色的斑紋，各鰭均呈深紅色。

各部位的鰭與鱗框的顏色可分為橘色、粉紅色、深紅色、血紅色，全身閃閃發(fā)光，展現(xiàn)出特有的魅力。

紅龍魚能吃嗎的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于紅龍魚能吃嗎有毒嗎、紅龍魚能吃嗎的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。