內(nèi)江龍魚批發(fā):桂花魚怎么做

桂花魚，魚肉嫩，肉刺少，補五臟，有益脾胃，是珍貴淡水魚。在美食坐家的故鄉(xiāng)四川內(nèi)江，這種魚比較少，我想做桂花魚吃，必須去魚市轉(zhuǎn)幾圈再買。桂花魚、蒸的、紅燒的、油炸的等等，美食家覺得做蒸的最好吃。如果餐桌上有蒸的桂花魚，我一定不會錯過，只吃魚骨！用2湯匙料酒和少許鹽沾在魚的表面，腌制10分鐘左右。將熱油淋在蒸好的鰹魚上，發(fā)出滋滋的聲音，成功蒸出了鰹魚。

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• 1、內(nèi)江龍魚批發(fā)，桂花魚怎么做？

1、內(nèi)江龍魚批發(fā)，桂花魚怎么辦？ 桂花魚，魚肉嫩、刺少，能補五臟、益脾胃，是珍貴的淡水魚。 在美食坐家的故鄉(xiāng)四川內(nèi)江，這種魚比較少，我想做桂花魚吃，必須去魚市轉(zhuǎn)幾圈再買。 桂花魚、蒸的、紅燒的、油炸的等等，美食家覺得做蒸的最好吃。 吃蒸的，新鮮的。 如果餐桌上有蒸的桂花魚，我一定不會錯過，只吃魚骨！ 一、原料準(zhǔn)備：

1、內(nèi)江龍魚批發(fā)，桂花魚怎么做？

桂花魚，魚肉嫩，肉刺少，補五臟，有益脾胃，是珍貴淡水魚。 在美食坐家的故鄉(xiāng)四川內(nèi)江，這種魚比較少，我想做桂花魚吃，必須去魚市轉(zhuǎn)幾圈再買。 桂花魚、蒸的、紅燒的、油炸的等等，美食家覺得做蒸的最好吃。 吃蒸的，新鮮的。 如果餐桌上有蒸的桂花魚，我一定不會錯過，只吃魚骨！ 一、原料準(zhǔn)備桂花魚1條(500克左右)、蔥5根、姜1片、大蒜5片、紅椒2個)、料酒3杯、生食1杯、蒸魚豉油3杯、鹽、糖和菜籽油各適量。

二、具體做法為：1.活活殺死桂花魚1條，直接請魚主殺死，取鱗去內(nèi)臟后洗凈，擦去水分。 用2湯匙料酒和少許鹽沾在魚的表面，腌制10分鐘左右。

2 .將生姜和大蔥的一部分切粗。

3 .將切好的姜、蔥粗線放入魚腹。 在鍋里放入水燒開，把魚蘸鍋蒸10分鐘左右，關(guān)火。 蒸魚后，倒入盤子里剩下的湯汁。 (湯汁可以用在湯里。 請不要扔掉。

4 .蒸魚的時候，把剩下的蔥切成細(xì)絲，把切好的蔥絲放在水里浸泡一會兒，口感會變好，形狀也會變漂亮。

5 .將醬油蒸熟，生抽，將適量糖、鹽放入碗里攪拌調(diào)汁。 把醬汁均勻地撒在魚上，開槍繼續(xù)蒸5分鐘左右。 然后停火，用筷子夾住魚身上蒸好的蔥姜蒜扔掉，用剛剩下的新鮮蔥姜蒜紅椒絲鋪在魚身上。

6 .用另一個鍋開火，加入適量菜油加熱烤熟。 將熱油淋在蒸好的鰹魚上，發(fā)出滋滋的聲音，成功蒸出了鰹魚。

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