益生菌食物有哪些（益生菌的食物有什么）

今天給各位分享益生菌食物有哪些的知識，其中也會對益生菌的食物有什么進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！益生菌，它有促進(jìn)消化、改善便秘、增強(qiáng)免疫的作用，一些人家中常會備一些益生菌產(chǎn)品。長期過度攝入益生菌食物，引起腸道菌群紊亂，可能會出現(xiàn)乳糖不耐受的問題，會有腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。而且大多數(shù)食物中都含有益生菌，經(jīng)常食用對人體有益。關(guān)于益生菌食物有哪些和益生菌的食物有什么的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、含有益生菌的食物有哪些，吃什么補(bǔ)充益生菌
• 2、含有益生菌的食物有什么?
• 3、什么食物含益生菌比較多

含有益生菌的食物有哪些，吃什么補(bǔ)充益生菌

益生菌，它有促進(jìn)消化、改善便秘、增強(qiáng)免疫的作用，一些人家中常會備一些益生菌產(chǎn)品。但對于不喜歡吃營養(yǎng)劑人來說，想要身體消化好，提升免疫力，不免需要從日常飲食中補(bǔ)充益生菌。下面我們一起來看看哪些食物含有益生菌。

含有益生菌食物有：蘋果、香蕉、櫻桃、蘆筍、大蒜、洋蔥、大蔥、大豆、西紅柿、菠菜、羽衣甘藍(lán)、益生菌酸奶、牛奶、酪乳、紅酒、泡菜等。

舉個(gè)例子，如酸奶、泡菜。酸奶是由牛奶發(fā)酵而成的，含有益生菌成分，市面上大多益生菌是乳酸菌，如鏈球菌、乳酸菌，可以改善乳糖不耐受和便秘。 泡菜，通常是發(fā)酵蔬菜，由白菜、蘿卜等食物腌制制成，含有乳酸菌，可以預(yù)防便秘。

注意，免疫力低下、便秘、腹瀉、消化不良、胃腸功能減弱、老年人、先天性缺乏乳糖酶人群要在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)攝入益生菌食物。 另外，含有益生菌的食物要適當(dāng)食用，過度攝入，容易引起腸道很多問題。

1、對益生菌產(chǎn)生依賴性。長期過度攝入益生菌食物，會讓腸道慢慢喪失繁殖有益菌的能力。

2、腸道菌群失衡。長期過度攝入益生菌食物，會讓腸胃功能差的人胃酸分泌更多，腸胃菌群失調(diào)，引起反酸、惡心、腹瀉等。

3、乳糖不耐受。長期過度攝入益生菌食物，引起腸道菌群紊亂，可能會出現(xiàn)乳糖不耐受的問題，會有腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。

含有益生菌的食物有什么?

富含益生菌的食物有：

一，酪乳

這種帶有濃烈味道的牛奶并非由黃油制成，它是由乳酸菌發(fā)酵，并培養(yǎng)出了益生菌。一杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路里，還能提供人體所需鈣質(zhì)的28%。但是，烹調(diào)酪乳時(shí)會殺死其中的益生菌，因此，用它來烘烤餅干就失去功效了。酪乳適合直接飲用，或者做成酪乳水果沙拉等。

二，奶酪

并非所有奶酪都是益生菌的優(yōu)質(zhì)來源，但有些奶酪中含有的益生菌可以在腸道中存活下來，繼續(xù)為你的健康加油。這些奶酪都是由乳酸菌將牛奶制作成酥酪后，發(fā)酵數(shù)天、數(shù)周甚至數(shù)年而形成的，這一過程中也造就了益生菌。一些標(biāo)明含有“活性物質(zhì)”的白軟干酪也含有益生菌。

三，味噌

味噌是大豆經(jīng)過擱置，發(fā)酵后做成的，這一過程會產(chǎn)生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但咸味卻非常濃郁，相當(dāng)于每日鈉鹽攝入量的1/3。在大型超市中就可以買到味噌，日常烹飪鹵肉的時(shí)候可以下一小勺味噌來代替食鹽，或者直接做味噌湯。

擴(kuò)展資料：

補(bǔ)充益生菌的注意事項(xiàng)

因?yàn)橐嫔淖畲筇攸c(diǎn)是活菌。益生菌菌在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)保持一定數(shù)量級，才能起到活菌應(yīng)有的作用。所以從飲用的效果來說，益生菌要想到達(dá)腸胃產(chǎn)生良性作用，首先在銷售過程中要保持存活，所以超市將酸奶放在0-4℃環(huán)境下，而許多小店都把益生菌酸奶放在常溫下，益生菌存活有限。

通常益生菌酸奶的保質(zhì)期在15-20天，所以消費(fèi)者應(yīng)該選擇日期最近的益生菌酸奶。酸奶不能燒煮加熱，也不能用微波爐加熱，否則會結(jié)塊，其中的乳酸桿菌也會被殺滅，失去原有的保健作用。因此酸奶只能冷飲，或放在溫水中溫?zé)岷箫嬘谩?/p>

參考資料來源：人民網(wǎng)-啥是益生菌？3種富含益生菌的食物你最該吃

什么食物含益生菌比較多

含益生菌比較多的食物有：奶酪、酪乳、味噌、豆豉、開心果等。

益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。而且大多數(shù)食物中都含有益生菌，經(jīng)常食用對人體有益。

人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌等。而且益生菌可合成消化酶，它們與動(dòng)物體合成的消化酶一起，參與腸道中營養(yǎng)物質(zhì)的消化，刺激動(dòng)物體分泌消化酶。

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