泥猛魚圖片（泥猛魚是哪里的魚）

泥猛魚是海魚的一種，可以食用。這是泥猛魚就是一種喜食海藻植食的魚類。鮮泥猛魚煮熟后，厚實的肉爆皮而出，味香四溢，讓人難以抵擋其誘惑。泥猛魚又叫臭肚魚，包裹內(nèi)臟的那一層“黑衣”比較臭，會敗壞整條魚的口味。清蒸泥猛魚1、泥猛殺好，洗干凈瀝干水，抹一點點鹽，魚底下墊兩根蔥，幾片姜；2、上開水鍋里蒸6分鐘，倒去盤子里的回鍋水，揀去蔥姜，鋪上姜絲、蔥，淋上熱油再蒸1分鐘；3、關(guān)火，淋上醬油出鍋。泥猛魚圖片的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于泥猛魚是哪里的魚、泥猛魚圖片的信息別忘了在本站進行查找喔。

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本文目錄一覽：

• 1、苦肚魚長什么樣？
• 2、泥猛魚有毒嗎，哪里有毒
• 3、這是什么魚？
• 4、泥猛魚是怎樣一種海鮮？這種海鮮的味道究竟如何？
• 5、這是什么魚 叫什么名字 有人知道嗎？

苦肚魚長什么樣？

泥猛。魚

泥猛魚并不常見，很多人都沒有聽過它的名字，僅在閩南、廣東少數(shù)地區(qū)食用。泥猛魚又名褐籃子魚，俗名籃子魚、泥猛、臭肚、象魚等，生活在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中，以海藻、浮游生物為食，故肉質(zhì)鮮甜軟嫩，有獨特風味。

泥猛體側(cè)扁，無鱗，橢圓形，頭臉似兔，故英語有兔魚之稱，腹鰭兩側(cè)有硬刺，體褐色，散布著許多白點。其背鰭、尾鰭和腹鰭的刺有毒腺，如果手被刺到有如蜜蜂螫到般的痛楚，所以在處理泥猛魚的時候要仔細小心，防止被扎到手。另外，泥猛魚的肚子一定要清理干凈，否則會有一股苦臭味，影響口感，所以有的人也叫它苦肚魚。

泥猛魚有毒嗎，哪里有毒

泥猛魚有毒。泥猛魚是海魚的一種，可以食用。在捕捉和垂釣過程中要特別注意，因為它們是有毒的。泥猛魚的身體外部有很多刺，既大又鋒利，非常明顯。這些刺就是有毒的，如果刺到人類，它們就會將毒素注射到人的體內(nèi)，使人中毒。雖然泥猛魚的毒性不是很強，但如果不幸被刺中，最好還是去醫(yī)院檢查一下，以免發(fā)生意外。 一、泥猛魚有毒嗎

泥猛魚是一種生活在海洋之中的魚，藻類植物以及底部的一些小型動物都有可能成為它們的食物，所以在藻類植物豐富的海域之中就生活著很多泥猛魚。在捕捉泥猛魚或者釣泥猛魚的時候都得注意，因為泥猛魚是有毒的。泥猛魚從外觀來看具有一個非常突出的特點，就是它們的身體上方和下方都有刺，非常明顯，因為它們既大又鋒利。當這些刺刺到人類之后，本身就會造成傷口，導致流血。另外，這些刺本身還具有毒性，毒素就會通過傷口進入人類的體內(nèi)，造成危害。

當然，泥猛魚的毒性其實并不太劇烈，并不像毒性劇烈的動物毒性那樣會致命。當人類被刺到之后，人類的反應一般都是刺痛，感覺比較像是被蜜蜂或者其它一些小蟲子蟄了差不多。處理辦法也比較容易，準備好熱水，溫度以不至于燙傷皮膚為標準比較好。大概熱敷處理半個小時左右，毒素基本就沒事了。不過傷口還是需要特別處理一下，最好用酒精消毒，然后包扎一下。

二、泥猛魚哪里有毒

泥猛魚的毒性集中于它們的刺上。若是可以實地觀察到泥猛魚或者觀察一下它們的圖片，就可以明顯觀察到泥猛魚的非常鋒利的刺。這些刺在刺到人類之后，就會在人類體內(nèi)留下一些毒素，這些毒素會對人類造成危害。當然這種毒并不是特別猛，危害也不是太大，所以不必特別擔心，及時處理一下就沒事了。而且泥猛魚本身也能吃，將刺處理好，然后煮熟之后它們就無毒了。

這是什么魚？

這是泥猛魚，又名褐籃子魚 ，俗名：籃子魚、泥猛、臭肚、象魚、雉魚、羊嬰、娘咼（閩南叫法），是輻鰭魚綱鱸形目藍子魚科籃子屬的一個種。產(chǎn)地及產(chǎn)期：泥猛是廣鹽、廣溫、植食性為主的雜食性魚，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附著物，故肉質(zhì)有獨特風味。

泥猛魚是怎樣一種海鮮？這種海鮮的味道究竟如何？

蒸汽泥猛魚做法很簡單，把殺好洗干凈的泥猛魚控水后直接放在蒸墊上，利用水蒸汽把魚蒸熟，源源不斷的蒸汽就像桑拿一樣，所以被叫做“蒸汽泥猛魚”。

將魚處理干凈，放到蒸盤中，切姜絲放少許在魚肚，剩下的放在魚身上

蒸鍋把水煮開后，把魚放入鍋中，中大火蒸7分鐘

泥猛魚屬于常見的海魚，價格親民所以做法仁者見仁智者見智。我個人偏愛香煎泥猛魚。下面分享香煎泥猛魚的做法。供大家參考泥猛魚剪去利刺，去掉魚頭和內(nèi)臟，清洗干凈瀝干水；蔥切段，生姜大蒜切片；凈鍋添油燒熱，下入姜蒜片爆香，再下入泥猛魚，加適量的黃豆醬調(diào)味，加少許白糖綜合下咸味，烹入半碗清水，上蓋燜煮至而且這種泥猛魚。

還有一個很大的特性，就是泥猛魚的肚子里，有一股特殊的臭味，所以在很多地方，泥猛魚又被叫為臭肚魚的，但這種泥猛魚，又是屬于無鱗肉厚的魚，而且味道非常鮮嫩美味。魚肉熟透，撒上蔥段關(guān)火即可。

干煎泥猛魚；泥猛先處理干凈改花刀，加調(diào)料，胡椒粉，料酒，姜，京蔥，味精，鹽腌制，約10分鐘左右，鍋中燒油煎至兩面金黃即可，魚肉口感軟滑，細嫩清香，大人小孩都喜歡吃

蒸魚的時候一定要記住，水必要燒開了，鍋里有蒸汽冒出來了之后才可以開始蒸，這樣魚肉才會因為高溫迅速熟透，蒸魚切忌時間過長，一般十分鐘即可，魚稍大點的時間稍稍延長幾分鐘。

做法步驟：泥猛魚清理干凈，涼干水份。生姜一半切片，一半切絲，香蔥切絲。鍋中加水煮開，放入擺好盤的泥猛魚，猛火蒸約8分鐘。關(guān)火(不要開蓋)燜兩分鐘出鍋，倒掉盤里蒸出來的魚汁，挑出姜片，再加入姜絲，蔥絲。澆上滾油，倒入蒸魚醬油即可。

這是什么魚 叫什么名字 有人知道嗎？

這是泥猛魚就是一種喜食海藻植食的魚類。每年深秋，隨著海藻種類越來越多，越長越茂盛，泥猛的食物源越來越充足，它們也越長越大，越來越肥。

鮮泥猛魚煮熟后，厚實的肉爆皮而出，味香四溢，讓人難以抵擋其誘惑。

但是，泥猛魚又叫臭肚魚

“?怎樣煮泥猛魚最鮮甜？”

泥猛魚又叫臭肚魚，包裹內(nèi)臟的那一層“黑衣”比較臭，會敗壞整條魚的口味。

值得一提的是，泥猛魚的鰭刺是“味道調(diào)節(jié)器”，一旦被切掉即分泌一種微苦物質(zhì)，所以欲煲純正、鮮甜的泥猛魚湯，就不能切掉鰭刺；若想煲的湯甜中帶甘，即可通過切除鰭刺來調(diào)節(jié)，鰭刺切得越多，甘味越突出。

廣東人飲食講究原汁原味，對于泥猛魚這樣的優(yōu)等食材，自然在烹飪上力求簡單，不讓過多的配料和復雜的做法影響其原味。所以，廣東人最愛的做法有4種：煲湯、煲汁、干煎和清蒸。

清蒸泥猛魚

1、泥猛殺好，洗干凈瀝干水，抹一點點鹽，魚底下墊兩根蔥，幾片姜；

2、上開水鍋里蒸6分鐘，倒去盤子里的回鍋水，揀去蔥姜，鋪上姜絲（已煎過的）、蔥，淋上熱油再蒸1分鐘；

3、關(guān)火，淋上醬油出鍋。

泥猛魚圖片的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于泥猛魚是哪里的魚、泥猛魚圖片的信息別忘了在本站進行查找喔。