黃金蛙魚

黃金蛙魚本文目錄將蛙魚用玉米淀粉攪拌均勻，熱油煎炸金黃色時，放入料油，進行烹飪燒制一下，在，加入少許青紅辣椒絲和芹菜絲，加入少許鹽和味極鮮耗油，烹飪燒制幾分鐘即可盛出食用，點綴少許蔥花。蛙魚色香味俱全好吃!蛙魚是一道以山芋淀粉、榨菜為主要食材制作的一道徐州菜。蛙魚也叫做涼魚，一般最適合夏天吃，清涼解暑。黃蛙魚這款地方特色小吃最早可以追溯到清朝中期，在皖蘇魯豫交界的廣大區(qū)域盛行，也是尋常百姓家盛夏時節(jié)的一道美食，老百姓則稱其為“黃蛙魚”，它和遍布全國各地的涼粉基本相似，都是深受人們喜愛的夏天美食之一，做法也是比較簡單，也可以在家中自己做“蛙魚”。

黃金蛙魚

• 1、黃金蛙魚，做蛙魚用什么淀粉最好？
• 2、蛙魚要怎樣炒好吃？
• 3、蕭縣蛙魚怎么做？
• 4、黃蛙魚是什么魚？
• 5、蛙魚的性別？

將蛙魚用玉米淀粉攪拌均勻，熱油煎炸金黃色時，放入料油，進行烹飪燒制一下，在，加入少許青紅辣椒絲和芹菜絲，加入少許鹽和味極鮮耗油，烹飪燒制幾分鐘即可盛出食用，點綴少許蔥花。

1、黃金蛙魚，做蛙魚用什么淀粉最好？

答：個人喜歡用玉米淀粉。

因為用玉米淀粉烹飪炒制的蛙魚?，口感緊實，肉質(zhì)細嫩鮮美好吃!

將蛙魚用玉米淀粉攪拌均勻，熱油煎炸金黃色時，放入料油，進行烹飪燒制一下，在，加入少許青紅辣椒絲和芹菜絲，加入少許鹽和味極鮮耗油，烹飪燒制幾分鐘即可盛出食用，點綴少許蔥花。

蛙魚色香味俱全好吃!希望以上回答對您有所幫助吧！

2、蛙魚要怎樣炒好吃？

主料：蛙500克

作料：紅辣椒、仔姜、泡椒、豆瓣醬、花椒、鹽、料酒、味精。適量

做法：1、先將蛙剝皮（這個在買蛙時，賣蛙的老板會幫你搞定的），洗凈，用鹽和料酒淹一下。

2、將紅辣椒、仔姜洗凈，切成絲備用。泡椒切碎。

3、把鍋燒熱，放油，油熱后，把蛙倒入鍋里翻炒一會兒，水份炒干，撈起。

4、然后放豆瓣醬、泡椒、花椒在鍋里炒下，炒出香味，再加水煮。

5、水煮開后，再把炒好的蛙放入鍋里煮，再加點鹽。

6、蛙快煮熟時，加入仔姜絲和辣椒絲一起再煮一小會兒（時間不能長，要保持辣椒和仔姜的本味），到蛙熟入味，再加點點味精，就可起鍋盛盤了

3、蕭縣蛙魚怎么做？

步驟 1

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正常做一碗，我是一個人吃，就取半碗淀粉，水是五份，和淀粉一樣多，這里都取半碗。

步驟 2

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取4份半碗的水放鍋里燒開

步驟 3

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取一份半碗水放半碗的淀粉里攪和攪和，這里五份水就用完了

步驟 4

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水開，把淀粉水到鍋里，邊到邊攪和，值得注意的是要一點點到，防止結(jié)塊

步驟 5

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然后拿個鏟子還是勺子攪它就完了，全程中小火

步驟 6

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攪到開了，很粘稠，厚厚的

步驟 7

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在找個盆，放冰，熱淀粉水遇冷會快速定型

步驟 8

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找個帶眼的工具，我這個是熱饅頭電飯煲那里的，不太好用，洞有點太大，整的有點不好看，實在不行網(wǎng)上買一個幾塊錢

步驟 9

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把熱乎乎的淀粉水到進去，用勺子放下壓，讓蛙魚漏下去，等個10分鐘開吃

步驟 10

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把蛙魚放碗里，加入醬油醋糖，根據(jù)自己口味加，我不愛吃酸所以醋少，愛吃可以多放，我不吃辣，就放了一點帶個顏色

步驟 11

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還可以放黃瓜絲、花生碎，超級香

4、黃蛙魚是什么魚？

黃蛙魚不是魚類，因形狀似蝌蚪，所以被人們稱為“蛙魚”。蛙魚是一道以山芋淀粉、榨菜為主要食材制作的一道徐州菜。蛙魚也叫做涼魚，一般最適合夏天吃，清涼解暑。

黃蛙魚這款地方特色小吃最早可以追溯到清朝中期，在皖蘇魯豫交界的廣大區(qū)域盛行，也是尋常百姓家盛夏時節(jié)的一道美食，老百姓則稱其為“黃蛙魚”，它和遍布全國各地的涼粉基本相似，都是深受人們喜愛的夏天美食之一，做法也是比較簡單，也可以在家中自己做“蛙魚”。

5、蛙魚的性別？

大一點的公母很好分,公的背鰭天線前面4根很長,母的基本都差不多,母的體色也比公的要差些 其實很好分，母魚只在***和產(chǎn)***期顏色才會變得鮮艷

做蛙魚用什么淀粉最好