朱巴利魚(yú):朱魚(yú)是淡水養(yǎng)殖還是海里

朱巴利魚(yú)本文目錄鯔魚(yú)屬鯔形目鯔科魚(yú)類(lèi)。在河口淡水水域捕撈的鯔魚(yú)種,不必淡化就可放養(yǎng)到池塘中。鯔科魚(yú)類(lèi)是常見(jiàn)的海產(chǎn)魚(yú)類(lèi),分布極廣,遍及熱帶、亞熱帶、溫帶水域。鯔魚(yú)雖產(chǎn)于海中,但對(duì)鹽度的適應(yīng)范圍很廣,在海水、咸淡水中均能正常生活,有些種類(lèi)能完全適應(yīng)淡水生活,是沿海海水養(yǎng)殖和咸淡水池塘養(yǎng)殖的主要魚(yú)類(lèi)。鯔魚(yú)還有鰣舅之稱(chēng),言其味若鰣魚(yú)。鯔魚(yú)除了作為食品大受贊賞外,還有滋補(bǔ)身體的效用。半滑舌鰨巴沙魚(yú)巴沙魚(yú)之所以能夠以假亂真，原因就出在它的肉質(zhì)上，從肉質(zhì)上看，它與龍利魚(yú)幾乎很難區(qū)分，尤其是在切割之后，它們的肉無(wú)論是從色澤還是紋路上都有一定的相似度。

朱巴利魚(yú)

• 1、朱巴利魚(yú)，朱魚(yú)是淡水養(yǎng)殖還是海里？
• 2、經(jīng)常被巴沙魚(yú)冒充的龍利魚(yú)究竟什么魚(yú)？
• 3、朱巴利關(guān)刀魚(yú)長(zhǎng)多大？
• 4、招財(cái)魚(yú)不吃食怎么辦？
• 5、利茲魚(yú)科普？

鯔魚(yú)屬鯔形目鯔科魚(yú)類(lèi)。全世界鯔科魚(yú)類(lèi)有70多種,我國(guó)沒(méi)海已發(fā)現(xiàn)20多種。鯔科魚(yú)類(lèi)是常見(jiàn)的海產(chǎn)魚(yú)類(lèi),分布極廣,遍及熱帶、亞熱帶、溫帶水域。鯔魚(yú)雖產(chǎn)于海中,但對(duì)鹽度的適應(yīng)范圍很廣,在海水、咸淡水中均能正常生活,有些種類(lèi)能完全適應(yīng)淡水生活,是沿海海水養(yǎng)殖和咸淡水池塘養(yǎng)殖的主要魚(yú)類(lèi)。養(yǎng)殖的主要品種有鯔(俗稱(chēng)烏頭鯔、青鯔)、梭魚(yú)(俗稱(chēng)赤眼鯔、黃鯔)、棱梭(俗稱(chēng)棱鯔)等。根據(jù)文獻(xiàn)記載,養(yǎng)鯔業(yè)始于明代,在鯔魚(yú)體型細(xì)長(zhǎng),呈棒棰型,沿海群眾又稱(chēng)其為“棰魚(yú)”。鯔魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,魚(yú)肉含蛋白質(zhì)22%,脂肪4%。早在3000多年前,鯔魚(yú)已成為王公貴族的高級(jí)食品之一。鯔魚(yú)還有鰣舅之稱(chēng),言其味若鰣魚(yú)。特別是冬至前的鯔魚(yú),魚(yú)體最為豐滿(mǎn),腹背皆腴,特別肥美,常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。鯔魚(yú)除了作為食品大受贊賞外,還有滋補(bǔ)身體的效用。明朝李時(shí)珍《本草綱目》中載有:“鯔魚(yú)肉,氣味甘平無(wú)毒,主治開(kāi)胃,利五臟,令人肥健,與百藥無(wú)忌”。鯔魚(yú)是雜食性魚(yú)類(lèi),以底棲硅藻和有機(jī)碎屑為主,也兼食一些小型水生動(dòng)物,適宜在池塘中與其他家魚(yú)混養(yǎng)。一般每公頃放養(yǎng)了3~5厘米的鯔魚(yú)約1500~3000尾,當(dāng)年可長(zhǎng)到400~500克,產(chǎn)量1000公斤左右。工人飼養(yǎng)時(shí),可適當(dāng)投喂些糠麩、豆餅、豉渣、酒精等糧油加工副產(chǎn)品作飼料,以補(bǔ)充天然飼料之不足。鯔魚(yú)在海洋中產(chǎn)***繁殖,從沿海捕撈的鯔魚(yú)苗,要經(jīng)過(guò)暫養(yǎng)、淡化后才適于運(yùn)輸。暫養(yǎng)池每1/15公頃可放鯔魚(yú)苗約10萬(wàn)尾,最初用加入1/4淡水的海水暫養(yǎng),以后逐漸增加淡水的比例,直到最后全部使用淡水,整個(gè)過(guò)程約一星期。淡化時(shí)要適當(dāng)投喂飼料,以防魚(yú)體消瘦。在河口淡水水域捕撈的鯔魚(yú)種,不必淡化就可放養(yǎng)到池塘中。

1、朱巴利魚(yú)，朱魚(yú)是淡水養(yǎng)殖還是海里？

鯔魚(yú)屬鯔形目鯔科魚(yú)類(lèi)。全世界鯔科魚(yú)類(lèi)有70多種,我國(guó)沒(méi)海已發(fā)現(xiàn)20多種。鯔科魚(yú)類(lèi)是常見(jiàn)的海產(chǎn)魚(yú)類(lèi),分布極廣,遍及熱帶、亞熱帶、溫帶水域。鯔魚(yú)雖產(chǎn)于海中,但對(duì)鹽度的適應(yīng)范圍很廣,在海水、咸淡水中均能正常生活,有些種類(lèi)能完全適應(yīng)淡水生活,是沿海海水養(yǎng)殖和咸淡水池塘養(yǎng)殖的主要魚(yú)類(lèi)。養(yǎng)殖的主要品種有鯔(俗稱(chēng)烏頭鯔、青鯔)、梭魚(yú)(俗稱(chēng)赤眼鯔、黃鯔)、棱梭(俗稱(chēng)棱鯔)等。根據(jù)文獻(xiàn)記載,養(yǎng)鯔業(yè)始于明代,在鯔魚(yú)體型細(xì)長(zhǎng),呈棒棰型,沿海群眾又稱(chēng)其為“棰魚(yú)”。鯔魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,魚(yú)肉含蛋白質(zhì)22%,脂肪4%。早在3000多年前,鯔魚(yú)已成為王公貴族的高級(jí)食品之一。鯔魚(yú)還有鰣舅之稱(chēng),言其味若鰣魚(yú)。特別是冬至前的鯔魚(yú),魚(yú)體最為豐滿(mǎn),腹背皆腴,特別肥美,常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。鯔魚(yú)除了作為食品大受贊賞外,還有滋補(bǔ)身體的效用。明朝李時(shí)珍《本草綱目》中載有:“鯔魚(yú)肉,氣味甘平無(wú)毒,主治開(kāi)胃,利五臟,令人肥健,與百藥無(wú)忌”。鯔魚(yú)是雜食性魚(yú)類(lèi),以底棲硅藻和有機(jī)碎屑為主,也兼食一些小型水生動(dòng)物,適宜在池塘中與其他家魚(yú)混養(yǎng)。一般每公頃放養(yǎng)了3~5厘米的鯔魚(yú)約1500~3000尾,當(dāng)年可長(zhǎng)到400~500克,產(chǎn)量1000公斤左右。工人飼養(yǎng)時(shí),可適當(dāng)投喂些糠麩、豆餅、豉渣、酒精等糧油加工副產(chǎn)品作飼料,以補(bǔ)充天然飼料之不足。鯔魚(yú)在海洋中產(chǎn)***繁殖,從沿海捕撈的鯔魚(yú)苗,要經(jīng)過(guò)暫養(yǎng)、淡化后才適于運(yùn)輸。暫養(yǎng)池每1/15公頃可放鯔魚(yú)苗約10萬(wàn)尾,最初用加入1/4淡水的海水暫養(yǎng),以后逐漸增加淡水的比例,直到最后全部使用淡水,整個(gè)過(guò)程約一星期。淡化時(shí)要適當(dāng)投喂飼料,以防魚(yú)體消瘦。在河口淡水水域捕撈的鯔魚(yú)種,不必淡化就可放養(yǎng)到池塘中。

2、經(jīng)常被巴沙魚(yú)冒充的龍利魚(yú)究竟什么魚(yú)？

正所謂“魚(yú)紅是非多”，一旦一種魚(yú)被追捧，它的“仿制品”必然會(huì)緊隨其后，比如鱈魚(yú)非常的受歡迎，但是以油魚(yú)冒充鱈魚(yú)的大有人在，畢竟這種魚(yú)的肉質(zhì)雪白，尤其是在剔骨之后，更是讓人真假難辨，最關(guān)鍵的是油魚(yú)的肉中含有大量人體難以消化的蠟脂，所以如何分辨這些“真假魚(yú)”尤為重要。

上圖為油魚(yú)和鱈魚(yú)切面的區(qū)別，鱈魚(yú)渾圓，而油魚(yú)比較的扁，除了這個(gè)差異外，鱈魚(yú)的皮是青色的，而油魚(yú)是黑色的，大家在選購(gòu)時(shí)一定要擦亮眼睛。

除了鱈魚(yú)外，龍利魚(yú)因?yàn)槿赓|(zhì)鮮嫩、無(wú)刺也成為了一種需求量很大的魚(yú)類(lèi)，與鱈魚(yú)一樣，龍利魚(yú)火了，自然就會(huì)出現(xiàn)“仿品”，在龍利魚(yú)的仿品中，最常見(jiàn)的就是巴沙魚(yú)了。那么，這兩種魚(yú)究竟有什么區(qū)別呢？我們從科學(xué)的角度來(lái)分辨一下“真假龍利魚(yú)”。

龍利魚(yú)

龍利魚(yú)其實(shí)不是單指某一種魚(yú)，它是鰈形目舌鰨科舌鰨屬下所有魚(yú)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，而在舌鰨屬下一共有62種已知的魚(yú)類(lèi)，它們廣泛的分布于世界各大溫暖海域的泥底質(zhì)水域之中，從淺海區(qū)到水深1000米均為分布。

整個(gè)鰈形目下的魚(yú)類(lèi)有著共同的特征：身體扁平，兩眼位于頭部一側(cè)，正是因?yàn)檫@個(gè)特征，鰈魚(yú)又被稱(chēng)為比目魚(yú)。

龍利魚(yú)又稱(chēng)舌鰨魚(yú)，它們的雙眼都位于頭部的左側(cè)，而像鰈形目下鰈科、鰨科下的魚(yú)類(lèi)雙眼則丟在頭部的右側(cè)。在我國(guó)的沿海海域，有多種龍利魚(yú)分布，最常見(jiàn)的以寬體舌鰨、半滑舌鰨、三線舌鰨、短吻舌鰨等為主，其中半滑舌鰨已經(jīng)有了商業(yè)化養(yǎng)殖。

舌鰨魚(yú)因?yàn)槿赓|(zhì)鮮嫩、無(wú)刺深受人們的喜愛(ài)，尤其是寶寶輔食中，舌鰨魚(yú)與鱈魚(yú)更是最常見(jiàn)的兩種優(yōu)選魚(yú)類(lèi)。

半滑舌鰨

巴沙魚(yú)

巴沙魚(yú)之所以能夠以假亂真，原因就出在它的肉質(zhì)上，從肉質(zhì)上看，它與龍利魚(yú)幾乎很難區(qū)分，尤其是在切割之后，它們的肉無(wú)論是從色澤還是紋路上都有一定的相似度。

當(dāng)然，巴沙魚(yú)也不是學(xué)名，它其實(shí)是博氏巨鯰（Pangasius bocourti）的俗稱(chēng)，從名字我們不難看出，這是一種鯰魚(yú)，事實(shí)上也是如此，博氏巨鯰是鲇形目巨鯰科?屬下的一種魚(yú)類(lèi)，而世界上最大的鯰魚(yú)湄公河巨鯰（無(wú)齒巨?）就是該科該屬下的魚(yú)類(lèi)。

湄公河巨鯰

博氏巨鯰原產(chǎn)湄公河中，主要集中在越南湄公河三角洲以及泰國(guó)湄公河段，作為一種鯰魚(yú)，其適應(yīng)能力強(qiáng)，耐低氧能力強(qiáng)，而且不挑食的習(xí)性，讓它們?cè)缭绲木统蔀榱嗽侥系闹饕B(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一，而以前我國(guó)是越南博氏巨鯰養(yǎng)殖業(yè)的主要出口國(guó)。

不過(guò)，隨著我國(guó)本土的博氏巨鯰養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，如今國(guó)內(nèi)的博氏巨鯰基本上實(shí)現(xiàn)了自產(chǎn)自銷(xiāo)了。

從外觀上看，如果不看嘴巴上的胡須的話，我們很難將博氏巨鯰與鯰魚(yú)聯(lián)系到一起，它們有著藍(lán)黑色或者粉色的背部，白色的腹部，而且腹部較大，頭部也不扁平，身體也不細(xì)長(zhǎng)。不過(guò)，作為巨鯰屬下的魚(yú)類(lèi)，博氏巨鯰的生長(zhǎng)速度比較快，一年就可以上市（0.8-1公斤），3年就能長(zhǎng)到3公斤以上，最大可達(dá)20公斤。

不過(guò)，我們市面上見(jiàn)到的博氏巨鯰體重通常在1-2公斤之間，沒(méi)有特別大的存在。

龍利魚(yú)與巴沙魚(yú)的區(qū)別

龍利魚(yú)的養(yǎng)殖較少，基本上為野生，所以?xún)r(jià)格比較的高，早在2006年時(shí)，一斤就能賣(mài)到200元（鮮活），當(dāng)時(shí)的巴沙魚(yú)一斤只有25元左右，二者的價(jià)值差了接近10倍，恰好一些商家發(fā)現(xiàn)了這兩種魚(yú)的肉質(zhì)比較相似，于是，“貍貓換太子”就悄悄的上演了。

但是。如果給我們兩條完整的魚(yú)，我們一眼就能分辨出它們的種類(lèi)，畢竟它們一個(gè)身體偏平，一個(gè)像正常的魚(yú)類(lèi)一樣，差異還是很大的，而且龍利魚(yú)是純正的海魚(yú)，而巴沙魚(yú)是純正的淡水魚(yú)，棲息環(huán)境也天差地別。

但是，一旦將它分割之后，就不太容易分辨了，畢竟這兩種魚(yú)都沒(méi)有肌間刺，做成魚(yú)柳后，幾乎是可以以假亂真的。但，盡管這樣，我們依然有方法去區(qū)分，首先，如果帶著魚(yú)皮就好辦了，因?yàn)辇埨~(yú)的魚(yú)皮主要以灰褐色為主，而巴沙魚(yú)的魚(yú)皮要么是白色（腹部），要么是粉色或者藍(lán)黑色（背部），這樣一眼就能分辨出來(lái)了。

如果沒(méi)有魚(yú)皮，純白肉，也有方法，因?yàn)辇埨~(yú)身體扁平，所以即使做成魚(yú)柳，它也是非常薄的，而且總是有一面是挨著皮膚的，帶有淡淡的皮膚顏色，而巴沙魚(yú)的魚(yú)柳比較的厚，這個(gè)很容易區(qū)分。

巴沙魚(yú)

寫(xiě)在最后

龍利魚(yú)是一種肉質(zhì)鮮美，價(jià)格較高的海魚(yú)，它們是舌鰨科下超過(guò)六十種不同魚(yú)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，雖然龍利魚(yú)種類(lèi)比較多，但是由于需求量大，產(chǎn)量少，所以依然比較緊俏，而巴沙魚(yú)作為一種淡水魚(yú)之所以能夠以次充好，是二者生肉的外觀非常相似，不過(guò)它們之間的價(jià)格可是差了接近10倍。

因此，在選購(gòu)時(shí)，大家還是要擦亮雙眼，最后還有一個(gè)好辦法，一些明顯低于市場(chǎng)價(jià)的龍利魚(yú)最好不要貪便宜了。

3、朱巴利關(guān)刀魚(yú)長(zhǎng)多大？

關(guān)刀魚(yú)能長(zhǎng)到20-30厘米左右，只要周邊的生長(zhǎng)環(huán)境適宜的話，它的樣子很優(yōu)美，觀賞的價(jià)值比較高。

4、招財(cái)魚(yú)不吃食怎么辦？

飼養(yǎng)中，出現(xiàn)招財(cái)魚(yú)不吃食的情況，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：

1、水質(zhì)：水質(zhì)呈現(xiàn)中性或是弱酸性，保證水經(jīng)過(guò)困水，曬水等一系列步驟，排除氯的存在；

2、水溫：22至26攝氏度；

3、專(zhuān)用水族箱的過(guò)濾系統(tǒng)：檢查過(guò)濾設(shè)備，活性炭等耗材需要定期更換；

4、喂食：招財(cái)魚(yú)屬于素食主義者，要合理進(jìn)行食物營(yíng)養(yǎng)搭配，長(zhǎng)期的食物單一，也容易造成招財(cái)魚(yú)不吃食；

5、腸炎：升溫、換水、下鹽是解決問(wèn)題的關(guān)鍵，情況嚴(yán)重需要結(jié)合藥物如慶大霉素等藥浴解決，沒(méi)有出現(xiàn)白便，***門(mén)紅腫等情況基本可以排除腸炎情況。

5、利茲魚(yú)科普？

利茲魚(yú)

是一種已經(jīng)滅絕巨大的厚莖魚(yú)目魚(yú)類(lèi)，生活在1億6500萬(wàn)至1億5500萬(wàn)年前的侏羅紀(jì)中期，被認(rèn)為是有史以來(lái)最巨大的硬骨魚(yú)類(lèi)，同時(shí)也是地球上最大的魚(yú)。在現(xiàn)存魚(yú)類(lèi)中與利茲魚(yú)最接近的是弓鰭魚(yú)，但是這兩種魚(yú)類(lèi)之間的關(guān)系仍然距離很遠(yuǎn)。利茲魚(yú)的名稱(chēng)意為“利茲的魚(yú)”，因化石收集家艾佛列·尼克森·利茲于1886年在英格蘭彼得伯勒發(fā)現(xiàn)它的化石而得名。利茲在發(fā)現(xiàn)它的化石后，以problematicus作為利茲魚(yú)的種名，這是因?yàn)檫@具化石非常破碎，非常難以辨認(rèn)及描述它。

朱魚(yú)是淡水養(yǎng)殖還是海里