每天吃海魚(yú)對(duì)身體健康好嗎(每天都吃海魚(yú)不利身體健康嗎)

緩解期則應(yīng)定量吃魚(yú)肉類(lèi)食物，嚴(yán)禁一次攝入過(guò)多。但是，攝入過(guò)多EPA會(huì)抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血癥狀，對(duì)病情恢復(fù)不利。　　2、多吃魚(yú)對(duì)我們的身體有哪些好處？　　我認(rèn)為無(wú)論海水魚(yú)還是淡水魚(yú)，對(duì)我們的身體都有一定的好處，在吃魚(yú)之前一定要看好魚(yú)刺，一旦出現(xiàn)魚(yú)刺卡喉現(xiàn)象，一定要及時(shí)前往正規(guī)進(jìn)行就醫(yī)問(wèn)診，避免因魚(yú)刺劃傷咽喉，產(chǎn)生感染現(xiàn)象。雖然海魚(yú)更好吃一些，但是也要跟淡水魚(yú)搭配，這樣才更加營(yíng)養(yǎng)和健康?？偟膩?lái)說(shuō)，海魚(yú)的口感、味道比淡水魚(yú)好，魚(yú)刺更少，而在營(yíng)養(yǎng)方面，海魚(yú)和淡水魚(yú)相差不大。

　　本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹每天吃海魚(yú)對(duì)身體健康好嗎，和每天都吃海魚(yú)不利身體健康嗎對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)魚(yú)友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚(yú)場(chǎng)。

本文目錄一覽：

• 1、天天吃魚(yú)好嗎
• 2、有人說(shuō)寧吃淡水魚(yú)不吃海水魚(yú)，你覺(jué)得這種說(shuō)法有道理嗎？
• 3、吃海魚(yú)好還是淡水魚(yú)好
• 4、幾乎天天都吃海魚(yú)好嗎
• 5、多吃海水魚(yú)好還是淡水魚(yú)好

天天吃魚(yú)好嗎

　　經(jīng)常吃魚(yú)類(lèi)食品對(duì)身體是有好處的，多吃魚(yú)的好處包括：

　　1、防止肥胖

　　因?yàn)轸~(yú)肉中含有大量的蛋白質(zhì)，但是脂肪非常少，所以吃魚(yú)會(huì)達(dá)到防止肥胖的目的。

　　2、預(yù)防“血管堵”

　　海魚(yú)中含有的ω-3脂肪酸，可以預(yù)防血管硬化，增加血管中的有益膽固醇。

　　3、抗衰老、防癡呆

　　魚(yú)肉中也含有大量的維生素B12和其他營(yíng)養(yǎng)成分豐富，這些成分會(huì)減緩衰老。

　　4、促進(jìn)發(fā)育

　　魚(yú)肉中含有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)正在發(fā)育期的青少年體質(zhì)增長(zhǎng)。

　　/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ada5e680134536acaf2edd98e0target=_blanktitle=點(diǎn)擊查看大圖class=ikqb_img_alink/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ada5e680134536acaf2edd98e0?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/

　　擴(kuò)展資料：

　　痛風(fēng)患者。魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等食物富含嘌呤，而痛風(fēng)則是因?yàn)槿梭w內(nèi)嘌呤代謝異常所致，因此，痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類(lèi)及含嘌呤高的食物。緩解期則應(yīng)定量吃魚(yú)肉類(lèi)食物，嚴(yán)禁一次攝入過(guò)多。

　　此時(shí)，可適量選用含嘌呤較少的魚(yú)類(lèi)，如青魚(yú)、鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚(yú)類(lèi)，如鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、大比目魚(yú)、鱸魚(yú)、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)等;禁用含嘌呤高的沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)和魚(yú)子。

　　出血性疾病患者。魚(yú)脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化者十分有益。但是，攝入過(guò)多EPA會(huì)抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血癥狀，對(duì)病情恢復(fù)不利。

　　肝腎功能?chē)?yán)重?fù)p害者。魚(yú)類(lèi)食物蛋白質(zhì)含量豐富，過(guò)多攝入會(huì)加重肝、腎擔(dān)負(fù)，肝腎功能?chē)?yán)重?fù)p害者應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下，定量吃魚(yú)。

　　服用某些藥物的人。撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥，而魚(yú)蝦等富含組氨酸的食物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會(huì)抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等癥狀。

　　過(guò)敏體質(zhì)者。特別是曾經(jīng)因吃魚(yú)蝦類(lèi)食物發(fā)生皮膚過(guò)敏的人應(yīng)慎吃魚(yú)，以免再次引發(fā)過(guò)敏。

　　參考資料來(lái)源：/health.people.com.cn/n1/2016/0419/c21471-28286305.htmltarget=_blanktitle=只支持選中一個(gè)鏈接時(shí)生效人民網(wǎng)-魚(yú)肉雖好?但這5類(lèi)人不能貪吃

有人說(shuō)寧吃淡水魚(yú)不吃海水魚(yú)，你覺(jué)得這種說(shuō)法有道理嗎？

　　有人說(shuō)寧吃淡水魚(yú)不吃海水魚(yú)，我認(rèn)為這種說(shuō)法沒(méi)有道理。

　　人類(lèi)位于食物鏈的頂端，在營(yíng)養(yǎng)元素的攝入上也會(huì)更廣一些，無(wú)論是淡水魚(yú)還是海水魚(yú)都可以為我們的身體提供大量的蛋白質(zhì)，因此我們?cè)谏钪幸欢ㄒＵ暇鉅I(yíng)養(yǎng)，只有這樣才可以讓我們的身體更加健康。淡水魚(yú)生活環(huán)境較為單一，肉質(zhì)可能沒(méi)有海水魚(yú)那么鮮美，這也是人們?yōu)槭裁聪矚g吃海水魚(yú)，不喜歡吃淡水魚(yú)的主要原因之一。

　　1、淡水魚(yú)與海水魚(yú)相比有哪些區(qū)別？

　　對(duì)于淡水魚(yú)和海水魚(yú)來(lái)說(shuō)，兩者相比所處的生活環(huán)境有所不同，我們買(mǎi)回來(lái)的海水魚(yú)大部分都是經(jīng)過(guò)冷凍之后的，因?yàn)樯詈^(qū)域里的魚(yú)類(lèi)所處的環(huán)境大氣壓非常滴，漁民將海水魚(yú)打撈回來(lái)之后，魚(yú)會(huì)迅速的死亡。因此從新鮮程度上相比淡水魚(yú)要比海水魚(yú)更加新鮮一些，不過(guò)需要注意的是兩者相比口感也有所不同，淡水魚(yú)因?yàn)樯瞽h(huán)境過(guò)于單一，與海水魚(yú)相比口感上會(huì)差一些。

　　2、多吃魚(yú)對(duì)我們的身體有哪些好處？

　　魚(yú)類(lèi)中含有大量的蛋白質(zhì)，鈣，磷，鉀等微量元素，適當(dāng)攝入可以讓我們的身體更加健康，不過(guò)需要注意的是任何食物都要保證用量對(duì)于魚(yú)類(lèi)來(lái)說(shuō)一天確保在40~75克左右就足夠了，希望每個(gè)人都能夠科學(xué)飲食。

　　3、我的個(gè)人看法是什么？

　　我認(rèn)為無(wú)論海水魚(yú)還是淡水魚(yú)，對(duì)我們的身體都有一定的好處，在吃魚(yú)之前一定要看好魚(yú)刺，一旦出現(xiàn)魚(yú)刺卡喉現(xiàn)象，一定要及時(shí)前往正規(guī)進(jìn)行就醫(yī)問(wèn)診，避免因魚(yú)刺劃傷咽喉，產(chǎn)生感染現(xiàn)象。希望每個(gè)人都能夠在生活中重視自己的身體健康，只有這樣才可以讓我們的生活更加美好。

吃海魚(yú)好還是淡水魚(yú)好

　　 吃海魚(yú)好還是淡水魚(yú)好

　　 吃海魚(yú)好還是淡水魚(yú)好，生活當(dāng)中有很多朋友都特別喜歡吃魚(yú)，魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品所含有的蛋白質(zhì)是豬肉的2倍，屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白，其中魚(yú)肉中脂肪含量低。以下分享吃海魚(yú)好還是淡水魚(yú)好？

　　 吃海魚(yú)好還是淡水魚(yú)好1

　　 選淡水魚(yú)還是海魚(yú)？

　　 一、口感差別

　　 要論口感，海魚(yú)確實(shí)比淡水魚(yú)更勝一籌。在品嘗兩種魚(yú)肉時(shí)，很明顯感覺(jué)到海魚(yú)的肉質(zhì)緊致結(jié)實(shí)，而淡水魚(yú)則是軟綿綿的，一點(diǎn)兒嚼勁都沒(méi)有。

　　 其實(shí)這跟魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)環(huán)境有很大關(guān)系，海魚(yú)生活在汪洋大海里，每時(shí)每刻都在自由自在地暢游，游動(dòng)能力強(qiáng)，每日運(yùn)動(dòng)量充足，因此肌肉彈性好。而市面上的淡水魚(yú)一般都是人工飼養(yǎng)，活動(dòng)范圍局限于魚(yú)塘，就算是江河湖泊的野生淡水魚(yú)，其生存活動(dòng)的水域空間，相對(duì)于無(wú)邊無(wú)際的海洋，顯得非常狹小。兩者的活動(dòng)空間和運(yùn)動(dòng)量，決定了肉質(zhì)的差異。

　　 二、味道差別

　　 海魚(yú)生長(zhǎng)在海里，主要吃小魚(yú)小蝦、海藻以及海水中的浮游生物，食物來(lái)源多樣，并且大部分海魚(yú)都是野生的，無(wú)法人工養(yǎng)殖，因此魚(yú)肉味道鮮美。

　　 淡水魚(yú)一般生長(zhǎng)池塘、江河、湖泊、水庫(kù)等，水中含有較多的腐殖質(zhì)，這樣的環(huán)境十分適宜細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，而這些細(xì)菌依附在浮游生物和水藻上，被魚(yú)食用之后，它們就在魚(yú)體內(nèi)積累，并且分泌出帶有土腥味的物質(zhì)。在烹飪淡水魚(yú)時(shí)，加入蔥姜蒜，就是為了壓住魚(yú)肉中的土腥味。

　　 三、魚(yú)刺差異

　　 跟淡水魚(yú)相比，海魚(yú)的刺非常少，很多都只有一根主刺，例如鲅魚(yú)、帶魚(yú)、鲅魚(yú)、鰻魚(yú)等，所以吃起來(lái)不必?fù)?dān)心魚(yú)刺卡到喉嚨，小孩子和老人也可以放心食用。這是因?yàn)楹Ｑ蟮纳娓?jìng)爭(zhēng)更為殘酷激烈，海魚(yú)為了生存，進(jìn)化出強(qiáng)而有力的肌肉，替代了肌間刺。

　　 淡水魚(yú)除了主刺，毛刺特別的多，有些還跟肉粘連在一塊，每次食用時(shí)，稍不小心就吃到魚(yú)刺，所以需要很有耐心且細(xì)心地挑出來(lái)，比如鯽魚(yú)肉很鮮美，但是魚(yú)刺卻多如牛毛。

　　 四、營(yíng)養(yǎng)差不多

　　 有人說(shuō)，海魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比淡水魚(yú)高。這點(diǎn)并不對(duì)。從本質(zhì)上來(lái)講，兩者都是魚(yú)，所以營(yíng)養(yǎng)成分大致都差不多，同樣都含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素等。雖然海魚(yú)更好吃一些，但是也要跟淡水魚(yú)搭配，這樣才更加營(yíng)養(yǎng)和健康。

　　 菜市場(chǎng)買(mǎi)魚(yú)，選淡水魚(yú)還是海魚(yú)？這3點(diǎn)差別很大，知道后別買(mǎi)錯(cuò)了。總的來(lái)說(shuō)，海魚(yú)的口感、味道比淡水魚(yú)好，魚(yú)刺更少，而在營(yíng)養(yǎng)方面，海魚(yú)和淡水魚(yú)相差不大。

　　 吃海魚(yú)好還是淡水魚(yú)好2

　　 淡水魚(yú)vs海水魚(yú)，哪種營(yíng)養(yǎng)更好？

　　 海水魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　 到底高不高？

　　 海水魚(yú)包括深海魚(yú)、淺海魚(yú)，其中深海魚(yú)有金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)、三文魚(yú)、鱈魚(yú)等，淺海魚(yú)有多寶魚(yú)、石斑魚(yú)、黃魚(yú)、帶魚(yú)等。

　　 相比淡水魚(yú)來(lái)說(shuō)，海魚(yú)的多不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)含量高，有輔助保護(hù)心臟、大腦的作用；而且海魚(yú)含有8種必需氨基酸，數(shù)量均一平衡；又富含粗蛋白，占有15-22%，消化率高達(dá)97-99%，屬于高蛋白低脂肪食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃也不易發(fā)胖。

　　 三文魚(yú)的脂肪含量雖然稍高一些，但又含有多不飽和脂肪酸，也是比較好的。

　　 舟山帶魚(yú)特別好吃

　　 該怎么挑選？

　　 選舟山帶魚(yú)，遵循一個(gè)口令

　　 舟山獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，使得舟山帶魚(yú)特別好吃，但具體怎么鑒別舟山帶魚(yú)呢？

　　 遵從一條口令“三小一厚”：個(gè)頭小、頭小、眼睛小，肉厚實(shí)。

　　 帶魚(yú)上的銀脂，能不能吃？

　　 帶魚(yú)上銀色東西其實(shí)就是銀脂，附著在魚(yú)皮表面，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，食用時(shí)不需要刮掉。但如果帶魚(yú)銀脂變黃，說(shuō)明不新鮮，不建議購(gòu)買(mǎi)。

　　 挑選黃花魚(yú)，主要看2點(diǎn)

　　 問(wèn)：我去市場(chǎng)買(mǎi)黃花魚(yú)，有大有小，有顏色淺的，也有顏色深的，價(jià)格也不一樣，我聽(tīng)人說(shuō)大的叫大黃魚(yú)，不是真正的黃花魚(yú)，到底是不是一種魚(yú)呢？

　　 其實(shí)，大黃花魚(yú)=大黃魚(yú)，小黃花魚(yú)=小黃魚(yú)，兩者都是黃魚(yú)屬。但小黃花魚(yú)和大黃花魚(yú)不是一個(gè)種，即便小黃花魚(yú)長(zhǎng)大了也不會(huì)成為大黃花魚(yú)。

　　 如何區(qū)別大、小黃花魚(yú)？

　　 大黃魚(yú)比小黃魚(yú)大；

　　 尾柄比較長(zhǎng)的是大黃魚(yú)，尾柄比較短的是小黃魚(yú)；

　　 小黃花魚(yú)的魚(yú)尾像小刷子，而大黃花魚(yú)的尾巴像扇形；

　　 大黃花魚(yú)的背部是灰白色的，而小黃花魚(yú)的背部是黃褐色的。

　　 但大黃魚(yú)、小黃魚(yú)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上沒(méi)有太大的區(qū)別。一般小黃花魚(yú)刺多，多用于炸，而大黃花魚(yú)多清蒸、紅燒。

　　 黃花魚(yú)是顏色越黃越好？

　　 并非如此。黃花魚(yú)變黃主要是因?yàn)樗砩嫌袀€(gè)金色皮腺體，晚上捕撈時(shí)會(huì)分泌出一些物質(zhì)，但白天捕撈時(shí)由于紫外線(xiàn)比較強(qiáng)就會(huì)使黃色變色。因此，不能根據(jù)黃花魚(yú)的黃色來(lái)判斷是否新鮮。

　　 如何挑選冰鮮海魚(yú)？

　　 冰鮮魚(yú)、冷凍魚(yú)，如何區(qū)別？

　　 平時(shí)能買(mǎi)到的魚(yú)大概可以分為三種：活魚(yú)、冰鮮魚(yú)、冰凍魚(yú)

　　 采取加冰降溫的方式，讓魚(yú)進(jìn)入休眠狀態(tài)，再通過(guò)冷儲(chǔ)

伊巴卡魚(yú)

　　 捕撈的深海魚(yú)隨船急速冷凍，這就是我們常見(jiàn)的冷凍魚(yú)，比如金槍魚(yú)、秋刀魚(yú)、鱈魚(yú)、三文魚(yú)等，急速冷凍也保證了深海魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)和新鮮。

　　 挑選冰鮮海魚(yú)，主要看3點(diǎn)

　　 看魚(yú)眼是否突出，亮晶晶，魚(yú)眼渾濁說(shuō)明不新鮮；

　　 摸魚(yú)體是否有凹陷，有凹陷說(shuō)明不新鮮。魚(yú)體表面是否黏稠，越黏越不新鮮；

　　 聞魚(yú)鰓是否有臭味，有臭味說(shuō)明不新鮮。

　　 淡水魚(yú)VS冰鮮海魚(yú)，哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)更高？

　　 判斷淡水魚(yú)、海水魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，主要從脂肪含量、蛋白質(zhì)的組成來(lái)分析。兩者蛋白質(zhì)的含量是沒(méi)有太大的差別的，但海魚(yú)的多不飽和脂肪酸含量比淡水魚(yú)高。

　　 淡水魚(yú)和海魚(yú)，誰(shuí)更新鮮？

　　 魚(yú)的呈鮮味氨基酸含量越高，肉質(zhì)越鮮美，跟是否為海魚(yú)、淡水魚(yú)沒(méi)有關(guān)系。比如鯽魚(yú)中的賴(lài)氨酸、精氨酸、谷氨酸等含量比較高，吃起來(lái)就比較鮮美。

　　 吃海魚(yú)好還是淡水魚(yú)好3

　　 海魚(yú)比河魚(yú)好？真相可能跟你想的不一樣

　　 較真鑒定

　　 不論是從營(yíng)養(yǎng)角度，還是安全角度，海魚(yú)都并不一定比河魚(yú)好，海魚(yú)和河魚(yú)都是好魚(yú)，沒(méi)有太大差異。

　　 查證者：阮光鋒，食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)傳播部主任，微信公眾號(hào)ruanguangfeng。

　　 魚(yú)類(lèi)是一種健康的食物，由于味道鮮美，深受人們喜愛(ài)。以前大家吃魚(yú)基本都吃河魚(yú)，現(xiàn)在各種各樣的海魚(yú)也都端上了人們的餐桌。

　　 很多人認(rèn)為海魚(yú)營(yíng)養(yǎng)好，DHA（一種對(duì)人體有益的多不飽和鍵脂肪酸）含量高，更健康不說(shuō)還沒(méi)有重金屬等污染。是不是真的這樣呢？

　　 海魚(yú)的DHA更多，更健康？

　　 海魚(yú)其實(shí)屬于咸水魚(yú)，而河魚(yú)就是淡水魚(yú)。很多人都會(huì)覺(jué)得深海魚(yú)更健康，其中一個(gè)理由就是認(rèn)為海魚(yú)的DHA含量更高。實(shí)際上，淡水魚(yú)中的DHA含量并不一定低于海魚(yú)。

　　 有研究對(duì)4種淡水魚(yú)（黑魚(yú)、包頭魚(yú)、鯽魚(yú)、桂魚(yú)）及6種海水魚(yú)（鰳魚(yú)、秋刀魚(yú)、虹鱒魚(yú)、刺鯧鱈魚(yú)、小帶魚(yú)）測(cè)定發(fā)現(xiàn)，淡水魚(yú)中n-3多不飽和脂肪酸的`含量并不比海水魚(yú)低。

　　 還有研究對(duì)比鮭魚(yú)、帶魚(yú)、黃花魚(yú)、鲅魚(yú)和鯧魚(yú)5種市售海水魚(yú)和鱸魚(yú)、鱖魚(yú)、中華鱘、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、羅非魚(yú)、武昌魚(yú)、鯉魚(yú)和草魚(yú)9種市售淡水魚(yú)，主要對(duì)魚(yú)肉和內(nèi)臟脂肪中的EPA和DHA含量進(jìn)行分析比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，淡水魚(yú)中的EPA和DHA含量并不會(huì)比深海魚(yú)低，含量最高的甚至是淡水魚(yú)類(lèi)鱸魚(yú)。

　　 從這些結(jié)果來(lái)看，深海魚(yú)的DHA含量并不一定像大家想象得那么比淡水魚(yú)多。

　　 海魚(yú)更安全？

　　 海魚(yú)長(zhǎng)在海洋，大家就會(huì)想到碧海藍(lán)天，而說(shuō)到河魚(yú)，大家聯(lián)想到的就是污水。所以，很多人會(huì)認(rèn)為海魚(yú)更安全。是不是這樣的呢？

　　 其實(shí)，這也只是大家美好的想象。在全球化的今天，即使是海洋魚(yú)類(lèi)，依然可能受到環(huán)境的污染，甚至有些時(shí)候污染還更嚴(yán)重。

　　 寄生蟲(chóng)、重金屬（汞、鎘、砷等污染）和持久性有機(jī)污染物（多氯聯(lián)苯、多溴聯(lián)苯）等是魚(yú)體最常見(jiàn)的污染物。那么，這幾種物質(zhì)在海水魚(yú)中是個(gè)什么情況呢？

　　 很多人以為海水是咸的就不會(huì)有寄生蟲(chóng)。其實(shí)，和其他動(dòng)物一樣，幾乎每條海水魚(yú)都可能被寄生蟲(chóng)感染。目前已知的海水魚(yú)寄生蟲(chóng)種類(lèi)很多，由這些寄生蟲(chóng)引起的魚(yú)病，諸如刺激隱核蟲(chóng)病、粘孢子蟲(chóng)病、海盤(pán)蟲(chóng)病等等是海水魚(yú)常常面對(duì)的問(wèn)題。

　　 以臭名昭著的異尖線(xiàn)蟲(chóng)為例，它就是一種全球分布的寄生蟲(chóng)，世界各大海域都可以找到它們的“蟲(chóng)跡”，三文魚(yú)、大馬哈魚(yú)、金槍魚(yú)、海鱸魚(yú)、鱈魚(yú)、帶魚(yú)、海鰻、石斑魚(yú)、鯡魚(yú)、真鯛等等，都可能被它污染。

　　 至于重金屬，有研究對(duì)北京市場(chǎng)中人們經(jīng)常食用的10種魚(yú)肉中重金屬砷等元素進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果發(fā)想，海水魚(yú)中重金屬含量要高于淡水魚(yú)。對(duì)上海市售水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，海水魚(yú)中重金屬鎘的含量也要高于淡水魚(yú)。

　　 杜克大學(xué)的研究還發(fā)現(xiàn)，深海中的甲基汞，由于與鹽（氯化鈉）的分子結(jié)合，所以在環(huán)境中更難被分解，對(duì)健康的危害也更大。實(shí)際上，各國(guó)健康機(jī)構(gòu)提示大家不要吃的幾種高汞魚(yú)類(lèi)，包括鯊魚(yú)、旗魚(yú)、鯖魚(yú)、方頭魚(yú)，這些魚(yú)都是海魚(yú)。

　　 而持久性有機(jī)污染物，有研究對(duì)深圳市市售魚(yú)類(lèi)中多溴聯(lián)苯醚(PBDEs)的污染水平進(jìn)行了評(píng)估研究。

　　 結(jié)果發(fā)現(xiàn)，淡水魚(yú)、海水魚(yú)中PBDEs含量的中位數(shù)分別為328.2、1108.8 pg/g濕重，海水魚(yú)也要高于淡水魚(yú)。上海市售動(dòng)物性食品中多氯聯(lián)苯（PCBs）的濃度和生物有效性評(píng)估，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，海水魚(yú)中PCBs的濃度水平要高于淡水魚(yú)。

　　 需要提醒的是，雖然在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)的魚(yú)中檢出了污染物，但通常都沒(méi)有超標(biāo)，考慮到日常食用量，一般也不會(huì)對(duì)人們的健康產(chǎn)生危害，大家也不用太擔(dān)心。

　　 海魚(yú)河魚(yú) ，都是好魚(yú)

　　 其實(shí)，無(wú)論是淡水魚(yú)還是海魚(yú)，他們的營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)有太大差異。

　　 海魚(yú)和河魚(yú)都是優(yōu)質(zhì)蛋白多、脂肪少、還含有不飽和脂肪酸和維生素D、硒等營(yíng)養(yǎng)素，都是健康的食物。在安全性方面，寄生蟲(chóng)、重金屬等問(wèn)題都是海魚(yú)和河魚(yú)共同的敵人。人類(lèi)何必要將他們分個(gè)高低呢？魚(yú)兒們只想說(shuō)：好魚(yú)不問(wèn)出生！

幾乎天天都吃海魚(yú)好嗎

　　天天都吃海魚(yú)，很好啊。

　　居住在海邊的人，

　　基本上也是天天吃海魚(yú)

　　新鮮海魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃海魚(yú)的人皮膚也很好。

多吃海水魚(yú)好還是淡水魚(yú)好

　　海魚(yú)更有營(yíng)養(yǎng)啊

　　淡水魚(yú)和海魚(yú)最大每天吃海魚(yú)對(duì)身體健康好嗎的區(qū)別在于它們的生長(zhǎng)環(huán)境。常見(jiàn)的淡水魚(yú)有鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、武昌魚(yú)、羅非魚(yú)、鱔魚(yú)等；海魚(yú)則包括帶魚(yú)、金槍魚(yú)、大黃花魚(yú)、小黃花魚(yú)、鲅魚(yú)以及三文魚(yú)和多寶魚(yú)等。

　　不管是淡水魚(yú)還是海魚(yú)每天吃海魚(yú)對(duì)身體健康好嗎，其營(yíng)養(yǎng)成分大體相同，總的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。首先，魚(yú)肉中蛋白質(zhì)含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類(lèi)攝入蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。其次，魚(yú)肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達(dá)95%，具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。第三，魚(yú)肉中含有豐富的礦物質(zhì)，如鐵、磷、鈣等；魚(yú)的肝臟中則含有大量維生素A和維生素D。

　　另外，魚(yú)肉肌纖維很短，水分含量較高，因此肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜禽的肉更易吸收。與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高但不易吸收的食物比起來(lái)，魚(yú)肉對(duì)人們的健康更為有利。

　　海魚(yú)營(yíng)養(yǎng)、味道略勝一籌

　　營(yíng)養(yǎng)成分差不多，并不等于二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完全一樣。海魚(yú)在營(yíng)養(yǎng)成分的含量上比河魚(yú)多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略勝一籌。

　　關(guān)于每天吃海魚(yú)對(duì)身體健康好嗎和每天都吃海魚(yú)不利身體健康嗎的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。