清蒸龍魚(yú)的做法家常視頻（清蒸龍魚(yú)的做法家常視頻教程）

清蒸龍魚(yú)是一道極為健康的美食，它保留了龍魚(yú)的原味，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面，我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)如何制作清蒸龍魚(yú)。首先，要選用新鮮的龍魚(yú)。龍魚(yú)的身體應(yīng)該光滑無(wú)黏液，鱗片緊密，眼球飽滿，魚(yú)鰓鮮紅，無(wú)異味。選好的龍魚(yú)要清洗干凈，去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，然后切成兩段備用。腌制好的龍魚(yú)放入蒸鍋中，加入適量的清水，水量不宜過(guò)高，以剛好沒(méi)過(guò)魚(yú)身為宜。大火蒸10分鐘即可，時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則龍魚(yú)的口感會(huì)變得過(guò)硬。蒸好的龍魚(yú)取出，撒上適量的蔥花和香菜，用熱油淋在上面，讓其更加香脆可口。

• 本文目錄導(dǎo)讀：
• 1、如何做清蒸龍魚(yú)？家常視頻及教程分享
• 2、清蒸龍魚(yú)
• 3、選材
• 4、腌制
• 5、清蒸
• 6、調(diào)味
• 7、小貼士

如何做清蒸龍魚(yú)？家常視頻及教程分享

清蒸龍魚(yú)

清蒸龍魚(yú)是一道極為健康的美食，它保留了龍魚(yú)的原味，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面，我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)如何制作清蒸龍魚(yú)。

選材

首先，要選用新鮮的龍魚(yú)。龍魚(yú)的身體應(yīng)該光滑無(wú)黏液，鱗片緊密，眼球飽滿，魚(yú)鰓鮮紅，無(wú)異味。選好的龍魚(yú)要清洗干凈，去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，然后切成兩段備用。

腌制

將龍魚(yú)放入盤(pán)中，加入適量的鹽、料酒、姜絲和蔥段，攪拌均勻腌制20分鐘。腌制過(guò)程中，可以用手輕輕按摩魚(yú)肉，使其更加入味。

清蒸

腌制好的龍魚(yú)放入蒸鍋中，加入適量的清水，水量不宜過(guò)高，以剛好沒(méi)過(guò)魚(yú)身為宜。大火蒸10分鐘即可，時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則龍魚(yú)的口感會(huì)變得過(guò)硬。

調(diào)味

蒸好的龍魚(yú)取出，撒上適量的蔥花和香菜，用熱油淋在上面，讓其更加香脆可口。最后，淋上適量的生抽和香油，即可完成。

小貼士

1. 腌制時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的胡椒粉、味精等調(diào)味品。

2. 龍魚(yú)的切法可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇，可以切成兩段，也可以切成塊狀。

3. 蒸龍魚(yú)時(shí)，可以在蒸鍋中放入幾片姜和蒜，讓其更加香味濃郁。

清蒸龍魚(yú)是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作過(guò)程也非常簡(jiǎn)單。大家可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，讓這道美食更加符合自己的口味。