特產白魚白蝦和什么(中國太湖三種河鮮類特產白魚白蝦和什么)

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本文目錄一覽：

• 1、太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產白魚白蝦和什么？
• 2、太湖三白指的是白魚白蝦和什么？
• 3、長江三鮮和太湖三白是什么？
• 4、太湖三白是指什么？

太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產白魚白蝦和什么？

　　白魚、銀魚和白蝦。

　　吳郡太湖產名食，以太湖銀魚、白魚、白蝦三味湖鮮之形冠名，故曰：太湖三白，此說約定俗成、年代久遠、繪聲繪色。

　　二白太湖白魚介紹：

　　狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，是食肉性經濟魚類之一。尚未養(yǎng)殖，主要依靠天然捕撈。白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類。

　　主要生活于江河、湖泊、水庫大水域的中上層，以小魚、蝦為主食，也食昆蟲，性情較兇猛，游泳迅速，善跳躍，喜追逐獵取活食，冰下仍然吃食，對溫度具有很強的適應性。

太湖三白指的是白魚白蝦和什么？

　　太湖三白指的是白魚、白蝦以及銀魚。該太湖三白指的是中國太湖的三種河鮮類特產，同時也是江蘇省常州市武進區(qū)(原武進縣)、蘇州市吳中區(qū)（原吳縣）和無錫市的地方著名系列菜。

　　其三白得名源自于白魚、白蝦以及銀魚色澤均呈白色。其中太湖銀魚，長二寸余、體長略圓、色澤似銀。太湖白魚，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍。太湖白蝦，烹飪以后色澤仍呈現白色。

　　太湖三白在烹制時尤其注重保持其食材的原味以及其新鮮程度。因白魚、白蝦以及銀魚出水容易死亡，因此適合在水邊或船上烹制太湖三白

金老虎魚

　　擴展資料：

　　太湖物產特色水產資源：

　　1、太湖珍珠：又名太湖珠，是按產地分類的九大珍珠品種之一。既是珍貴的裝飾品，又是貴重的藥材。

　　2、太湖蟹：生長于太湖水域，亦稱螃蟹，其背殼堅隆凹紋似虎色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內有硬毛。

　　3、定居性魚類：如鯉、鯽、鳊、魴、鮊、鱭。

　　4、江湖洄游性魚類：如草、青、鰱和鳙魚等。

　　5、江海洄游性魚類：如鰻魚、鰣魚和東方鲀等。

　　參考資料來源：百度百科-太湖三白

　　參考資料來源：百度百科-太湖

長江三鮮和太湖三白是什么？

　　長江三鮮是指在中國長江下游水域中出產的三種肉質鮮美的魚類--河豚、鰣魚和刀魚。

　　自六朝以來，由于士大夫階層和文人墨客的極力推崇，撰寫大量有關的詩詞文章，長江下游城市形成歷史悠久的品嘗江鮮的狂熱嗜好，例如蘇東坡拼死吃河豚。

　　由于大量捕撈，長江中的鰣魚已經基本絕跡，而刀魚的產量也急劇下降，價格頗為昂貴。河豚，天生含有劇毒，被冠以最危險的美食之稱。

　　太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產--白魚、銀魚和白蝦，是江蘇省常州市武進區(qū)(原武進縣)、蘇州市吳中區(qū)(原吳縣)和無錫市的地方著名系列菜太湖船菜的招牌食材。

　　蘇錫常三城的太湖三白做法都有所不同;白魚、白蝦、銀魚、由于其色澤均呈白色，因而稱為太湖三白。利用太湖三白所制作之菜肴的選料，極為注重食材的新鮮程度;尤因其出水即易死亡，故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多為清蒸白灼等，強調保持食材的原味。

太湖三白是指什么？

　　太湖三白指特產白魚白蝦和什么的是特產白魚白蝦和什么我國的太湖的三種河鮮類特產特產白魚白蝦和什么：太湖白魚、太湖銀魚和太湖白蝦特產白魚白蝦和什么，白魚、白蝦和銀魚因為其色澤均呈現為白色，故被稱之為“太湖三白”。

　　太湖三白江蘇省常州市武進區(qū)、蘇州市吳中區(qū)和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材，利用太湖三白制作菜肴的選料，非常注重食材的新鮮程度；因為魚蝦出水即亡，在水邊或船上烹制太湖三白是最佳的選擇。

　　擴展資料：

　　銀魚原為海魚，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產。銀魚肉質細嫩，營養(yǎng)豐富，無鱗、無骨、無刺、無腸、無鰾、無腥味，可烹制各種佳肴，深受國內外消費者的喜愛。

　　白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類，大多在太湖敞水域中生長，以小魚蝦為食，是太湖自繁殖魚類，一年四季均可捕獲，在六七月生殖產卵期捕撈產量最高。

　　白蝦生長期一般為一年左右，白蝦沒有專門汛期，每年五月到七月中下旬，是白蝦產卵旺季。也是捕撈旺季。

　　參考資料：百度百科-太湖三白

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