清蒸小龍魚(yú)怎么做(清蒸小龍魚(yú)怎么做好吃)

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本篇文章給大家談?wù)勄逭粜↓堲~(yú)怎么做,以及清蒸小龍魚(yú)怎么做對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息,希望對(duì)各位有所幫助,不要忘了關(guān)注我們祥龍魚(yú)場(chǎng)哦。


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如何做好吃的清蒸小龍魚(yú)

清蒸小龍魚(yú)是一道非常健康、簡(jiǎn)單又美味的菜肴。它不僅保留了魚(yú)肉的鮮美,還保持了魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分。以下是詳細(xì)的步驟,讓您能夠做出好吃的清蒸小龍魚(yú)。

材料:

小龍魚(yú)、姜片、蔥段、鹽、生抽、料酒、清水、花椒、香菜、紅辣椒。

步驟:

1.首先將小龍魚(yú)洗凈,去掉內(nèi)臟,順著魚(yú)身兩側(cè)各切三刀,切到魚(yú)骨頭處,這樣蒸熟后魚(yú)肉會(huì)更加入味。

2.在魚(yú)身上切上幾道口子,用鹽、料酒、醬油、姜片腌制20分鐘。

3.準(zhǔn)備蒸魚(yú)的器具,鍋內(nèi)加適量清水,放入蔥姜蒜末和花椒,大火燒開(kāi)。

4.將魚(yú)放入蒸鍋中,蒸10分鐘左右,根據(jù)魚(yú)的大小和蒸鍋的火力調(diào)整時(shí)間。

5.蒸熟后,將鍋中的湯倒掉,再將蒸鍋內(nèi)的蔥姜蒜末和花椒去掉。

6.在魚(yú)身上撒上一些鹽和香油,放上蔥花和紅辣椒,再倒入少許熱油,讓香油和熱油混合,燙開(kāi)后淋在蒸好的魚(yú)身上。

7.最后撒上香菜,即可食用。

小貼士:

1.蒸魚(yú)時(shí)不要加太多水,以免魚(yú)肉過(guò)于濕潤(rùn)。

2.蒸魚(yú)時(shí)鍋的火力要適中,不要太大也不要太小,以免影響魚(yú)的口感。

3.蒸魚(yú)時(shí)可以在鍋里放上幾片檸檬或者橙子皮,可以去除魚(yú)腥味。

4.撒鹽和香油的時(shí)候要均勻,不要只在一側(cè)撒。

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