巢湖銀魚的歷史傳說(巢湖銀魚的介紹)

　　今天給各位分享巢湖銀魚的歷史傳說的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)巢湖銀魚的介紹進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄一覽：

　　

• 1、巢湖特產(chǎn)「銀魚」是一種什么樣的美食？
• 2、關(guān)于巢湖的美麗傳說
• 3、巢湖銀魚的相關(guān)傳說
• 4、銀魚的傳說

巢湖特產(chǎn)「銀魚」是一種什么樣的美食？

　　作為唯一一個(gè)坐擁五大淡水湖之一的省會(huì)城市，合肥的魅力是獨(dú)一份的，美味也是獨(dú)一份的。銀魚、湖蟹、白蝦，三者被譽(yù)為“巢湖三鮮”；青魚、草魚、鰱魚、鳙魚“四大家魚”，紅鲌等魚類都是巢湖優(yōu)質(zhì)鮮群種。千百年來，以湖為家的巢湖居民，自然研磨出了一套既美味營(yíng)養(yǎng)，又不失魚蝦之鮮的家常地方菜。

　　銀魚潔白如雪，無骨無刺，味道鮮甜，最適合用來做蛋羹、炒蛋，白蝦和螃蟹自身便鮮美無雙，更是怎么做都好吃。中國(guó)是銀魚的起源地和主要分布區(qū)，其中以淡水區(qū)域的銀魚最為肥嫩。通體柔軟雪白，無刺無骨，尤為適合小朋友和牙口不好的老人食用。

　　巢湖銀魚。

　　民間流傳了一個(gè)關(guān)于銀魚的凄美傳說，從前，水晶宮龍王身邊有一對(duì)童男童女，男的叫銀果，女的叫銀花。一日，龍王派它倆到人間查看生物生長(zhǎng)情況。在人間，它倆看到人們過著美滿幸福的生活，十分羨慕，便偷偷結(jié)為夫妻，過著男耕女織、相敬相愛的自由生活。后來，龍王知道后將銀果、銀花變?yōu)槿硗该鞯男◆~，從此只能在淺水處游動(dòng)。

　　與洞庭湖銀魚、鄱陽(yáng)湖銀魚有所不同，巢湖銀魚肉質(zhì)細(xì)膩，潔白鮮嫩，無骨無刺，無腥味。由于巢湖湖區(qū)與長(zhǎng)江相連的沿岸水溫適宜，水草繁茂，為產(chǎn)卵的良好場(chǎng)所。每年二三月產(chǎn)卵孵化的銀魚魚苗，至5月下旬生長(zhǎng)成熟，體長(zhǎng)已達(dá)10厘米以上，此時(shí)便最是美味。1958年在巢湖通往長(zhǎng)江口處建造大閘，控制了巢湖水位，使銀魚產(chǎn)量增加。

　　而巢湖名菜銀魚蒸蛋更是將兩大天然鮮物巧妙地結(jié)合在了一起。將新鮮銀魚加入精鹽、清油拌勻，去腥腌制入味。雞蛋攪拌成蛋液，撒入精鹽、味精攪勻，倒入盤中?！棒~和雞蛋不能攪和在一起，一個(gè)食材有一個(gè)食材適宜的做法，人也是一樣?！钡氐赖某埠硕贾?，要先燒沸蒸鍋再放入蛋液，用慢火蒸約7分鐘后才能加入魚?！白詈笠话研∈[花，講究的就是恰合時(shí)宜?！本G色的青蔥鋪放在面上，續(xù)蒸3分鐘，關(guān)火卻不能急著揭蓋，利用余熱焗2分鐘取出，淋醬油和油，還得撒上胡椒粉方能上桌。

　　一口米飯一勺蛋羹，只要是巢湖邊長(zhǎng)大的孩子，總忘不了在米飯中尋找銀魚滑溜溜影子的記憶。仿佛香油間有媽媽指尖的溫度，而蛋香四溢中不可忽視的那一抹鮮美，又是家鄉(xiāng)最驕傲的珍寶。

　　

　　

關(guān)于巢湖的美麗傳說

　　在長(zhǎng)江北岸，江淮之間鑲嵌著中國(guó)五大淡水湖之一的巢湖。她煙波浩森，蒼茫無際，有著許多美麗的傳說。在漢劉安《淮南子》中，就記載了“歷陽(yáng)之都，一夕咸湖”的故事。東漢王充的《論衡》中還有一個(gè)巢湖出黃金的故事。至于“巢湖”得名，一種說法是湖泊形狀像個(gè)鳥巢；還有一種說法是古代湖邊人為了避水災(zāi)，以樹為巢。

　　古詩(shī)云：“大湖淡雅西湖媚，未若巢湖氣象雄”。巢湖之美，主要在湖，在島，在山。姥山位于碧波蕩漾的湖心，上有玲瓏精巧的文峰塔。中廟是巢湖神女廟，聳峙于突入湖中的鳳凰磯上。從中廟向東可見隱約的銀屏山，千年銀屏牡丹扎根峭巖之上。奇花之下，傳說是呂洞賓修煉的“仙人洞”。關(guān)于銀屏牡丹,傳說它是違抗武則天旨意的牡丹仙子，拒絕雪天開放，由牡丹之都洛陽(yáng)貶到巢湖邊。另一則神話說，呂洞賓來銀屏山修煉，不小心留下一粒仙丹，得天光地氣孕育而成。正因?yàn)殂y屏牡丹有那么多神奇的傳說，每年谷雨前后，遠(yuǎn)近游客前去看牡丹的絡(luò)繹不絕。

　　巢湖水產(chǎn)豐富，特產(chǎn)有銀白鮮嫩的白米蝦、體大肉肥的金甲紅毛蟹。小小的銀魚是魚中珍品，說是孟姜女千里尋夫，途經(jīng)巢湖，淚珠滴落湖中變成。湖中還產(chǎn)毛刀魚，相傳魯班建中廟時(shí)，撒下的刨花。姥山是巢湖第一勝境。相傳巢湖將陷時(shí)，有一焦婆先知

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，備船救民。后船上人滿，焦婆恐船翻，自己跳入湖中化成一山，后人稱為姥山。舍己救人的焦毋化為姥山，女兒化為姑山，母女可望不可及，女兒晝夜傷心啼哭，淚如泉涌。巢湖水漲，百姓紛紛逃離。呂洞賓云游至此，對(duì)焦氏母女十分同情，對(duì)玉帝陷巢州非常不滿。遂使法術(shù)，使駭浪淘天的巢湖變得平靜清泓，焦姑的眼淚變成了串串銀魚，浮游姥山與姑山之間，傳遞母女的愛文峰塔高七層，共100多級(jí)，為條石青磚砌成，每層風(fēng)鈴8只，塔內(nèi)有磚雕佛像和石刻匾額題詞。塔始建于明崇禎年間，清代李鴻章倡議重修。據(jù)民間傳說，李鴻章為清代重臣之后，正“擋浪”(合肥方言，即有權(quán)有勢(shì))時(shí)，有位地理先生對(duì)他說：“合肥地勢(shì)好，出了不少人。只是府門對(duì)著巢湖姥山，姥山平了些，不能出人頭地，所以合肥出不了狀元。如果塔修好，起名叫‘文峰塔’，就可以應(yīng)一句謠諺：‘姥山尖一尖，合肥出狀元’?！钡诙辏铠櫿碌淖又墩强计?，他委托江蘇補(bǔ)用道吳毓芬募了一筆錢又續(xù)添了三層?？墒沁@“尖一尖，中狀元”的消息不知怎么讓工匠知道了，他們不滿李鴻章這種“假公濟(jì)私”的做法，就找個(gè)借口沒有把塔頂裝上，姥山并沒有“尖一尖”，這樣合肥也就沒有出狀元。

　　

巢湖銀魚的相關(guān)傳說

　　銀魚的來歷巢湖銀魚的歷史傳說，傳說得非常神奇。說是秦時(shí)的孟姜女萬里尋夫巢湖銀魚的歷史傳說，歷盡千辛萬苦巢湖銀魚的歷史傳說，沒有找到萬杞良，痛不欲生，眼睛都哭腫巢湖銀魚的歷史傳說了，一串串淚珠掉進(jìn)水面，變成一群群晶體潔白的銀魚，回溯江河，最后到巢湖落了戶。銀魚的一對(duì)大眼睛，真像孟姜女盼夫那望眼欲穿的神情。

　　

銀魚的傳說

　　銀魚早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)就被人們看中，視其為圣魚、神魚?！岸赐ヨ凌它S，銀魚肥又香?！蔽逶妈凌它S熟之時(shí)，正是銀魚上市之季。每當(dāng)此時(shí)，洞庭湖畔，商賈云集，皆緣于銀魚，已成為洞庭水鄉(xiāng)歷年的又一風(fēng)景。

　　洞庭湖銀魚在長(zhǎng)期繁衍中，分為好幾個(gè)品種，其中以短尾銀魚和寡齒短吻銀魚為上品。這兩種銀魚體長(zhǎng)8厘米左右，通體潔白無鱗，若無骨無腸而呈半透明狀，既肥嫩，又鮮美。中醫(yī)認(rèn)為銀魚葉甘，性平，回補(bǔ)虛，健胃、益肺、利水。

　　可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽等疾患。洞庭湖銀暢銷海外，日本人尤愛之，稱銀魚為魚中人參，視作稀世之珍。銀魚入肴是席上珍饈?？粗珴少p心悅目；聞之，鮮香誘人，口舌生津；食之；味美可口，齒頰留香。

　　擴(kuò)展資料：

　　銀魚的生活習(xí)性

　　1、棲息習(xí)性

　　在池塘中多生活于中下層，除缺氧外，極少發(fā)現(xiàn)在上層活動(dòng)，如池周、池底有水草，往往鉆入其中。仔幼魚有較強(qiáng)的趨光性，夜晚用燈光能將其誘集成群，因此可用此法來檢查其生長(zhǎng)和攝食情況，成魚無此特性。

　　2、攝食習(xí)性

　　幼魚出膜后10日齡開食，餌料為輪蟲。以后逐步選擇較大易得的浮游動(dòng)物為食，順序?yàn)闊o節(jié)幼體、橈足幼體、枝角類和橈足類成體。銀魚為肉食性魚，以小型的魚蝦為主食。

　　3、繁殖習(xí)性

　　在池塘中，銀魚能發(fā)育至性腺成熟并自行產(chǎn)卵。性原發(fā)育及產(chǎn)卵特征與天然水域基本相同。在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，12月下旬-1月下旬為產(chǎn)卵高峰期。在帶有水草的硬質(zhì)底池塘，產(chǎn)卵較集中，受精率可達(dá)80%- 90%。

　　參考資料來源：百度百科-銀魚

　　巢湖銀魚的歷史傳說的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于巢湖銀魚的介紹、巢湖銀魚的歷史傳說的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。