水龍魚(yú)的做法大全視頻（水龍魚(yú)的做法大全視頻教程）

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• 本文目錄導(dǎo)讀：
• 1、水龍魚(yú)的做法大全視頻及水龍魚(yú)的做法大全視頻教程
• 2、 清蒸水龍魚(yú)
• 3、 香煎水龍魚(yú)
• 4、 紅燒水龍魚(yú)
• 5、 酸菜水龍魚(yú)湯
• 6、 水龍魚(yú)燉豆腐

水龍魚(yú)的做法大全視頻及水龍魚(yú)的做法大全視頻教程

水龍魚(yú)是一種口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的淡水魚(yú)類(lèi)，因其肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩而備受人們喜愛(ài)。在家中自制水龍魚(yú)菜肴不僅可以保證食材的新鮮度和衛(wèi)生安全性，還可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整，制作出更加美味的水龍魚(yú)菜肴。以下是水龍魚(yú)的做法大全視頻及水龍魚(yú)的做法大全視頻教程，供大家參考。

1. 清蒸水龍魚(yú)

材料：水龍魚(yú)、姜絲、蔥絲、鹽、料酒、生抽、香油

做法：

1. 將水龍魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟、洗凈后，用刀在魚(yú)身兩側(cè)各切幾刀，以便蒸熟后更易入味。

2. 在魚(yú)身兩側(cè)均勻地撒上鹽和料酒，然后放入碗中，撒上姜絲和蔥絲。

3. 將碗放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘。

4. 取出碗，將碗中的汁倒掉，然后加入生抽和香油，再將汁淋在蒸好的魚(yú)身上即可。

2. 香煎水龍魚(yú)

材料：水龍魚(yú)、姜絲、蔥絲、鹽、料酒、生抽、香油、淀粉、油

1. 將水龍魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟、洗凈后，用刀在魚(yú)身兩側(cè)各切幾刀，以便煎熟后更易入味。

2. 在魚(yú)身兩側(cè)均勻地撒上鹽和料酒，然后撒上姜絲和蔥絲，腌制10分鐘。

3. 將淀粉均勻地撒在腌好的魚(yú)身上，使其表面均勻地沾上淀粉。

4. 熱鍋涼油，將魚(yú)身放入鍋中，用中小火煎至兩面金黃色即可。

5. 將鍋中的油倒掉，加入生抽和香油，燒開(kāi)后淋在煎好的魚(yú)身上即可。

3. 紅燒水龍魚(yú)

材料：水龍魚(yú)、姜絲、蔥絲、鹽、料酒、生抽、老抽、糖、水、油

1. 將水龍魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟、洗凈后，用刀在魚(yú)身兩側(cè)各切幾刀，以便入味。

2. 在魚(yú)身兩側(cè)均勻地撒上鹽和料酒，然后放入碗中，撒上姜絲和蔥絲，腌制10分鐘。

3. 熱鍋涼油，將腌好的魚(yú)身放入鍋中，用中小火煎至兩面金黃色。

4. 加入生抽、老抽、糖和水，蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘。

5. 將鍋蓋打開(kāi)，將汁水收濃至濃稠狀態(tài)，翻煮一分鐘即可出鍋。

4. 酸菜水龍魚(yú)湯

材料：水龍魚(yú)、酸菜、姜片、蔥段、鹽、料酒、水、油

1. 將水龍魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟、洗凈后，切成塊狀備用。

2. 熱鍋涼油，將姜片和蔥段放入鍋中爆香。

3. 加入酸菜翻炒幾下，然后加入適量的水，燒開(kāi)后加入料酒和鹽。

4. 將水龍魚(yú)塊放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘即可。

5. 水龍魚(yú)燉豆腐

材料：水龍魚(yú)、豆腐、姜片、蔥段、鹽、料酒、水、油

3. 加入適量的水，燒開(kāi)后加入料酒和鹽。

4. 將豆腐切塊，放入鍋中，燒開(kāi)后加入水龍魚(yú)塊。

5. 小火燉煮20分鐘即可。

以上是水龍魚(yú)的做法大全視頻及水龍魚(yú)的做法大全視頻教程，希望對(duì)大家有所幫助。

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