魚苗圖片大全（魚苗圖片大全大圖）

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本文目錄一覽：

• 1、這是什么魚苗，水族店買來(lái)喂魚的，初步認(rèn)為是鯪魚，背上有兩個(gè)背鰭，靠近尾部有一個(gè)小小的副鰭。吃什么？
• 2、幫忙看看是不是草魚苗?
• 3、湖北這邊長(zhǎng)江里出來(lái)的，本地人叫它棒棒魚，從上面看長(zhǎng)的很像草魚苗，這種魚學(xué)名叫什么？
• 4、求教 這是什么魚？
• 5、請(qǐng)問(wèn)一下圖片里的魚苗是什么魚？
• 6、常見冷凍魚的品種圖片

這是什么魚苗，水族店買來(lái)喂魚的，初步認(rèn)為是鯪魚，背上有兩個(gè)背鰭，靠近尾部有一個(gè)小小的副鰭。吃什么？

條紋鯪脂鯉，百度資料比較少。不是原生魚，引進(jìn)養(yǎng)殖的。第二背鰭是脂鰭，是脂鯉，某些鯰魚，鮭魚才有的特征。鯪魚是鯉科，沒有脂鰭的。

常見的脂鯉（加拉辛科）比如紅綠燈魚，食人魚，黃金猛魚，飛鳳魚，很龐大的一類魚。你可以觀察到脂鰭這一特征。

條紋鯪脂鯉既沒有它的同胞那樣的觀賞魚命運(yùn)，作為食用魚也比不過(guò)白鯧，羅非等引進(jìn)養(yǎng)殖魚。

基本算冷門魚了。

幫忙看看是不是草魚苗?

從你的圖片上看，這個(gè)不是草魚的魚苗。

草魚系統(tǒng)特征為：

體長(zhǎng)形，前部近圓筒形，尾部側(cè)扁，腹部圓，無(wú)腹棱。頭寬，中等大，前部略平扁。吻短鈍，吻長(zhǎng)稍大于眼徑?？诙宋唬诹褜?，口寬大于口長(zhǎng)；上頜略長(zhǎng)于下頜；上頜骨末端伸至鼻孔的下方。唇后溝中斷，間距寬。

眼中大，位于頭側(cè)的前半部；眼間寬，稍凸，眼間距約為眼徑的3倍余。

湖北這邊長(zhǎng)江里出來(lái)的，本地人叫它棒棒魚，從上面看長(zhǎng)的很像草魚苗，這種魚學(xué)名叫什么？

中文學(xué)名

棒花魚

別????稱

爬虎魚、沙錘、花里棒子，鯉科

分布區(qū)域

分布于全國(guó)各主要水系及湖泊、溝塘中。

形態(tài)特征

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

棒花魚

棒花魚體長(zhǎng)，稍側(cè)扁。頭較短，吻短，前端圓鈍。眼小，側(cè)上位，眼間寬平。背鰭無(wú)硬刺，胸鰭圓鈍，均較短。尾鰭叉型。頭背部稍黑，體側(cè)具一不明顯的縱紋，其上有9-11個(gè)黑點(diǎn)斑塊，背部也具8-11個(gè)黑色斑塊。背鰭和尾鰭具有由黑色小點(diǎn)組成的斑紋。

背部深黃褐色，至體側(cè)逐漸轉(zhuǎn)淡，腹部為淡黃色或乳白色，背部自背鰭起點(diǎn)至尾基有5個(gè)黑色大斑。在體側(cè)有7—8個(gè)黑色大斑，此外在整個(gè)背部自頭至尾不規(guī)則的散布有許多大小黑點(diǎn)，在背鰭、胸鰭及尾鰭上由小黑色斑點(diǎn)組成比較整齊的橫紋數(shù)行，在生殖期體色轉(zhuǎn)深，雄魚更為明顯。

生存習(xí)性

小型魚類，生活在靜水或流水的底層，主食無(wú)脊椎動(dòng)物。1齡魚性成熟，4～5月繁殖，在沙底掘坑為巢，產(chǎn)卵其中，雄魚有筑巢和護(hù)巢的習(xí)性。體長(zhǎng)可達(dá)11厘米，主要生活于平原河流水清以及沙底處。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

棒花魚肌肉粗蛋白含量為16.82%，水分含量為79.46%；棒花魚肌肉中測(cè)出18種氨基酸，總量為14.05%，必需氨基酸總量為5.87%，占氨基酸總量的41.48%，必需氨基酸構(gòu)成符合FAO/WHO對(duì)于膳食蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)理想模式。4種風(fēng)味氨基酸總量為4.91%，占氨基酸總量的34.66%。以AAS進(jìn)行評(píng)價(jià),棒花魚肌肉中第一限制性氨基酸為Val，第二限制性氨基酸為Ile。以CS進(jìn)行評(píng)價(jià)，棒花魚肌肉中第一限制性氨基酸為Trp，第二限制性氨基酸為Val。其必需氨基酸指數(shù)為75.63。研究表明,棒花魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，具有較好的食用價(jià)值。

求教 這是什么魚？

提問(wèn)者原始圖片 如下：

鶴鱵科?Belonidae?? 圓頜針魚屬?Tylosurus ? ?魚類

下圖為：鱷形圓頜針魚 Tylosurus crocodilus crocodilus （鱷形叉尾鶴鱵）俗名 水針、青鋸

本魚為鶴鱵科較大型種類，常成群游泳于表層。屬于掠食性魚類，以表層活動(dòng)小魚為食，常會(huì)因追逐獵物而跳出水面，因牙齒銳利，極為危險(xiǎn)。

本魚體延長(zhǎng)，幾乎成圓柱形，截面圓形或橢圓形；兩腭突出如長(zhǎng)喙，強(qiáng)而有力，具帶狀排列之細(xì)齒及一行稀疏之犬齒；下顎略長(zhǎng)于上顎，上顎平直，兩顎堅(jiān)無(wú)縫隙。尾鰭于成魚時(shí)因中央鰭條突出而呈雙凹形，下葉長(zhǎng)于上葉；側(cè)線沿腹緣縱走，于尾柄處向體中央上升，并形成隆起棱；尾柄幾成方形；鱗細(xì)小，鰓耙缺如。體背灰綠色，腹部銀白色，各鰭暗色。體長(zhǎng)可達(dá)100厘米。

食用魚，頭部長(zhǎng)有寄生蟲，一般不建議食用，宜以熟食為佳。這種魚的骨頭本來(lái)就是綠色的，并不是中毒，可以安心。

請(qǐng)問(wèn)一下圖片里的魚苗是什么魚？

您好，這是：大鰭鱊。大鰭鱊屬鯉形目、鯉科、鱊亞科，是一種比較常見的鱊類原生觀賞魚。分布廣泛，在淺水湖泊內(nèi)數(shù)量較多。體扁而薄，呈卵圓形?？趤喯挛?，略呈馬蹄形?？诮琼殬O短。側(cè)線完全，側(cè)線鱗33~35枚。背鰭和臀鰭均具粗壯硬刺，背鰭具分枝鰭條11~14根。最大體長(zhǎng)可達(dá)170mm，是鱊亞科魚類中個(gè)體最大的一種。

常見冷凍魚的品種圖片

常見冷凍魚的品種圖片

常見冷凍魚的品種圖片，世界上的海鮮的種類是非常多的，每年的四月隨著海水溫度的上升，各種海魚又到了活躍覓食的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候也是吃魚的絕佳時(shí)期，以下分享常見冷凍魚的品種圖片。

常見冷凍魚的品種圖片1

1、海鯰魚

海鯰魚頭大尾巴細(xì)，屬于在近海海底棲息的一種小海魚，它的個(gè)頭一般都不是太大，但是魚肉肉質(zhì)細(xì)膩爽滑，魚刺軟還沒有細(xì)刺，吃起來(lái)味道非常不錯(cuò)。

海鯰魚可以曬成魚干，新鮮的海鯰魚跟豆腐一起燉可以說(shuō)是絕配，不過(guò)購(gòu)買海鯰魚時(shí)記得一定要選擇鮮活的，處理時(shí)要把其腹中的黑膜刮凈，并且注意魚的苦膽不要弄破。

海鯰魚的價(jià)格比較低廉，一般都不超過(guò)10元錢，四月正是它大量上市的時(shí)節(jié)。

2、加吉魚

加吉魚的學(xué)名叫“真鯛”，根據(jù)其魚鱗顏色的不同分為紅鯛和黑鯛，其中紅鯛是比較珍貴的，現(xiàn)在野生的比較少見。

加吉魚在沿海一直都是上等的海魚品種，這種魚的背鰭上有像針一樣的刺，處理的時(shí)候一定要小心不要被扎到手。

加吉魚比較適合的做法就是清蒸，因?yàn)榧蛹~皮下脂肪比較厚，蒸出來(lái)以后除了鮮還特別香，【清蒸加吉魚】也是高檔宴席上的一道名菜。

加吉魚也有養(yǎng)殖的，養(yǎng)殖加吉魚售價(jià)并不是太高，一般在20元多點(diǎn)的價(jià)格就能買到，雖然不如野生的鮮，但是個(gè)頭大、肉厚、刺少，可以說(shuō)也是非常不錯(cuò)的。

3、帶魚

帶魚是中國(guó)四大經(jīng)濟(jì)海魚之一，也是不論沿海和內(nèi)陸都非常常見的海魚品種。

帶魚基本都是生活在水深50米以下的深海魚，而且?guī)~離水即死，因此市場(chǎng)上售賣的都是冰鮮或冷凍帶魚。

帶魚的烹調(diào)方法有很多種，大家比較喜歡用煎或炸的方法來(lái)烹制帶魚，不過(guò)如果遇到新鮮的釣帶，也可以試試清蒸或清燉的`方法，這樣更能品嘗出帶魚那原始的鮮味。

帶魚是無(wú)法人工養(yǎng)殖的深海魚，不過(guò)它除了產(chǎn)于大連和舟山的特殊品種以外，其它品種的帶魚售價(jià)并不高，一般10元左右都能買到。

4、大黃花魚

大黃花魚也被叫做“大黃魚”，它跟帶魚、小黃魚和烏賊一起并稱為“四大經(jīng)濟(jì)海魚”。

大黃花魚的肉呈蒜瓣?duì)睿驗(yàn)轭伾腕w型都非常漂亮，所以適合整條烹制上桌，燉、煮、燜和煎、炸都可以，其中比較有名的就是在山東和大連地區(qū)非常流行的【糖醋大黃花魚】。

大黃花魚現(xiàn)在基本很難見到野生的，市場(chǎng)上售賣的都是養(yǎng)殖品種，所以大黃花魚的售價(jià)不高，一般一斤左右的市場(chǎng)零售價(jià)在15元上下。

5、紅鞋魚（紅頭魚）

紅鞋魚是北方沿海常見的海魚品種，這種魚頭大身子小，因?yàn)轸~頭沒有多少肉，所以也有漁民稱其為“窮頭魚”。

紅鞋魚的頭底下有兩排小爪子，屬于底層棲息的魚類，它的兩扇魚鰭打開以后像孔雀開屏的樣子，特別的好看。

紅頭魚的魚肉呈蒜瓣?duì)?，但是因?yàn)樵谒咨?，腹?nèi)的泥沙比較多，因此味道上比較一般，基本上大家都是去頭后燉制或用來(lái)熬魚湯

紅頭魚因?yàn)楫a(chǎn)量比較大，加上刺比較硬，所以它的售價(jià)并不是很高，一般在10元以下一斤就能買到。

6、鯖魚

鯖魚是妥妥的深海魚，這種魚市場(chǎng)上售賣的都是冰鮮，因?yàn)榛径际沁h(yuǎn)洋捕撈而來(lái)。

鯖魚的魚刺比較多，不過(guò)它魚肉中脂肪含量比較高，加上腹內(nèi)有魚籽和魚白，所以吃起來(lái)比較香，還算是非常不錯(cuò)的海魚品種。

鯖魚一般都是采用燉的方法，也有油炸后制作罐頭口味的茄汁鯖魚，不過(guò)在處理時(shí)一定要把腹內(nèi)的黑膜清理干凈，而且給老人和小孩吃的時(shí)候要注意它的小刺。

鯖魚屬于比較廉價(jià)的海魚，一般售價(jià)都在5元左右，可以說(shuō)是人人都能消費(fèi)起的海魚。

7、鮟鱇魚

鮟鱇魚是長(zhǎng)相非常丑陋的海魚，它棲息在海底，因?yàn)樽齑竽艹?，渾身布滿粘液，所以也被叫做“蛤蟆魚”。

鮟鱇魚屬于軟骨魚，所以身上沒有硬刺，魚肉潔白有韌勁，吃起來(lái)非常不錯(cuò)，最主要的是鮟鱇魚的魚肝和魚肚都異常鮮美，人們購(gòu)買鮟鱇魚時(shí)也主要是喜歡吃它的肝和肚。

鮟鱇魚可以制作成魚干，大家購(gòu)買鮟鱇魚一般喜歡燉豆腐或紅燒，鮟鱇魚的魚皮無(wú)需剝?nèi)?，只需要把鮟鱇魚剁成塊后入沸水鍋中焯燙一下，然后撈出清洗干凈即可開始下一步烹制

鮟鱇魚屬于比較廉價(jià)的海魚，它的個(gè)頭越大價(jià)錢會(huì)貴一些，但是大多數(shù)時(shí)候鮟鱇魚的售價(jià)不過(guò)在5元左右，超過(guò)這個(gè)價(jià)錢就會(huì)少有人購(gòu)買，因?yàn)榇蠹視?huì)覺得不值。

8、鲅魚食

鲅魚食也被叫做“晴天爛”，每年的春季它都會(huì)大量上市，因?yàn)轸~肉比較碎，加上脂肪含量比較高，所以鲅魚食是很難保存的。

鲅魚食的肉呈蒜瓣?duì)?，因?yàn)橛椭扛咚约逭ㄖ髸?huì)特別香，就是這魚的肚子處理不干凈會(huì)有苦味，不過(guò)很多人都喜歡這種味道。

鲅魚食屬于不值錢的小魚，主要原因就是不好保鮮和運(yùn)輸，一般新鮮的鲅魚食售價(jià)在6元左右。

常見冷凍魚的品種圖片2

1、鱸魚

鱸魚，又叫花鱸，有海水鱸魚和淡水鱸魚之分。海水鱸魚的體型較大較粗，淡水鱸魚的體型較小較扁。海鮮市場(chǎng)里的鮮活鱸魚，以淡水鱸魚居多，海水鱸魚多以冰鮮或冷凍的方式售賣。

從口感上對(duì)比，淡水鱸魚的腥味較輕，肉質(zhì)更細(xì)嫩，要比海水鱸魚好吃。鱸魚最經(jīng)典的吃法莫過(guò)于清蒸了，蒸好的鱸魚，清香鮮嫩，能充分凸顯出魚肉的原汁原味。

2、鯽魚

鯽魚，屬于鯉科、鯽屬魚類，適應(yīng)能力較強(qiáng)，但是生長(zhǎng)速度較緩慢，從魚苗長(zhǎng)到重量3兩左右，差不多需要2、3年的時(shí)間，因此我們平時(shí)看到的野生鯽魚，個(gè)頭都比較小。

海鮮市場(chǎng)里賣的個(gè)頭比較大的鯽魚，多為雜交鯽魚，是用鯽魚和鯉魚雜交培育出來(lái)的品種。鯽魚最經(jīng)典的吃法，莫過(guò)于用來(lái)煮湯，如鯽魚豆腐湯等。

3、大黃花魚

大黃花魚，又叫黃花魚、黃金龍，屬于石首魚科、黃魚屬魚類，主要產(chǎn)自我國(guó)東海和南海海域。不過(guò)，野生的大黃花魚目前已經(jīng)非常少見，到了稀有的程度。

市場(chǎng)里賣的大黃花魚，一大部分都是養(yǎng)殖的，其中福建寧德沿海一帶養(yǎng)殖的大黃花魚，占了很大一個(gè)比重。大黃花魚可以清蒸食用，也可以用來(lái)做魚肉餃子餡。

4、小黃花魚

小黃花魚，主要產(chǎn)自我國(guó)渤海和黃海海域，它和大黃花魚雖說(shuō)只有一字之差，卻是兩種完全不同的魚類，外觀形狀跟大黃花魚十分相似，但是個(gè)頭要小很多。小黃花魚的價(jià)格要比大黃花魚低一些，肉質(zhì)也要更加細(xì)膩，適合的吃法非常多，常見的有油炸、紅燒等等。

5、黑魚

黑魚的學(xué)名叫烏鱧[lǐ]，屬于烏鱧屬，鱧科魚類，魚肉中的蛋白質(zhì)含量，要高于一般的魚類，并被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為“蟲魚上品”。

黑魚表面帶有一層粘液，烹飪之前，最好先用生粉搓干凈再下鍋，不然腥味會(huì)比較重。黑魚最經(jīng)典的吃法之一，莫過(guò)于拿來(lái)做酸菜魚，鮮嫩爽滑的口感，著實(shí)吸引了不少人。

6、草魚（脆皖魚）

草魚，又叫脆皖魚，屬于鯉科、草魚屬魚類，也是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷降囊环N魚。草魚的產(chǎn)量較高，價(jià)格比較便宜，魚肉質(zhì)地也很嫩，唯一的缺點(diǎn)就是刺很多，吃起來(lái)要格外有耐心。草魚非常適合烤的吃法，像很多烤魚店里用的魚，就有草魚。

常見冷凍魚的品種圖片3

冷凍魚要不要把內(nèi)臟拿出來(lái)

如果魚是新鮮的，最好去除魚鱗、魚鰓和其他內(nèi)臟，然后將其冷凍，免得到時(shí)候要解凍了之后再處理內(nèi)臟。而且魚死亡后，魚鰓、內(nèi)臟等部位的細(xì)菌將迅速繁殖，并逐漸擴(kuò)散到整個(gè)身體，從而加速魚的腐爛。 同時(shí)，魚的膽囊也容易因冷凍而破裂，影響魚肉口感。

如果已經(jīng)冷凍，直接冷凍會(huì)更好一些，減少一些麻煩，不然必須再次解凍，清潔，凍結(jié)。

魚冷凍保存能放多久

取出購(gòu)買的魚的內(nèi)臟和魚鰓，洗凈后在魚肚上抹少量鹽，然后放入保鮮袋中進(jìn)冰箱冷藏。 也可以用鋁箔紙包裹，最多可以保存3個(gè)月。

市場(chǎng)上購(gòu)買的一些魚塊狀。先用淡鹽水洗凈魚，在兩側(cè)均勻撒上一層鹽，然后用保鮮膜將其緊緊包裹，以盡可能多地排出空氣，然后再將其存儲(chǔ)在冰箱的冷藏室中。

如果魚要短時(shí)間存放，則可以用鹽腌制魚。 將魚清洗干凈后，將鹽撒在魚上并均勻地鋪開。 然后用一層保鮮膜包裹它，并將其在冰箱中存放約6個(gè)小時(shí)。 這將使魚保持新鮮并為魚增添更多風(fēng)味。

魚冷凍怎么解凍

1、將30克鹽倒入1升水中，混合均勻并靜置。

2、然后將整袋未開封的魚肉放入鹽水中浸泡并融化。 鹽水可以保留魚肉和魚骨的鮮味。 解凍時(shí)間約為20分鐘。

注意：在解凍開始后至少4小時(shí)取出碗碟。 如果解凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則會(huì)影響魚的味道。 最佳解凍時(shí)間為烹飪前2至4小時(shí)。 解凍后的魚最好不要二次冷凍，必須煮熟并食用完。

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