火龍魚的做法(雪龍魚怎么做的)
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今天給各位分享火龍魚的做法視頻的知識(shí),其中也會(huì)對(duì)雪龍魚怎么做的視頻進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題,別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦,現(xiàn)在開(kāi)始吧! 番茄沙司三湯匙 ?
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本文目錄:
火龍魚的家常做法大全怎么做好吃視頻
火龍魚的家常做法
食材用料
鯉魚一條
蔥白兩根
姜10克
鹽適量
胡椒粉適量
二鍋頭20毫升
面粉200克
淀粉20克
色拉油1升
二鍋頭10毫升,燃燒材料
菠蘿200克
白醋相克食物
白糖兩湯匙
姜片5克
蔥白3根(切成馬耳朵)
番茄沙司三湯匙
鹽
胡椒粉
味精
1.鯉魚去鱗,清除內(nèi)臟和腮,洗干凈,擦干。在鯉魚背鰭兩側(cè),各橫切一刀,至尾巴處三寸收刀
2.切后的魚背如圖,展開(kāi)如龍脊的樣子
3.在魚身兩面各橫劃五至六刀,刀口深約1毫米,不要太深。劃刀口的目的為了腌制入味,為了更好的造型,還有在油炸的時(shí)候防止魚皮崩裂
4.把姜蔥末和鹽,胡椒粉,白酒混合,仔細(xì)的抹在魚的各個(gè)部位,特別是魚鰓內(nèi)和腹腔。放在冰箱里腌制30分鐘
5.腌制的過(guò)程中,可以炒糖醋汁。鍋里放油,加入兩湯匙白糖,加入菠蘿,姜片和蔥節(jié),炒至菠蘿顏色金黃,加入3湯匙番茄沙司
6.直到糖醋汁呈現(xiàn)濃稠的態(tài),放涼備用
7.腌好的鯉魚從冰箱里取出來(lái),去除腌制雜物,擦干水分,由里到外拍上干粉
8.炸魚的時(shí)候,如果想要給魚一個(gè)跳躍的造型,最好如圖,兩手分別提住魚的頭和尾,輕微向中間收攏
9.找個(gè)大鍋,加入一升油,燒制八成熟,魚下鍋,炸大約3分鐘后,試著放開(kāi)一只手,如果魚已經(jīng)定型,轉(zhuǎn)中火,魚頭直接放到油鍋里炸
10.取個(gè)大湯勺,盛熱油淋在魚面
11.然后把魚直立起來(lái),熱油淋魚尾部分,直到魚完全熟透。出鍋備用
12.魚盤放在微波爐或烤箱加熱。同時(shí)開(kāi)火,把糖醋汁加熱。另開(kāi)一火,取小鍋,加入少許水,燒開(kāi)。把高度白酒裝在一個(gè)有蓋的小瓶里,備用
13.糖醋汁試味,加入鹽,味精,胡椒粉,和適量白醋,炒勻
14.同時(shí),小鍋的水燒開(kāi)后,立即把白酒瓶放到鍋里燙大約15秒鐘
15.關(guān)火,糖醋汁澆在魚盤底,魚放在中間,帶個(gè)棉手套,拿著熱酒瓶和長(zhǎng)火柴,魚上桌。立即把熱酒淋在魚背上,長(zhǎng)火柴點(diǎn)燃,點(diǎn)在剛才倒酒汁的地方,火龍大駕光臨你家了
火龍魚的養(yǎng)殖方法和注意事項(xiàng) 火龍魚在家應(yīng)該怎么養(yǎng)
1、小火龍魚與大火龍魚略微有些不同,在飲食上小火龍魚建議可以喂食一些泥鰍,一般小火龍魚長(zhǎng)到大概十三厘米左右,就可以喂食生的餌料了。
2、大火龍魚的話,一般在喂食上,可以喂食一些紅線蟲(chóng),小河蝦以及面包蟲(chóng)之類的食物。
3、一般來(lái)說(shuō)想要把火龍魚養(yǎng)的比較好,建議控制水的酸堿度,一般來(lái)說(shuō)ph在6.5左右的弱酸環(huán)境比較適合火龍魚生長(zhǎng)。
4、火龍魚適合在常溫的環(huán)境在生長(zhǎng),如果溫度過(guò)低或者過(guò)高都可能造成火龍魚的死亡,建議水溫控制在24度左右。
5、火龍魚比較活潑,喜歡里面鉆來(lái)鉆去,建議可以在底面鋪上一層厚厚的沙子,或者一些水草,營(yíng)造好的火龍魚的生活環(huán)境。
6、因?yàn)榛瘕堲~是一種沒(méi)有魚鱗的魚,所以注意保持水體的干凈,不需要像養(yǎng)別的魚一樣加一些藥物之類的。
火龍魚家常做法,正宗火龍魚怎么做
食材用料
蔥白3根(切成馬耳朵) ? ?菠蘿200克 ?
味精適量 ? ?白糖兩湯匙 ?
醋適量 ? ?胡椒粉適量 ?
鹽適量 ? ?姜片5克 ?
番茄沙司三湯匙 ?
火龍魚火龍魚的做法視頻的做法
1
鯉魚去鱗,清除內(nèi)臟和腮,洗干凈,擦干。在鯉魚背鰭兩側(cè),各橫切一刀,至尾巴處三寸收刀
2
切后的魚背如圖,展開(kāi)如龍脊的樣子
3
在魚身兩面各橫劃五至六刀,刀口深約1毫米,不要太深。劃刀口的目的為火龍魚的做法視頻了腌制入味,為了更好的造型,還有在油炸的時(shí)候防止魚皮崩裂
4
把姜蔥末和鹽,胡椒粉,白酒混合,仔細(xì)的抹在魚的各個(gè)部位,特別是魚鰓內(nèi)和腹腔。放在冰箱里腌制30分鐘
5
腌制的過(guò)程中,可以炒糖醋汁。鍋里放油,加入兩湯匙白糖,加入菠蘿,姜片和蔥節(jié),炒至菠蘿顏色金黃,加入3湯匙番茄沙司
6
直到糖醋汁呈現(xiàn)濃稠的態(tài),放涼備用
7
腌好的鯉魚從冰箱里取出來(lái),去除腌制雜物,擦干水分,由里到外拍上干粉
8
炸魚的時(shí)候,如果想要給魚一個(gè)跳躍的造型,最好如圖,兩手分別提住魚的頭和尾,輕微向中間收攏
9
找個(gè)大鍋,加入一升油,燒制八成熟,魚下鍋,炸大約3分鐘后,試著放開(kāi)一只手,如果魚已經(jīng)定型,轉(zhuǎn)中火,魚頭直接放到油鍋里炸
10
取個(gè)大湯勺,盛熱油淋在魚面
11
然后把魚直立起來(lái),熱油淋魚尾部分,直到魚完全熟透。出鍋備用
12
魚盤放在微波爐或烤箱加熱。同時(shí)開(kāi)火,把糖醋汁加熱。另開(kāi)一火,取小鍋,加入少許水,燒開(kāi)。把高度白酒裝在一個(gè)有蓋的小瓶里,備用
13
糖醋汁試味,加入鹽,味精,胡椒粉,和適量白醋,炒勻
14
同時(shí),小鍋的水燒開(kāi)后,立即把白酒瓶放到鍋里燙大約15秒鐘
15
關(guān)火,糖醋汁澆在魚盤底,魚放在中間,帶個(gè)棉手套,拿著熱酒瓶和長(zhǎng)火柴,魚上桌。立即把熱酒淋在魚背上,長(zhǎng)火柴點(diǎn)燃,點(diǎn)在剛才倒酒汁的地方,火龍大駕光臨火龍魚的做法視頻你家了
烹飪技巧
1、鯉魚去鱗,清除內(nèi)臟和腮,洗干凈,擦干。在鯉魚背鰭兩側(cè),各橫切一刀,至尾巴處三寸收刀
2、切后的魚背如圖,展開(kāi)如龍脊的樣子
3、在魚身兩面各橫劃五至六刀,
龍鳳鯉魚
刀口深約1毫米,不要太深。劃刀口的目的為了腌制入味,為了更好的造型,還有在油炸的時(shí)候防止魚皮崩裂
4、把姜蔥末和鹽,胡椒粉,白酒混合,仔細(xì)的抹在魚的各個(gè)部位,特別是魚鰓內(nèi)和腹腔。放在冰箱里腌制30分鐘
5、腌制的過(guò)程中,可以炒糖醋汁。鍋里放油,加入兩湯匙白糖,加入菠蘿,姜片和蔥節(jié),炒至菠蘿顏色金黃,加入3湯匙番茄沙司,直到糖醋汁呈現(xiàn)濃稠的態(tài),放涼備用
6、 腌好的鯉魚從冰箱里取出來(lái),去除腌制雜物,擦干水分,由里到外拍上干粉。炸魚的時(shí)候,如果想要給魚一個(gè)跳躍的造型,最好如圖8,兩手分別提住魚的頭和尾,輕微向中間收攏
7、找個(gè)大鍋,加入一升油,燒制八成熟,魚下鍋,炸大約3分鐘后,試著放開(kāi)一只手,如果魚已經(jīng)定型,轉(zhuǎn)中火,魚頭直接放到油鍋里炸,取個(gè)大湯勺,盛熱油淋在魚面。然后把魚直立起來(lái),熱油淋魚尾部分,直到魚完全熟透。出鍋備用
8、魚盤放在微波爐或烤箱加熱。同時(shí)開(kāi)火,把糖醋汁加熱。另開(kāi)一火,取小鍋,加入少許水,燒開(kāi)。把高度白酒裝在一個(gè)有蓋的小瓶里,備用
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