龍魚(yú)的做法大全(龍魚(yú)的做法大全圖解)

其實(shí)現(xiàn)如今，龍魚(yú)更多的屬于觀賞魚(yú)種，因?yàn)辇堲~(yú)全身閃耀著青色的光芒，圓大的鱗片受到紅外線的照射后會(huì)發(fā)出粉紅色的光輝，很是還看，亞洲最多分布的有紅龍魚(yú)，金龍魚(yú)，白金龍，青龍等品種，　　關(guān)于龍魚(yú)的做法大全和龍魚(yú)的做法大全圖解的介紹到此就結(jié)束了，不知道你

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本文目錄：

• 1、小海龍魚(yú)的做法？
• 2、龍魚(yú)怎么做好吃 龍魚(yú)的做法
• 3、怎么做清蒸龍魚(yú) 制作清蒸龍魚(yú)的方法
• 4、龍魚(yú)怎么做好吃？
• 5、龍魚(yú)怎么吃

小海龍魚(yú)的做法？

　　小海龍魚(yú)的做法有多種龍魚(yú)的做法大全，可以做清蒸海龍魚(yú)龍魚(yú)的做法大全，海龍魚(yú)湯龍魚(yú)的做法大全，紅燒小海龍魚(yú)等。

　　其中紅燒小海龍魚(yú)需要準(zhǔn)備材料龍魚(yú)的做法大全：小海魚(yú)300克，輔料，花椒適量，干辣椒適量，蔥適量，姜適量，黃酒適量，

狗頭魚(yú)

　　1. 把小海龍魚(yú)刮鱗去除內(nèi)臟，清洗干凈。

　　2. 熱鍋下油，將魚(yú)的兩面煎黃。

　　3. 一次可少放幾條，煎好后再放回鍋。

　　4. 煎到兩面金黃，把火關(guān)小一點(diǎn)。放少許花椒、干紅辣椒段姜片炸出香味。再放蔥、姜、蒜。

　　5. 然后加開(kāi)水，剛好蓋過(guò)魚(yú)面就可以了。

　　6. 加入料酒、生抽、蒸魚(yú)豉油、雞精，白糖。

　　7. 煮至大火收汁。

　　8. 出鍋裝盤即可。

龍魚(yú)怎么做好吃 龍魚(yú)的做法

　　1、龍利魚(yú)解凍后用廚房紙擦干水分，切成1.5厘米見(jiàn)方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。

　　 2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！

　　 3、去皮的番茄切成小塊備用

　　 4、腌制好的魚(yú)肉放在滾水中燙熟然后撈出備用

　　 5、鍋燒熱后倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒

　　 6、番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒

　　 7、加入小半碗水

　　 8、水開(kāi)后放入煮熟的龍利魚(yú)塊，煮2分鐘左右

　　 9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大貨煮開(kāi)，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦

　　 10、酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚(yú)肉，美味擋不住~

怎么做清蒸龍魚(yú) 制作清蒸龍魚(yú)的方法

　　1、主料龍魚(yú)的做法大全：龍魚(yú)一條。

　　 2、調(diào)料：食鹽10克、蔥1根、姜1塊、料酒5克、香菜1根、小蔥1顆、胡椒粉2克、蒸魚(yú)豉油5克、豉油雞汁5克、芝麻油少許。

　　 3、腌制：將斬殺好的龍魚(yú)清洗干凈，將少許精鹽倒入掌心，揉開(kāi)，涂沫魚(yú)身內(nèi)外、撒上少許胡椒粉，輕拍少許料酒，鋪上姜碎腌制10分鐘。

　　 4、調(diào)汁：將蒸魚(yú)盤內(nèi)抹上一層薄薄的油，姜片及大蔥蔥白段間隔鋪在盤中央，將腌制好的魚(yú)擺上；調(diào)制蒸魚(yú)淋汁，龍魚(yú)的做法大全我個(gè)人喜歡用李錦記蒸魚(yú)豉油+自制混合豉汁料+料酒少許+純香麻油少許調(diào)制。

　　 5、蒸制：蒸鍋內(nèi)水滾開(kāi)后，將蒸魚(yú)盤放入，將蒸魚(yú)淋汁小碗盛裝放入（不要澆到龍魚(yú)身上），蓋嚴(yán)鍋蓋，隔水旺火蒸制8分鐘左右（時(shí)間視龍魚(yú)大小及是否改刀可調(diào)整）熄火，虛蒸1-2分鐘，立即起鍋（蒸魚(yú)的最高境界是蒸好的魚(yú)肉呈“蒜瓣肉”狀，此時(shí)口感最為鮮美）。

　　 6、澆汁滾油：利用魚(yú)蒸制的時(shí)間可以做以下工作：將姜及小蔥切絲浸涼白開(kāi)備用；將做法3中蒸好的龍魚(yú)取出，倒掉蒸魚(yú)時(shí)滲出的汁水，鋪上姜絲、蔥絲，及香菜碎，澆上3中蒸好的蒸魚(yú)淋汁；將燒滾的油快速澆在盤面上即可。

龍魚(yú)怎么做好吃？

　　香辣水龍魚(yú)含有豐富多彩高蛋白食物，吃起來(lái)美味可口爽口，香辣水龍魚(yú)歸屬于低熱量的食材，針對(duì)減肥瘦身的人而言能夠常常吃香辣水龍魚(yú)來(lái)減肥瘦身，減肥瘦身要低熱量，低脂肪配搭飲食搭配，香辣水龍魚(yú)的做法也非常簡(jiǎn)單，要是調(diào)料配搭好，熟度把握好基本就不容易有問(wèn)題，一學(xué)便會(huì)，香辣水龍魚(yú)怎么做好吃？接下去我們看來(lái)一下吧。

　　一.作法1食物水龍魚(yú)多條，香辣，可依據(jù)個(gè)口感，蔥段一點(diǎn)，鹽一點(diǎn)，雞精一點(diǎn)，米酒一點(diǎn)，油炸粉半包裝修，姜兩塊。二.作法1. 從調(diào)味料店買回來(lái)炸粉，依照表明拌和成稀粘稠．2. 水龍魚(yú)去頭清洗后，用鹽，雞精，米酒，姜等腌漬十幾分鐘．3. 腌好的水龍魚(yú)放進(jìn)攪好的炸粉里略微滾一下．得到工作經(jīng)驗(yàn)：炸粉還是攪稀一點(diǎn)好．4. 放進(jìn)不了冒煙的鍋中里炸，用慢火，炸到橙黃色就可以，最終灑上香辣和蔥段就可以了。

　　三.作法2食物明細(xì)水龍魚(yú)500g，姜蔥姜蒜少量，米酒少量，辣郫縣豆瓣醬1湯匙，白胡椒粉少量，鹽少量，糖1湯匙，雞精粉1湯匙，小米椒1-2粒，生雞蛋1個(gè)。四.流程1.水龍魚(yú)清洗，去腸雜首尾，切條 滲干水預(yù)留。2.姜蔥姜蒜切末，小米椒1粒，生雞蛋1只，少量郫縣豆瓣醬，白胡椒粉，酒，鹽 糖 雞精粉 少量。腌漬15分鐘。

　　3.水淀粉和炸粉4.提前準(zhǔn)備炸魚(yú)的面漿用一部分腌制魚(yú)的汁放水冷水拿來(lái)攪面漿水揉面1:1勾調(diào)面無(wú)需太濃稠哦 恰好能夠勾住能見(jiàn)到少量肉就可以了，由于自己不喜歡吃過(guò)厚的一層小麥面粉。喜愛(ài)皮薄的盆友能夠自主調(diào)節(jié)。喜愛(ài)辣一點(diǎn)能夠放點(diǎn)辣椒面我是用水淀粉1:1兌商場(chǎng)炸粉。5.燒電到5成上下就可以入鍋炸掉，3分鐘上下就可以了。要想色調(diào)好看點(diǎn)香酥點(diǎn)就炸久一點(diǎn)。6.最后一步，控干油擺盤，弄點(diǎn)七味粉隨后剛開(kāi)始享受美味小吃。

龍魚(yú)怎么吃

　　龍魚(yú)原產(chǎn)于南美亞馬遜流域，是一種食用魚(yú)，可以食用。龍魚(yú)屬于骨舌魚(yú)科，是一種大型的淡水魚(yú)，肉質(zhì)較綿，有紅燒、清蒸等操作方法。這種魚(yú)個(gè)頭較大，刺很少，肉質(zhì)鮮嫩且營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于味道鮮美的海洋魚(yú)類。一般人皆可食用，尤其適合老年人和小孩子。

　　龍魚(yú)怎么做好吃，三種最好吃的做法

　　一、番茄龍魚(yú)

　　材料/配料：

　　龍魚(yú) 一片、番茄 2個(gè)、番茄醬 2勺、小蔥 適量、橄欖油 適量、鹽 一小勺、玉米淀粉 2勺、現(xiàn)磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜絲 適量

　　方法/步驟：

　　1、龍魚(yú)解凍后用廚房紙擦干水分，切成1.5厘米見(jiàn)方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。

　　2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦!

　　3、去皮的番茄切成小塊備用。

　　4、腌制好的魚(yú)肉放在滾水中燙熟然后撈出備用。

　　5、鍋燒熱后倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒。

　　6、番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒。

　　7、加入小半碗水。

　　8、水開(kāi)后放入煮熟的龍魚(yú)塊，煮2分鐘左右。

　　9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大貨煮開(kāi)，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦。

　　10、酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚(yú)肉，美味擋不住。

　　二、清蒸龍魚(yú)

　　材料/配料：龍魚(yú) 1條，姜，蒜 適量，小米椒 適量，料酒 適量，生抽 適量

　　步驟：

　　1、龍魚(yú)殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液。切連刀。

　　2、將切好的龍魚(yú)放入盤子，調(diào)入適量生抽、料酒，生姜、蒜切末均勻撒入。腌15分鐘。

　　3、小米辣椒切粒加入，蒸鍋水開(kāi)后放入魚(yú)，上汽后蒸7~8分鐘。出鍋上桌。

　　三、香煎黑椒龍魚(yú)

　　材料/配料：龍魚(yú)、檸檬、黑胡椒、蠔油、生抽、砂糖、姜片、蒜片、黑胡椒碎、料酒

　　步驟：

　　1、龍魚(yú)若是凍的，記得自然解凍，然后把要煎的那塊沖洗干凈吸干魚(yú)體水分。

　　2、拿姜片蒜片擦拭整個(gè)魚(yú)體。

　　3、用料酒、蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味，都一點(diǎn)點(diǎn)，若咸了加點(diǎn)糖。蠔油本來(lái)就是有點(diǎn)甜的咸味。看你個(gè)人口味了。料酒去腥是必須的，擠點(diǎn)檸檬汁在魚(yú)體上，然后兩面腌勻，放個(gè)十分鐘就行。

　　4、用黃油煎。小火化開(kāi)黃油，一面熟了翻一面，龍俐魚(yú)不會(huì)碎，很好煎的。很快就熟了，一兩分鐘最多了。

　　5、出來(lái)裝盤，看個(gè)人喜好，撒上黑胡椒碎一點(diǎn)。

　　今天講的龍魚(yú)怎么做好吃，大家知道了嗎？其實(shí)現(xiàn)如今，龍魚(yú)更多的屬于觀賞魚(yú)種，因?yàn)辇堲~(yú)全身閃耀著青色的光芒，圓大的鱗片受到紅外線的照射后會(huì)發(fā)出粉紅色的光輝，很是還看。亞洲最多分布的有紅龍魚(yú)，金龍魚(yú)（紅尾金龍魚(yú)、過(guò)背金龍魚(yú)），白金龍，青龍等品種。

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