東北菜在我國(guó)菜系中處于什么地位(祥龍魚場(chǎng)有限公司官網(wǎng))

列于八大菜系之上的唯有東北的遼菜，八大菜系之首魯菜就是發(fā)源于遼菜，滿漢全席70%都是遼菜，遼菜作為國(guó)宴有三百年歷史，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于淮揚(yáng)菜，解放后歷屆全國(guó)烹飪大賽金獎(jiǎng)宿主都是遼菜大廚，最著名的劉敬賢劉國(guó)棟都是國(guó)寶級(jí)遼菜大師，他們做的蘭花熊掌，紅梅魚肚，遼參扣猴頭都是極品中的極品，所以遼寧人口很刁，粵菜過(guò)于清淡，川菜過(guò)于辛辣，確實(shí)都很難吃，這個(gè)人說(shuō)的沒(méi)有錯(cuò)！我每年都要去一兩次廣東，除了燒鵝，和蒸魚，白切雞外，基本上不吃其他菜，

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• 1、東北菜在我國(guó)菜系中處于什么地位

1、東北菜在我國(guó)菜系中處于什么地位

列于八大菜系之上的唯有東北的遼菜，八大菜系之首魯菜就是發(fā)源于遼菜，滿漢全席70%都是遼菜，遼菜作為國(guó)宴有三百年歷史，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于淮揚(yáng)菜。解放后歷屆全國(guó)烹飪大賽金獎(jiǎng)宿主都是遼菜大廚，最著名的劉敬賢劉國(guó)棟都是國(guó)寶級(jí)遼菜大師，他們做的蘭花熊掌，紅梅魚肚，遼參扣猴頭都是極品中的極品。所以遼寧人口很刁，粵菜過(guò)于清淡，川菜過(guò)于辛辣，確實(shí)都很難吃，這個(gè)人說(shuō)的沒(méi)有錯(cuò)！我每年都要去一兩次廣東，除了燒鵝，和蒸魚，白切雞外，基本上不吃其他菜。