盤(pán)龍魚(yú)做法圖片大全竅門(mén)(盤(pán)龍魚(yú)做法圖片大全竅門(mén)視頻)

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本文目錄一覽：

• 1、秘制盤(pán)龍魚(yú)的做法步驟圖，秘制盤(pán)龍魚(yú)怎么做好吃
• 2、椒開(kāi)胃盤(pán)龍魚(yú)的家常做法大全怎么做好吃視頻
• 3、盤(pán)龍鱔魚(yú)的做法大全 盤(pán)龍鱔魚(yú)的做法
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秘制盤(pán)龍魚(yú)的做法步驟圖，秘制盤(pán)龍魚(yú)怎么做好吃

秘制盤(pán)龍魚(yú)的做法

一：去除魚(yú)鱗盤(pán)龍魚(yú)做法圖片大全竅門(mén)，魚(yú)鰓 二：從魚(yú)的下腹下刀取出內(nèi)臟 秘制盤(pán)龍魚(yú)的做法 步驟1

從魚(yú)頭到魚(yú)尾間隔5毫米切成薄片，用清水洗去血污秘制盤(pán)龍魚(yú)的做法 步驟2

過(guò)油是要高油溫 炸成形 撈出來(lái) 放調(diào)料就可以盤(pán)龍魚(yú)做法圖片大全竅門(mén)了！

椒開(kāi)胃盤(pán)龍魚(yú)的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料草魚(yú)1條

輔料小米椒70克姜3克蒜瓣8克鹽1克味精1克蒸魚(yú)豉油30毫升米酒3毫升

步驟

開(kāi)胃盤(pán)龍魚(yú)－黃金盤(pán)龍盤(pán)龍魚(yú)做法圖片大全竅門(mén)的做法步驟11.姜蒜分別切成米。

開(kāi)胃盤(pán)龍魚(yú)－黃金盤(pán)龍盤(pán)龍魚(yú)做法圖片大全竅門(mén)的做法步驟22.小米椒切碎。

開(kāi)胃盤(pán)龍魚(yú)－黃金盤(pán)龍的做法步驟33.魚(yú)宰殺剖肚去除內(nèi)臟和魚(yú)鰓盤(pán)龍魚(yú)做法圖片大全竅門(mén)，從魚(yú)頭到魚(yú)尾間隔5毫米切成薄片盤(pán)龍魚(yú)做法圖片大全竅門(mén)，用清水洗去血污。

開(kāi)胃盤(pán)龍魚(yú)－黃金盤(pán)龍的做法步驟44.魚(yú)頭擺中間，魚(yú)身圍繞魚(yú)頭盤(pán)成圓形。

開(kāi)胃盤(pán)龍魚(yú)－黃金盤(pán)龍的做法步驟55.將姜蒜米均勻撒在魚(yú)身上，淋米酒。

開(kāi)胃盤(pán)龍魚(yú)－黃金盤(pán)龍的做法步驟66.上蒸鍋大汽蒸3分鐘取出，倒掉魚(yú)碟中的污水。

開(kāi)胃盤(pán)龍魚(yú)－黃金盤(pán)龍的做法步驟77.把小米椒碎末均勻鋪在魚(yú)身上，撒鹽、味精，蒸魚(yú)豉油從魚(yú)頭處淋入。

開(kāi)胃盤(pán)龍魚(yú)－黃金盤(pán)龍的做法步驟88.再次入蒸鍋大汽蒸4到5分鐘關(guān)火。

開(kāi)胃盤(pán)龍魚(yú)－黃金盤(pán)龍的做法步驟99.鍋內(nèi)熱油，潑到魚(yú)身上即可上桌享用盤(pán)龍魚(yú)做法圖片大全竅門(mén)了

盤(pán)龍鱔魚(yú)的做法大全 盤(pán)龍鱔魚(yú)的做法

1、盤(pán)龍鱔魚(yú)做法一：黃鱔，干辣椒，花椒，干辣椒（子彈頭和魔鬼椒）切成段，然哈偶用水沖一下。

再準(zhǔn)備一點(diǎn)姜末蒜末；涼鍋下入涼油，然后下鱔魚(yú)，蓋上蓋子，開(kāi)火。炸的時(shí)候稍微搖一下鍋，防止鱔魚(yú)粘鍋。里面聲音明顯變小之后揭開(kāi)鍋蓋，輕輕推一下讓鱔魚(yú)卷起來(lái)。

鱔魚(yú)全部卷起來(lái)之后，撈出來(lái)。鍋里油溫再次燒至七成熱，然后下鍋復(fù)炸一次，第二次把鱔魚(yú)炸至酥脆，關(guān)火，把鱔魚(yú)撈出來(lái)備用；鍋里放油，開(kāi)小火下入姜蒜，下幾個(gè)蔥段，下入干辣椒，把干辣椒炒香后加一把花椒。

所有材料炒出香味之后下入鱔魚(yú)，加一點(diǎn)生抽、一點(diǎn)青椒段，翻炒一下然后加鹽，加一點(diǎn)味精或者雞精，鍋邊淋入一點(diǎn)香醋，快速翻炒一下，然后關(guān)火起鍋，裝盤(pán)。

2、盤(pán)龍鱔魚(yú)做法二：野生黃鱔約500克、姜100克、蒜100克、小蔥4根、芫須4根、干辣椒10顆、花椒20粒、鹽1茶匙、料酒4茶匙、雞精1茶匙、醋1/2茶匙、白芝麻2茶匙、白糖1/2茶匙。

滴幾滴生菜油，家養(yǎng)一夜。炸兩次撈出。干海椒剪成顆用冷水浸泡、姜、蒜、蔥、芫須切顆。油熱小火，下花椒和姜、蒜、蔥顆及干海椒顆、白糖煎香。大火，倒入黃鱔，灑鹽淋料酒翻炒、放芫須顆、雞精、勾醋、灑蔥顆、白芝麻拌勻即可。

3、盤(pán)龍鱔魚(yú)做法三：黃鱔一斤左右、小蔥三根、蒜子越多越香、紅辣椒適量、青椒適量、紫蘇葉五片左右、鹽適量、料酒小半碗、白酒半瓷勺、五香粉適量、生抽適量、雞精適量、油平時(shí)炒菜四倍量、醬油半瓷勺。

買(mǎi)來(lái)的小黃鱔用水先養(yǎng)半天，再把水倒了，接著再放幾勺鹽。讓鹽均勻的抹在了黃鱔身上。大概腌個(gè)15分鐘左右，黃鱔的臟東西就吐出來(lái)了；黃鱔破好內(nèi)臟，洗凈油燒到冒煙后，倒入黃鱔，停留1分鐘以后再翻炒攪動(dòng)。不然容易破皮，翻爛油炸到微焦，調(diào)小一點(diǎn)到中火。

倒入料酒、蒸魚(yú)豉油、老抽、生抽、鹽。鹽建議最后放，因?yàn)榍懊嬗袔讟佣紟涛读?，稍作再放入姜、蒜、蔥，辣椒。熟了就可以吃了。

表情：