盤龍魚是什么魚圖片(盤龍是啥菜)

盤龍肉魽魚的做法步驟1準(zhǔn)備食材2蒜頭去皮，洗凈，磨成蒜蓉3姜去皮，洗凈切成姜絲4魽魚洗凈，切，段，加油，鹽，糖，姜絲，蒜蓉以及豆豉腌制5分鐘5大火把水燒開6轉(zhuǎn)成中火，放入腌制好的魚，隔水蒸10分鐘。秘制盤龍魚的做法 一：去除魚鱗，魚鰓 二：從魚的下腹下刀取出內(nèi)臟 秘制盤龍魚的做法 步驟1從魚頭到魚尾間隔5毫米切成薄片，用清水洗去血污秘制盤龍魚的做法 步驟2過油是要高油溫 炸成形 撈出來 放調(diào)料就可以了！

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本文目錄一覽：

• 1、盤龍魽魚的做法，盤龍魽魚怎么做好吃，盤龍魽魚
• 2、秘制盤龍魚的做法步驟圖，秘制盤龍魚怎么做好吃
• 3、盤龍怎么的做好吃
• 4、盤龍帶魚的做法
• 5、富貴盤龍魚的做法

盤龍魽魚的做法，盤龍魽魚怎么做好吃，盤龍魽魚

盤龍肉魽魚的做法步驟

1

準(zhǔn)備食材

2

蒜頭去皮，洗凈，磨成蒜蓉

3

姜去皮，洗凈切成姜絲

4

魽魚洗凈，切，段，加油，鹽，糖，姜絲，蒜蓉以及豆豉腌制5分鐘

5

大火把水燒開

6

轉(zhuǎn)成中火，放入腌制好的魚，隔水蒸10分鐘

秘制盤龍魚的做法步驟圖，秘制盤龍魚怎么做好吃

秘制盤龍魚的做法

一：去除魚鱗，魚鰓 二：從魚的下腹下刀取出內(nèi)臟 秘制盤龍魚的做法 步驟1

從魚頭到魚尾間隔5毫米切成薄片，用清水洗去血污秘制盤龍魚的做法 步驟2

過油是要高油溫 炸成形 撈出來 放調(diào)料就可以了！

盤龍怎么的做好吃

豆豉蒸盤龍做法如下

1、蔬菜準(zhǔn)備

2、所需調(diào)料

3、刀具

4、清理鰻魚小竅門，用叉子固定魚嘴。在收拾內(nèi)臟的時候會省力很多

5、拿出內(nèi)臟，請洗干凈

6、意外的驚喜，收拾出這么多魚籽

7、改刀，斜刀將鰻魚背部切段兒，注意不要切斷，間隔大概1.5厘米寬。以便我們將它盤起

8、盤好的樣子

9、依次放入料酒，豆豉，剁椒醬，蔥姜蒜，蒸魚汁，魚露，蠔油，仔姜。腌制15-20分鐘

10、上鍋蒸制18分鐘，這個時間可以根據(jù)魚的大小適當(dāng)調(diào)整。蒸好以后，在盤中放入薄荷葉，蔥絲，姜絲。熱鍋澆上明油，就可以出鍋了。

盤龍帶魚的做法

食材與明細

草魚一條

小米椒70克

姜3克

蒜6克

米酒5克

味精1克

蒸魚豉油30克

鹽1克

難度高級

時間半小時

口味中辣

工藝蒸

黃金盤龍的做法步驟

1.

姜蒜分別切成米。

2.

小米椒切碎。

3.

魚宰殺剖肚去除內(nèi)臟和魚鰓，從魚頭到魚尾間隔5毫米切成薄片，用清水洗去血污。

4.

魚頭擺中間，魚身圍繞魚頭盤成圓形。

富貴盤龍魚的做法

食材

主料

草魚

1條

輔料

小米椒

70g

姜

3g

蒜瓣

8g

鹽

1g

味精

1g

蒸魚豉油

30ml

米酒

3ml

步驟

1.姜蒜分別切成米。

2.小米椒切碎。

3.魚宰殺剖肚去除內(nèi)臟和魚鰓，從魚頭到魚尾間隔5毫米切成薄片，用清水洗去血污。

4.魚頭擺中間，魚身圍繞魚頭盤成圓形。

5.將姜蒜米均勻撒在魚身上，淋米酒。

6.上蒸鍋大汽蒸3分鐘取出，倒掉魚碟中的污水。

7.把小米椒碎末均勻鋪在魚身上，撒鹽、味精，蒸魚豉油從魚頭處淋入。

8.再次入蒸鍋大汽蒸4到5分鐘關(guān)火。

9.鍋內(nèi)熱油，潑到魚身上即可上桌享用了。

小貼士

1、魚片的厚度不要太厚。

2、魚一定要把血污清洗干凈。

3、蒸7到8分鐘就好，蒸魚豉油的量要控制好，免得太咸。

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