龍魚(yú)做法視頻大全集(龍魚(yú)怎么做最好吃)
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本文目錄一覽:
- 1、龍魚(yú)怎么做好吃?
- 2、湯鮮味美,口感爽滑,超級(jí)下飯,龍利魚(yú)應(yīng)該怎么做?
- 3、怎么做,如何做,家常龍魚(yú)的做法大全視頻
- 4、龍魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單
- 5、龍利魚(yú)的做法大全
- 6、龍魚(yú)的做法,怎么做,如何做,家常龍魚(yú)的做法大全視頻
龍魚(yú)怎么做好吃?
香辣水龍魚(yú)含有豐富多彩高蛋白食物,吃起來(lái)美味可口爽口,香辣水龍魚(yú)歸屬于低熱量龍魚(yú)做法視頻大全集的食材,針對(duì)減肥瘦身的人而言能夠常常吃香辣水龍魚(yú)來(lái)減肥瘦身,減肥瘦身要低熱量,低脂肪配搭飲食搭配,香辣水龍魚(yú)的做法也非常簡(jiǎn)單,要是調(diào)料配搭好,熟度把握好基本就不容易有問(wèn)題,一學(xué)便會(huì),香辣水龍魚(yú)怎么做好吃?接下去龍魚(yú)做法視頻大全集我們看來(lái)一下吧。
一.作法1食物水龍魚(yú)多條,香辣,可依據(jù)個(gè)口感,蔥段一點(diǎn),鹽一點(diǎn),雞精一點(diǎn),米酒一點(diǎn),油炸粉半包裝修,姜兩塊。二.作法1. 從調(diào)味料店買(mǎi)回來(lái)炸粉,依照表明拌和成稀粘稠.2. 水龍魚(yú)去頭清洗后,用鹽,雞精,米酒,姜等腌漬十幾分鐘.3. 腌好的水龍魚(yú)放進(jìn)攪好的炸粉里略微滾一下.得到工作經(jīng)驗(yàn)龍魚(yú)做法視頻大全集:炸粉還是攪稀一點(diǎn)好.4. 放進(jìn)不龍魚(yú)做法視頻大全集了冒煙的鍋中里炸,用慢火,炸到橙黃色就可以,最終灑上香辣和蔥段就可以了。
三.作法2食物明細(xì)水龍魚(yú)500g,姜蔥姜蒜少量,米酒少量,辣郫縣豆瓣醬1湯匙,白胡椒粉少量,鹽少量,糖1湯匙,雞精粉1湯匙,小米椒1-2粒,生雞蛋1個(gè)。四.流程1.水龍魚(yú)清洗,去腸雜首尾,切條 滲干水預(yù)留。2.姜蔥姜蒜切末,小米椒1粒,生雞蛋1只,少量郫縣豆瓣醬,白胡椒粉,酒,鹽 糖 雞精粉 少量。腌漬15分鐘。
3.水淀粉和炸粉4.提前準(zhǔn)備炸魚(yú)的面漿用一部分腌制魚(yú)的汁放水冷水拿來(lái)攪面漿水揉面1:1勾調(diào)面無(wú)需太濃稠哦 恰好能夠勾住能見(jiàn)到少量肉就可以了,由于自己不喜歡吃過(guò)厚的一層小麥面粉。喜愛(ài)皮薄的盆友能夠自主調(diào)節(jié)。喜愛(ài)辣一點(diǎn)能夠放點(diǎn)辣椒面我是用水淀粉1:1兌商場(chǎng)炸粉。5.燒電到5成上下就可以入鍋炸掉,3分鐘上下就可以了。要想色調(diào)好看點(diǎn)香酥點(diǎn)就炸久一點(diǎn)。6.最后一步,控干油擺盤(pán),弄點(diǎn)七味粉隨后剛開(kāi)始享受美味小吃。
湯鮮味美,口感爽滑,超級(jí)下飯,龍利魚(yú)應(yīng)該怎么做?
湯鮮味美,口感爽滑,超級(jí)下飯,龍利魚(yú)應(yīng)該怎么做?
1. 紅燒龍魚(yú):準(zhǔn)備以下食材:龍魚(yú)500g,蔥1根,姜1根,蒜3瓣,小米椒3個(gè),鹽適量,料酒2湯匙,生抽2湯匙,蠔油1湯匙,水淀粉少許。具體做法如下:將龍魚(yú)清洗干凈,放入盤(pán)中,加入少許鹽,加入2勺料酒,然后抓勻,腌制片刻!然后將姜、蒜、小米椒切碎,小蔥切成蔥花備用!鍋中熱油,將龍魚(yú)煎至兩面焦黃,盛出待用。鍋里留底油,加入姜末、蒜粉、小米椒小火翻炒。翻炒后加入2碗清水,加入少許鹽,加入2湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,大火煮沸后加入龍魚(yú),然后蓋上鍋蓋燉5分鐘。燉好后倒入水淀粉勾芡。
2.龍魚(yú),是一種大型的暖溫性中上層魚(yú)類(lèi),屬于石首魚(yú)科,舌鰨屬,俗稱(chēng)舌鰨、舌鰨、舌鰨。常年生活在我國(guó)近海,具有溫鹽廣、適應(yīng)多變環(huán)境條件的特點(diǎn)。其適宜溫度范圍為3.5-32℃。半滑舌鰨天然資源量少,味道鮮美,出肉率高,口感滑爽,久煮不老化,無(wú)腥味和異味。它蛋白質(zhì)含量高,營(yíng)養(yǎng)豐富。一直是中國(guó)沿海地區(qū)客戶的最佳產(chǎn)品,深受消費(fèi)者青睞?;铘~(yú)的價(jià)格很高。此外,半滑舌鰨生長(zhǎng)速度快,攝食水平低,耐缺氧,病害少,適合大棚養(yǎng)殖大菱鲆和牙鲆。
3.營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹,作為一種優(yōu)質(zhì)海魚(yú),龍魚(yú)的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用,對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶力相當(dāng)有益。同時(shí),根據(jù)營(yíng)養(yǎng)測(cè)定,龍魚(yú)中的omega-3脂肪酸可以抑制眼部的自由基,防止新生血管的形成,減少晶狀體炎癥的發(fā)生,這也是它被稱(chēng)為“護(hù)眼魚(yú)”的原因。所以特別適合整天對(duì)著電腦的上班族作為保健品。
怎么做,如何做,家常龍魚(yú)的做法大全視頻
家常龍魚(yú)做法
1.草魚(yú)宰殺洗凈,斬下頭尾,卸下2片魚(yú)肉,皮朝下放砧板上,剞上斜十字花刀,同頭尾一起用蔥末、姜末、精鹽、紹酒腌漬10分鐘后,取出,瀝出水份,拍上干淀粉,待用。
2.將午餐肉、蘿卜、蛋黃糕、黃瓜皮分別雕成龍的鼻子、眉毛、眼圈,待用。
3.炒鍋置火上,下油2500克,燒至八成熱,將魚(yú)頭、尾炸制成熟。摿鷶頭裝上鼻子、眉毛、眼圈、龍須。將摿鷶頭,摿鷶尾分別裝于盤(pán)的兩頭。魚(yú)肉用木夾子夾成揝斝蝸鹿?ㄖ鐐獬式鴰粕??叭肱棠詘誄閃?巍?/P
4.鍋中留少許油,燒熱,放入蔥末、姜末、蒜茸煸出香味,調(diào)入番茄沙司、清湯、白糖、白醋,待水沸后用濕淀粉勾英,沖入熱油,攪勻,澆在炸好的魚(yú)身上,即成。瀝去油,放于檸檬的兩邊各排列5支。另取炒鍋l久加入色拉油500克,加熱至四成熱,倒入上漿好的龍蝦肉,用筷子劃開(kāi),倒入芹菜梗、胡蘿卜、。至熟撈出,鍋中留少許油,加入上湯、精鹽、味精、姜片,用濕淀粉勾芡,倒入龍蝦肉,顛鍋翻勻,再加入夏威夷果,再翻勻,裝入西蘭花中央,即成。
龍魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單
一、番茄龍魚(yú)
材料/配料:
龍魚(yú) 一片、番茄 2個(gè)、番茄醬 2勺、小蔥 適量、橄欖油 適量、鹽 一小勺、玉米淀粉 2勺、現(xiàn)磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜絲 適量
方法/步驟:
1、龍魚(yú)解凍后用廚房紙擦干水分,切成1.5厘米見(jiàn)方的塊,加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。
2、番茄頂上用刀劃十字,放在滾水中燙一下,這樣很容易去皮哦!
3、去皮的番茄切成小塊備用。
4、腌制好的魚(yú)肉放在滾水中燙熟然后撈出備用。
5、鍋燒熱后倒入適量油,放入切好的番茄,中火不斷翻炒。
6、番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒。
7、加入小半碗水。
8、水開(kāi)后放入煮熟的龍魚(yú)塊,煮2分鐘左右。
9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入鍋中大貨煮開(kāi),收汁濃稠,然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦。
10、酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚(yú)肉,美味擋不住。
二、清蒸龍魚(yú)
材料/配料:龍魚(yú) 1條,姜,蒜 適量,小米椒 適量,料酒 適量,生抽 適量
步驟:
1、龍魚(yú)殺好洗凈,表面用刷子刷一下粘液。切連刀。
2、將切好的龍魚(yú)放入盤(pán)子,調(diào)入適量生抽、料酒,生姜、蒜切末均勻撒入。腌15分鐘。
3、小米辣椒切粒加入,蒸鍋水開(kāi)后放入魚(yú),上汽后蒸7~8分鐘。出鍋上桌。
三、香煎黑椒龍魚(yú)
材料/配料:龍魚(yú)、檸檬、黑胡椒、蠔油、生抽、砂糖、姜片、蒜片、黑胡椒碎、料酒
步驟:
1、龍魚(yú)若是凍的,記得自然解凍,然后把要煎的那塊沖洗干凈吸干魚(yú)體水分。
2、拿姜片蒜片擦拭整個(gè)魚(yú)體。
3、用料酒、蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味,都一點(diǎn)點(diǎn),若咸了加點(diǎn)糖。蠔油本來(lái)就是有點(diǎn)甜的咸味??茨銈€(gè)人口味了。料酒去腥是必須的,擠點(diǎn)檸檬汁在魚(yú)體上,然后兩面腌勻,放個(gè)十分鐘就行。
4、用黃油煎。小火化開(kāi)黃油,一面熟了翻一面,龍俐魚(yú)不會(huì)碎,很好煎的。很快就熟了,一兩分鐘最多了。
5、出來(lái)裝盤(pán),看個(gè)人喜好,我是撒上黑胡椒碎一點(diǎn)。
龍利魚(yú)的做法大全
小時(shí)候愛(ài)吃西紅柿雞蛋當(dāng)飯吃。
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這道菜最重要的是做出濃郁的番茄汁龍魚(yú)做法視頻大全集!
根據(jù)你的問(wèn)題,我們補(bǔ)充了一些內(nèi)容,參考更新。
材料
1條沙魚(yú)(或龍魚(yú))
兩個(gè)西紅柿。
番茄醬1勺或番茄醬10克左右。
取2克生吃。
3克鹽
2克糖
1勺10克料酒
3片生姜
蔥白搭配
熟芝麻的選擇
3瓣大蒜
番茄魚(yú)巴沙魚(yú)(也可以用番茄龍魚(yú)),番茄醬超級(jí)濃郁,營(yíng)養(yǎng)又好吃!的實(shí)踐
腌制:將龍魚(yú)解凍,切成小塊,加入姜絲、料酒、白胡椒粉,腌制20分鐘。你應(yīng)該多抓一些。
更新:關(guān)于除臭的效果:高度白酒黃酒料酒。根據(jù)手頭的調(diào)料選擇。番茄魚(yú)巴沙魚(yú)(也可以用番茄龍魚(yú)),番茄醬超級(jí)濃郁,營(yíng)養(yǎng)又好吃!練習(xí)步驟1
在番茄表面做一個(gè)十字,用熱水燙10秒,看皮褶皺,把表面的皮去掉,把番茄的根部去掉,然后切成滾刀塊,這樣后面煮出來(lái)的番茄汁會(huì)更濃郁。
更新:將西紅柿切成丁效果更好。番茄魚(yú)巴沙魚(yú)(也可以用番茄龍魚(yú))。番茄醬超級(jí)濃郁,營(yíng)養(yǎng)豐富,即食!練習(xí)步驟2
焯水:目的是去除腥沫,將腌制好的食材放入冷水鍋中,待鍋即將沸騰時(shí)關(guān)火,將魚(yú)放入溫水中洗凈。番茄魚(yú)巴沙魚(yú)(也可以用番茄龍魚(yú)),番茄醬超級(jí)濃郁,營(yíng)養(yǎng)又好吃!練習(xí)步驟3
炒番茄汁:這一步最重要的是炒番茄汁。鍋熱后,倒入10g油。油熱時(shí),放入蒜末,炒香。然后,翻炒。放鹽,鹽要先放,這樣番茄才能擠出汁來(lái)。當(dāng)西紅柿煎軟后,加入番茄醬和醬油。這一步會(huì)讓番茄的味道更濃郁。
更新:有人說(shuō)番茄汁不夠。這里補(bǔ)充一些要點(diǎn)。
1.番茄應(yīng)該去皮(步驟2)
2.多油,10g更新到30g。
3.先加鹽殺汁。
4.西紅柿要顏色深一點(diǎn),軟一點(diǎn)。
你會(huì)發(fā)現(xiàn)番茄汁明顯多了,但如果不夠,可以根據(jù)情況加一點(diǎn)水。多少錢(qián)龍魚(yú)做法視頻大全集?下面有這么多圖真好。當(dāng)然,如果你加水,嘗一嘗。也可以加入一些鹽、糖和醬油。番茄魚(yú)巴沙魚(yú)(也可以用番茄龍魚(yú)),番茄醬超級(jí)濃郁,營(yíng)養(yǎng)又好吃!練習(xí)步驟4
番茄汁滾好后,放入龍魚(yú),一定要煮幾分鐘,這樣番茄汁才能到魚(yú)塊。最后,加入糖來(lái)提神,并將番茄中和至酸性。這個(gè)時(shí)候你需要品嘗一下,看看甜度和酸味是否合適。番茄魚(yú)巴沙魚(yú)(也可以用番茄龍魚(yú)),番茄醬超級(jí)濃郁,營(yíng)養(yǎng)又好吃!練習(xí)步驟5
最后在鍋中放入白芝麻和蔥花。根據(jù)自己的口味,可以不去管。打扮一碗好吃的飯吃!番茄魚(yú)巴沙魚(yú)(也可以用番茄龍魚(yú)),番茄醬超級(jí)濃郁,營(yíng)養(yǎng)又好吃!練習(xí)步驟6
技巧
1.有條件的話最好用金龍魚(yú),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,但是不好買(mǎi),價(jià)格也貴很多。謹(jǐn)防假冒。
2.番茄醬和番茄醬是有區(qū)別的。番茄醬含有一些香料,香料中已經(jīng)含有糖和鹽。請(qǐng)隨意品嘗,不要做得太甜或太咸。
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用料
500g龍利魚(yú) 1棵花菜
適量蔥姜蒜 少許胡椒粉
1個(gè)雞蛋 少許生粉
適量青花椒 適量干辣椒
適量料酒生抽 少許鹽 雞精
做法
1
將冷凍的龍利魚(yú)片解凍。
2
解凍完畢后將魚(yú)加工成魚(yú)片,控干水分后放入鹽和少許白胡椒粉,再加入蛋清和生抽腌制15分鐘。炒制前再加入生粉用手抓勻。
3
花菜洗凈,切成小塊焯水后待用。
4
蔥姜蒜辣椒爆香后加青花椒炒出香味放入腌制好魚(yú)片,翻炒片刻加料酒,再加花菜翻炒片刻,此時(shí)花菜會(huì)出水可加蓋燜1-2分鐘,(不喜歡花菜太爛就不用加蓋)
5
最后關(guān)火,加鹽雞精,加點(diǎn)香菜出鍋
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