水粉金龍魚(金龍魚油瓶水粉畫)
溫馨提示:這篇文章已超過596天沒有更新,請注意相關(guān)的內(nèi)容是否還可用!
放540克水,一般一斤面粉,放220—270克水,做面食水粉比一般在1:2,但是根據(jù)面粉吸水性不同,要酌情調(diào)整,最后預留10克水,看狀態(tài)加入,一開始面水混合后面團表面較粗,面筋沒有形成,揉起來比較費勁兒,可以蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘再揉,面筋就很容易形成,并且不粘手,傳統(tǒng)的中式酥皮點心很多人都喜歡吃,那么可不可以做清真版的呢?金龍魚玉米油1.8L*6桶 整箱裝已售1件京東169去看看【
本站是一個關(guān)于水族行業(yè)的一個網(wǎng)站,本文給大家介紹水粉金龍魚,和金龍魚油瓶水粉畫對應的相關(guān)信息,希望對魚友有所幫助,謝謝關(guān)注我們祥龍魚場。
本文目錄一覽:
2斤金龍魚面粉加多少水
放540克水。
一般一斤面粉,放220—270克水。
做面食水粉比一般在1:2,但是根據(jù)面粉吸水性不同,要酌情調(diào)整,最后預留10克水,看狀態(tài)加入。一開始面水混合后面團表面較粗,面筋沒有形成,揉起來比較費勁兒,可以蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘再揉,面筋就很容易形成,并且不粘手。
做面包時天然酵母與面分的比例刻如何運算?
不好話,沒有固定的比例。
天然酵母,不知道您是怎么培育的,是酵母是干性還是濕性的。您培養(yǎng)天然酵母介質(zhì)也不清楚。天然酵母里的活性成分沒有一個具體測算,所以沒有一個嚴格比例,廚師一般是依靠經(jīng)驗根據(jù)當時的溫度濕度添加酵母的,我平時面粉和液態(tài)天然酵母的比例是5:1
網(wǎng)上找了一個方子可以參考一下。
天然酵種北海道土司 (450克吐司模)
材料:
中種:天然酵種(100%水粉比例)100g,高粉200g,細砂糖45g,即發(fā)干酵母1g,鮮奶30g,淡奶油70g,蛋白35g,奶粉15g,黃油5g
主面團:蛋白10g,鹽3g,即發(fā)干酵母1g,細砂糖37g,奶粉15g
步驟:
1、天然酵種喂粉漲至最高,12h
2、加入除了黃油和鹽外的所有材料揉成團,autolyse(浸泡)20min
3、加入鹽,揉至擴展階段,加入黃油,揉至完全階段
4、放入容器,蓋保鮮膜
5、基礎(chǔ)發(fā)酵,面團內(nèi)部溫度為28攝氏度(實測),發(fā)酵時間2h,用微波爐內(nèi)置一杯熱水保溫,烤箱開發(fā)酵檔溫度偏高,用熱水控溫密閉性保溫性又不夠好
6、面團發(fā)至2.5倍,分割,滾圓
7、面團搟開,卷起,松弛15min,再次搟開卷起入模,蓋保鮮膜,
8、最終發(fā)酵,18攝氏度發(fā)酵5h,發(fā)至9分滿
9、烤箱190攝氏度預熱,190攝氏度,上下火35min,蓋錫紙,180攝氏度10min
? 換粉了,不知名但質(zhì)量很好的國產(chǎn)高粉。同事是北方人,每月定期從山東購回,聽說我做土司,就帶來分我一些。吸水量和筋度均高于金龍魚多用途麥芯粉。液體量與妃娟的原始方基本一樣,少了3g蛋白。機器揉面,桌面摔打,面團非常軟,面筋韌性好,搟卷整形較容易。
? 天然酵母用了100g,方子因為糖和油的量較高,最近溫度又偏低,不希望發(fā)酵時間太長消耗糖份和面團變酸,所以加了1g的即發(fā)干酵母,28攝氏度的溫度2個小時,發(fā)得非常好。沾粉手指實驗不回縮,略塌陷;最終發(fā)酵18攝氏度,6h,模內(nèi)10分滿,表面沒有塌,也沒有裂痕,但仍感覺有些發(fā)過。
? 天然酵母+即發(fā)干酵母的活力非常足,這次揉面和發(fā)酵都足了,表皮薄了,四周不算厚,入烤箱后略有長高。是這次最明顯的進步。成品外觀有缺陷,明顯中間往一邊倒過去...內(nèi)部組織松軟彈性足,拉絲拉片都很棒(見下圖)。底部沒有沉積感,但是下半部分和上半部分的組織還是覺得有些不同,排氣整形的時候我會再小心些。
香噴噴的食品幼兒園托班主題教案
一、主題目標:
1、認識米,了解米是農(nóng)民伯伯辛辛苦苦種出來的。愿意吃完自己的一份飯菜,不剩飯,不把飯菜潑灑到桌上。
2、樂意參加操作活動,體驗動手操作帶來的樂趣。
二、環(huán)境與資源:
1、將寶寶的照片布置在“好寶寶”專欄里。
2、本主題寶寶參與的操作活動比較多,教師要及時把他們的作品貼在或陳列在活動室里,供寶寶欣賞。
3、教師用水果或蔬菜做成的水果或蔬菜娃娃,布置在自然角里。
4、請家長配合,在家里也堅持讓孩子自己吃飯,并及時把信息反饋給老師。
5、為孩子準備足夠的玩米材料。
三、指導要點:
1、教師在本主題活動中,要隨時地教育寶寶、面、蔬菜、水果都很有營養(yǎng),不能偏食。挑食。
2、在寶寶操作活動只能感,教師要善于觀察,幫助寶寶、幫助寶寶,鼓勵他們大膽嘗試,對膽小,不愿意動手的寶寶,教師可以把著他們的小手和他們一道進行,讓每位寶寶都體驗到活動的快樂。
3、提供不同容器和玩具,鼓勵孩子嘗試操作,讓寶寶在玩米的過程中,不斷感知規(guī)則,學會等待。
4、在品嘗活動中,教師要做好衛(wèi)生消毒工作,讓寶寶將手洗凈后再品嘗,使用餐具時,要注意安全。
四、區(qū)域活動:
閱讀區(qū):
1、提供畫冊“樹上有個家”,讓寶寶閱讀。
2、提供畫冊“沒有牙齒的大老虎”供寶寶自由地看看、講講,培養(yǎng)寶寶良好的閱讀習慣,先看封面在逐頁翻書,翻一頁說一頁的內(nèi)容。
3、這是誰的家。提供畫有四個小動物家的圖片,讓寶寶通過觀察動物家白天的房子、窗戶的形狀等、在夜晚的房子(黑影)圖中找到每個小動物的家,培養(yǎng)孩子細致觀察找出特征的能力。
生活區(qū):
1、寶寶送蔬菜或水果回家。將紅蘿卜、綠蘿卜、西紅柿、胡蘿卜等,蘋果、香蕉、橘子、西瓜等小卡片放在多個籮筐中,提供幾個大盤子和不同顏色的小籃子。寶寶在游戲中按顏色或大小分類,紅蘿卜送紅籃子,大蘋果送大盤子……讓寶寶在的過程中學習實物分類。
2、三只熊:提供分別是小中大號的三只熊、三個杯子、三張床的小卡片若干,用蛋糕盒做小熊的家的背景,讓寶寶擺弄圖片說“熊爸爸睡大床……在游戲中感知大中小,并進行匹配。
建構(gòu)區(qū)
1、繼續(xù)提供積磚讓寶寶自由拼搭小動物的家,鼓勵孩子架高時對整齊,每幢房子都要留門、或窗子,讓小動物內(nèi)外能夠住進去。
2、拼圖。提供8——12張拼圖,每幅拼圖配一個泡沫底版,挖出水果或蔬菜的形狀,寶寶觀察,嘗試著引導寶寶學習在觀察圖片的基礎(chǔ)上拼出簡單的圖形。
美工區(qū):
1、提供畫好的`常見水果、蔬菜的輪廓圖,讓寶寶選擇適當?shù)念伾可毩曧樦粋€方向涂色。
2、讓寶寶玩蔬菜印章,準備藕、青菜、胡蘿卜、土豆、芋頭和水粉顏料,讓寶寶自由選擇自己喜歡的顏色印畫,注意培養(yǎng)寶寶對色彩的喜愛和敏感,同時注意保持衣服和桌面的整潔。
運動區(qū):
1、跳一跳、摸一摸。將金龍魚油桶底部剪下,用即時貼裝飾出各種動物的頭,四周裝飾小鈴,把動物的頭懸掛在場地上,高矮交錯,引導寶寶選擇頭飾跳起來摸一摸,碰到了小鈴就會響,如果幾次碰不到就換低一點的動物拍擊,通過游戲讓寶寶練習終跳摸高。
2、拉一拉。用兩個金龍魚油捅上的拉手和松緊帶自制成拉力器,讓寶寶自己拉著玩或自選同伴共同玩,鍛煉小朋友的大肌肉活動能力。
3、讓寶寶玩“小蟲爬”游戲,將空膠卷盒若干個(可長可短),用絲帶穿成串,裝飾成小爬蟲。寶寶在拖著小爬蟲自由走或跑的過程中練習平衡和走、跑的能力,寶寶也可以玩出其他方法,如:上下抖動,使小爬蟲跳起來。
中式點心的制作方法和注意事項
傳統(tǒng)的中式酥皮點心很多人都喜歡吃,那么可不可以做清真版的呢?但是可以啦!我就會用植物油做酥皮點心,從餡料到外皮都是用植物油來做,所以想要吃植物油做的酥皮點心的朋友別錯過我的分享。
植物油因為是液體狀態(tài)的,所以和面的時候,跟我們通常用的大油是有區(qū)別的,區(qū)別就是加入的量要比大油少一些,另外因為我們會用到中筋面粉,而中筋面粉是我們家庭最常用的面粉,適合蒸饅頭、蒸包子、烙餅,因為最常用,所以面粉品牌也是多的很,那這就會出現(xiàn)面粉吸水率不一樣的問題了。所以接下來我就來說說,做酥皮點心的四個重要點,只要做到這四點,保證您做的酥皮點心,分層多、酥掉渣,保證以后您就不用在外面買點心啦!
金龍魚玉米油1.8L*6桶 整箱裝
已售1件
京東
¥169
去看看
【一、做酥皮點心要燙面】
所謂燙面就是用沸水(約65℃至100℃)和面,其原理就是利用沸水將面筋燙軟,可以使面粉中部分的淀粉燙熟膨化,降低了面團的硬度,所以水溫愈高,沸水量愈多,做出的點心愈軟,吃起來沒有勁道。所以酥皮點心要想吃到酥掉渣的口感,燙面是必須要做的其中一項重要工作。
【二、水粉比要掌握好】
這里所說的水粉比,準確的說應該是液粉比,因為清真版的酥皮點心分油皮和油心兩部分面團,油皮部分含有水和液體油,油心部分只有液體油,所以準確的說就是液體和粉類的比例要掌握好。因為中筋面粉是國人的日常用面粉,品牌眾多而且質(zhì)量都不錯,所以家用這類面粉可能會經(jīng)常更換品牌,而不同品牌的面粉吸水率相差很大,所以每次和面的時候都會有變化,這個要掌握好面團最終和好的狀態(tài)是關(guān)鍵,因為酥皮點心面團和的太干,就是液體少面粉多,包餡料后會封不住口,面皮會裂開;面團和的太軟,就是液體多面粉少,面粉吸收不了那么多油,在操作的過程中油會一直往外滲出。我給出的是參考量,您世紀操作的時候要回來根據(jù)您使用的面粉以及和面時的實際情況,來摸索具體的用量。
【三、家庭制作小包酥操作注意事項】
家庭制作酥皮點心建議使用小包酥的制作手法,首先家庭制作一次不會做很多,如果使用大開酥手法,需要的場地要大,因為要把面皮反復搟開折疊,另外還要把包好的面團切割,這樣油心有外露,如果封口沒封號,后面容易露油心,烘焙小白操作起來會有難度;而小開酥手法就像包餃子一樣,一個一個做,占地面積小適合家庭廚房,另外一個一個包,不容易漏油失敗率極低,每一個包酥開酥的工序都是重復的,對于
寶石龍魚怎么養(yǎng)上色
飼養(yǎng)龍魚的三大要點,做到這三點可以讓水粉金龍魚你的龍魚更加健康
第一,堅持每周給龍魚換水。換水的時候需要注意,需要提前養(yǎng)水,并且將新水的溫度、PH值等標準調(diào)到與舊水一致,符合龍魚生存的標準。每周換水不宜全部更換完,每次更換全部的20%-30%即可。換水的時候應該先將舊水抽出,然后沿著魚缸壁緩緩的注入新水。
第二,龍魚需要有足夠的關(guān)照。飼養(yǎng)龍魚最好能選購一款合適的燈棒,每天給龍魚光照6-8小時。值得注意的是,龍魚最好的光照還是白天的日光,如果長期使用燈光會遮暗龍魚的背部。所以,如果有條件的話,還是應該讓龍魚多曬曬日光哦。
最后,還要定時、定量的給龍魚吃東西。喂養(yǎng)龍魚還應該根據(jù)它的實際情況來選擇合適的食物。簡單的說,不成熟的銀龍幼魚,在選擇食物的時候應該選擇一些小的面包蟲、血蟲等食物。而長大后的龍魚就可以吃一些肉塊、蝦等食物。當然,喂養(yǎng)龍魚,在選擇食物的時候還應該注意多元化。專業(yè)的餌料與活餌有機搭配,滿足龍魚成長、飲食的需要。
本條內(nèi)容來源于水粉金龍魚:建筑工業(yè)出版社《裝修設(shè)計與施工手冊》
水粉金龍魚的介紹就聊到這里吧,感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容,更多關(guān)于金龍魚油瓶水粉畫、水粉金龍魚的信息別忘了在本站進行查找喔。
發(fā)表評論
還沒有評論,來說兩句吧...