蘑菇泡出來的水為什么會紅(蘑菇泡出來是黑水)

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本文目錄一覽：

• 1、泡蘑菇的水發(fā)紅說明蘑菇有毒嗎？
• 2、蘑菇泡水變紅
• 3、東北干蘑菇水為何發(fā)紅
• 4、蘑菇浸泡后擠出紅色水
• 5、清洗圓蘑菇的水為什么會變紅？？？

泡蘑菇的水發(fā)紅說明蘑菇有毒嗎？

不一定

蘑菇泡在水里，水會變紅，是因為蘑菇的色素由濃度高的液體滲析到濃度低的液體，是一種物理現(xiàn)象。

蘑菇到底有沒有毒，最好問下懂行的人再吃，也不是顏色鮮艷的蘑菇都有毒的。

蘑菇泡水變紅

白蘑菇泡水后變紅，一個是因為經(jīng)過了漂白加工，泡水后露出了原型。另一個是保存時間比較長。導(dǎo)致菇體發(fā)生褐變。只要沒有發(fā)現(xiàn)異味或者霉變，還是可以吃的。但是以后盡量不要購買此種產(chǎn)品。

東北干蘑菇水為何發(fā)紅

這位朋友蘑菇泡出來的水為什么會紅，蘑菇泡出來的水為什么會紅你買的干蘑菇的水是發(fā)暗紅色的蘑菇泡出來的水為什么會紅，對吧

這個主要是由于蘑菇生長環(huán)境中伴生的大量其它種類的菌。

蘑菇泡出來的水為什么會紅你所看見的顏色主要是這些伴生菌的死亡后(當(dāng)然是干死的)

釋放的有色物質(zhì)（不全是色素哦）

如果顏色比較重的話，多泡泡然后多煮一段時間就行。

倘若你泡的時候聞到鐵銹的味道，沒關(guān)系，正常。

但是要是鮮紅色或者聞到血腥味的話······請盡量別吃蘑菇泡出來的水為什么會紅了

個別的毒蘑菇有這個現(xiàn)象，雖然概率很低

沒多少錢的事，何必賭這個概率呢？

不知道您對這個答案是否滿意，求采納

蘑菇浸泡后擠出紅色水

蘑菇浸泡后擠出紅色蘑菇泡出來的水為什么會紅的水蘑菇泡出來的水為什么會紅，是因為蘑菇子實體已經(jīng)老熟蘑菇泡出來的水為什么會紅了，尤其是雙孢蘑菇子實體，在老熟后，子實體的菌褶會變成紅色，甚至紫黑色，越是老熟，顏色越深，所以，擠出紅色的水是正常的。

清洗圓蘑菇的水為什么會變紅？？？

1.紅色物質(zhì)其實是蘑菇孢子散發(fā)在水中造成，因為在蘑菇生長的不同時期如成熟早期孢子還沒成熟被包裹在里層也不容易脫落，而到了成熟后期菌體張開露出褶皺，這些褶皺里充滿了蘑菇孢子而且很容易脫落，用水一洗就都到了水中，由于體積非常小其附著在蘑菇體表的縫隙里，所以你看起來蘑菇被染紅了。

2.其孢子顏色主要取決與一些個體或品種的差異。

3.不需要將這些孢子清洗掉，舉個例子：靈芝的有效成分主要就在孢子里，吧，外面很多廣告的各種靈芝孢子粉等等，其實蘑菇也一樣。

所以你可以放心食用絕對沒有問題?。。?/p>

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