木瓜魚(yú)湯的做法大全視頻(木瓜魚(yú)湯功效與作用)

石家莊水族館2024-12-21 01:42:021.3 W閱讀0評(píng)論

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木瓜味道香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法多多，許多人都愛(ài)吃，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“木瓜鯽魚(yú)湯的做法味清甜香潤(rùn)爽口”，一起來(lái)看下吧!

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本文目錄一覽：

1、木瓜鯽魚(yú)湯的做法
2、木瓜鯽魚(yú)湯怎么做下奶竅門(mén)
3、木瓜魚(yú)湯的做法大全
4、木瓜煲鯽魚(yú)湯的做法
5、木瓜魚(yú)頭湯的家常做法大全怎么做好

木瓜鯽魚(yú)湯的做法

木瓜味道香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法多多，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“木瓜鯽魚(yú)湯的做法味清甜香潤(rùn)爽口”，一起來(lái)看下吧!

首先來(lái)看下木瓜鯽魚(yú)湯的做法：

材料：

鯽魚(yú)，木瓜，油，鹽，姜，蔥等

步驟：

1.備好鯽魚(yú)，清理干凈。

2.鯽魚(yú)用紙巾擦去表面水份。這樣防止濺油。

3.木瓜半邊去皮去籽后切小片。

4.備好姜片，蔥。

5.砂鍋中擦去水份。

6.小火熱鍋，入油，魚(yú)的兩面煎一下。

7.加入開(kāi)水。做湯加開(kāi)水，做紅燒魚(yú)可以加冷水。

8.加蓋，大火燒開(kāi)。

9.燒開(kāi)后加入姜蔥。轉(zhuǎn)小火燉約20分鐘。在滾開(kāi)狀態(tài)加入姜蔥更好去腥。

10.加入木瓜稍煮二三分鐘。

11.加鹽調(diào)味即可。

以上主要介紹了木瓜鯽魚(yú)湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于木瓜的小知識(shí)。

木瓜的作用：

　　1、健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲(chóng)

番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。

3、通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的'氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

5、抗痙攣

木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

溫馨小提示

木瓜中的番木瓜堿，對(duì)人體有小毒，每次食量不宜過(guò)多，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時(shí)不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會(huì)影響胎兒。

以上就是關(guān)于：“木瓜鯽魚(yú)湯的做法味清甜香潤(rùn)爽口”的分享，希望對(duì)你有幫助。

木瓜鯽魚(yú)湯怎么做下奶竅門(mén)

木瓜和鯽魚(yú)都是兩種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物木瓜魚(yú)湯的做法大全視頻，當(dāng)這兩種食物碰撞在一起木瓜魚(yú)湯的做法大全視頻，產(chǎn)生的作用也是更為強(qiáng)大的，木瓜和鯽魚(yú)可以一起燉湯，木瓜鯽魚(yú)湯是一種非常適合產(chǎn)婦食用的食物，能夠幫助產(chǎn)婦下奶。有很多的產(chǎn)婦在生完孩子以后，都會(huì)遇到奶水不足的問(wèn)題，此時(shí)不必驚慌著急，經(jīng)常吃木瓜鯽魚(yú)湯，就可以讓奶水充足。雖然說(shuō)這是一道很好的下奶食物，但是人們可能也不知道怎么樣去做，不妨來(lái)看看具體的做法。

木瓜鯽魚(yú)湯做法一木瓜魚(yú)湯的做法大全視頻：

主料:鯽魚(yú)500克,木瓜500克，雞湯約750克調(diào)料:鹽10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大蔥10克,味精2克

1、將鯽魚(yú)宰殺洗凈，在魚(yú)兩面各刻一定花刀;

2、木瓜去皮、籽，切成片，洗凈;

3、鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚(yú)煎至兩面出現(xiàn)硬皮取出;

4、鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸后再加入煎好的鯽魚(yú)，加蓋用小火燒至湯色乳白;

5、去掉姜、蔥，調(diào)味并加入胡椒粉即可食用。

健康提示：

1.健脾開(kāi)胃，利尿。適于久病體虛、水腫、小便不利者食用。

2.鯽魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。折疊食物相克鯽魚(yú):鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚(yú)前后忌喝茶。

木瓜鯽魚(yú)湯做法二：

原料：木瓜半個(gè)，白鯽魚(yú)一只，甜杏仁2錢(qián)(不用也可以)，鹽，牛奶。

1、鍋里放少許的油，放入生姜片煸一下取出。

2、將鯽魚(yú)用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開(kāi)后，加鹽、杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可。

3、在湯里再加入一些淡奶能夠去魚(yú)腥味，效果會(huì)更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鐘。)

特點(diǎn)：木瓜鯽魚(yú)湯是一道女人為自己做的美容湯，成本不過(guò)十元，下手不算太狠，只是給自己一分呵護(hù)。木瓜、杏仁、鯽魚(yú)都是美容佳品，這道菜味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，值得賢妻良母?jìng)兣紶柨畲幌伦约骸?/p>

木瓜性平味甘，具清心潤(rùn)肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，現(xiàn)作潤(rùn)肺健胃的湯品，則采用成熟的木瓜;鯽魚(yú)性平味甘，入脾、胃、大腸經(jīng)，功能健脾，補(bǔ)虛。本湯氣味清甜、香潤(rùn)，具清心潤(rùn)肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節(jié)的清潤(rùn)湯品，同時(shí)亦適用常見(jiàn)疾病的愈后滋補(bǔ)。

木瓜鯽魚(yú)湯做法三：

材料：木瓜1個(gè)，紅棗6枚，生姜1片，鯽魚(yú)1條

1、先將鯽魚(yú)一條約600克重左右，剖洗干凈，去凈魚(yú)鱗、魚(yú)鰓，用清水將魚(yú)身血污沖洗干凈，抹干魚(yú)身后，用姜、油起鑊，將魚(yú)身煎至微黃色，以辟腥味;

2、木瓜剝?nèi)テ?、去籽，用清水沖洗干凈，切成塊狀;紅棗去核，洗干凈;生姜刮去姜皮，洗干凈，切一片。將以上材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的清水中，繼續(xù)用中火煲兩小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。

木瓜鯽魚(yú)湯做法四：

材料：木瓜500到600克(約1個(gè))、蓮子20克、眉豆20克、鯽魚(yú)1至2條。

1、先把鯽魚(yú)洗凈、去內(nèi)臟，用慢火稍煎至微黃;蓮子去芯和眉豆一起洗凈，用清水漫泡片刻;

2、木瓜洗凈后去皮，切成塊狀，然后一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可，此量可供3至4人用。木瓜、蓮子、眉豆、鯽魚(yú)可拌入醬油食用。

木瓜鯽魚(yú)湯做法五：

原料:鯽魚(yú)、木瓜配料:蔥、姜調(diào)料:植物油、鹽

做法:1、鯽魚(yú)去鱗，去除內(nèi)臟，清洗干凈后，用廚房紙巾吸去水分。

2、將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片。

3、煎鍋中放入油，待油7成熱時(shí)，將鯽魚(yú)放入，正反面煎至微黃。

4、另起一鍋，鍋中放入開(kāi)水，放入煎好的魚(yú)，放入一棵挽結(jié)的小蔥(木瓜魚(yú)湯的做法大全視頻我是為了讓小蔥去魚(yú)腥)，再次大火燒開(kāi)。

5、湯的顏色變成乳白色時(shí)，放入姜片和木瓜，轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子煲40分鐘，加鹽調(diào)味即可，喝時(shí)切小蔥花，放碗里面點(diǎn)綴一下。

木瓜鯽魚(yú)湯做法六：

用料：鯽魚(yú)2條木瓜1個(gè)大的姜片3.4片即可白胡椒適量鹽適量

1、把準(zhǔn)備好的兩條鯉魚(yú)，文武火??完全煎透

2、左邊已經(jīng)煎致金黃色，后邊鍋水燒滾備用，魚(yú)煎好后，把整個(gè)煎鍋拿到水龍頭那里凍水沖洗干凈魚(yú)和那些余下的油，多沖洗幾次，然后把魚(yú)倒進(jìn)剛才右邊準(zhǔn)備好的滾水里面

3、倒進(jìn)去后呢，全程保持大火狀態(tài)沸騰，煮魚(yú)

4、旁邊燒一壺?zé)衢_(kāi)水備用

5、一直滾，一直滾，滾到見(jiàn)到湯一開(kāi)始奶白色

6、刮皮，去籽，切段，

7、一定要湯白了后，放入切好的木瓜，再然后，大火，注意：是一直大火噢，^_^一直滾，滾出原湯汁，最起碼大半小時(shí)吧

8、倒點(diǎn)白胡椒粉調(diào)味兒，然后繼續(xù)煮

9、把燒開(kāi)的熱水倒進(jìn)鍋里，再次收汁，湯就濃了，加點(diǎn)鹽，就好了這個(gè)湯，超好喝的

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、木瓜果實(shí)含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對(duì)人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

2、鯽魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，含高量的蛋白質(zhì)，還有健脾利濕、活血通絡(luò)、補(bǔ)虛下乳的食療作用，尤其適合產(chǎn)后食用。木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方產(chǎn)、多為藥食，番木瓜是嶺南一帶出產(chǎn)，又名番瓜。未完全成熟時(shí)木瓜多為入菜使用，成熟后可當(dāng)作水果生食。性平、微寒，味甘，歸肝、脾經(jīng)。

木瓜魚(yú)湯的做法大全

木瓜是一種非常好的食材，和魚(yú)在一起食用更是美味，那么木瓜魚(yú)湯的做法大全視頻你知道木瓜魚(yú)湯的具體做法是怎樣的嗎?我們這里不僅僅給各位介紹木瓜魚(yú)湯的做法，更是介紹了更多與之相關(guān)的情況。希望能給你們帶來(lái)好處，那么下面我們就一起來(lái)看看吧!

一、用料

主料鯽魚(yú)1條木瓜半個(gè)

調(diào)料食鹽1小勺蔥1根姜1塊蒜3瓣植物油1湯勺淡奶油適量

二、木瓜鯽魚(yú)湯的做法

1.鯽魚(yú)宰殺、洗凈，用廚房紙吸干水份后，在魚(yú)身上斜劃幾刀;木瓜去皮、去籽，洗凈切成菱形塊;姜切片，蔥切段備用

2.鍋里放適量油，將鯽魚(yú)入鍋煎成兩面黃;倒入適量開(kāi)水，放入姜、蔥、蒜，加鹽、木瓜塊，大火燒開(kāi)，再用小火煮20分鐘

3.加入一些淡奶油，既能去除魚(yú)腥味，味道也會(huì)更加香醇

木瓜生魚(yú)湯是一道美味可口的漢族名肴，屬于粵菜系。性質(zhì)平和，適合大部分人飲用，特別是在干燥的季節(jié)。木瓜本身性質(zhì)平中帶潤(rùn)，是一種極為滋潤(rùn)的水果，含有豐富的維木瓜魚(yú)湯的做法大全視頻他命A，用它煲湯能改善肌膚干燥的情況;而生魚(yú)則具有較多蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，配合起來(lái)是一個(gè)滋潤(rùn)養(yǎng)顏的湯水。

做法一

材料

木瓜、生魚(yú)、紅棗

做法

1.木瓜去皮、去子，洗凈后切成大塊;紅棗洗凈去核;生魚(yú)切片。

2.燒滾適量的清水，放入所有材料，用大火燒滾后改用慢火煲約兩小時(shí)即可。

做法二

油適量

鹽適量

耗時(shí)

制作時(shí)間半小時(shí)-1小時(shí)

做法

生魚(yú)切成一節(jié)一節(jié)，木瓜切塊，枸杞少許、姜一塊;

煎鍋少許油燒熱，擺下生魚(yú)翻煎;

湯鍋煮沸水，倒下煎好的生魚(yú)和姜;

煮到水開(kāi)后，去掉湯表面上的浮沫，慢火煮20分鐘;

倒下木瓜一起煮半小時(shí);

關(guān)火前，撒入枸杞，下鹽調(diào)味即可;

注意事項(xiàng)

枸杞不能久煮，久煮會(huì)把湯變酸，所以一般都是出鍋前撒入為最佳。

4木瓜的功效

性味

性平、微寒，味甘。

歸經(jīng)歸

肝、脾經(jīng)。

【功效】助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

5生魚(yú)的功效

生魚(yú)又稱黑魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、烏棒、斑魚(yú)、蛇頭魚(yú)、孝魚(yú)、墨頭魚(yú)等,其肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，刺少肉;多每百克魚(yú)肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高,有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功能.加之生魚(yú)肉煲湯鮮甜無(wú)腥味，在我國(guó)南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，生魚(yú)湯一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補(bǔ)珍品。

木瓜魚(yú)湯不難做，看清楚，只要你是喜歡這兩種東西在一起的朋友都可以試試看，這是我們可以做的，那么在此你知道了解了多少呢!了解了就動(dòng)起來(lái)做做吧!我們就是給你們提供美味菜肴的，有了介紹你在想什么呢?快點(diǎn)動(dòng)起來(lái)試試看吧!

木瓜煲鯽魚(yú)湯的做法

食物的種類有很多木瓜魚(yú)湯的做法大全視頻，不同的食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的木瓜魚(yú)湯的做法大全視頻，我們可以根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選擇適合自己的食材木瓜魚(yú)湯的做法大全視頻，比如說(shuō)木瓜，很適合女性們吃，可以美容養(yǎng)顏，還可以提高體質(zhì)的呢，木瓜如何食用呢，今天介紹木瓜鯽魚(yú)湯的做法，可以有健脾養(yǎng)胃美容養(yǎng)顏的效果，來(lái)看看木瓜鯽魚(yú)湯的做法。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)、各種酶元素

適宜人群:

一般人群皆可食用

木瓜鯽魚(yú)湯

所需材料

木瓜300克，鯽魚(yú)500克，姜2片

木瓜鯽魚(yú)湯的做法

1木瓜洗凈，切塊;鯽魚(yú)洗凈。

2起油鍋，入姜片，將鯽魚(yú)煎至金黃色。

3將適量清水放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入木瓜和鯽魚(yú)，大火煲滾后，改用小火煲兩個(gè)小時(shí)即可。

木瓜鯽魚(yú)湯的功效與作用

木瓜具有清心潤(rùn)肺、健胃益脾、促進(jìn)消化、養(yǎng)顏美容和催乳的功效。鯽魚(yú)具有清熱解毒、清心潤(rùn)肺、利水消腫、和中補(bǔ)虛、溫胃進(jìn)食、益氣健脾的功效。木瓜鯽魚(yú)湯此湯具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，可潤(rùn)腸通便、清心潤(rùn)肺、健脾益胃、美容養(yǎng)顏，也適合給7個(gè)月以上的寶寶喂食湯汁，增強(qiáng)寶寶抵抗力，使寶寶身體強(qiáng)壯。木瓜和鯽魚(yú)一起吃，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以促進(jìn)食欲，還可以有養(yǎng)胃的效果，對(duì)于提高代謝，幫助寶寶增強(qiáng)體質(zhì)有一定的小姑，還可以潤(rùn)腸通便的哦。