大鯢的好處(大鯢作用)

本文目錄一覽：。3、娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?5、娃娃魚(yú)有什么功效?6、娃娃魚(yú)有什么藥理功效？

本篇文章給大家談?wù)劥篥F的好處，以及大鯢作用對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚(yú)場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、娃娃魚(yú)有什么作用
• 2、娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用
• 3、娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?
• 4、娃娃魚(yú)有什么功效
• 5、娃娃魚(yú)有什么功效?
• 6、娃娃魚(yú)有什么藥理功效？

娃娃魚(yú)有什么作用

娃娃魚(yú)（大鯢）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、大鯢是一種食用價(jià)值極高的動(dòng)物，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富的氨基酸和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，被譽(yù)為“水中人參”，在中國(guó)香港、臺(tái)灣及東南亞市場(chǎng)上被視為珍稀補(bǔ)品。

2、大鯢肌肉蛋白是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，必需氨基酸含量高，組成比例好，完全符合人體需要量模式，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)優(yōu)于鮑魚(yú)、燕窩、魚(yú)翅和甲魚(yú)。大鯢肌肉蛋白富含18種氨基酸，其中6種呈味氨基酸占氨基酸總量的42.77 %，8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的40.72 %，必需氨基酸與非必需氨基酸比值為68.68 %，均符合FAO/WHO的理想模式;大鯢必需氨基酸評(píng)分高。

3、符合人體需要量模式程度相當(dāng)高, 其中含有豐富的我國(guó)主食中容易缺乏的賴氨酸, 可以與主食合理搭配食用, 以起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。

吃娃娃魚(yú)（大鯢）的好處：

1、大鯢也是一種傳統(tǒng)的名貴藥用動(dòng)物。在《本草綱目》里，稱大鯢具有提高智力、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血行氣、滋陰補(bǔ)腎、防癌、抗癌等功效，對(duì)補(bǔ)腎生血、治療貧血、血經(jīng)等有顯著療效。

2、中醫(yī)認(rèn)為，大鯢甘、平、淡，補(bǔ)氣、養(yǎng)血、益智、滋補(bǔ)、強(qiáng)壯。主治神經(jīng)衰弱、貧血、痢疾、瘧疾。用于病后、產(chǎn)后身體虛弱、腎虛陰虧、肺癆咯血、久痢脫肛。春、秋捕捉，除內(nèi)臟，取鮮肉用之，民間用大鯢肉250g切成塊，加少量油鹽，燉熟食之，可治貧血痢疾、肺癆。

3、大鯢含有的豐富的金屬硫蛋白(MT)，能清除人體內(nèi)自由基和過(guò)量重金屬離子，從而能起到調(diào)節(jié)人體微物質(zhì)循環(huán)，預(yù)防重金屬中毒，延緩衰老的作用，并可用于老年癌呆和癌癥的輔助治療。大鯢可促進(jìn)細(xì)胞的DHA生物合成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高抗病能力。研究表明，大鯢機(jī)體中可提取超級(jí)抗原 PRCA，它被國(guó)際衛(wèi)生組織稱為“誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡反應(yīng)因子”， 可以殺傷癌細(xì)胞，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，從而達(dá)到防癌抗癌的目的。

4、大鯢魚(yú)皮中含有41%—61.3%的人體最佳祛皺美容物質(zhì)——膠原蛋白，能夠使人體皮膚保持彈性、潤(rùn)滑細(xì)膩、健康白嫩，被稱為養(yǎng)顏美白圣品，具有極強(qiáng)的美容功效。

娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用

娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用

你們知道娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用嗎？娃娃魚(yú)是屬于珍貴的兩棲動(dòng)物，它的叫聲很像寶寶的叫聲，有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用有哪些呢？下面我收集整理了娃娃魚(yú)的資料給你們看看。

娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用1

一、娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及作用

1、娃娃魚(yú)是一種食用價(jià)值極高的動(dòng)物，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富的氨基酸和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，被譽(yù)為“水中人參”，在中國(guó)香港、臺(tái)灣及東南亞市場(chǎng)上被視為珍稀補(bǔ)品。

2、娃娃魚(yú)肌肉蛋白是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，必需氨基酸含量高，組成比例好，完全符合人體需要量模式，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)優(yōu)于鮑魚(yú)、燕窩、魚(yú)翅和甲魚(yú)。大娃娃魚(yú)肌肉蛋白富含18種氨基酸，其中6種呈味氨基酸占氨基酸總量的42.77％，8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的40.72％，必需氨基酸與非必需氨基酸比值為68.68％，均符合FAO／WHO的理想模式。

3、娃娃魚(yú)必需氨基酸評(píng)分高，符合人體需要量模式程度相當(dāng)高，其中含有豐富的我國(guó)主食中容易缺乏的賴氨酸，可以與主食合理搭配食用，以起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。吃法奶湯娃娃魚(yú)、紅燜娃娃魚(yú)、清燉娃娃魚(yú)、鯢寶羹、蟲(chóng)草蒸娃娃魚(yú)等。

娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用2

一、娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用

1、娃娃魚(yú)是一種食用價(jià)值極高的動(dòng)物，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富的氨基酸和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，被譽(yù)為“水中人參”，在中國(guó)香港、臺(tái)灣及東南亞市場(chǎng)上被視為珍稀補(bǔ)品，

2、娃娃魚(yú)肌肉蛋白是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，必需氨基酸含量高，組成比例好，完全符合人體需要量模式，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)優(yōu)于鮑魚(yú)、燕窩、魚(yú)翅和甲魚(yú)。大娃娃魚(yú)肌肉蛋白富含18種氨基酸，其中6種呈味氨基酸占氨基酸總量的42.77%，8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的40.72%，必需氨基酸與非必需氨基酸比值為68.68%，均符合FAO/WHO的理想模式，

3、娃娃魚(yú)必需氨基酸評(píng)分高，符合人體需要量模式程度相當(dāng)高,其中含有豐富的我國(guó)主食中容易缺乏的賴氨酸,可以與主食合理搭配食用,以起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。

二、吃娃娃魚(yú)有哪些好處

娃娃魚(yú)含有的豐富的金屬硫蛋白（MT），能清除人體內(nèi)自由基和過(guò)量重金屬離子，從而能起到調(diào)節(jié)人體微物質(zhì)循環(huán)，預(yù)防重金屬中毒，延緩衰老的作用，并可用于老年癌呆和癌癥的輔助治療。同時(shí)研究表明，娃娃魚(yú)機(jī)體中可提取超級(jí)抗原PRCA，它被國(guó)際衛(wèi)生組織稱為“誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡反應(yīng)因子”，可以殺傷癌細(xì)胞，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，從而達(dá)到防癌抗癌的目的。

娃娃魚(yú)魚(yú)皮中含有41%—61.3%的`人體最佳祛皺美容物質(zhì)——膠原蛋白，能夠使人體皮膚保持彈性、潤(rùn)滑細(xì)膩、健康白嫩，被稱為養(yǎng)顏美白圣品，具有極強(qiáng)的美容功效。

娃娃魚(yú)的皮膚、分泌的腺體、胃、尾部脂肪也具有多種功效。娃娃魚(yú)的肝具有心明目、清熱解毒、、補(bǔ)血益氣的功效，娃娃魚(yú)的胃能有效地增強(qiáng)人體胃的機(jī)能，對(duì)胃病的治療有特效。娃娃魚(yú)的皮粉拌桐油可以治療燒傷、燙傷，尤其是對(duì)面部的燒燙傷的治療不留疤痕更顯神奇無(wú)比，可謂傷科的靈丹妙藥。

娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就表現(xiàn)在它的保健上的功用與它醫(yī)藥方面的功用，由于它含有金屬硫蛋白可以有防治癌癥的作用，在健腦益智上與美容養(yǎng)顏的功用上都是有很大的療效的。

娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?

娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是補(bǔ)血益氣大鯢的好處，提高智力。

娃娃魚(yú)是大鯢的好處我國(guó)特有的珍稀兩棲類動(dòng)物，學(xué)名“大鯢”，有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和重要的藥用價(jià)值。早在明代，李時(shí)珍就在《本草綱目》中記載，大鯢對(duì)貧血、痢疾、冷血病等有療效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，娃娃魚(yú)清熱解毒、補(bǔ)血益氣，具有提高智力、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血行氣等功效。也能有效地防治貧血、月經(jīng)失調(diào)等癥。

娃娃魚(yú)的食用方法：

1、粥水浸娃娃魚(yú)片：

粥水浸娃娃魚(yú)是吃娃娃魚(yú)最原汁原味的手法，有點(diǎn)類似順德做法粥水浸生魚(yú)片的技巧。娃娃魚(yú)片類似生魚(yú)片，很薄，薄如蟬翼，大廚用了純凈水煮粥，用現(xiàn)成的粥水和娃娃魚(yú)骨、魚(yú)皮熬成濃湯，湯偏奶白色。

像打邊爐一樣，夾起娃娃魚(yú)片，放進(jìn)濃湯，有魚(yú)味，膠質(zhì)豐富，大有嚼頭。以粥水浸，更烘托出其清甜的滋味。味道醇厚、奶湯鮮美，算得上是天下第一美味。

2、蒜子紅燜娃娃魚(yú)：

紅燜娃娃魚(yú)其實(shí)是貴州的一道名菜，不過(guò)貴州做法加了雞塊，味道多少會(huì)有點(diǎn)摻雜。廣東人吃紅燜娃娃魚(yú)，不會(huì)加雞肉。紅燜娃娃魚(yú)沒(méi)有腥味，完全不像其大鯢的好處他的魚(yú)類要放姜去腥。吃起來(lái)皮質(zhì)韌性很好，彈牙，但滋味鮮美，肉嫩湯香。

3、堂焯娃娃魚(yú)：

娃娃魚(yú)最珍貴的地方是肝，其次是后腿根上的肉，據(jù)說(shuō)是因?yàn)槲兜雷顬轷r美。堂焯娃娃魚(yú)其實(shí)是清蒸的娃娃魚(yú)內(nèi)臟，比如肝、腸等，里面放了陳皮絲、枸杞、紅棗絲以及一點(diǎn)蟲(chóng)草。

據(jù)說(shuō)這是一種藥膳的制作方法，娃娃魚(yú)內(nèi)臟最好現(xiàn)殺現(xiàn)宰，腌制完的蔥、蒜一定要挑出來(lái)不能同蒸。吃起來(lái)真的隱約有點(diǎn)藥膳的感覺(jué)，其中肝最綿軟，入口即化；魚(yú)腸韌滑，很爽口。

以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)—娃娃魚(yú) 品鮮嫩美味、百度百科—娃娃魚(yú)

娃娃魚(yú)有什么功效

娃娃魚(yú)功效：行氣止痛，接骨。用于肝胃氣痛，跌打損傷，骨折。

娃娃魚(yú)是一種很珍貴的兩棲類動(dòng)物，具有極高的藥用價(jià)值，而且對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是一種很好的補(bǔ)品。對(duì)于外傷后體虛乏力、長(zhǎng)期貧血、陰寒濕冷等，男性的腎虛、腎虧，都有很好的改善作用。

娃娃魚(yú)是一種傳統(tǒng)的名貴藥用動(dòng)物。在《本草綱目》里，稱娃娃魚(yú)具有提高智力、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血行氣、滋陰補(bǔ)腎、防癌、抗癌等功效，對(duì)補(bǔ)腎生血、治療貧血、血經(jīng)等有顯著療效。

擴(kuò)展資料

娃娃魚(yú)皮厚實(shí)堅(jiān)韌，可以用以制革；還可制成治療灼傷的藥物；也可治療小兒嗝食之類的胃??；膽汁能解熱明目。

娃娃魚(yú)可以強(qiáng)壯體質(zhì)，能有效地防治貧血、月經(jīng)失調(diào)等癥。

娃娃魚(yú)含有的豐富的金屬硫蛋白，能清除人體內(nèi)自由基和過(guò)量重金屬離子，從而能起到調(diào)節(jié)人體微物質(zhì)循環(huán)，預(yù)防重金屬中毒，延緩衰老的作用，并可用于老年癌呆和癌癥的輔助治療。

參考資料：百度百科 ?娃娃魚(yú)

娃娃魚(yú)有什么功效?

問(wèn)題一：娃娃魚(yú)吃了有什么好處 娃娃魚(yú)是中國(guó)目前存活最大的兩棲動(dòng)物，它的肉非常好吃，口味濃郁，肥而不膩，老少皆宜。而且娃娃魚(yú)對(duì)人體有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在醫(yī)藥上也有很多的用途，這也是造成娃娃魚(yú)瀕臨滅絕的主要原因之一。

娃娃魚(yú)對(duì)小孩的智力發(fā)育有良好的促進(jìn)作用，對(duì)女性有著美容護(hù)膚養(yǎng)氣補(bǔ)血的功效。還能滋陰補(bǔ)腎防，對(duì)各種疾病都有預(yù)防的作用。娃娃魚(yú)的肉中含有多種氨基酸，其中的一些氨基酸是人體必需的。娃娃魚(yú)中的金屬硫蛋白含量也非常高，金屬硫蛋白能夠調(diào)節(jié)人體的微物質(zhì)循環(huán)。這種物質(zhì)還能清楚人體的重金屬離子，避免因重金屬中毒。金屬硫蛋白的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，它還能延長(zhǎng)人體器官的衰竭的時(shí)間，起到延緩衰老的作用。

娃娃魚(yú)中還可以提取一種抗癌物質(zhì)，對(duì)癌細(xì)胞的擴(kuò)散起到良好的抑制作用。娃娃魚(yú)的表皮還含有一種非常美容功效非常強(qiáng)的膠原蛋白，被醫(yī)藥學(xué)家稱為“養(yǎng)顏美白圣品”。娃娃魚(yú)的全身都是寶，但就是因?yàn)檫@個(gè)原因讓它目前在地球上的處境非常不妙。

請(qǐng)不要吃娃娃魚(yú)了！??！而且你也不忍心吃哦~！

它是世界上現(xiàn)存最大的也是最珍貴的兩棲動(dòng)物。它的叫聲很像幼兒哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚(yú)”，是國(guó)家二類保護(hù)水生野生動(dòng)物，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農(nóng)業(yè)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)品種；是野生動(dòng)物基因保護(hù)品種。

中國(guó)大鯢除 *** 、內(nèi)蒙、臺(tái)灣未見(jiàn)報(bào)道外，其余省區(qū)都有分布，主要產(chǎn)于長(zhǎng)江、黃河及珠江中上游支流的山澗溪流中。

問(wèn)題二：娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析 吃娃娃魚(yú)有哪些好處 娃娃魚(yú)是中國(guó)目前存活最大的兩棲動(dòng)物，它的肉非常好吃，口味濃郁，肥而不膩，老少皆宜。而且娃娃魚(yú)對(duì)人體有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在醫(yī)藥上也有很多的用途，這也是造成娃娃魚(yú)瀕臨滅絕的主要原因之一。娃娃魚(yú)對(duì)小孩的智力發(fā)育有良好的促進(jìn)作用，對(duì)女性有著美容護(hù)膚養(yǎng)氣補(bǔ)血的功效。還能滋陰補(bǔ)腎防，對(duì)各種疾病都有預(yù)防的作用。娃娃魚(yú)的肉中含有多種氨基酸，其中的一些氨基酸是人體必需的。娃娃魚(yú)中的金屬硫蛋白含量也非常高，金屬硫蛋白能夠調(diào)節(jié)人體的微物質(zhì)循環(huán)。這種物質(zhì)還能清楚人體的重金屬離子，避免因重金屬中毒。金屬硫蛋白的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，它還能延長(zhǎng)人體器官的衰竭的時(shí)間，起到延緩衰老的作用。娃娃魚(yú)中還可以提取一種抗癌物質(zhì)，對(duì)癌細(xì)胞的擴(kuò)散起到良好的抑制作用。娃娃魚(yú)的表皮還含有一種非常美容功效非常強(qiáng)的膠原蛋白，被醫(yī)藥學(xué)家稱為“養(yǎng)顏美白圣品”。娃娃魚(yú)的全身都是寶，但就是因?yàn)檫@個(gè)原因讓它目前在地球上的處境非常不妙。

問(wèn)題三：吃娃娃魚(yú)有什么好處與壞處 想吃還吃不到

哪里來(lái)的好處壞處

問(wèn)題四：娃娃魚(yú)有什么藥用價(jià)值？ 娃娃魚(yú)對(duì)貧血、霍亂、痢疾、癲癇、血經(jīng)等病癥都有顯著療效，還具有補(bǔ)腎、強(qiáng)壯、補(bǔ)血益氣的功效。它能促進(jìn)細(xì)胞的DNA生物合成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高抗病能力。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，娃娃魚(yú)機(jī)體中可提取超級(jí)抗原PRCA，它被國(guó)際衛(wèi)生組織稱為“誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡反應(yīng)因子”。民間常以娃娃魚(yú)皮膚粉拌桐油治療燙傷。娃娃魚(yú)皮膚分泌的粘液可預(yù)防麻風(fēng)病。

問(wèn)題五：食用娃娃魚(yú)有哪些養(yǎng)生功效？ 娃娃魚(yú)食品加盟--藍(lán)海艦隊(duì)告訴您，珍稀的娃娃魚(yú)，在《本草綱目》里，稱它具有提高智力、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血行氣、滋陰補(bǔ)腎、防癌、抗癌等功效，補(bǔ)腎生血，對(duì)貧血、血經(jīng)等有顯著療效。娃娃魚(yú)的皮膚、分泌的腺體、胃、尾部脂肪也具有多種功效。娃娃魚(yú)的肝具有心明目、清熱解毒、補(bǔ)血益氣的功效，娃娃魚(yú)的胃能有效地增強(qiáng)人體胃的機(jī)能，對(duì)胃病的治療有物效。娃娃魚(yú)魚(yú)皮中含有41%―61.3%的人體最佳祛皺美容物膠原蛋白，具有極強(qiáng)的美容功效。所以，娃娃魚(yú)全身都是寶，實(shí)在是天賜的不可多得的靈物。

問(wèn)題六：娃娃魚(yú)作用 娃娃魚(yú)是國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，非常像巨大化的泥鰍，有手掌那么大，叫他娃娃魚(yú)是因?yàn)樗麜?huì)像娃娃一樣叫

問(wèn)題七：娃娃魚(yú)吃了有什么好處 娃娃魚(yú)對(duì)小孩的智力發(fā)育有良好的促進(jìn)作用，對(duì)女性有著美容護(hù)膚養(yǎng)氣補(bǔ)血的功效。還能滋陰補(bǔ)腎防，對(duì)各種疾病都有預(yù)防的作用。娃娃魚(yú)的肉中含有多種氨基酸，其中的一些氨基酸是人體必需的。娃娃魚(yú)中的金屬硫蛋白含量也非常高，金屬硫蛋白能夠調(diào)節(jié)人體的微物質(zhì)循環(huán)。這種物質(zhì)還能清楚人體的重金屬離子，避免因重金屬中毒。金屬硫蛋白的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，它還能延長(zhǎng)人體器官的衰竭的時(shí)間，起到延緩衰老的作用。

娃娃魚(yú)中還可以提取一種抗癌物質(zhì)，對(duì)癌細(xì)胞的擴(kuò)散起到良好的抑制作用。娃娃魚(yú)的表皮還含有一種非常美容功效非常強(qiáng)的膠原蛋白，被醫(yī)藥學(xué)家稱為“養(yǎng)顏美白圣品”。娃娃魚(yú)的全身都是寶，但就是因?yàn)檫@個(gè)原因讓它目前在地球上的處境非常不妙。

問(wèn)題八：夢(mèng)幻西游娃娃魚(yú)的作用 戰(zhàn)斗中把對(duì)方變成孩子。同時(shí)消除對(duì)方的附加狀態(tài)（如變身等等、像上面說(shuō)的只消除有益的）

娃娃魚(yú)有什么藥理功效？

早在明代大鯢的好處，李時(shí)珍就在《本草綱目》中記載，大鯢對(duì)貧血、痢疾、冷血病等有療效。目前，東南亞國(guó)家認(rèn)為大鯢有強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏、防癌治癌、補(bǔ)身健脾之功效，是冬季進(jìn)補(bǔ)大鯢的好處的美味佳肴。

曰本藥理書(shū)記載日本大鯢對(duì)婦科病，男性腎虛、生精大鯢的好處；兒童體質(zhì)虛弱、盜汗、積疳等均有療效。大鯢皮是治療燒傷的良藥，尾脂肪低溫不凝固，是極好的藥源材料。 大鯢有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，其中含17種人體必需的氨基酸，脂肪酸的成分特殊。

《山海經(jīng)》云："決水有魚(yú)，狀如魚(yú)帝，食之己癡疾。性甘淡，能截瘧。"此魚(yú)經(jīng)查證即指大鯢，大鯢肉細(xì)嫩，味道鮮美，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的氨基酸、微量元素。經(jīng)常食用可以聰明益智、延緩衰老、提高造血和免疫功能，對(duì)防止心腦血管疾病、貧血和腫瘤有一定的作用。

大鯢的皮膚、肌肉、臟器、骨骼及其分泌物均可人藥，大鯢的脂肪含有多種不飽和脂肪酸，是治療燙傷、燒傷的特效藥。中醫(yī)認(rèn)為，大鯢甘、平、淡，有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、益智、滋補(bǔ)、強(qiáng)壯身體之功效。

主治神經(jīng)衰弱、貧血、痢疾、瘧疾。用于病后、產(chǎn)后身體虛弱、腎虛陰虧、肺癆咯血、久痢脫肛。春、秋捕捉，除內(nèi)臟，取鮮肉用之，民間用大鯢肉250克切成塊，加少量油鹽，燉熟食之，可治貧血痢疾、肺癆。 大鯢的膽汁可解熱明目，其胃可治消化不良。

以大鯢皮膚焙干研粉末，桐油調(diào)之敷于燙傷、燒傷處，一周可愈，尤其是對(duì)面部的燒燙傷的治療不留疤痕更顯神奇無(wú)比，可謂傷科的靈丹妙藥。

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