香酥龍利魚圖片(香酥龍利魚圖片大全高清)

今天我們來做一道好吃的酥炸龍利魚，龍利魚中的魚刺非常的少，很適合小孩和老人食用，這道菜成菜后，外表酥脆，魚肉滑嫩，口感爽滑，味道鮮美，是非常好吃的一道菜，下面就讓我們一塊動(dòng)手來做吧食材龍利魚 400克雞蛋 50克面粉 50克面包糠 50克料酒 3克淀粉 50克

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本文目錄一覽：

• 1、龍利魚的吃法都有哪些，怎樣做才能鮮香美味？
• 2、龍利魚10種最佳吃法
• 3、舌頭魚粗鱗的好吃還是細(xì)鱗的好吃？
• 4、香酥番茄龍利魚怎么做能做的酥脆？
• 5、速凍龍利魚怎么做好吃
• 6、香酥龍利魚的做法步驟圖，香酥龍利魚怎么做

龍利魚的吃法都有哪些，怎樣做才能鮮香美味？

蒜蓉粉絲蒸龍利魚是一道魚肉鮮嫩香酥龍利魚圖片，粉絲爽滑香酥龍利魚圖片，蒜香十足、風(fēng)味獨(dú)特的營養(yǎng)蒸菜。龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。

龍利魚肉質(zhì)細(xì)嫩，沒有魚刺吃著可美味啦，這樣的魚肉不用來做粉絲魚，簡直是對不起它。今天要制作的就是這道蒜蓉粉絲龍利魚，制作非常的簡單，主要是將其蒸熟，然后放上喜歡的醬料，混合均勻，就可以吃啦。

準(zhǔn)備需要的食材：龍利魚或巴沙魚250克，粉絲1把，大蒜4瓣，金針菇適量，小米椒3個(gè)。

步驟一：將龍利魚切塊，加入適量胡椒粉，1勺料酒，半勺生抽，1丟丟鹽、1小勺淀粉腌制10分鐘，粉絲放冷水里泡軟即可。金針菇洗凈備用。

步驟二：大蒜切沫，加入3勺蒸魚鼓油，1勺生抽，1勺蠔油、1勺食用油，攪拌均勻成蒜蓉汁。

步驟三：盤子里鋪上粉絲，在鋪上金針菇，淋上一半的蒜蓉汁，在鋪上龍利魚，淋上另外的蒜蓉汁。

步驟四：蒸鍋中水開后，放上龍利魚隔水大火蒸10分鐘。撒蔥花和小米椒，另外起鍋熱適量油，澆在魚肉上即可。

超級鮮嫩好吃，吃香酥龍利魚圖片了會(huì)上癮，粉絲金針菇也超入味的，喜歡吃龍利魚，趕緊試試這樣的做法吧，鮮香可口，十足的好吃呢。

龍利魚肉質(zhì)細(xì)嫩營養(yǎng)豐富、屬于出肉率高、味道鮮美的優(yōu)質(zhì)海洋魚類。歷來為香酥龍利魚圖片我國沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受廣大消費(fèi)者青睞，活魚價(jià)格很高。

龍利魚肉質(zhì)細(xì)嫩營養(yǎng)豐富，肉多刺少，肉質(zhì)好的沒話說，鮮香好吃沒有魚腥味。不需要特別的處理，一樣的可以制作出美味的香酥龍利魚，喜歡吃龍利魚可以這樣試試哦，味道超級棒的。

特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道真是棒極香酥龍利魚圖片了。

準(zhǔn)備需要的食材：龍利魚一塊、雞蛋兩個(gè)、蠔油少許、料酒少許、淀粉適量、面包糠適量、鹽一小撮、白胡椒粉少許。

步驟一：龍利魚洗凈切條，用廚房紙吸干水份，加入少許蠔油、白胡椒粉、料酒、，一小撮鹽，記住是一小撮鹽，淡一點(diǎn)可以沾番茄醬吃，做咸了就沒救了。

步驟二：拌勻腌制30分鐘，然后放淀粉抓勻，取一條魚塊沾下蛋液。再裹上面包糠，面包糠買"百利"的，比較好吃。

步驟三：放入空氣炸鍋，刷一層油，180度10分鐘，中途無需翻面，如果沒有空氣炸鍋。用色拉油正常炸至金黃就可以了，撈出過后用吸油紙吸一下油就可以了。

這樣就出鍋咯，簡單吧，肉很嫩，又沒魚刺，簡直就是小朋友的最愛。老人們的福音，沒有魚刺，讓人吃著放心，香酥出來味道可棒啦。一大塊魚肉蘸番茄醬或者是辣椒面，味道與眾不同喲。

龍利魚10種最佳吃法

龍利魚10種最佳吃法有番茄龍利魚、麻辣龍利魚、香酥龍利魚排、蒜汁龍利魚、雙色魚糕片、蒜蓉粉絲蒸龍利魚、茄汁龍利魚、蒜香煎龍利魚、蒜香麻辣龍利魚、蒜蓉蒸龍利魚。

1、香酥龍利魚排：

龍利魚去頭剝皮，將肉片下，用鹽和胡椒粉腌制。先蘸干面粉，再拖雞蛋液，然后裹上面包糠。再入6-7成熱油鍋炸至金黃色，撈出瀝油，裝飾擺盤，準(zhǔn)備番茄醬即可。

2、蒜汁龍利魚：

蒜切碎末，加入蠔油，生抽，黑胡椒粉，食用油，橄欖油，調(diào)汁；龍利魚從冰箱取出，解凍，用廚房紙巾吸取表面水分，斜刀切片；切好的龍利魚，表面均勻的裹上淀粉。

裹好淀粉后，再均勻的裹上調(diào)好的汁，腌制20分鐘；腌制好后，整齊的碼放在烤盤上，烤箱預(yù)熱后，溫度220度，時(shí)間15分鐘，放入烤盤即可。

3、番茄龍利魚：

龍利魚解凍后用廚房紙擦干水分，切成15厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！去皮的番茄切成小塊備用。

腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用5鍋熱后，倒入適量油，倒入番茄翻炒出汁6加兩勺番茄醬，倒入一小碗水。燒開后放入魚塊和蔬菜，煮兩分鐘，小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦。

舌頭魚粗鱗的好吃還是細(xì)鱗的好吃？

舌頭魚又叫龍利魚，是一種生活棲息在香酥龍利魚圖片我國近海的海魚。舌頭魚口味鮮美，肉多刺少，沒有腥味和異味，因此很受大家的喜愛

龍利魚有兩種，一種是細(xì)鱗龍利魚，另一種是粗鱗龍利魚。兩者相比，粗鱗粗鱗比細(xì)鱗龍利魚好吃很多，價(jià)格也貴很多。怎樣判斷是粗鱗還是細(xì)鱗呢？

1、粗鱗魚，肉眼看表面微紅，鱗是一片片大鱗。用手摳或則刀刮都非常方便。

2、細(xì)鱗魚，肉眼看表面顯黑，鱗是細(xì)細(xì)小鱗，且用刀都難刮。必須要?jiǎng)兤げ拍苁秤?/p>

舌頭魚可以清蒸、油炸、紅燒?，F(xiàn)在天氣熱起來了，不想吃太油膩的東西，香酥龍利魚圖片我們就少放點(diǎn)油，煎著吃吧。

3、舌頭魚洗干凈，把外面那層魚鱗扒掉，裹上一層香酥粉，裝盤備用。扒皮時(shí)從魚頭的上邊緣開始，手指用力搓開一條縫，然后順勢一撕，就很容易把整張魚皮撕掉了。

4、爐灶起火，鍋內(nèi)倒入適量食用油。待油溫升高至七八十度時(shí)，把舌頭魚放進(jìn)鍋內(nèi)，舌頭魚煎到一面金黃的時(shí)候，用鏟子小心翻到另外一面，繼續(xù)中火煎炸，舌頭魚煎至兩面金黃時(shí)，就可以出鍋裝盤了

香酥番茄龍利魚怎么做能做的酥脆？

在日常生活當(dāng)中，我相信很多網(wǎng)友都喜歡吃龍利魚。因?yàn)辇埨~的魚肉口感非常的好很鮮美，而且對于龍利魚當(dāng)中的刺來說也不是很大，對于有些不會(huì)吃魚的網(wǎng)友來說非常的友好，不用涂那些小刺兒。特別多的網(wǎng)友都喜歡吃香酥番茄龍利魚，因?yàn)橛行┤嗽诔札埨~的時(shí)候，會(huì)將它放進(jìn)火鍋里面煮或者是煮一些魚湯喝。

準(zhǔn)備食材

但是需要知道的是龍利魚還可以通過油炸做成一道香酥番茄龍利魚。這樣出來的龍利魚，保留了魚的鮮美的口感，又有番茄的味道，同時(shí)還非常的酥脆。那么在家里面究竟怎么樣做才能做出來一道香酥番茄龍利魚呢？并且這個(gè)口感非常的酥脆呢？首先需要的是準(zhǔn)備好做香酥番茄龍利魚所需要的一些食材，龍利魚可以在超市的冷凍區(qū)買一些龍利魚，也可以買一些新鮮的龍利魚。

掛面糊

除此之外還需要準(zhǔn)備雞蛋，面粉，番茄，番茄醬，花椒，白糖，蠔油食材。在準(zhǔn)備這些食材了之后，將我們買來的龍利魚腌制腌制的話，需要將它表皮的一些水用廚房紙擦干，然后將它放進(jìn)一個(gè)碗中切成自己想要的形狀。在腌制的過程當(dāng)中放上雞蛋清，面粉，鹽，蔥，胡椒粉。這樣的話做出來的面糊可以直接的腌制龍利魚，但是需要知道是龍利魚的面糊不能做的太稀，否則在油炸的時(shí)候掛不上面糊。

油炸龍利魚

然后將每一塊龍利魚掛上面糊之后，就準(zhǔn)備起鍋燒油了，準(zhǔn)備一口大鍋往里面放上很多的油，當(dāng)油溫生成5成熱的時(shí)候，則可以將這些掛有面糊的龍利魚一塊一塊的放進(jìn)鍋里油炸。油炸一小會(huì)兒之后就可以撈出控油，然后再準(zhǔn)備炒這些龍利魚，炒的話準(zhǔn)備熱鍋放入少許的底油，放入花椒，然后再下入蔥段和番茄醬。這個(gè)時(shí)候一定要用大火，然后將油炸好的龍利魚放進(jìn)鍋里翻炒，這樣的話就做好了。

速凍龍利魚怎么做好吃

今天我們來做一道好吃的酥炸龍利魚，龍利魚中的魚刺非常的少，很適合小孩和老人食用，這道菜成菜后，外表酥脆，魚肉滑嫩，口感爽滑，味道鮮美，是非常好吃的一道菜，下面就讓我們一塊動(dòng)手來做吧

食材

龍利魚 400克

雞蛋 50克

面粉 50克

面包糠 50克

料酒 3克

淀粉 50克

胡椒粉 3克

油 500克

方法/步驟

首先我們把龍利魚清洗干凈，切成大一點(diǎn)的塊，放入料酒腌制一會(huì)兒

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第二部分把面包糠雞蛋液面粉準(zhǔn)備好

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接下來我們把龍利魚裹上一層面粉

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在將裹好面粉的龍利魚沾上一層蛋液

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放入面包糠中，均勻裹上一層

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把所有的魚塊依次處理完成

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鍋中放入寬油，四成熱的時(shí)候放入龍利魚塊

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小火慢炸，炸至兩面金黃即可

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END

注意事項(xiàng)

本菜品的注意事項(xiàng)：菜中加的小料可以根據(jù)個(gè)人的口味和喜好，適量的增加和減少，口味比較重的可以適量的多加一點(diǎn)鹽，個(gè)人建議還是盡量少放一點(diǎn)鹽，因?yàn)楝F(xiàn)在大家都在倡議低鹽低油的生活，平時(shí)口味偏向清淡一點(diǎn)，長遠(yuǎn)來說對以后自己個(gè)人的身體會(huì)更好。

香酥龍利魚的做法步驟圖，香酥龍利魚怎么做

用料

食材 ?

龍利魚（巴沙魚柳） ? ?一份 ?

佐料 ?

低筋面粉 ? ?一碗 ?

雞蛋 ? ?一只 ?

面包糠 ? ?一碗 ?

番茄醬 ? ?適量 ?

香酥龍利魚的做法

買回來的龍利魚都是急凍的，解凍可以不拆外面的袋子，盡量不要讓魚肉直接泡水里。

解凍后把龍利魚切成大小相近的小塊，雞蛋打散?？梢栽诘耙阂布右稽c(diǎn)鹽，也可不加，個(gè)人喜好勿糾結(jié)。

魚肉裹一層低筋面粉。

再裹一層蛋液。

再裹一層面包糠。

剩余的面包糠也不要扔，直接撒在裹好的魚面上。

平底鍋里放油，燒至8成熟轉(zhuǎn)小火。放入魚塊炸至金黃翻面。注意火不要太大不然容易糊。

擺個(gè)喜歡的造型裝盤。擠上番茄醬。也可以番茄醬放碟子里沾著吃。

小貼士

1，因?yàn)楸旧睚埨~肉質(zhì)特別嫩，松散一些的低筋面粉口感上比較搭。其他也行。

2，其實(shí)這道食譜里龍利魚可以換成雞米花雞柳鮮蝦洋蔥 ，酥炸類食材都適用于用這道食譜。

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