大鯢的功能和作用圖片(大鯢的功能和作用圖片)

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本文目錄一覽：

• 1、娃娃魚有什么藥用價值？
• 2、娃娃魚的營養(yǎng)價值是什么?
• 3、娃娃魚有什么功效

娃娃魚有什么藥用價值？

娃娃魚對貧血、痢疾、冷血病等有療效。

娃娃魚是我國特有的珍稀兩棲類動物大鯢的功能和作用圖片，學(xué)名“大鯢”，有極高營養(yǎng)價值和重要的藥用價值。早在明代，李時珍就在《本草綱目》中記載，大鯢對貧血、痢疾、冷血病等有療效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，娃娃魚清熱解毒、補(bǔ)血益氣，具有提高智力、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血行氣等功效。

娃娃魚通常生活在幽暗、清涼的山澗溪流中，對水質(zhì)要求較高，被譽(yù)為生物的“晴雨表”。因具有一定的藥用價值，娃娃魚遭到大量捕殺，加上受到水和大氣環(huán)境污染等因素影響，到上世紀(jì)80年代末，娃娃魚瀕危。

擴(kuò)展資料大鯢的功能和作用圖片：

中國大鯢曾廣泛分布于我國長江、黃河及珠江流域的17個省份。

自20世紀(jì)50年代起，由于棲息地連續(xù)破壞以及80年代末左右開始的人為過度捕捉，中國大鯢的野生資源迅速減少，部分地方的野生種群甚至面臨滅絕。中國大鯢被列為極度瀕危物種（CE），并收錄入CITES公約附錄I，在我國列為二級保護(hù)動物。

中國大鯢的保護(hù)問題受到了國內(nèi)外極大的關(guān)注。我國政府高度重視中國大鯢的保護(hù)，在就地保護(hù)和人工增殖放流兩個方面投入了大量的人力和物力。1982年以來，全國已建立48個涉及保護(hù)中國大鯢的自然保護(hù)區(qū)（大部分為80年代后期以來建立），其中主要針對中國大鯢的保護(hù)區(qū)有33個（國家級3個），保護(hù)區(qū)占地面積達(dá)17.10萬公頃。

參考資料來源大鯢的功能和作用圖片：人民網(wǎng)-娃娃魚 品鮮嫩美味

娃娃魚的營養(yǎng)價值是什么?

娃娃魚的營養(yǎng)價值是補(bǔ)血益氣，提高智力。

娃娃魚是我國特有的珍稀兩棲類動物，學(xué)名“大鯢”，有極高營養(yǎng)價值和重要的藥用價值。早在明代，李時珍就在《本草綱目》中記載，大鯢對貧血、痢疾、冷血病等有療效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，娃娃魚清熱解毒、補(bǔ)血益氣，具有提高智力、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血行氣等功效。也能有效地防治貧血、月經(jīng)失調(diào)等癥。

娃娃魚的食用方法：

1、粥水浸娃娃魚片：

粥水浸娃娃魚是吃娃娃魚最原汁原味的手法，有點(diǎn)類似順德做法粥水浸生魚片的技巧。娃娃魚片類似生魚片，很薄，薄如蟬翼，大廚用了純凈水煮粥，用現(xiàn)成的粥水和娃娃魚骨、魚皮熬成濃湯，湯偏奶白色。

像打邊爐一樣，夾起娃娃魚片，放進(jìn)濃湯，有魚味，膠質(zhì)豐富，大有嚼頭。以粥水浸，更烘托出其清甜的滋味。味道醇厚、奶湯鮮美，算得上是天下第一美味。

2、蒜子紅燜娃娃魚：

紅燜娃娃魚其實是貴州的一道名菜，不過貴州做法加了雞塊，味道多少會有點(diǎn)摻雜。廣東人吃紅燜娃娃魚，不會加雞肉。紅燜娃娃魚沒有腥味，完全不像其他的魚類要放姜去腥。吃起來皮質(zhì)韌性很好，彈牙，但滋味鮮美，肉嫩湯香。

3、堂焯娃娃魚：

娃娃魚最珍貴的地方是肝，其次是后腿根上的肉，據(jù)說是因為味道最為鮮美。堂焯娃娃魚其實是清蒸的娃娃魚內(nèi)臟，比如肝、腸等，里面放了陳皮絲、枸杞、紅棗絲以及一點(diǎn)蟲草。

據(jù)說這是一種藥膳的制作方法，娃娃魚內(nèi)臟最好現(xiàn)殺現(xiàn)宰，腌制完的蔥、蒜一定要挑出來不能同蒸。吃起來真的隱約有點(diǎn)藥膳的感覺，其中肝最綿軟，入口即化；魚腸韌滑，很爽口。

以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)—娃娃魚 品鮮嫩美味、百度百科—娃娃魚

娃娃魚有什么功效

娃娃魚功效：行氣止痛，接骨。用于肝胃氣痛，跌打損傷，骨折。

娃娃魚是一種很珍貴的兩棲類動物，具有極高的藥用價值，而且對于人體來說是一種很好的補(bǔ)品。對于外傷后體虛乏力、長期貧血、陰寒濕冷等，男性的腎虛、腎虧，都有很好的改善作用。

娃娃魚是一種傳統(tǒng)的名貴藥用動物。在《本草綱目》里，稱娃娃魚具有提高智力、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血行氣、滋陰補(bǔ)腎、防癌、抗癌等功效，對補(bǔ)腎生血、治療貧血、血經(jīng)等有顯著療效。

擴(kuò)展資料

娃娃魚皮厚實堅韌，可以用以制革；還可制成治療灼傷的藥物；也可治療小兒嗝食之類的胃?。荒懼芙鉄崦髂俊?/p>

娃娃魚可以強(qiáng)壯體質(zhì)，能有效地防治貧血、月經(jīng)失調(diào)等癥。

娃娃魚含有的豐富的金屬硫蛋白，能清除人體內(nèi)自由基和過量重金屬離子，從而能起到調(diào)節(jié)人體微物質(zhì)循環(huán)，預(yù)防重金屬中毒，延緩衰老的作用，并可用于老年癌呆和癌癥的輔助治療。

參考資料：百度百科 ?娃娃魚

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