七星刀魚能吃嗎怎么做(七星刀魚能吃嗎怎么做的)

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本文目錄一覽：

• 1、七星刀魚怎么做好吃
• 2、七星刀魚能吃嗎?
• 3、熱帶魚七星刀可以吃嗎？

七星刀魚怎么做好吃

在生活中，很多人都喜歡吃長江魚，長江刀魚是一種可以食用的魚，這種魚就是魚鰓比較多，所以在清洗的時候比較費勁，但是，這種魚的味道確實很鮮美的，特別是對于剛剛打撈上來的長江刀魚來說，稱著新鮮的時候吃最好了，長江刀魚的做法是有很多種的，下面小編來給大家介紹。

如何分辨正宗野生長江刀魚

江刀：魚體結(jié)實，下腭處呈尖刺狀，長度超過魚鰓很多，體側(cè)有魚鰭，鰭后有游離絲狀物，其長度超過身體的一半。上岸1天的新鮮刀魚魚鰓鮮紅，肛門無泄漏，鱗片閃銀光、無大面積脫落。

湖刀：刀魚從長江口上溯進入支流、湖泊產(chǎn)卵后，就地安家，成了“湖刀”。由于生活“悠閑”，“湖刀”下腭已不成尖刺狀，鰭后絲狀物變短，魚體較“單薄”。

海刀：一般都是雄性刀魚，是“大模子”，肉頭較粗?！昂５丁钡聂~體往往不挺括，有些甚至魚肚破裂，因為“海刀”是從近海捕撈、經(jīng)過10來天才運到碼頭進入市場的。

浙刀：所謂的“浙刀”來自浙江，在海里長大后，游到了和長江交界的地方，生活在咸淡水中，即使是內(nèi)行有時也難以從外形上分辨。

“明前刀”和“明后刀”

除了“江刀”“海刀”“湖刀”的區(qū)別，長江刀魚品質(zhì)上還有一個時間軸：“明前刀”、“明后刀”，也就是清明節(jié)之前的刀魚和清明節(jié)之后的刀魚。

在江南地區(qū)素有“刀不過清明”的說法，說的是刀魚在清明前肉嫩骨酥、入口即化，清明節(jié)后“骨硬如鐵”，不值得吃。

清蒸刀魚

1用筷子從兩邊魚鰓插入魚肚中

2雙手握緊筷子，旋轉(zhuǎn)幾圈后，邊轉(zhuǎn)邊拉，這樣魚鰓和內(nèi)臟全部被拉出

3清除內(nèi)臟后，用水從魚嘴清洗魚肚中的血水，清洗好的刀魚完整如初

4加入蔥段，姜片，豬油入蒸箱蒸6分鐘左右

5將盤中的汁水倒入鍋中，勾芡調(diào)味淋在刀魚上即可

七星刀魚能吃嗎?

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開放分類： 生物、自然、魚類、觀賞魚、動物

又名弓背魚、七星飛刀魚、東洋刀魚、花刀魚。分布于印度、緬甸、泰國。

特征：體長80～90厘米。前半身寬厚七星刀魚能吃嗎怎么做，尾部尖小七星刀魚能吃嗎怎么做，背微弓形隆起。體灰黑色七星刀魚能吃嗎怎么做，體側(cè)由頭到尾部有3～10個鑲白邊的黑色斑點，數(shù)目不定，因魚而有所增減。幼魚期體表并無黑色斑點，只有10～15條淡淡的斜紋，成魚后才變成黑色斑點。

飼養(yǎng)特點：性情溫和，夜行性，可與個體相仿的品種魚混養(yǎng)。飼養(yǎng)水溫22～28℃，水質(zhì)弱酸性。喜食活小魚、小蝦等。

繁殖特點：人工繁殖較困難。

熱帶魚七星刀可以吃嗎？

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